Bezlepkový banánový chlebíček: Recept pre každého

Hľadáte recept na dokonalý, vláčny a chutný banánový chlieb, ktorý je navyše bez lepku? Tento recept je presne to, čo potrebujete! Je jednoduchý na prípravu, takže ho zvládne aj začiatočník, a výsledok je vždy skvelý. Či už máte chuť na sladké raňajky, desiatu alebo len tak na maškrtenie bez výčitiek, tento bezlepkový banánový chlebík je ideálnou voľbou.

Čo je na tomto recepte najlepšie? Nepotrebujete žiadne drahé alebo hotové bezlepkové zmesi. Vystačíš si s jednodruhovými múkami, ktoré možno už máš doma! 🍌Priprav si dozreté banány a môžme ísť spolu upiecť niečo chutné a zdravé! 🥰

Banánový chlebík inak 🍞🍌 | Bezlepkový z cícerovej múky bez mlieka a cukru

Ingrediencie

Na prípravu cesta potrebujeme:

  • 3 ks zrelé banány (cca 300 g bez šupky)
  • 200 g rozpustené maslo
  • 2 ks vajcia
  • 70 g cukor
  • 1 balíček Vanilkový cukor Dr. Oetker
  • 300 ml mlieko
  • 230 g kokosová múka
  • 1 zarovnaná KL Kypriaci prášok do pečiva s vínnym kameňom Dr. Oetker
  • 0,25 KL škorica mletá
  • 60 g orechy vlašské nasekané
  • 20 g tekvicové jadierka
  • 20 g semienka slnečnicová

Na ozdobenie:

  • 1 balíček Poleva tmavá Dr. Oetker
  • 2 PL kokos strúhaný

Postup prípravy

Príprava je veľmi jednoduchá a rýchla:

  1. Príprava cesta: Na prípravu cesta olúpeme banány a v mise ich pomocou ponorného mixéra rozmixujeme. Pridáme maslo, vajcia, cukor, vanilkový cukor, mlieko, múku zmiešanú s kypriacim práškom a škoricou. Nakoniec pridáme orechy a oboje semienka a vareškou vymiešame dohladka.
  2. Pečenie: Cesto dáme do vymastenej a múkou vysypanej formy a uhladíme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
    • Doba pečenia: asi 45 minút
    • Elektrická rúra: 180 °C
    • Teplovzdušná rúra: 160 °C
  3. Chladenie: Chlebíček necháme asi 10 minút vo forme chladnúť. Potom ho vyklopíme a necháme úplne vychladnúť.
  4. Ozdobenie chlebíčka: Na ozdobenie rozpustíme polevu podľa návodu na obale a povrch chlebíčka polejeme. Posypeme strúhaným kokosom alebo nasekanými orechmi.

Alternatívny postup:

  1. Príprava banánov: Banány roztlač vidličkou alebo ich krátko rozmixuj na hladké pyré.
  2. Príprava suchých ingrediencií: V druhej mise zmiešaj ryžovú múku, mandľovú/kokosovú múku, tapiokový/kukuričný škrob, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a štipku soli.
  3. Spojenie všetkých surovín: Do banánového pyré pridaj olej, javorový sirup alebo med, voliteľne škoricu alebo vanilkový extrakt. Potom opatrne vmiešaj suché ingrediencie, až vznikne hladké cesto.
  4. Vylepšenie: Ak chceš, pridaj do cesta kúsky horkej čokolády alebo orieškov.
  5. Pečenie: Cesto nalej do pripravenej formy. Povrch môžeš ozdobiť rozpoleným banánom. Peč pri 180 °C približne 45-55 minút, kým špajdľa zapichnutá do stredu chleba nevyjde suchá.
  6. Chladenie: Nechaj úplne vychladnúť na mriežke, aby chlieb krásne stuhol.

Ďalší variant receptu

Ak máte radi experimenty, môžete vyskúšať aj tento variant:

  1. Banány ošúpeme a dáme ich do misy. Popučíme vidličkou.
  2. Pridáme cukor, vajíčko a dobre premiešame. Pridáme preosiatu múku zmiešanú so sódou bicarbonou. Dobre premiešame, aby sme nemali v ceste hrčky.
  3. Potom pridáme rozpustené, vychladené maslo. Zakaždým dobre premiešame.
  4. Vylejeme do pozdĺžnej formy vyloženej papierom na pečenie, položíme na vrch prekrojený banán a pečieme pri teplote 175°C asi 55-60 minút. Kontrolujte špajdlou.

Tipy a triky

  • Pre ešte intenzívnejšiu chuť môžete do cesta pridať lyžičku škorice alebo vanilkového extraktu.
  • Ak nemáte kokosovú múku, môžete ju nahradiť mandľovou múkou alebo inou bezlepkovou múkou.
  • Pre extra orieškovú chuť pridajte do cesta nasekané vlašské orechy alebo mandle.

Výživové hodnoty

Výživové hodnoty na 1 ks (cca 60 g):

Dúfam, že vám tento recept na bezlepkový banánový chlebík bude chutiť! Nezabudnite sa s nami podeliť o vaše dojmy a fotografie vášho upečeného chlebíka. Dobrú chuť!

Nutričná hodnota Množstvo
Porcie asi 12
Odhadované náklady € 7

Poznámka: Ak hľadáš kvalitné bezlepkové múky alebo kvalitné bezlepkové maškrty, pozri si našu ponuku na www.bezlepkovysvet.sk!

tags: #bezlepkovy #bananovy #chlebik #recept

Populárne príspevky: