Jednoduchý bezlepkový koláč: Recept pre každého

Ak máte chuť si zamaškrtiť, ste na správnej adrese. Máte radi ovocné koláče? Tak ste u nás na správnej adrese.

Náš dnešný recept na jednoduchý bezlepkový koláč s ovocím zvládne naozaj každý. Či doň dáte čerešne, čučoriedky, slivky alebo aj jablká - vždy vám bude chutiť. Nadýchané cesto plné ovocia je predsa super, však? Vyskúšajte náš dnešný recept.

Nielen tento jednoduchý bezlepkový koláč s ovocím sa oplatí upiecť. Tento hrnčekový bezlepkový koláč s ovocím je tak jednoduchý, že neupiecť si ho by bola naozaj škoda. Na jeho prípravu netreba veľa. Len misu, varechu a jeden hrnček.

A prísady? Úplne bežné a základné, veríme, že väčšinu z nich máte určite rovno doma.

Bezlepkové pečenie má svoje pravidlá. Len nezabudnite pri príprave dbať na čistotu v kuchyni! Pozor! Ak chcete vymazať formu maslom, použite buď úplne nové maslo, alebo radšej zvoľte iný tuk (napríklad olej). Maslo, ktoré si natriete na chlieb je kontaminované lepkom z pečiva.

Po Vianociach a novoročných sviatkoch sa nám asi nechce opäť tráviť veľa času pri sporáku. A bude to jednoduché. Mám rada poctivosť. A to ako v jedle, tak v živote. Poďme piecť!

Kúzlo tohto receptu je v tom, že ho môžete neustále meniť. Fantázii sa medze nekladú! Základom je vždy pridať nejaké ovocie či nastrúhanú cuketu.

Bezlepkový hrnčekový koláč na 100 spôsobov.

RECEPT NA BEZLEPKOVÚ VIANOČNÚ KOLÁČ | Pripravte si ju pred nedeľným miešaním!

Recept na jednoduchý bezlepkový koláč s ovocím

Ingrediencie:

  • Aspoň 300 g odkôstkovaných čerešní (môže byť aj viac) alebo iného ovocia, napr.
  • 2 hrnčeky bobuľového ovocia (čerstvého alebo mrazeného) - napr.

Postup:

  1. Vajcia, práškový a vanilínový cukor spolu vyšľaháme v mise do nadýchanej peny.
  2. Pridáme olej a vodu (alebo mlieko) a opäť trošku prešľaháme.
  3. V inej mise si zmiešame bezgluténovú múku Promix PK alebo PK špeciál s kypriacim práškom a postupne túto suchú zmes najlepšie gumenou varechou zapracujeme do vaječnej hmoty.
  4. Miešame jemne a vždy rovnakými pohybmi odspodu k povrchu, aby sme dostali do zmesi čo najviac vzduchu.
  5. Do plechu o veľkosti približne 20×35 cm, ktorý sme si vymastili trochou oleja a vysypali trochou múky, vylejeme polovicu cesta na jednoduchý bezlepkový koláč.
  6. Do druhej polovice dôkladne vmiešame kakaový prášok.
  7. Kakaovú hmotu potom krížom-krážom vylievame do plechu, takto nám vznikne efekt mramoru.
  8. Jednoduchý bezlepkový koláč pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 170-180 °C približne 25 minút.
  9. Nakoniec urobíme test špajľou. Ak zapichnutá špajľa vyjde z cesta suchá, koláč je hotový.

Hrnčekový koláč bez lepku pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 180 stupňoch asi 25-30 minút. Po dopečení ho chvíľu necháme vychladnúť, potom ho poprášime práškovým cukrom a podávame. Tento koláčik je výbornou pochúťkou ku káve alebo čaju, najmä v čase, keď nám je treba trochu „prevetrať“ zásoby ovocia v mrazničke.

Ďalšie tipy:

  • Mrkvovo-orechová torta: do cesta pridajte nastrúhanú mrkvu (4-5 ks) a nasekané vlašské a lieskové orechy.

Bezlepkový karamelový koláč s lieskovými orechmi

Bezlepkový karamelový koláč s lieskovými orechmi je vďaka cukete krásne vláčny.

Postup:

  1. Do väčšej misy dáme vajcia s cukrom a vyšľaháme do peny.
  2. Potom pridáme mlieko, olej, kypriaci prášok a múku.
  3. Medzi pridaním každej suroviny cesto premiešajte.
  4. Cesto by nemalo byť veľmi husté ani riedke (skrátka asi ako keď pečiete klasickú bábovku).
  5. Podľa potreby pridajte trochu mlieka na zriedenie alebo múky na dohustenie cesta.
  6. Necháme vychladnúť a medzitým si pripravíme krém na ozdobu.
  7. V mise zmiešame tvaroh, ricottu, práškový cukor a vanilkový extrakt a hotový krém natrieme na vychladnutý korpus.
  8. Nakoniec poprášte cez jemné sitko karamelovým púdrom a ozdobte nasekanými lieskovými orechmi.

Čokoládový bezlepkový koláč s mascarpone

Ingrediencie:

  • Bielky
  • Žĺtky
  • Trstinový cukor
  • Mlieko
  • Mleté mandle
  • Sóda bikarbóna
  • Kakao
  • Mascarpone
  • Šľahačka
  • Cukor
  • Citrónová kôra

Postup:

  1. Bielky oddelíme a žĺtky zmiešame s trstinovým cukrom.
  2. Pridáme mlieko, mleté mandle, sódu bikarbónu a kakao. Premiešame.
  3. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, ktorý opatrne zamiešame do cesta.
  4. Cesto vylejeme do formy vystlanej papierom na pečenie.
  5. Pečieme na 175° C približne 25 - 35 minút alebo kým nie je špajľa po pichnutí do koláča suchá.
  6. Mascarpone zmiešame so šľahačkou a cukrom, kým nemá tuhšiu konzistenciu. Pridáme citrónovú kôru.

tags: #bezlepkový #koláč #recept

Populárne príspevky: