117-ročná Pani Jedla Čo: Tajomstvá Dlhovekosti a Zdravého Životného Štýlu

Na Slovensku sa staroby v zdraví dožije len málokto! Podľa európskeho prieskumu sa oproti ostatným národom zo života tešíme len krátko, približne do 55-ky. Potom prídu choroby. Na svete však existuje päť miest, kde veľké množstvo ľudí nielenže prežije viac ako storočie, ale do posledných dní ich neopúšťajú sily a vitalita. Aj na Slovensku rastie počet storočných. Čo robia inak?

Kým priemerný Slovák sa nedožije ani osemdesiatky, na svete existujú takzvané „modré zóny“, kde sa ľudia bežne dožívajú o desať aj dvadsať rokov viac. Nájdete ich v Japonsku, na Sardínii, v Grécku, ale aj v Amerike. To však nie je všetko. Kým nás podľa štatistiky Eurostatu trápia rôzne zdravotné problémy už od 55-ky, títo ľudia si ešte aj v stovke užívajú plnohodnotný život.

Podľa geriatra Štefana Kovala sa na dlhovekosti podieľa viacero vecí. „Sedemdesiat percent faktorov zabezpečujúcich dlhovekosť človeka súvisí so spôsobom života a len 30 % je v génoch,“ hovorí prednosta geriatrickej kliniky v Košiciach Štefan Koval. Podľa neho je štatistika u nás skreslená pre pol milióna obyvateľov, ktorí žijú svojbytným spôsobom života a v porovnaní s ostatnými sa dožívajú o dvadsať rokov menej.

„Nie všetci seniori sú chorí. Trvalú zdravotnícku starostlivosť potrebuje zhruba 20 % starých ľudí, narastá s vekom, zhruba po 75. roku života. Nie je potrebné vytvárať mýty o zlom zdravotnom stave obyvateľstva vo všeobecnosti,“ dodáva Koval. Výskumníci z National Geographic skúmali modré zóny, aby spoznali dôvod, čo ľudí drží pri živote tak dlho.

Pre storočných je veľmi dôležitá rodina, priatelia a spoločenský život. Často sú to ľudia, ktorí majú pevnú vieru, vyznávajú náboženstvo a svojmu životu vedia dať zmysel. To znamená, že sa každé ráno zobúdzajú s dôvodom na radosť.

Vo väčšine prípadov ide o nefajčiarov, ktorí sa však nebránia poháru vína alebo inému alkoholu, ale v miere. Stravu majú bohatú najmä na zeleninu, ovocie či strukoviny. Buď sú vegetariáni, alebo konzumujú ryby, len málokedy mäso. Často pracujú v záhrade, majú dostatok pohybu a nevystavujú sa stresu.

Modré Zóny: Miesta Dlhovekosti

Na svete existujú miesta, kde sa ľudia bežne dožívajú vysokého veku a užívajú si plnohodnotný život aj v stovke. Tieto oblasti sú známe ako "modré zóny". Medzi ne patria:

• ostrov Sardínia, Taliansko
• ostrov Okinawa, Japonsko
• mesto Loma Linda, Kalifornia
• polostrov Nicoya, Kostarika
• ostrov Ikaria, Grécko

Na gréckom ostrove Ikaria žije približne 8 000 ľudí. Priemerne sa dožívajú o 10 rokov viac ako zvyšok Európy a aj ich zdravie je vo vyššom veku lepšie. Jedným z nich je Stamatis Moraitis. Narodil sa na ostrove v roku 1915. Presťahoval sa do Ameriky, kde mu pred takmer päťdesiatimi rokmi diagnostikovali rakovinu pľúc.

Dávali mu nanajvýš šesť až deväť mesiacov života. Stamatis sa teda aj s manželkou rozhodol dožiť v Grécku. S priateľmi popíjal víno, pracoval v záhrade a povedal si, že aspoň zomrie šťastný.

Nestalo sa tak však ani po roku a teraz sa už len smeje, že ostal nažive aj takmer po polstoročí.

Príbehy Dlhovekých Slovákov a Osobností

Štefánia Gschillová (101) - Silná viera a jeden pohárik denne

Štefánia Gschillová sa narodila pred 100 rokmi v kysuckom Svrčinovci. Z deviatich súrodencov bola najstaršia, ale všetkých prežila. „Pamätá si naozaj všetko a dokáže rozprávať hodiny. Je čiperná a veľmi milujúca,“ povedala dcéra Jozefína Prívarová, u ktorej mama žije. Pani Štefánia bola vždy pracovitá a skromná.

