Pestovanie Bio Tyčových Paradajok: Od Výberu Odrôd po Úspešnú Úrodu

Paradajka jedlá či rajčina (Solanum lycopersicum) je vytrvalá bylina z čeľade ľuľkovitých. V našich klimatických podmienkach sa však paradajky pestujú ako jednoročné rastliny, pretože rastliny neprečkajú mrazy.

Paradajky sú v slovenskej domácnosti obľúbené ovocie alebo zelenina. Podľa botanického zaradenia je to bobuľovité ovocie. Avšak v kuchyni je pre každého zdravou zeleninou, pretože nevyniká sladkou chuťou. Nech je už ako chce, každý paradajky poznáme. Jedávame ich surové ku krajcu chleba, do šalátu alebo ako doplnok k hlavnému jedlu. Nemôžeme zabudnúť, že okrem špecifickej chuti, je paradajka pestovaná aj kvôli bohatému zloženiu vitamínov potrebných pre naše zdravie.

Ak sa chcete dozvedieť o tom, ako pestovať paradajky, veľa užitočných informácií, prečítajte si náš článok. Prinášame vám v ňom aj prehľad najznámejších odrôd a dozviete sa aj to, aké choroby rajčiny najčastejšie postihujú.

Existuje množstvo spôsobov, ako si dopriať čerstvé a chutné paradajky z vlastnej záhrady. Medzi najobľúbenejšie patrí pestovanie tyčových paradajok, ktoré ponúkajú bohatú úrodu a sú vhodné na rôzne využitie v kuchyni. V tomto článku sa pozrieme na to, ako úspešne pestovať bio tyčové paradajky, od výberu správnych odrôd až po starostlivosť a ochranu pred chorobami.

Druh je samozrejme iba jeden - paradajka, ale odrôd sú desiatky, ak nie stovky. Medzi nimi si vyberie určite každý. Paradajky delíme do troch základných skupín - na kríčkové, tyčkové a cherry. Tyčkové odrody sú tie najvyššie a zvyčajne ich nemožno pestovať bez opory. Majú spravidla najväčšie plody aj vyššie výnosy. Kríčkové paradajky sú nižšie a krík sa rozrastá skôr do šírky, má viac vrcholov. Vďaka tomu je schopný rásť aj sám bez opory. Cherry sú najmenšie vzrastom rastliny i plodom, bobule sú veľmi sladké, s pevnou šupkou a vhodné na priamu konzumáciu.

V súčasnosti patrí medzi najrozšírenejšie druhy zeleniny. Plody obsahujú veľké množstvo vitamínov C, B1, PP, provitamín A, cukry a veľa minerálnych látok. Vitamíny a minerálne látky sú v plodoch v rovnomernom pomere, preto ani konzumácia väčšieho množstva nespôsobuje tráviace ťažkosti.

Kedy a Ako Začať s Pestovaním?

Máte dve tradičné možnosti ako začať pestovať paradajky. Priesadami alebo sadením semienok. Predstavíme si ten zdĺhavejší, no o to zaujímavejší spôsob, kedy si priesady vypestujete sami už od semienka. Je to náročnejšie, ale viete na čom ste, nie každý predajca priesad je poctivý. V súčasnosti nájdete na trhu so semenami neuveriteľné množstvo zaujímavých odrôd. Paradajka je teplomilná rastlina.

Odhadnite pomocou dlhodobejšej predpovedi počasia posledný deň kedy do vašej záhrady príde mráz. Odpočítajte od tohto termínu 6 až 8 týždňov a na miesto slnečnej strany vášho domu alebo bytu semienka zasaďte do vlhkej hliny alebo substrátu v nejakej stredne veľkej a plytkej nádobe, či črepníku. Dôležitou podmienkou správneho rastu je pôsobenie svetla. Zvoľte napríklad parapet okna slnečnej strany vášho domu či bytu. Slnečnou stranou máme na mysli miesto, kde svieti slnko aspoň 6 hodín denne.

