Ako vyčistiť stroj na pečenie vianočných oblátok: Návody a tipy

Vianoce by neboli Vianocami, keby u nás nevoňali oblátky a chrumkavé trubičky. Ak ste to už so svojimi formičkami vzdali, vyskúšajte naše tipy na ich oživenie a darujte im ešte jednu šancu zažiariť počas vianočných príprav. Nestačí pripraviť iba recepty, ingrediencie a dekorácie, precíznu prípravu potrebujú aj pomôcky na pečenie a špeciálne formy, ktoré sa používajú iba raz v roku.

Čistenie kovových formičiek

Majú kovové formičky u vás čestné miesto, no zub času na nich ponechal viditeľné poškodenie? Nemusíte sa týchto pokladov vzdať. Stačí málo, aby sa vaše formičky leskli ako nové.

1. Ak by ste chceli do čistenia zapojiť aj deti, prichystajte čistiacu pastu na formičky.
2. Pridajte Kypriaci prášok do pečiva.
3. V každom prípade je možné kypriaci prášok nahradiť sódou bikarbónou.

Ak sú vaše formičky extrémne znečistené a máte pocit, že už ich nič nezachráni, vyskúšajte čistiace kombo, ktoré sa skladá z Kypriaceho prášku Liana, Sódy bikarbóny Liana a z bieleho octu.

1. Vždy dbajte o to, aby boli formičky pred odložením úplne suché, inak im hrozí hrdza, a tej sa už len tak ľahko nezbavíte.
2. Špeciálne staršie generácie odporúčajú vysušiť formičky vo vyhriatej rúre.
3. V žiadnom prípade nie je vhodné čistenie pomocou umývačky riadu.
4. Čistiace prostriedky vhodné do umývačky riadu môžu obsahovať chlór alebo iné chémie, ktoré by mohli spôsobiť rýchlejšiu tvorbu hrdze.

Čistenie silikónových foriem

Úplne inou kategóriou sú silikónové formy na pečenie. Milujeme ich už iba kvôli tomu, že upečené cesto z nich priam vykĺzne. No aby forma plnila svoju funkciu na 100 %, je potrebné venovať jej svoj čas. Čistenie hladkých silikónových foriem nespôsobuje žiadne problémy.

Kyselina citrónová je oddaným pomocníkom pri čistení rôznych kuchynských potrieb, v prípade silikónových foriem to platí dvojnásobne. V teplej vode, nie vriacej, rozpustite vrecko Kyseliny citrónovej Liana, ponorte do roztoku silikónové formy a nechajte pôsobiť 15-20 minút. Takto zíde povlak aj z tých najužších záhybov.

Dôkladnejšie vyčistenie dosiahnete s pomocou jedlej sódy, no celý proces zaberie viac času. Do hrnca nalejte 4 litre vody, pridajte 3 PL Sódy bikarbóny Liana a 3 PL klasického saponátu. Ponorte do nich formy a začnite variť. Po dosiahnutí bodu varu, varte ešte 5 minút. Po odstavení nechajte pôsobiť v roztoku ešte 20 minuť.

Podobne postupujte aj keď použijete kombináciu sódy bikarbóny a kyseliny citrónovej. Pol litra vody nechajte variť spolu s 2 PL Sódy bikarbóny Liana a 2 PL Kyseliny citrónovej Liana, keď voda začne peniť naneste zmes na povrch foriem a nechajte minimálne 15-20 minút pôsobiť.

Vyššie spomenuté spôsoby čistenia silikónových foriem môžete použiť aj pri čistení silikónových stierok, metličiek a maslovačiek.

Čistenie zdobiacich špičiek

Ak pri pečení používate aj zdobiace špičky, určite poznáte problém s cestom či krémom nalepeným v jej vnutri. Špičku nestačí iba opláchnuť pod prúdom tečúcej vody a prístup do jej vnútra je príliš maličky na to, aby ste ju dokázali pohodlne a dokonale vyčistiť.

Ak sa nechcete s nerezovou špičkou hneď rozlúčiť, nenechávajte ju odmočiť v roztoku z kyseliny citrónovej, sódy bikarbóny alebo octu a v žiadnom prípade ju nevyvárajte. Pri jej čistení vám pomôžu špeciálne kefky na čistenie zdobiacich špičiek. Môžete ich nájsť osobitne alebo aj v sadách s rôznymi zdobiacimi špičkami.

Tipy a triky pre úspešné pečenie oblátok

Predtým, ako začnete piecť, je dôležité správne pripraviť stroj na pečenie. Tu je niekoľko užitočných rád:

• Pri každom pečení oblátok je vhodné dať pod stroj drevenú dosku, aby sa forma nešmýkala a stôl nezašpinil a nezničil.
• Skôr, než si pôjdete pripraviť cesto, dajte rozhorúčiť formu. Trvá to približne 10 až 15 minút.
• Ak je forma znečistená, vyčistite ju drôtenou kefou, ktorá je súčasťou balenia stroja.
• Rozpálenú formu potrite tuhým včelím voskom a následne pretrite kuchynskou utierkou alebo servítkou. Tuhý vosk zoženiete u včelárov alebo na rôznych jarmokoch.

