Rýchla bezlepková bábovka z mikrovlnky: Recepty pre každého

Hľadáte recept na rýchly a jednoduchý koláč, ktorý si môžete pripraviť bez zdĺhavého pečenia v rúre? Tento článok vám ponúka hneď niekoľko receptov na bezlepkový koláč z mikrovlnky, ktoré zvládne aj úplný začiatočník. Navyše, väčšina z týchto receptov je hotová do pár minút, takže si môžete rýchlo a jednoducho dopriať sladkú pochúťku.

Prečo piecť v mikrovlnke?

Mnohí ju používajú len na ohrievanie jedla, no mikrovlnná rúra toho zvládne omnoho viac. Jej obrovskou výhodou je rýchlosť - zatiaľ čo v klasickej rúre by ste čakali desiatky minút, v mikrovlnke máte hotovo za tri. Ideálne riešenie pre uponáhľané rána alebo neskoré večery, keď sa vám nechce nič komplikované pripravovať.

Recept na rýchlu bábovku z mikrovlnky

Na túto bleskovú bábovku budete potrebovať:

• 80 g hladkej múky
• 100 ml mlieka
• 1 celé vajce
• 3 lyžice kryštálového cukru
• 1 lyžicu oleja
• 2 lyžice holandského kakaa (ak chcete čokoládovú verziu)

Všetky suroviny jednoducho zmiešajte v miske, kým sa nevytvorí hladké cesto. Potom ho prelejte do väčšieho hrnčeka - ideálne takého, ktorý má objem aspoň 300 ml, aby cesto malo kam narásť.

Pečenie bábovky v mikrovlnke

Hrnček vložte do mikrovlnky a pečte približne 3 minúty na plný výkon. Dĺžka pečenia sa môže mierne líšiť podľa výkonu vašej mikrovlnky, preto je dobré cesto po chvíli skontrolovať. Ak si nie ste istí, či je už hotové, použite špajdľový test - zapichnite špajdľu do stredu bábovky a ak ju vytiahnete čistú, môžete servírovať.

Pozor však, aby ste bábovku neprepiekli. V mikrovlnke sa jedlo ľahko vysuší a z voňavej pochúťky by mohla byť tvrdá tehlička.

Servírovanie a tipy na dochutenie

Hotovú bábovku môžete podávať priamo v hrnčeku, alebo ju po vychladnutí vyklopiť na tanier. Na vrch sa hodí práškový cukor, strúhaná čokoláda, čerstvé ovocie alebo rýchly malinový rozvar. Ak máte chuť experimentovať, do cesta môžete pridať aj vanilkový cukor, orechy, kúsky horkej čokolády či štipku škorice.

Táto bábovka chutí výborne ako rýchle raňajky k šálke kávy, ale aj ako dezert po obede. Navyše, keďže sa pripravuje z jednej misky a jedného hrnčeka, umývanie riadu zvládnete za pár sekúnd.

Prečo ju skúsiť?

• Hotová za 4 minúty, vrátane prípravy.
• Bez váženia a bez zložitého postupu - zvládne ju aj úplný začiatočník.
• Ideálna pre malé domácnosti alebo študentov, ktorí nemajú klasickú rúru.
• Univerzálny základný recept, ktorý si môžete prispôsobiť podľa chuti.

Ak si mikrovlnku spájate iba s ohrievaním zvyškov, dajte jej šancu aj pri pečení. Dokáže vás prekvapiť tým, ako rýchlo a chutne zvládne pripraviť sladké dobroty. A táto bábovka je dôkazom, že niekedy stačí len pár minút, aby ste si doma vytvorili malý cukrárenský zázrak.

Ďalšie inšpirácie na bezlepkové koláče

Okrem vyššie uvedených receptov existuje množstvo ďalších možností, ako si pripraviť bezlepkový koláč. Ak trpíte celiakiou či intoleranciou na lepok, v tejto kategórii nájdete kopec receptov, ktoré si môžete bez obáv pripraviť!

Na trhu dnes nájdete veľký výber bezlepkových múk, s ktorými môžete vypekať jedna radosť. :) Ja používam najmä kokosovú, pohánkovú, ryžovú, mandľovú a makovú, ale chystám sa experimentovať aj s ďalšími.

Ak ste práve zistili, že musíte vysadiť potraviny s obsahom lepku a prejsť na recepty bez lepku, ste na správnej adrese. :) Spolu si ukážeme, ako sa dá kombináciou bezlepkových múk vytvoriť chutný koláčik, bábovka, či rýchly dezert.

Recepty na bezlepkové dobroty

Brownie z hrnčeka: Rýchly a fit dezert

Ak hľadáte zdravšiu alternatívu, vyskúšajte fit brownie z hrnčeka. Tento koláčik je bez lepku a bez cukru a jeho príprava vám zaberie len 3 minúty.

Ingrediencie:

• Banán (čím mäkší, tým lepší)
• 1 vajíčko
• 2 polievkové lyžice kakaa (vrchovaté)
• 1 čajová lyžička prášku do pečiva

Postup:

1. V miske roztlačte banán vidličkou.
2. Pridajte vajíčko, kakao a prášok do pečiva.
3. Dobre zamiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.
4. Hmotu vylejte do misky alebo šálky vhodnej do mikrovlnky.
5. Dajte do mikrovlnky na 3 minúty na plný výkon (cca 900W).
6. Opatrne vyberte (koláčik bude horúci) a nechajte trochu vychladnúť.

