Bezlepkové Muffiny Schar: Recept na Lahodné Potešenie

Máte chuť na niečo sladké, ale zároveň potrebujete bezlepkovú alternatívu? Tento recept na bezlepkové muffiny Schar je presne to, čo hľadáte! Je jednoduchý, rýchly a výsledkom sú lahodné muffiny, ktoré si zamilujete.

Ingrediencie

  • Bezlepková múka (napr. Schär Mix B)
  • Cukor
  • Kypriaci prášok
  • Mandľové mlieko (alebo ryžové, sójové)
  • Prepeličie vajíčka
  • Olej
  • Karob (voliteľné, na čokoládovú verziu)
  • Kúsky čokolády alebo bezmliečna nutela (voliteľné)

Postup

  1. Príprava cesta: Zmiešame múku, cukor a kypriaci prášok. Pridáme mandľové mlieko, prepeličie vajíčka, olej a všetko dôkladne premiešame.
  2. Čokoládová variácia (voliteľné): Následne si oddelíme polovicu cesta a pridáme karob. Ak chceme mať viac čokoládových muffinov, môžeme si pripraviť ešte jedno cesto a do neho pridať karob.
  3. Plnenie košíčkov: Do košíčkov najprv dáme svetlé cesto, pridáme kocku čokolády alebo bezmliečnej nutely a zakryjeme cestom s karobom.
  4. Pečenie: Pečieme cca 20-25 minút podľa typu rúry. Dáme piecť na 160 °C pri teplovzdušnej funkcii alebo na 180 °C pri dolnom a spodnom ohreve. Pokiaľ chceme dovnútra schovať nejaké prekvapenie, tak pár minút zapečieme a do každej dáme buď čokoládku, cukrík alebo nejaké drobné ovocie - maliny, čerešne a pod. Či sú upečené skúšame špáratkom, ale trvá to asi 20 minút.

Tip: Pri histamínovej intolerancii môžete namiesto horkej čokolády použiť lekvár alebo niečo iné vhodné.

Všetky prísady jednoducho zmiešame a dáme do formy na muffiny. Ja si dávam do formy košíčky a cesto lejem do košíčkov. Muffinky majú potom pekný tvar. Plňte max. do 3/4 košíčkov, lebo dosť narastú.

Tento recept mám už dosť dávno. Je to recept na bezlepkových brumíkov, ale keďže sa mi doteraz nepodarilo zohnať formu na brumíkov, tak to pečiem ako muffinky.

Vysoké a chutné muffiny! Všetko zmiešajte a dajte do rúry! Jednoduchý recept na čaj. Pečenie

Variácie receptu

Namiesto klasickej kombinácie môžete experimentovať s rôznymi príchuťami a ingredienciami. Tu je niekoľko nápadov:

  • Čučoriedkové muffiny: Do cesta jemne primiešame čučoriedky a lyžicou naplníme muffinové košíčky do plna.
  • Banánové muffiny: Rozmixované banány sa postarajú o aromatickú a šťavnatú chuť.
  • Perníkové muffiny: Pridajte perníkové korenie pre vianočnú atmosféru.

Pre ešte lepšiu konzistenciu cesta môžete použiť ovsené vločky.

Posýpka na muffiny

Úplne najlepšia je na týchto muffinoch posýpka - tá sa mi fakt podarila!

Na posýpku budeme potrebovať:

  • 2 PL = 25g vegánskeho masla

Postup: Rukami spracujem suroviny na posýpku až sa mi vytvorí mrvenička, ktorá pripomína mokrý piesok.

Rúru dám zohriať na 180°C. Urobím si 2 vegánske vajcia. Keď sa rúra vyhreje nalejem tekuté prísady do suchých a premiešam. Vznikne redšie alebo hustejšie cesto v závislosti od použitej bezlepkovej zmesi.

Tabuľka nutričných hodnôt (na 1 muffin)

Nutričná hodnota Množstvo
Kalórie [Hodnota]
Tuky [Hodnota]
Sacharidy [Hodnota]
Bielkoviny [Hodnota]

tags: #bezlepkove #muffiny #schar #recept

Populárne príspevky: