Ako pripraviť cestoviny s pestom: Recepty pre každého
Cestoviny s pestom sú jedným z najznámejších receptov talianskej kuchyne, symbolom janovskej tradície a ideálnym riešením pre tých, ktorí chcú čerstvé, aromatické a chutné jedlo. Pesto, typická ligúrska korenie na báze bazalky, ukazuje, ako sa jednoduchosť surovín môže premeniť na mimoriadny kulinársky zážitok. Cestoviny al pesto sú ideálne pre tých, ktorí chcú priniesť na stôl nádych Talianska len za pár minút.
Tradičné cestoviny s bazalkovým pestom
Bazalkové pesto je geniálne jednoduché, pritom jednoducho geniálne. Hlavnú rolu si strihla čerstvá bazalka, vedľajšiu potom mandle a píniové oriešky.
Ingrediencie:
- Čerstvá bazalka
- Mandle
- Píniové oriešky
- Strúčik cesnaku
- Olivový olej
Postup:
- Do mixéra vložíme mandle, píniové oriešky, strúčik cesnaku, bazalku a olivový olej.
- Ak máte pesto čerstvé a nevyťahujete ho z chladničky, iba ho vmiešajte do horúcich rezancov.
- Pinzetou naberte cestoviny a na horúcej panvici s roztlačeným cesnakom premiešajte.
- Servírujte na horúci hlboký tanier.
Skvělé domácí bazalkové pesto připravíte opravdu snadno a rychle
Rýchly recept: Talianske cestoviny s pestom Siciliana
Talianska kuchyňa je láska na prvé sústo, a tento rýchly recept to len potvrdzuje. Talianske cestoviny s pestom Siciliana sú lahodnou cestou na Sicíliu, ktorú zvládnete za pár minút. Vďaka hotovému pestu Siciliana ušetríte čas a zároveň si vychutnáte autentické chute. Na e-shope nájdete všetko potrebné - od cestovín po toto úžasné pesto.
Prečo si zamilujete talianske cestoviny s pestom Siciliana?
Tento rýchly recept je dokonalý pre zaneprázdnených milovníkov talianskych chutí. Hotové pesto Siciliana, plné mandlí a sušených paradajok, prináša sicílsku vášeň priamo na tanier. Navyše, príprava je blesková - za 15 minút máte hotovo!
Ingrediencie:
- 400 g talianskych cestovín (napríklad busiate)
- 1 pohár hotového pesta Siciliana
- 2 lyžice extra panenského olivového oleja
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Parmezán na posypanie (voliteľné)
Postup:
- Do vriacej osolenej vody vhoďte busiate a varte ich al dente - asi 10-12 minút.
- Medzitým zohrejte olivový olej na panvici, pridajte hotové pesto Siciliana a krátko ho orestujte, aby sa chute uvoľnili.
- Potom sceďte cestoviny a ihneď ich vmiešajte do pesta.
- Následne premiešajte, aby sa omáčka rovnomerne obalila okolo cestovín, a dochutíme korením - nie je nutné.
Servírovanie:
Tento rýchly recept naservírujte horúci, posypte parmezánom a ozdobte bazalkou. Skvele ho doplní sicílske víno.
Ďalšie tipy a triky
- Cestoviny vždy varíme tesne pred dokončením omáčky.
- Uvarené cestoviny odložíme do misky s olivovým olejom, premiešame a prikryjeme pokrievkou aby sa nevysušili.
- Ak používate čerstvé pesto, premiešajte ho s olivovým olejom, aby sa ľahšie spojilo so špagetami.
Nutričné hodnoty bazalkového pesta
Píniové oriešky obsahujú mnoho zinku, horčíka a dvojnásobné množstvo železa ako mäso. Prospievajú koži, vlasom, nechtom a imunitnému systému. Majú mierne preháňavé účinky, čím zlepšujú priechodnosť čriev.
Výživové hodnoty (na 1 porciu):
| Hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Celková energetická hodnota | 1 084 kJ / 259 kcal |
| Bielkoviny | 20,1 g |
| Sacharidy | 5,5 g |
| Tuky | 17,9 g |
| Vláknina | 10,6 g |
tags: #ako #pripraviť #cestoviny #s #pestom #recepty
