Aký jogurt je pre deti najvhodnejší?

Mliečne výrobky, a obzvlášť jogurty, sú dôležitou súčasťou jedálnička nielen dospelých, ale aj detí. Sú zdrojom vápnika, vitamínu D a prospešných mikroorganizmov. Veľký význam má konzumácia jogurtov aj u detí. Avšak, výber správneho jogurtu pre dojča môže byť pre rodičov náročný, vzhľadom na širokú ponuku na trhu.

Jogurty tvoria obľúbenú a tiež dôležitú súčasť nášho jedálneho lístka. Na trhu je však dnes také množstvo jogurtov, že mamičky neraz nevedia, ktorý je pre ich dieťa najlepší. Je preto dôležité vedieť vybrať správny druh jogurtu a tiež sledovať, či drobček nebude mať po konzumácii jogurtu zažívacie alebo iné ťažkosti.

Začíname s jogurtom - ktorý jogurt je pre malé dieťa najvhodnejší a odkedy ho môže začať jesť?

Kyslomliečne výrobky zohrávajú dôležitú úlohu v jedálničku detí už od prvého roku života. Sú zdrojom plnohodnotných bielkovín, vápnika, fosforu a vitamínov skupiny B. Často sú označované ako fermentované výrobky, tvoria významnú skupinu mliečnych výrobkov. Najčastejšie sa vyrábajú z kravského mlieka, ale môžu sa vyrábať aj z mlieka ovčieho, alebo kozieho. Sú prírodným zdrojom plnohodnotných bielkovín, vápnika, fosforu, vitamínov skupiny B a z pohľadu výživy patria medzi najvýznamnejšiu skupinu mliečnych výrobkov.

Kedy začať s jogurtom?

Zavedenie mliečnych výrobkov do stravy dieťaťa je dôležitý krok, ktorý si vyžaduje informovanosť a zváženie. Názory na to, kedy zaradiť jogurt do stravy dojčaťa, sa rôznia. Na túto otázku sa môžete spýtať svojho detského lekára. Niektorí odporúčajú zaviesť jogurty do jedálnička dojčaťa v druhom polroku života, iní radia počkať do vyššieho veku a začať s mliečnymi výrobkami vrátane jogurtov až po roku (najmä u dojčených detí alebo pri podozrení na alergiu na mliečnu bielkovinu).

Odborníci sa zhodujú, že mliečna bielkovina by mala byť súčasťou stravy detí už do jedného roka. Väčšina mamičiek však začína s jogurtmi po prvom polroku, u nedojčených detí aj skôr. Dôležité je sledovať, či dieťa nemá po konzumácii jogurtu zažívacie ťažkosti alebo iné nežiaduce reakcie.

Malé dieťa by malo denne spapať 500-600 g (ml) mlieka a mliečnych výrobkov. Pre deti, ktoré odmietajú piť mlieko, sú plnohodnotnou náhradou mliečne výrobky. Najvhodnejšie sú jogurty, alebo kyslomliečne nápoje, ktoré v 100 g obsahujú približne toľko vápnika ako mlieko.

Po zavedení prvého (mäsovo-zeleninového) a druhého (ovocno-zeleninového) príkrmu môžete začať podávať jogurt už v 7. - 8. mesiaci. Počas prikrmovania je vhodné zaradiť klasický biely plnotučný jogurt do stravy okolo 8. - 9. mesiaca. Niektorí odborníci odporúčajú počkať až do 10. mesiaca veku dieťaťa.

Netreba sa však ponáhľať, ak je dieťa dojčené. Materské mlieko je pre dieťa do roka stále najvýhodnejšie. Ak dieťa už konzumuje tri základné príkrmy (zeleninový s mäsom alebo žĺtkom, ovocný a kašu), je jogurt vhodným doplnkom stravy.

Je dôležité sledovať reakciu dieťaťa na jogurt, aby sa včas odhalili prípadné alergie.

Aký jogurt je pre dojča najvhodnejší?

Pri výbere jogurtu pre bábätko je dôležité zamerať sa na zloženie. Ideálny jogurt by mal obsahovať čo najmenej zložiek, a to predovšetkým mlieko a jogurtové kultúry. Pre malé deti nie sú vhodné nízkotučné jogurty.