„Bolo mi jedno, čo robím, musela som uživiť rodinu. Manžel mi zomrel, keď mal syn len sedem dní. Ale musela som sa pozviechať a ísť ďalej,“ prezradila nám starenka, ktorá sa vždy usmieva. Jej blízki hovoria, že práve neľahký život ju doviedol k dlhovekosti. Sama má aj iné vysvetlenie a svoj recept na dlhovekosť.

„Denne sa modlím a to mi dodáva silu. Bez viery by som bola stratená,“ vraví. Netají sa, že každý deň si dá pohárik, v ktorom je slivovica. Je to špeciálne namixovaný drink.

Imrich Gablech († 101) - Skromná strava, ale aj vyjednávanie s Pánbožkom

Imrich Gablech zomrel minulý mesiac vo veku 101 rokov. Narodil sa v Hrachovišti pri Novom Meste nad Váhom. Dva roky bol zavretý v ruskom gulagu, kde takmer zomrel od vyčerpania a hladu. Napriek tomu sa dožil vysokého veku. V roku 2009 sme sa ho opýtali, ako to dosiahol.

„Žiadny recept nie je. Niekto hovorí, že to je osud, ja hovorím, že to je Pán Boh. A určite musí mať človek dlhovekosť aj v génoch,“ povedal nám. Napriek tomu mal zvyky, ktoré dodržiaval: „Stravujem sa iba skromne. Už v mladosti mi najviac chutil čerstvý chlieb.“

Bol tiež veriacim katolíkom a pravidelne sa modlil. Popri tom tiež vyjednával. „Mne sa ešte nechce z tohto sveta. Preto vyjednávam: Pánbožko, prosím ťa, ešte ma tu chvíľku nechaj,“ hovoril.

Henry Allingham († 113) - Whisky, divoké ženya humor

Brit Henry Allingham bol jedným z posledných veteránov z prvej svetovej vojny. Zomrel v roku 2009 vo veku 113 rokov. Na konci života ho trápili problémy so zrakom, ale inak bol zdravý. Ešte aj po dovŕšení 110 rokov absolvoval desiatky návštev v školách, kde rozprával o hrôzach vojny.

Keď sa ho pýtali na recept na dlhovekosť, zvykol Allingham žartovať, že sú to „cigarety, whisky a divoké, naozaj divoké ženy - a tiež dobrý zmysel pre humor.“ Už vážnejšie potom hovorieval, že základom je starať sa o seba a vždy poznať svoje limity. „Mal som v živote dva vážne zdravotné kolapsy a zakaždým to bolo, keď som sa snažil urobiť prácu za troch. Držať sa v rámci svojich schopností je preto životne dôležité,“ dodal.

Zvyky ľudí, ktorí sa dožívajú vysokého veku:

• majú bohatý rodinný a spoločenský život
• fajčia menej
• striedmo popíjajú alkohol (najčastejšie červené víno)
• vo väčšine prípadov ide o vegetariánov
• pravidelne sa hýbu
• nestresujú sa
• sú veriaci
• životu dávajú zmysel a tešia sa z neho

Anton Gvora: Príbeh Dobrodinca zo Sedliackej Dubovej a Dlhej nad Oravou

Na Slovensku naozaj niečo neslýchané. Za morom pri otvorení dokumentu o pozostalosti, ktorý Anton Gvora spracoval dňa 18. 10 1983 ako 83 ročný, boli nemilo prekvapení. Päť rokov trval proces a skúmanie pravosti a platnosti poslednej vôle nebohého. Nakoniec súd v štáte Arkansas rozhodol o právoplatnosti testamentu.

Anton Gvora sa narodil v Sedliackej Dubovej 12. septembra 1900 rodičom Jozefovi Gvorovi a Zuzana, rodenej Murínovej. Keď mal Anton asi 13 rokov, celá rodina sa presťahovala do Dlhej nad Oravou. Ako 19-ročný mladík si vybral nevestu v Dlhej a 14. januára 1920 sa oženil s Teréziou Daňkovou. Obaja, povolaním roľníci, sa živili obrábaním pôdy, ktorú do vena dostali od rodičov.