Tip pre rýchlejšie klíčenie - s klíčením si vieme pomôcť termopodložkou a nejakým zdrojom tepla, napríklad lampou. Hneď ako vykukne prvá rastlina, podložku môžete odstrániť. Svetlo nechajte svietiť, ale aspoň 5 cm od najvyššej rastliny, aby ste čerstvé a jemné rastliny nespálili.

Semiačka vložte do prstom vydlabanej dlhej jamky a zasypte substrátom. Snažte sa ich vhodiť do zeme pár milimetrov od seba. Keď nastane čas prvého presádzania, vysvetlíme si, prečo. Dbajte o to, aby bola hlina spočiatku neustále vlhká. Pri polievaní myslite na to, aby ste semienka nevyplavili. Svetlo, teplo a vlhko zapríčinia rýchle klíčenie rastlín.

Rajčiny si môžete vypestovať aj sami zo semienok. Ak budú mať priesady okolo 3-4 cm a budú mať prvé lístky, môžete ich začať pikírovať do plastových alebo rašelinových zakoreňovačov tak hlboko, aby ste videli len horné lístky nad zemou. Ak ste semiačka roztrúsili mierne od seba, nebude žiaden problém ich presadiť, pretože korene sa vám nezamotali. Pikírovanie je spôsob presádzania paradajok, kedy si pomáhate pri presádzaní mladých a krehkých priesad tenkým a ostrím drievkom, napríklad špajdlou.

Paradajky je možné pestovať buď zo zakúpených sadeníc, ktoré môžu byť klasické aj vrúbľované, alebo zo semienok. Predpestovanie sadiva trvá asi 1,5 až dva mesiace, preto sa do práce pustite už koncom zimy, aby boli sadenice pri jarnej výsadbe do záhonov dostatočne silné. Pokiaľ nemáte možnosť vypestovať si paradajky zo semienka sami, môžete si vybrať z našej ponuky niektoré zaujímavé odrody. V poslednej dobe ľudia dbajú na kvalitu aj kvantitu zároveň, to sa však tiež odráža v cene. Vrúbľované sadenice sú síce finančne náročnejšie, ale na základe recenzie zákazníkov, sa cena vyrovná množstvu plodov, ktoré z takej rastliny získate. Vrúbľované sadenice paradajok sú odolné voči stresu, sú prispôsobené akýmkoľvek podmienkam, sú vitálne, bohato korenia.

Sú vrúbľované obyčajne na tekvicovú podnož. Táto vrúbľovaná časť musí zostať nad úrovňou pôdy. Je často označená bielym plastovým štipcom, ktorý nie je nutné po zakúpení odstraňovať. Vybrať si môžete z mäsitých odrôd, cherry aj klasických plodov, dokonca aj tmavých čokoládových alebo prúžkovaných. Samotná starostlivosť o sadenice sa od klasického pestovania nelíši.

Najskôr si vyberieme vhodné semienka. Na obale je vždy uvedená odroda aj ďalšie dôležité informácie ako je vhodná doba na výsev, pokyny na pestovanie, veľkosť rastliny i plodov, prípadne obrázok samotnej rastliny a paradajok pre lepšiu predstavu. Na pestovanie paradajok zo semienok používame vždy certifikované sadivo. Semená získané zo zakúpených či vypestovaných plodov nie sú k ďalšiemu výsevu príliš vhodné. Obvykle sa jedná o hybridy, ktoré už ich semenami nemožno znovu množiť, pretože nedocielime očakávané výsledky.

Paradajky klíčia pomerne dobre, aj tak je ale vhodné na ich predpestovanie použiť substrát vhodný na klíčenie semien. Ako vysádzať paradajky zo semienok? Samotný výsev je pomerne jednoduchý. Ak máme splnené predchádzajúce kroky, teda výber vhodných semien a prípravu substrátu do sadbovača, môžeme do každého okienka sadbovača či téglika umiestniť dve až tri semená. Tie zasypeme asi centimetrom zeminy a veľmi jemne pritlačíme prstami. Následne pôdu zvlhčíme rozprašovačom. Zalievanie z kanvičky nie je príliš vhodné, pretože semená sú veľmi drobné a mohli by sa vyplaviť. Pokiaľ ste semená vysievali do spoločnej nádoby, je potrebné rastliny prepikýrovať. Urobíme tak v čase, keď sa objavia prvé pravé lístky.

