Recepty na bezlepkové sušienky podobné BeBe keksom

Máte chuť na niečo sladké, ale potrebujete sa vyhnúť lepku? Ponúkame vám niekoľko receptov na bezlepkové sušienky, ktoré pripomínajú obľúbené BeBe keksy. Či už hľadáte rýchly recept z troch ingrediencií alebo zložitejšiu variantu, určite si vyberiete.

Čokoládové sušienky z 3 surovín

Ak máte doma len pár surovín a chuť na niečo extra čokoládové, tieto sušienky sú presne pre vás! Pripravíte ich len z 3 ingrediencií za menej ako 20 minút. Sú prirodzene bezlepkové a chutia absolútne božsky. Toto musíte skúsiť!

Tajomstvo dokonalej textúry - chrumkavé na povrchu a vláčne vnútri - je v správne vyšľahaných bielkoch. Zabudnite na zložité postupy, tento recept je naozaj hračka.

Ingrediencie:

• 175 g práškového cukru
• 35 g kvalitného kakaového prášku (nesladeného)
• 2 vaječné bielky (z vajec veľkosti L)
• štipka soli (voliteľné, na lepšie šľahanie)

Postup:

1. Rúru si predhrejte na 160 °C a plech vysteľte papierom na pečenie.
2. V malej miske spolu preosejte práškový cukor a kakaový prášok, aby ste v ceste nemali hrudky.
3. Do čistej, suchej misy dajte vaječné bielky so štipkou soli. Elektrickým šľahačom ich začnite šľahať na nízkych otáčkach.
4. Keď bielky začnú peniť, zvýšte otáčky na maximum a vyšľahajte ich na tuhý, lesklý sneh. Keď metličku vytiahnete, špičky snehu musia pevne držať tvar.
5. Do tuhého snehu po tretinách opatrne stierkou zamiešajte preosiatu zmes cukru a kakaa. Miešajte len zľahka a krátko, kým sa zmes nespojí. Cieľom je nestratiť objem snehu.
6. Pomocou dvoch čajových lyžičiek tvarujte z cesta malé kôpky a ukladajte ich na plech v dostatočných rozostupoch (pri pečení sa trochu roztečú).
7. Plech vložte do predhriatej rúry a pečte 15-18 minút.
8. Upečené sušienky budú na povrchu suché a popraskané.

Tipy a variácie:

• Pre extra čokoládovú chuť pridajte do cesta hrsť nasekaných čokoládových kúskov.
• Uistite sa, že miska a metličky na šľahanie bielkov sú dokonale čisté a suché.
• Skladujte ich vo vzduchotesnej nádobe, kde zostanú chrumkavé.
• Oriešková verzia: Do hotového cesta vmiešajte 30 g nasekaných orechov (vlašské, lieskovce).
• Škoricový nádych: Do kakaovej zmesi pridajte pol lyžičky mletej škorice.
• Mocca chuť: Pridajte do sypkej zmesi lyžičku instantnej kávy.

Bezlepkové tyčinky z cukety

Ďalším skvelým receptom sú bezlepkové tyčinky z cukety. Sú ideálne ako desiata pre deti aj dospelých.

Postup:

1. Cuketu pridáme k zmesi a vypracujeme cesto.
2. Z tejto dávky mi vyšlo asi 30 tyčiniek.
3. Ak si ich odložíte do uzatvárateľnej dózičky, vydržia vám niekoľko dní.

Ďalšie tipy na bezlepkové desiaty

Okrem sušienok a tyčiniek existuje mnoho ďalších možností pre bezlepkovú desiatu. Klasikou je obložený rožtek alebo chlebík. Aj pri celiakii máte na výber z viacerých druhov pečiva. Rožteky, žemličky, bagety, toastový chlieb a veľa iných typov pečiva dostanete kúpiť aj v bezlepkovej verzii.

Pokiaľ má vaše dieťa rado sladké, môžete mu pripraviť kúsok domáceho koláča, napríklad bábovku, makovú bábovku alebo marhuľové koláče s tvarohovou plnkou. Výbornou voľbou je aj bezlepkový jahodový chlebíček.

Ak má vaše dieťa intoleranciu na laktózu, môžete použiť bezlepkovo-bezlaktózové výrobky, ktoré sú dostupné aj v bežných obchodoch s potravinami. Na prípravu chutnej desiaty vám stačí obľúbený jogurt vášho dieťaťa, nejaké to čerstvé ovocie a bezlepkové müsli.

Nezabudnite ani na zeleninu a ovocie. Skúste zeleninu povykrajovať do rôznych tvarov, prípadne vytvoriť zeleninový mini „špíz“. Pripravte ratolesti ovocný šalát z jabĺčka, hrušky, banánu či iného sezónneho ovocia.

Recept na "BeBe" koláč bez lepku

Tento recept je inšpirovaný obľúbenými BeBe keksami, ale je upravený pre bezlepkovú diétu. Je to skvelý spôsob, ako si dopriať známu chuť v bezlepkovej verzii.

Ingrediencie:

• Bezlepkové keksy (Knusperkekse sa viac podobajú na originál BeBe keksy)
• 15 dg práškového cukru
• 15 dg masla (môže byť aj bezlaktózové)
• 1 žĺtok
• Trochu rumu (podľa chuti)
• 5 lyžíc kakaa (alebo podľa potreby)
• Vanilkový cukor
• Zlatý klas
• 3,5 dl vody
• Kokos na posypanie

Postup:

1. V 3,5 dl vody uvaríme vanilkový cukor a Zlatý klas. Hmotu necháme poriadne vychladnúť.
2. Do misky si pripravíme na šľahanie: práškový cukor, maslo, žĺtok a trochu rumu. Šľaháme, dokým hmota nie je úplne biela a poriadne vyšľahaná.
3. Zlatý klas pridáme a zamiešame do vyšľahanej zmesi až keď je studený. Zmes je stále biela.
4. Pridáme kakao, ktoré ju zafarbí. Dáme asi 5 lyžíc, ale niekedy treba viac, inokedy menej.
5. Pripravíme si veľký kus alobalu a začíname natierať plnku na keksíky. Ukladáme ich na ležato vedľa seba, lepíme ich k sebe plnkou.
6. Takže ponalepujeme k sebe keksíky plnkou. Na záver plnkou ponatierame celý útvar a posýpame kokosom.
7. Pomocou alobalu si poposúvame "kvádrik" a posypeme kokosom celý. Nakoniec to celé poriadne zabalíme do alobalu a dáme do chladničky stuhnúť (ideálne cez noc).
8. Krájame šikmo, aby sme dosiahli pekný prúžkovaný efekt.

Tabuľka: Porovnanie bezlepkových sušienok

tags: #bezlepkové #recepty #na #sušienky #podobné #bebe

Populárne príspevky:

• Recept na Vianočné Kakaové Rezy
• Inteligentná rúra do kuchyne
• Zdravé maškrtenie so zelenou čokoládou
• Tvaroh pri dojčení
• Tipy pre prípravu domáceho ľadového jogurtu