Najlepšie jogurty pre deti sú také, ktoré obsahujú najmenej zložiek. Teda biele a s obsahom jogurtových kultúr. Čo sa týka obsahu tuku, tak pre malé deti nie sú vôbec vhodné nízkotučné jogurty!

Pri výbere jogurtu pre deti je dôležité zamerať sa na jeho zloženie. MUDr. Denisa Jaššová upozorňuje na nevhodnosť smotanovo-tvarohových dezertov, ktoré sú často propagované ako detské jogurty. Tieto produkty obsahujú priveľa cukru a pre deti do roka sú úplne nevhodné. Pediatrička uvádza, že takéto jogurty sú skôr sladkosťou a ak ich rodičia dávajú starším deťom, nemalo by to byť denno-denne.

"Oku a sladkým chuťovým bunkám lahodiace tvarohové dezerty (ako pribináčik, miláčik, termix a iné) určite nie sú alternatívou k bielemu jogurtu. Obsahujú totiž priveľa cukru." Niektoré môžu mať na 100 gramov jogurtu aj 14 gramov cukru, čo predstavuje 2-3 čajové lyžičky cukru v jednom dezerte.

Pri kúpe jogurtu by sme si mali vždy poriadne prečítať jeho zloženie. Ak nekupujete biely jogurt, potom si dávajte pozor na obsah konzervačných látok a tiež na obsah farbív či umelých sladidiel. Tie by v strave malých detí nemali čo hľadať!

Ak má jogurt záruku dva mesiace, radšej ho nechajte v obchode.

Názory na prospešnosť mlieka sa rôznia. Niektoré mamičky a odborníci tvrdia, že mlieko nie je také zdravé, ako sa hovorí, kvôli vysokému obsahu hormónov a antibiotík, ktoré sa používajú pri chove kráv.

Biely jogurt bez príchute je najlepšia voľba

Najlepšie je začať s bielym, neochuteným jogurtom, aby si dieťa nezvyklo na sladkú chuť. Malé deti je dobré zvykať na prírodné, teda neochutené biele jogurty, aby si zbytočne nezvykali na sladkú chuť. Biely jogurt môžete dochutiť ovocnou výživou, strúhaným jabĺčkom, popučeným banánom, cereáliami (podľa veku dieťaťa), alebo lyžičkou domáceho džemu. Dosladiť jogurt môžete aj zdravým trstinovým cukrom alebo javorovým sirupom.

Biely jogurt možno dochutiť troškou detskej ovocnej výživy, strúhaným jabĺčkom, popučeným banánom alebo do neho nasypať trochu cereálií (podľa veku dieťaťa) či pridať lyžičku domáceho alebo iného kvalitného džemu.

Čítajte zloženie ochutených jogurtov

Ochutené jogurty je možné postupne zaraďovať do stravy, ale treba vyberať príchute s ohľadom na vek dieťaťa. Vyhýbajte sa možným alergénom, ako sú čokoláda, oriešky alebo citrusové príchute, najmä v prvom roku života a u detí s rizikom rozvoja alergie.

Prednosť by mali mať probiotické jogurty s obsahom živých kultúr, ktoré podporujú rozvoj imunitného systému.

Po čase môžete stravu dieťaťa spestriť aj ochutenými jogurtmi. Príchuť však treba prispôsobiť veku dieťaťa. Do 1 roka môže dieťa papať najmä jablkové, marhuľové, broskyňové, slivkové, či banánové jogurty. Najlepšou alternatívou je ochutenie bieleho jogurtu prídavkom čerstvého ovocia, džemu, kompótu, ovsených vločiek, či cereálií. Jogurty s obsahom umelých sladidiel sú nevhodné.

Pozor na dĺžku trvanlivosti

Dlhá trvanlivosť jogurtu môže naznačovať vyšší obsah konzervačných látok. Preto je vhodné uprednostňovať jogurty s kratšou dobou trvanlivosti. Hovorí sa, že čím dlhšia trvanlivosť jogurtu, tým je v ňom aj viac konzervačných látok. Aj doba trvanlivosti jogurtu teda môže byť určitým smerodajným údajom pri rozhodovaní.