Výber Odrody

Výber správnej odrody je kľúčový pre úspešné pestovanie paradajok. Medzi obľúbené tyčové odrody patria:

• Consuelo F1: Hybridná koktailová paradajka s vysokou odolnosťou voči plesniam, ideálna na priamu konzumáciu.
• Mandad: Hybridná odroda s bohatou úrodou a sladkými plodmi tvaru ďatle.
• Cherrola: Hybridná odroda s guľatými plodmi, odolná voči plesniam.
• Herodes: Odroda s veľkými plodmi, vhodná na sušenie a výrobu pretlaku.
• Citrina: Zaujímavá odroda s plodmi podobnými citrónom.

Pre tých, ktorí uprednostňujú kríčkové odrody, sú tu:

• Dalimil: Rezistentná odroda s dobrým výnosom.
• Semaprim F1: Stredne skorá odroda ideálna na výrobu kečupu.

A pre balkónové pestovanie:

• Vilma: Malý krík s hojným počtom malých červených plodov.
• Aztek: Podobná odroda ako Vilma, ale s plodmi žltej farby.

Bio paradajka Indigo Blue Berries je kolíková skorá odroda, ktorá patrí medzi veľmi vitálne a odolné. Plody sú menšie, guľaté a zrelé majú hnedú až čiernu farbu (pokiaľ sú dostatočne oslnené). Chuť rajčín je osviežujúca, sladká a jemne kyslá. S predpestovaním semien môžete začať už od februára do apríla. Ideálna hĺbka výsevu je 0,5 cm. Doba klíčenia je obvykle 1 - 2 týždne. Táto doba ale môže byť i dlhšia. Približne od polovice mája je možné premiestniť rastliny von. Presádzame po vytvorení tretieho lístka. Ideálny spon je 80 x 50 cm. Substrát odporúčame používať špeciálny pre paradajky a papriky, a to vždy sparený. Zeminu je možné prepariť napr. v mikrovlnej trúbe. Behom rastu plodov je dôležitá pravidelná závlaha a dostatočný prísun živín.

Ak máme predpestované či priamo zakúpené sadenice, môžeme sa vrhnúť paradajky zasadiť. Najprv im vyberieme vhodné miesto. Paradajky nikdy nepestujte tam, kde bola v minulom roku vysadená akákoľvek rastlina z čeľade ľuľkovitých. Kríky potrebujú dostatok svetla a teplo. Následne si v záhone pripravíme jamky. Spon by mal byť 80x40(50) centimetrov. Konečná vzdialenosť ale závisí od zvolenej odrody; tyčkové paradajky rastú skôr do výšky a do priestoru sa príliš nerozpínajú, zatiaľ čo kríčkové kultivary potrebujú väčší priestor. Po vytýčení sponov teda vyhĺbime jamky. Tie by mali byť o pár centimetrov hlbšie ako koreňový bal. Do jamky umiestnime rastlinu s celým balom tak, aby bol asi 3-5 centimetrov pod úrovňou zeme. Následne korene prihrnieme zeminou a s citom pritlačíme. Vďaka vysádzaniu do väčšej hĺbky začne púšťať korene aj časť stonky a celý koreňový systém sa tak rozrastie a zosilní. Nezabudnite tyčkovým odrodám poskytnúť oporu. Na to využívame drevené či kovové tyče, ktoré je možné zakúpiť priamo v záhradníckych potrebách.

Príprava Pôdy

Asi začiatkom mája si pripravte pôdu na sadenie priesad. Jamy vykopte do hĺbky rýľa. Zeminu dobre rozrobte a zmiešajte s trochou hnoja a kompostom. Druhý májový týždeň skúšajte sadenice presunúť von. Zo začiatku len na pár hodín do tieňa a s postupom času interval predlžujte. Rastlina sa tiež musí zoznámiť s priamymi slnečnými lúčmi. Tento postupný proces aklimatizácie pomôže paradajkám uľahčiť prechod do záhrady.