Tip: Môžete ozdobiť čerstvým ovocím, strúhanou čokoládou alebo kopčekom vanilkovej zmrzliny.

Ďalší recept na koláč z mikrovlnky

Ingrediencie:

• 1 vajíčko
• Cukor (podľa chuti)
• Kakao (podľa chuti)
• Mlieko (podľa chuti)
• Roztopené maslo (podľa chuti)
• Nutella (podľa chuti)
• Bezlepková múka
• Prášok do pečiva
• Ovocie (podľa chuti)

Postup:

1. V malej miske rozmiešajte vajíčko, cukor, kakao a mlieko.
2. Pridajte roztopené maslo a Nutellu a šľahajte, až kým nebude hmota hladká.
3. Na záver primiešajte bezlepkovú múku spojenú s práškom do pečiva.
4. Šálku vymastite maslom a vysypte bezlepkovou múkou.
5. Naplňte šálku cestom, maximálne do 2/3 objemu.
6. Dajte do mikrovlnky na 3 minúty s výkonom aspoň 1000 W.
7. Ozdobte práškovým cukrom a ovocím.

Tip: Použite hrnček s objemom 250 ml. Cesto môžete vylievať aj na vymastený a vysypaný plech, poukladať ovocie a piecť v rúre.

Rýchly bezlepkový chlieb z mikrovlnky

Ak máte chuť na niečo slané, môžete si pripraviť rýchly bezlepkový chlieb z mikrovlnky. Tento recept je bez droždia a kvásku.

Ingrediencie:

• 1 PL pšenovej múky
• 1 PL kokosovej múky
• ½ kávovej lyžičky sódy bikarbóny
• Soľ
• Rasca (prípadne iné bylinky podľa chuti)

Postup:

1. V miske zmiešajte suché ingrediencie: pšenovú múku, kokosovú múku, sódu bikarbónu, soľ a rascu.
2. Pridajte vodu alebo mlieko, aby vzniklo cesto.
3. Cesto vložte do misky vhodnej do mikrovlnky.
4. Pečte v mikrovlnke, kým chlieb nie je hotový.

Tip: Chlieb je trochu suchší, preto ho podávajte s maslom, šunkou a zeleninou. Namiesto kokosovej múky môžete použiť celozrnnú pohánkovú múku.

Jednoduchý bezlepkový koláč s ovocím

Poďme piecť! A bude to jednoduché. Náš dnešný recept na jednoduchý bezlepkový koláč s ovocím zvládne naozaj každý. Či doň dáte čerešne, čučoriedky, slivky alebo aj jablká - vždy vám bude chutiť. Nadýchané cesto plné ovocia je predsa super, však? Vyskúšajte náš dnešný recept.

Ingrediencie:

• Aspoň 300 g odkôstkovaných čerešní (môže byť aj viac) alebo iného ovocia, napr.
• Vajcia
• Práškový a vanilínový cukor
• Olej
• Voda (alebo mlieko)
• Bezgluténovú múku Promix PK alebo PK špeciál
• Kypriaci prášok
• Kakaový prášok

Postup:

1. Vajcia, práškový a vanilínový cukor spolu vyšľaháme v mise do nadýchanej peny.
2. Pridáme olej a vodu (alebo mlieko) a opäť trošku prešľaháme.
3. V inej mise si zmiešame bezgluténovú múku Promix PK alebo PK špeciál s kypriacim práškom a postupne túto suchú zmes najlepšie gumenou varechou zapracujeme do vaječnej hmoty.
4. Miešame jemne a vždy rovnakými pohybmi odspodu k povrchu, aby sme dostali do zmesi čo najviac vzduchu.
5. Do plechu o veľkosti približne 20×35 cm, ktorý sme si vymastili trochou oleja a vysypali trochou múky, vylejeme polovicu cesta na jednoduchý bezlepkový koláč.
6. Do druhej polovice dôkladne vmiešame kakaový prášok.
7. Kakaovú hmotu potom krížom-krážom vylievame do plechu, takto nám vznikne efekt mramoru.
8. Jednoduchý bezlepkový koláč pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 170-180 °C približne 25 minút.
9. Nakoniec urobíme test špajľou. Ak zapichnutá špajľa vyjde z cesta suchá, koláč je hotový.

Máte radi ovocné koláče? Tak ste u nás na správnej adrese. Nielen tento jednoduchý bezlepkový koláč s ovocím sa oplatí upiecť.

Tipy na záver

Ak príde nečakaná návšteva Zazvoní zvonček a za dverami stojí kamaráti? Žiadna panika. Namiesto ospravedlnení alebo rýchleho úteku do obchodu im môžete do pár minút naservírovať voňavý domáci múčnik, ktorý vyzerá aj chutí ako z klasickej rúry. Tento recept zvládne úplne každý - dokonca aj deti. Stačí pár bežných surovín, veľký hrnček a mikrovlnka.

tags: #bezlepkova #babovka #v #mikrovlnke #recept

Populárne príspevky:

• Recepty na rukolový šalát
• Domáce ovsené mlieko
• Ako pripraviť Pečenú Plnku s Rajčinovou Omáčkou
• Recept na zdravú avokádovú nátierku
• Čo je melón?