Bio jogurty

Bio jogurty môžu byť dobrou voľbou, ak chcete pre svoje dieťa to najlepšie. Aj tu si však všímajte zloženie a obsah tuku.

Na trhu dnes máme aj čoraz viac jogurtov v bio kvalite. Ak chcete pre svoje dieťa to najlepšie, môžu byť bio jogurty dobrou voľbou. Aj tu si však všímajte zloženie jogurtu a obsah tuku, aby bol vhodný z pohľadu veku dieťaťa (určite nie nízkotučný a príchute v podobe možných alergénov).

Výroba domáceho jogurtu

Ak máte jogurtovač, môžete si pripraviť vlastné jogurty, ktoré budú zdravé a chutné. Kvalitný jogurt, o ktorého zložení nebudete musieť pochybovať, si pripravíte aj doma.

Kvalitný jogurt, o ktorého zložení nebudete musieť pochybovať, si pripravíte aj doma. Ak máte jogurtovač, potom si môžete vyrábať vlastné jogurty, ktoré budú zdravé a určite aj chutné.

Na výrobu domáceho jogurtu potrebujete mlieko a jogurtovú kultúru. Mlieko zohrejte na teplotu okolo 45 °C, pridajte jogurtovú kultúru a nechajte fermentovať v jogurtovači alebo v teple po dobu 6-8 hodín. Po fermentácii dajte jogurt do chladničky, kde zhustne.

Čo sledovať na etikete?

Pri výbere jogurtu pre dieťa je dôležité čítať zloženie. Ideálny jogurt by mal obsahovať iba plnotučné mlieko a jogurtovú kultúru, prípadne smotanu. Vyhnite sa jogurtom, ktoré obsahujú pridaný cukor, želatínu, dochucovadlá, zahusťovadlá, škrob a iné prídavné látky.

Čo nie sú jogurty?

Termixy, miláčiky, tvarohové a smotanové krémy nepatria medzi klasické jogurty. Tvarohové dezerty ako termixy sa vyrábajú z tvarohu, ktorý je pre malé dojčatá ťažko stráviteľný a vysoký obsah bielkovín zaťažuje obličky. Preto sa minimálne do roka termixy a tvarohové dezerty neodporúčajú. Taktiež rôzne smotanové krémy, ktoré mamičky s obľubou podávajú často už medzi prvými príkrmami, nie sú pre malé deti vhodné. Obsahujú okrem iného pomerne veľa cukru a sú tiež ťažké pre detský žalúdok.

V obchodoch tiež dostať množstvo termixov, miláčikov, tvarohových a smotanových krémov. Tieto však nepatria medzi klasické jogurty. Tvarohové dezerty ako termixy sa vyrábajú z tvarohu, ktorý je pre malé dojčatá ťažko stráviteľný a vysoký obsah bielkovín zaťažuje obličky. Preto sa minimálne do roka termixy a tvarohové dezerty neodporúčajú. Taktiež rôzne smotanové krémy, ktoré mamičky s obľubou podávajú často už medzi prvými príkrmami, nie sú pre malé deti vhodné. Obsahujú okrem iného pomerne veľa cukru a sú tiež ťažké pre detský žalúdok. S týmito krémikmi a inými pochúťkami teda radšej v záujme zdravia dieťaťa počkajte, nič mu predsa neujde.

Odporúčania a tipy:

• Začnite s malým množstvom: Pri prvom podaní jogurtu dajte dieťaťu len malé množstvo a sledujte jeho reakciu.
• Postupne zvyšujte množstvo: Ak dieťa jogurt dobre znáša, postupne zvyšujte množstvo.
• Kombinujte s ovocím a zeleninou: Jogurt môžete kombinovať s rôznym ovocím a zeleninou, aby bol pre dieťa chutnejší a výživnejší.
• Vyhýbajte sa pridávaniu cukru: Do jogurtu nepridávajte cukor, pretože si dieťa môže zvyknúť na sladkú chuť a odmietať nesladené jedlá.
• Uprednostňujte plnotučné jogurty: Pre malé deti sú vhodnejšie plnotučné jogurty, pretože tuk je dôležitý pre vývoj mozgu a nervovej sústavy.
• Konzultujte s pediatrom: Ak máte akékoľvek pochybnosti o tom, ktorý jogurt je pre vaše dieťa najvhodnejší, poraďte sa s pediatrom.