Obyčajne v našich klimatických podmienkach volíme čas na sadenie priesad po Troch zamrznutých, teda v druhej polovici mája. Predpokladom dobrého prijatia zmeny prostredia je, že nehrozí žiaden prízemný mráz a zem je už vyhriata.

Do jamy pripravenej na sadenie tiež vložte spolu s rastlinou kôl. Pri pestovaní paradajok Tornádo počítajte s výškou kolíka minimálne 2 m, pričom aspoň 40 cm bude v zemi. Dôvodom je, že rastlina sa pri obľúbených kolíkových odrodách bude ťahať po tejto opore. Avšak aj pri kríčkových, či kvetináčových odrodách môžete voliť kratší kolík. Vďaka tomu nebudú plody od bahna a vy budete mať dobrý prístup na obhospodarovanie. Napríklad pri kríčkových typoch rajčín, môžete použiť nižšie kolíky.

Paradajky potrebujú pre správny rast kôl. Rajčiny saďte asi 0,5 m od seba. Po sadení poriadne polejte, aby ste minimalizovali šok, ktorý korene prežívajú presadením do nového prostredia. Dokonca je odporúčané štedro zaliať samotnú jamu ešte pred sadením.

Ak chcete, aby sa vašim paradajkám dokonale darilo, doprajte im špeciálne hnojivo.

Paradajky sú pomerne náročné na živiny. Pred výsadbou do kvetináča alebo záhona substrát premiešame s kompostom. Živiny je ale nutné dodávať počas celej vegetačnej doby. Môžeme sa vydať chemickou cestou, kedy používame hlavne vo vode rozpustné hnojivá, ktoré aplikujeme so zálievkou každých 14 dní. Zvolené hnojivo by malo obsahovať všetky dôležité makro aj mikroprvky - pokiaľ si nie ste istí, ktoré to sú, vyberajte výživu priamo určenú na hnojenie paradajok a paprík. So zásobovaním rastliny živinami môže pomôcť aj prípravok Symbivit. Pri nákupe zvoľte Symbivit na zeleninu, ktorý je v predaji v malom balení (150 g) alebo po 750 g vo väčšom balení.

Starostlivosť o Rajčiny v Období Vegetácie

Na to, aby bolo vaše pestovanie paradajok čo najúspešnejšie, by ste mali dbať o ich pravidelnú starostlivosť. Pozrime sa teda, ako polievať paradajky a ako sa o rastlinky starať, aby čo najlepšie prosperovali.

Polievanie

Rajčiny môžete polievať často. Prirodzene to záleží od počasia V horúcich letách môžete polievať každý deň. Avšak je tu pár zásad pri polievaní. Ak používate na polievanie vašich rastliniek výbornú čerstvú vodu zo studne, radšej ju prečerpajte do suda. Počas horúcich letných dní sa voda v sude zohreje na príjemnejšiu teplotu a vaše rajčiny nedostanú šok v podobe ľadovej sprchy. Tak isto nepolievajte rastliny počas poludnia a už vôbec nie na listy. Slnečné júlové lúče nemajú problém vlhkú rastlinu spáliť.

Zálistky

Počas celého obdobia chce rastlina paradajky rásť a to doslova všetkými možnými smermi. Spod pazúch stoniek budú vyrastať zálistky. Pravidelne ich vylamujte. Ide to ľahko rukami alebo záhradkárskymi nožnicami. Tým dosiahneme, že rastlina bude venovať svoju energiu na dozretie plodov a nie na tvorbu nových výhonkov a ďalších plodov, ktoré nestihnú dozrieť.

So zaštipovaním paradajok začíname, keď dosiahnu výšku približne 20 centimetrov. Predtým radšej nie, treba počkať, kým bude rastlina dostatočne silná, aby zvládla mechanické poškodenie. Mnoho záhradkárov nedá dopustiť na nožnice, tie však môžu rastlinu zbytočne strapkať. Odstraňujeme vždy malé výhony, ktoré sa nachádzajú medzi stonkou a hlavným výhonom, prípadne medzi dvoma hlavnými výhonkami. Tieto bočné výhonky bývajú obvykle 3-5 centimetrov dlhé. Odstraňujeme ich pravidelne, približne raz za týždeň.

