Bezlepkový koláč s kompótom: Rýchly a chutný recept

Tento kompótový koláč piekla mama roky rokúce z rôzneho ovocia, no najchutnejší je z marhuľového kompótu. Je to ideálna voľba pre tých, ktorí hľadajú rýchly a jednoduchý dezert bez lepku. Koláč je za pol hodiny hotový, skoro bez práce.

Ingrediencie a postup

Cesto pripravíme zmiešaním nasledujúcich ingrediencií:

Múka (bezlepková)
Sóda bikarbóna
Práškový cukor
Celé vajcia
Konzerva kompótu so šťavou a s pokrajanými kúskami ananásu

Všetky ingrediencie zmiešame v miske varechou na redšie cesto. Ak je príliš husté, prilejeme trochu vody. Vylejeme na plech vyložený papierom a pečieme v rúre pri teplote 170 °C 20 až 25 minút.

Na polevu budeme potrebovať:

Maslo
Vanilkový cukor
Mlieko
Nasekané orechy
Kokos

Roztopíme maslo, pridáme vanilkový cukor a mlieko. Všetko spolu povaríme na slabom ohni zo 2 minútky a odstavíme. Vmiešame nasekané orechy a kokos. Polevu rozotrieme na horúci koláč a dáme vychladnúť.

Tento koláč môžete pripraviť aj s iným ovocím. Skúste napríklad marhule, ríbezle alebo čučoriedky.

Alternatívny recept s marhuľami

Môžete vyskúšať aj recept s marhuľami:

Celé vajcia vymiešame s kryštálovým cukrom na hustý krém, pridáme kakao, rum a opäť miešame.
Do toho preosejeme múku s práškom do pečiva, premiešame, pridáme olej a mlieko. (Múky dáme radšej menej ako viac, aby cesto nebolo prihusté).
Vylejeme na plech, ktorý sme vymastili a vysypali bezlepkovou múkou.
Marhule scedíme, pokrájame na menšie kúsky a rozložíme na cesto. Pomedzi ne môžme dať ríbezle, alebo iné drobné ovocie.
Pečieme v mierne vyhriatej rúre, kým sa nezačnú oddelovať kraje.
Hotový koláč posypeme práškovým cukrom a po vychladnutí pokrájame na kúsky.

Ďalšie bezlepkové recepty

Ak hľadáte ďalšie inšpirácie na bezlepkové recepty, môžete vyskúšať:

Bezlepkový amaratový koláč s orechami
Cisársky trhanec bez lepku
Bezlepkový cheescake

Nám sa osvedčilo piecť cheescake pomaly a tak zaručene nepraskne. Základom úspechu je správna teplota.

Ako upiecť lahodný bezlepkový vanilkový koláč

Tabuľka nutričných hodnôt (na 100g)

Nutričná hodnota	Množstvo
Kalórie	Nešpecifikované
Tuky	Nešpecifikované
Sacharidy	Nešpecifikované
Bielkoviny	Nešpecifikované

Nezabudni sa s receptom podeliť aj s ostatnými, podporíš tým moju prácu.