Mladý muž, aby zabezpečil nastávajúcu rodinu, po šiestich mesiacoch od uzavretia manželstva sa rozhodol ísť si privyrobiť za more. Mladá Terézia zostala sama bez Antona. Verila, že keď príde domov s dolárikmi bude lepšie a budú spolu vychovávať svojich potomkov. Za zarobené peniaze kúpil dom, aby sa mohol vrátiť do svojho. Manželku mal veľmi rád, posielal jej peknú „matariu“ (látku na sukne, blúzky, šatky i periny).

Po uplynutí niekoľkých rokov sa vrátiť do rodného kraja nemohol, alebo už ani nechcel. Až do smrti sa nikdy nestretli ani nevideli. Anton bol sám vo svete 70 rokov a Terézia sama v Dlhej 65 rokov. Dva roky pred smrťou manželky na Slovensku napísal svoju vôľu, ako naložiť s jeho nadobudnutým majetkom po jeho smrti. Svoju Teréziu prežil o päť rokov od skonu.

Podmienkou Antona Gvoru v závete boli tri ustanovenia:

1. Pozostalosť bude vystupovať vo forme charitatívnej pozostalosti, a to s neobmedzenou platnosťou.
2. Pozostalosť je rozdelená na dve čiastky medzi dediny Dlhá nad Oravou a Sedliacka Dubová.
3. Toto rozdelenie slúži na všeobecné blaho a zlepšenie občianskeho života v týchto dvoch dedinách.

Pán Gvora zomrel dňa 21. 9. 1990, vo veku 90 rokov.

Prvú úhradu pozostalosti od darcu, americká banka zaslala na účet obce Dlhá nad Oravou v roku 1996. Doláre prepočítané na slovenské koruny predstavovali čiastku 1 284 571,- Sk.

Použitie prostriedkov z pozostalosti v obci Dlhá nad Oravou v rokoch 1996-2017:

Zásluhu na vybavovaní pozostalosti má starosta Milan Kurčinka, dnes už nebohý Milan Ťapák, bývalý starosta Sedliackej Dubovej Ján Zrnčík a Mgr. Ladislav Tomáň v tom čase ako právny poradca, terajší starosta Sedliackej Dubovej.

Vplyv Stravy na Psychické Zdravie a Dlhovekosť

Čokoláda je jedným z najobľúbenejších pochúťok na svete. Je sladká, lahodná a pre mnohých z nás neodolateľná. No okrem toho, že je čokoláda považovaná za pochúťku, nesie so sebou aj komplexné psychologické a emocionálne dôsledky. Ako presne ovplyvňuje naše psychické zdravie a aké sú jej dôsledky na našu náladu?

Emocionálna závislosť: Prečo sa stávame závislí?

Čokoláda je často označovaná ako "comfort food" - jedlo, ktoré nám prináša pocit útechy a pohody v náročných chvíľach. Chemická reakcia v mozgu: Čokoláda obsahuje látky ako teobromín a fenyletylamín, ktoré stimulujú produkciu endorfínov, známych ako "hormóny šťastia". Tieto látky môžu vyvolať pocit eufórie a pohody, čo nás vedie k tomu, že po čokoláde siahneme znova.

Rýchle zlepšenie nálady: Po konzumácii čokolády mnohí ľudia zažívajú okamžité zlepšenie nálady. Toto môže byť veľmi lákavé v situáciách, keď sa cítime stresovaní, smutní alebo úzkostní.

Spomienky a asociácie: Pre mnohých z nás je čokoláda spojená s pozitívnymi spomienkami - darčeky, oslavy alebo sviatky. Tieto asociácie môžu viesť k tomu, že čokoládu vyhľadávame ako spôsob, ako si pripomenúť radostné chvíle.

Konzumácia čokolády sa môže stať súčasťou našej dennej rutiny - popoludňajšia čokoládová tyčinka alebo večerný dezert. Takéto návyky môžu viesť k emocionálnej závislosti, kde sa cítime nepohodlne alebo "neúplne" bez našej dávky čokolády.

Účinok na náladu: Krátkodobé šťastie verzus dlhodobé problémy

Hoci čokoláda môže krátkodobo zlepšiť náladu, niektoré štúdie naznačujú, že nadmerná konzumácia môže mať opačný efekt:

Čokoláda obsahuje kofeín a teobromín, ktoré môžu zvyšovať energiu a bdelosť. Avšak, nadmerná konzumácia môže viesť k nervozite a zvýšenej úzkosti.

Čokoláda je bohatá na cukor, čo spôsobuje rýchle zvýšenie hladiny cukru v krvi a následný prudký pokles. Tento proces môže vyvolať pocity únavy, podráždenosti a zmeny nálad.

Množstvo cukru v čokoláde môže viesť k návyku, ktorý ovplyvňuje naše stravovacie návyky a psychické zdravie. Cukor je známy svojimi účinkami na mozog, ktorý spôsobuje, že túžime po ďalších sladkostiach, čo môže vytvárať začarovaný kruh emocionálneho jedenia.

Ľudia, ktorí sa snažia dodržiavať zdravú stravu, môžu po konzumácii čokolády pociťovať pocity viny alebo zlyhania. Tieto negatívne pocity môžu prispieť k nízkej sebaúcte a celkovému zhoršeniu psychického zdravia.

Ako nájsť rovnováhu

Čokoláda môže byť súčasťou zdravého a vyváženého životného štýlu, ak si na ňu dáme pozor a konzumujeme ju s mierou. Tu sú niektoré tipy, ako si užiť čokoládu bez negatívnych dôsledkov na psychické zdravie:

• Zvoľte kvalitnú čokoládu: Horká čokoláda s vysokým obsahom kakaa má menej cukru a viac antioxidantov, čo môže byť lepšou voľbou ako sladké mliečne čokolády.
• Stanovte si limity: Snažte sa určiť si primerané porcie a držať sa ich. Napríklad si môžete vyhradiť jeden kúsok čokolády denne namiesto celej tabličky.
• Všímajte si svoje pocity: Skúste si uvedomiť, kedy a prečo siahate po čokoláde. Je to skutočne hlad alebo len emocionálna reakcia na stres?
• Hľadajte alternatívy: Namiesto toho, aby ste sa obrátili k čokoláde pri každom emocionálnom vzostupe, skúste nájsť iné spôsoby, ako si zlepšiť náladu - ako je cvičenie, meditácia alebo rozhovor s priateľom.
• Pracujte na sebakontrole: Naučte sa rozpoznať a zvládať svoje emocionálne spúšťače bez potreby čokolády ako "rýchleho riešenia".

Cesta Jarky Valčekovej: Od 130 kg k Aktívnemu Životu

Volám sa Jarka Valčeková, pre rodinu môjho otca som Ščevlíková. Pracujem ako predsedníčka Združenia sclerosis multiplex Nádej, kde som zriadila tri chránené dielne v troch mestách, ktoré tak isto vediem.

V roku 2006 mi diagnostikovali sklerózu multiplex. Po niekoľkých dávkach kortikoidov (solumedrol), sa moja hmotnosť vyšplhala na úctyhodných 130 kg. Po deviatich rokoch zhoršujúceho sa zdravotného stavu sa rozhodla pre zmenu. Prvým krokom bol camp, kde po prvom tréningu zistila, že jej telo začalo odpovedať kladne a pozitívne. Po prvých troch mesiacoch a odporúčaní, ako sa stravovať, sa jej hmotnosť pohla z 110 kg na 105 kg. Neskôr, s paleo stravou, sa dostala na 96 kg.

Začala tancovať a uvedomila si, že tento šport je to, čo mala robiť už dávno. Tancom sa jej otvorili dvere, o ktorých netušila, že sú zatvorené. S hmotnosťou 105 kg však nebolo tancovanie veľmi gustiózne. Pomaličky sa jej hmotnosť začala scvrkávať. Znížila príjem stravy a prestala večerať, čo bolo veľmi ťažké. Po prvom polroku bola na hmotnosti, ktorá bola viac ako ľúbivá.

Našla nového tanečného partnera-trénera a trénovala 10 hodín týždenne. K tomu si pridala 4x týždenne balet a 4x týždenne posilňovania. Cez víkendy behávala a bicyklovala. Hmotnosť letela dole. Radikálne zmenila príjem stravy a jedla veľa ovocia. Prispôsobila jedlo-nejedlo sama sebe. Hmotnosť išla raketovou rýchlosťou dole.

Aj keď chudnutie prebiehalo veľmi rýchlo a koža natiahnutá roky rokúce nemala šancu ostať elastická, cítila sa mimoriadne dobre a mala kopec energie. Stalo sa, že mala za deň 6-7 hodín tréningu.

Jej manžel ju podporoval od prvej chvíle. Pomáhalo jej, keď si jej spolupracovníčky všimli, že schudla. Jej najväčšou odmenou bolo, keď sa dostala do veľkosti „M“ a dokonca aj do veľkosti „S“. Zrazu mala kopec energie a začala chodiť ku kozmetičke.

MUDr. Andrea Gáži: Cesta k Celostnej Medicíne a Škola Dlhovekosti

MUDr. Andrea Gáži je zubná lekárka s 20-ročnou praxou, absolventka Akadémie léčivé výživy v Prahe v obore celostný výživový terapeut, majiteľka EKO obchodu Zelené Slnko a majiteľka Školy dlhovekosti v Dubnici nad Váhom. Jej práca je jej poslaním, a obklopuje sa ľuďmi, ktorí s ňou rezonujú a pomáhajú jej zjednodušiť cestu.

Škola dlhovekosti je súbor školení, kurzov a prednášok, kde hlavným pilierom je Ročná škola premeny. Je určená všetkým, ktorí chcú zmeniť svoj životný štýl k lepšiemu a nájsť si svoj najlepší jedálniček. Počas celého školského roka si každý študent prejde všetkými alternatívnymi smermi stravovania: ajurvéda, makrobiotika, TČM, raw food, vegan. Pozrú sa spoločne na české a slovenské byliny, ale aj na psychosomatiku človeka a sebarozvoj.

MUDr. Gáži poskytuje osobné konzultácie nielen na tému jedálniček, ale na celostný pohľad človeka ako takého a poradenstvo pri riešení zdravotných problémov, od alergií až po zhubné ochorenia. Podľa MUDr. Gáži to nie je o boji, ale o spoznaní samého seba, o tom, čo človeku vyhovuje, a podľa toho si nastaviť stravovacie návyky. Ak viete, čo vám robí dobre a ešte to aj chutí, nie je to boj ani celoživotná diéta. Jedlo je dar, ktorý si treba vychutnávať, a na novom stravovaní je zaujímavé spoznávanie nových chutí a zabúdanie na tie staré. Je to dlhodobejší proces, ale s lepším výsledkom.

Ultra Spracované Potraviny a Ich Vplyv na Zdravie

MUDr. Gáži zdôrazňuje dôležitosť vyhýbania sa ultra spracovaným potravinám, ktoré sú známymi faktormi spôsobujúcimi obezitu a potenciálne návykové. Nedávna štúdia odhalila, že konzumácia väčšieho množstva ultra spracovaných potravín má za následok zvýšenie rizika vzniku rakoviny a úmrtia na ňu, predovšetkým rakoviny vaječníkov.

K príliš spracovaným potravinám patria balené omáčky, polievky, mrazená pizza, hotové jedlá, párky v rožku, hranolky, sušienky z obchodu, limonády, cukríky, koláče, zmrzlina a šišky. Tieto potraviny sa vyrábajú z priemyselne vyrobených ingrediencií a často používajú potravinárske prídavné látky na úpravu farby, chuti, konzistencie, textúry alebo predĺženie trvanlivosti.

Konzumácia ultra spracovaných potravín podporuje zápal v tráviacom trakte, nepriaznivo mení črevný mikrobióm a metabolóm. Mnohé najmä údeniny, spracované a ultra spracované potraviny obsahujú karcinogény.

Výskumníci zistili, že s každým 10 % nárastom konzumácie ultra spracovaných potravín sa zvýši riziko rozvoja akéhokoľvek typu rakoviny o 2 % a riziko úmrtia na akýkoľvek typ rakoviny o 6 %. Riziko úmrtia na rakovinu vaječníkov sa zvýšilo až o 30 %.

Bezpečná dávka červeného mäsa je až 150 g za týždeň, zatiaľ čo bezpečná dávka spracovaného a ultra spracovaného mäsa (vrátane údenín) je len 16 g za týždeň.

Inšpiratívne Príbehy a Podpora Nadácie Orange

Mnohé rodiny a jednotlivci čelia ťažkým životným situáciám a potrebujú pomoc. Nadácia Orange sa snaží pomáhať tým, ktorí to potrebujú, a znásobuje dary od štedrých darcov.

tags: #117 #ročná #pani #jedla #čo

Populárne príspevky:

• Výzvy v srdci francúzskych Álp
• Tradičné recepty na koláče
• Sprievodca výberom steaku
• Benefity Surového Jablkového Koláča
• Štefan Cifra – slovenský spisovateľ