Ako Zastaviť Bujný Rast Rastliny?

Stáva sa to bežne, že rastlina má tendenciu prerásť svoj oporný kolík. V takom prípade bývajú rastliny ťažké, kolíky sa môžu dokonca vyvaliť a je teda lepšie vývoj do výšky zastaviť. Dosiahnete to jednoduchým vylomením vrcholu rastliny.

Zber Plodov

Nie je nič krajšie ako zbierať plody vlastnej práce. A pri troche starostlivosti to pri rajčinách bude hojná úroda. Ak nepestujete práve nejaké zelené alebo čierne hybridy, tak dozretú rajčinu spoznáte podľa krásnej červenej farby. Nezameniteľná je taktiež vôňa čerstvého a dozretého plodu.

Nezrelé plody paradajok sú jedovaté, a tak je ich konzumácia nevhodná. Našťastie ich však ľahko spoznať, sú totiž zelené. Šupka plodu musí byť ešte pevná, nenechávame paradajky na kríku do zmäknutia. Plody dozrievajú postupne, a tak rastlinu každé dva až štyri dni prezeráme a zrelé paradajky opatrne odtrhávame smerom dole. Najlepšiu chuť majú paradajky vtedy, keď sú nejaký čas vystavené horúcemu letnému slnku. Pokiaľ teda predpoveď hlási slnečné dni, pripravte sa na zber.

Keď Prichádza Jeseň

Všetko opäť závisí hlavne od počasia. No s príchodom kratších dní je lepšie obrať nedozreté plody a uložiť ich do veľkého skleneného pohára, kde vám budú postupne dozrievať. Chutnými domácimi rajčinami môžete prekvapiť ešte v novembri.

Spôsoby Pestovania Paradajok

Paradajky môžete pestovať nielen v záhrade, v skleníku, ale aj v kvetináči. Pozrite sa s nami na to, ako sa starať o paradajky pri rôznych spôsoboch pestovania.

Pestovanie Paradajok v Kvetináči

Použite väčší kvetináč, ktorý má dierky na dne. Je dôležité aby bola výživná pôda v kvetináči vlhká, ale dobre odvodnená. Zasaďte jednu rastlinu do kvetináča. Prakticky by vám pri správnom pestovaní mala vzísť každá odroda, no pri kríčkových alebo trpasličích odrodách, ktoré sú na tento spôsob pestovania priamo určené, získate lepšiu úrodu. Vyberte slnečné miesto s priamym slnečným svitom s intervalom svietenia aspoň 6 hodín. Týmto spôsobom si môžete pestovať paradajky aj na balkóne.

Pestovanie Paradajok v Skleníku

Dôležitým faktorom je teplota. Najlepšie sa darí rajčinám v skleníku pri dennej teplote 21-27 stupňov Celzia a nočnej 16-18 stupňov Celzia. Taktiež dôležitým faktorom pre pestovanie v skleníku je vlhkosť. Držte ju pod hranicou 90% ako prevenciu pred tvorbou listovej plesne. Rajčinám robí dobre čerstvý vzduch. Vetrajte váš skleník, najlepšie počas sviežich hmlistých rán. Zvoľte správnu odrodu, teda skleníkovú, ktorá je viac pripravená znášať špecifické prostredie skleníka. Rovnakým spôsobom sa môžete riadiť aj pri pestovaní paradajok vo fóliovníku.

Pestovanie Paradajok Dole Hlavou

Tento spôsob pestovania nie je žiadnou novinkou, ale do popredia sa dostal len pred pár rokmi. Tiež vieme tento trend nazvať aj pestovaním paradajok vo vreci, pretože na pestovanie dolu hlavou sa skutočne používajú špeciálne vrecia alebo vedrá. Šetríte priestor a máte dobrý prístup k rastlinám. Najlepšie sa na pestovanie dole hlavou hodia rajčiny s malými plodmi ako sú napríklad cherry rajčiny, no pokojne experimentujte aj s typmi, ktoré majú väčšie plody. Do vedra spravte na dno dieru s 10 cm priemerom a zasaďte priesadu rajčiny dole hlavou. Použite ľahkú pôdu, dobre prevzdušnenú, aby korene rastliny mohli bezproblémov rásť v obrátenej pozícii. Nezabúdajte tiež na každodennú zálievku.

