Bezlepkové Palacinky: Recepty pre Celiatikov a Nielen Pre Nich

Ktoré dieťa by nemilovalo palacinky či vafle? Vôňa prenikajúca z kuchyne do celého domu prebudí aj toho najväčšieho spáča. Tieto celiatické palacinky som sa naučila robiť preto, že dcéra dostala pred rokom celiakiu. I ona si chce niekedy pomaškrtiť, tak sa snažím to vyskúšať aj z celiatickej múky. Tento recept je veľmi dobrý, netrhajú sa a sú veľmi rýchlo hotové a chutné.

Do prípravy palaciniek či vaflí vhodných aj pre celiatikov hravo zapojíte i najmenších členov domácnosti - bude to skvelá kreatívna aktivita. No tentoraz to nebude len o miešaní cesta či kradnutí ešte nenaplnených horúcich palaciniek malými šibalmi. Kreativite sa medze nekladú, palacinku si môžete dozdobiť podľa preferencií, rovnako môžete použiť ovocie, ktoré vaše dieťa obľubuje. Aktivita môže byť skvelou zábavou pre celú rodinu. Spoločne strávený čas je predsa to najvzácnejšie, a ak je plný zábavy, je ešte hodnotnejší.

Recept na bezlepkové palacinky (tie najnadýchanejšie!)

Základný Recept na Bezlepkové Palacinky

Mlieko nalejeme do misky, pridáme vajce, múku, soľ, cukor a prášok do pečiva a vymiešame metličkou, ale môžeme aj mixérom.

Ingrediencie:

Bezlepková múka
Mlieko
Vajce
Soľ
Cukor
Prášok do pečiva

Postup:

Všetky ingrediencie zmiešajte v miske.
Dobre vymiešajte metličkou alebo mixérom.
Pečte na rozpálenej panvici s trochou oleja.

Tipy na Servírovanie a Zdobenie

Hotové palacinky naplňte tým, čo máte najradšej - džemom, orieškovým krémom, osladeným krémovým tvarohom a pod.

Kreatívne nápady na zdobenie:

Rybičky: Z palaciniek môžete pripraviť napríklad aj rybičky, a to tak, že ich zložíte do tvaru trojuholníka. Očko spravíte pomocou banánu a čučoriedky, plutvy vďaka jabĺčkam a jahodám a tanier môžete dozdobiť tak, aby navodzoval dojem, že rybka pláva vo vode.
Ovocné dekorácie: Na potretú palacinku poukladajte po celom okraji jahody (špicatý koniec nech je na okraji palacinky), z krúžkov banánov vytvorte očká a položte na ne čučoriedku. Hotovo!

Vafle pre Celiatikov: Zábavné Tvary a Dekorácie

Záleží na tom, aký tvar má forma vášho vafľovača. Prekrojením menších okrúhlych vaflí na polovicu vám vzniknú dve veľké ušká. Z okrúhlej vafle môžete urobiť aj kvetinku - z plátkov jahôd spravte lupene kvetov, banán prekrojte pozdĺžne na tenko a vytvorte kvetinke stopku. Ak chcete vytvoriť sovičku, pripravte si jahody, banán a čučoriedky. Z vaflí ľahko pripravíte aj oku lahodiace kornúty so zmrzlinou. Popusťte uzdu kreativite a doprajte sebe aj deťom radosť z bezlepkového tvorenia.