Ako zaradiť jogurt do jedálnička?

Jogurt je vhodné zaradiť do jedálnička dieťaťa, keď už konzumuje ovocné a zeleninové príkrmy. Ak je dieťa dojčené, s podávaním jogurtov sa netreba ponáhľať.

Jogurt môžete podávať ako súčasť raňajok, desiaty alebo olovrantu. Môžete ho kombinovať s ovocím, kašou alebo zeleninou.

Nutričná analýza bielych jogurtov

Pri výbere bieleho jogurtu je dôležité sledovať jeho zloženie a nutričné hodnoty. Nižšie je uvedený prehľad nutričných hodnôt niektorých bežne dostupných bielych jogurtov:

• Bio biely jogurt Zelený Klátov: Zloženie: bio mlieko, jogurtová kultúra. Tuky: 3,5 g/100 g.
• Bánovecký biely jogurt MILSY: Zloženie: pasterizované mlieko, sušené mlieko, sušené srvátka, jogurtová kultúra. Tuky: 4,83 g/100 g.
• Coop Bio biely jogurt: Zloženie: bio mlieko, jogurtová kultúra. Tuky: 3,6 g/100 g.
• Bio biely jogurt Kaufland: Zloženie: bio mlieko, bio sušené odtučnené mlieko, jogurtové kultúry. Tuky: 3,8 g/100 g.
• Gazdovský Bio biely jogurt: Zloženie: bio mlieko, bio mliečna bielkovina, jogurtová kultúra, kultúra Bifidobacterium a Lactobacillus acidophillus (106/g). Tuky: 3,8 g/100 g.
• Pilos biely jogurt: Zloženie: mlieko, mliečna bielkovina, jogurtová kultúra, kultúra Bifidobacterium BB12, Lactobacillus acidophilus LA5 (106/g). Tuky: 3,7 g/100 g.
• Coop Active Life Bilong biely jogurt: Zloženie: pasterizované mlieko, mliečne bielkoviny, sušené odtučnené mlieko, inulín, jogurtová kultúra, kultúra Bifidobacterium sp. Tuky: 3,4 g/100 g.
• Selský biely jogurt: Zloženie: mlieko, mliečna bielkovina, jogurtová kultúra obsahujúca Bifidobacterium a Lactobacillus acidophilus (106/g). Tuky: 3,6 g/100 g.
• Active Pilos biely jogurt: Zloženie: pasterizované mlieko, mliečna bielkovina, jogurtové kultúry, Bifidobacterium subsp. lactis BB-12. Tuky: 3%.
• PROBIA Nature: Zloženie: mlieko, jogurtová kultúra, Bifidobacterium subsp. lactis. Tuky: 3,3%.
• SABI nízkotučný biely jogurt: Zloženie: mlieko, sušené mlieko, mliečna bielkovina, mliekarenské kultúry: jogurtová - Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus a Streptococcus thermophilus, Bifidobacterium lactis. Tuky: 0,5%.

Z uvedeného vyplýva, že rôzne spoločnosti vyrábajú i privátne značky jogurtov pre reťazce a majú dokonca veľmi podobné nutričné zloženie a pritom odlišnú cenu. Vyvarujte sa jogurtom, ktoré obsahujú aditíva alebo zahusťovadlá. Tradičné biele jogurty obsahujú iba mliečny cukor v podobe laktózy, bez pridaných monosacharidov.

Porovnanie nutričných hodnôt

Nasledujúca tabuľka poskytuje porovnanie nutričných hodnôt vybraných bielych jogurtov:

tags: #aky #jogurt #pre #deti #je #najvhodnejsi

Populárne príspevky:

• Tepelne upravená čínska kapusta
• Inšpirácie pre svadobnú tortu
• Recept na francúzsky hovädzí vývar
• Recepty na vajcia so šunkou
• Tipy na grilovanie mäsa