Pestovanie paradajok dolu hlavou šetrí miesto.

Choroby Paradajok a Ako s Nimi Bojovať

V našej klimatickej oblasti sa rajčinám darí dobre. Avšak nevyhneme sa chorobám a škodcom. Pár si ich vymenujeme a v krátkosti popíšeme. Ak chceme dobrú úrodu, musíme poznať, ako sa im vyhnúť.

• Vírus tabakovej mozaiky (The tobacco mosaic virus - TMV): Napáda rastliny a prejavuje sa mozaikou na listoch a vráskavosťou. Odstráňte napadnuté rastliny.
• Hniloba špičiek paradajok: Hnedé škvrny na špičkách plodov spôsobené nedostatkom vápnika. Zabezpečte vyvážené zloženie pôdy a dostatočné zavlažovanie.
• Zeleninový úpal: Poškodenie slnkom pri náhlej zmene počasia. Postupne presúvajte rastliny na priame slnko.
• Fytoftóra paradajok: Plesňové ochorenie, ktoré napáda všetky nadzemné časti rastliny. Zabezpečte dobré vetranie a vyhnite sa nadmernému polievaniu.
• Septóriová škvrnitosť: Malé škvrny na listoch, ktoré sa objavujú vo vlhkom období. Použite vhodné prostriedky proti škodcom a chorobám.

Paradajky môžu postihnúť viaceré ochorenia. Vhodný prostriedok proti škodcom a chorobám môže zachrániť vašu úrodu.

Druhy Paradajok

Druhov paradajok je viac než 3000. Sú rôznych tvarov a rôznych farieb. Majú rôzne využite v gastronómii, ako napríklad priama konzumácia čerstvých plodov v šalátoch, na výrobu pretlakov, štiav či na sušenie. Rozdeľujú sa do viacerých skupín a typov. Asi to najzákladnejšie rozdelenie je na hybridné a nehybridné. Tie hybridné sú vyšľachtené odrody a majú povinné označenie na obaloch semien rastlín ako “hybridné”, či “F1”.

Nemusíte sa obávať, že by šlo o geneticky modifikované potraviny. Toto označenie skôr hovorí, že deti (semená v balení, ktoré sadíme) vznikli riadeným opelením materských rastlín. Deje sa to za účelom zvýšenia výnosu v poľnohospodárstve. Rajčiny sú tak vzhľadovo zaujímavejšie, ale aj odolnejšie voči chorobám či klimatickému prostrediu. Taktiež ich klíčivosť je vysoká. Semeinka z plodov sa ďalej neodporúčajú sadiť, pretože druhá generácia rastlín stráca svoje výnimočné vlastnosti rodičovskej rastliny. Z tohto dôvodu si na jar všetky odrody s označením “F1” musíme kúpiť zas a znova.

Odrôd paradajok je až 3000.

Prehľad Odporúčaných Odrôd Podľa Typu Pestovania

Tu je stručný výber odrôd paradajok podľa typu pestovania:

Čo v Sebe Ukrývajú Paradajky?

Na záver vám prinášame zaujímavé informácie o tom, čo všetko v sebe paradajky ukrývajú a prečo sú pre naše zdravie prospešné.

Paradajky obsahujú:

• vitamín C
• draslík
• vitamín K1
• kyselinu listovú
• antioxidant lykopén
• betakarotén

S trochou trpezlivosti a správnou starostlivosťou si môžete aj vy dopriať bohatú úrodu chutných bio tyčových paradajok priamo z vašej záhrady.

tags: #bio #tycove #rajciny #pestovanie

Populárne príspevky:

• Recept na bravčové rezne "Pod Perinou"
• Rýchle zemiaky
• Recept na orechový koláč
• Rýchly malinový koláč
• Recepty s karfiolom a ovsenými vločkami pre zdravie