Super TIPY od Tinky:

• Ak by ste nestíhali naraz spracovať celé cesto, môžete ho dať aj do chladničky. Ak zhustne, rozrieďte ho jednou až dvomi lyžicami mlieka.
• Recept treba prispôsobiť typu stroja, niekedy treba cesto zriediť trochou mlieka.
• Ak máte radi škoricu, orechy alebo mak, môžete ich pridať do cesta.
• Na výrobu oblátok používajte výlučne čerstvé plnotučné mlieko, nie trvanlivé.
• Oblátky skladujete zaviazané v igelitovom vrecku, ideálne v krabici na suchom mieste pri izbovej teplote. Nedávajte ich ani do chladnejšej špajzy či do pivnice.

Ak sa vám nechce piecť alebo sa tejto výzvy bojíte, vianočné oblátky si môžete zakúpiť viacerými spôsobmi. Dobrým miestom na kúpu tradičných vianočných oblátok bývajú vianočné trhy.

Druhy strojov na pečenie oblátok

S vývojom elektrických strojov sa začal elektrický ohrev a začali sa robiť strojčeky s elektrickým vyhrievaním čeľustí. Elektrických strojčekov je veľa konštrukcii. Jednoduché hrnce so zatváracím pantom, až po konštrukčne náročné zariadenia so zatváracím zariadením a termostatom.

Na vyhrievanie čeľustí sa používalo tiež viac typov výhrevných telies:

• kanthalové špirály v keramických telieskach alebo korálkach
• špirály s odporovým drôtom v medených telesách

Na riadenie teploty sa v minulosti používal len vypínač, ktorý bol časom nahradený za termostat. Výkonnejšie termostaty majú aj nastavenie teploty.

Prehľad rôznych typov strojov na pečenie oblátok:

Recept na vianočné oblátky

Ak by ste si chceli doma pripraviť vianočné oblátky, určite to zvládnete. Základnými surovinami sú hladká múka, mlieko, cukor, vanilkový cukor, žĺtka a maslo. Existujú rôzne obmeny vianočných oblátok. Pre vôňu a lepšiu chuť sa môžu pridávať rôzne koreniny, obľúbená je najmä škorica.

Na množstvo asi 250 kusov oblátok budete potrebovať:

• 1 kg hladkej špaldovej múky
• 160 g trstinového cukru
• 1 balíček vanilkového cukru
• 1 vajce
• 1 l čerstvého vlažného plnotučného mlieka (nie trvanlivé)
• 600 ml vody
• 65 g rozpusteného masla

POSTUP:

Pripravte si cesto. Do misky dajte všetky ingrediencie a ponorným mixérom ich rozmixujte, aby v ceste nezostali hrudky. Cesto má byť o trošku hustejšie ako palacinkové. Na jednu oblátku použite jednu polievkovú lyžicu cesta a vylejte ju do strednej časti formy pozdĺž celej platne. Pomaly ju zatvárajte a pritlačte vrchnou platňou formy, aby sa cesto pekne rozlialo do všetkých strán. Trvá to asi 10 sekúnd. Formu zacvaknite a počkajte ďalších 10 sekúnd. Ak vám okolo formy vybehlo cesto, po celom vonkajšom obvode formy ho odstráňte príborovým nožíkom. Formu otvorte, nožíkom oblátku nadvihnite a odložte nabok. Zaťažte ju napríklad drevenou podložkou, aby zostala pekne rovná. Cesto musí byť jemne zlatisté a prepečené. Ak zostane „žuvačkové“, treba ho nechať zapekať o pár sekúnd dlhšie.

Hotové oblátky najlepšie podávame s tekutým medom.

S vianočným obdobím sa nám spája aj mnoho rituálov a tradícií. Každý kraj, rodina i domácnosť majú tie svoje, ktoré sa dedia už celé generácie. Tie najznámejšie nájdete v krátkom videu, sú tam aj tie vaše?

Vianočné oblátky už neodmysliteľne patria k Vianociam. Nechýbajú snáď v žiadnej rodine, sú súčasťou vianočných trhov a nájdeme ich aj v sortimente bežných obchodov s potravinami. Môžu byť oválne, okrúhle alebo stočené do trubičiek. Zvyčajne bývajú zdobené náboženskými motívmi.

Oblátky majú náboženský základ. Pre veriacich ľudí oblátka pripomína „Telo Kristovo“, teda hostiu alebo sväté prijímanie. Ide o posvätný chlieb, ktorý vianočné oblátky symbolizujú. Tomuto pokrmu sa niekedy pripisovali aj čarovné účinky. Oblátky s medom a cesnakom, čo je zvyk udržiavaný aj dnes v mnohých domácnostiach, v minulosti znamenali symbol zdravia.

tags: #ako #vycistit #stroj #na #pecenie #vianocnych

Populárne príspevky:

• Bravčové mäso Senec
• Šťavnaté bravčové karé: Recepty
• Nekonečné pláže Malorky
• Vianočné samolepky snehové vločky
• Tlakový lis na ovocie