Bobuľovité Ovocie v Tvare Srdca: Druhy a Pestovanie

Kto by netúžil po záhrade plnej chutnej a zdravej zeleniny? Predstava, že zelenina rastie takmer sama a nevyžaduje si takmer žiadnu starostlivosť, láka každého záhradkára.

Vďaka srdcovke premeníte každý priestor na doslova rozprávkový. Vypestujte si aj vy romantické srdiečka, ktoré sa budú vo vašej záhrade naozaj vynímať.

Srdcovka (Dicentra) býva v záhradách pestovaná pre svoj veľmi pekný vzhľad. Skvele vynikne predovšetkým v záhonoch, ktoré na jar ozvláštnia typický srdcovitý tvar tejto rastliny. V lete sa potom môžu slova ujať najrôznejšie neskôr kvitnúce trvalky a spoločne tak vytvoriť zaujímavú symbiózu. Srdcovka je mimoriadne dekoratívna rastlina, ktorá disponuje výraznými kvetmi v tvare srdca.

Podmienky pre úspešné pestovanie srdcovky

Aby sa vám srdcovka odvďačila svojim pôvabným vzhľadom, treba jej na to dopriať vhodné podmienky. Z hľadiska pôdy voľte mierne vlhkú, humóznu a priepustnú variantu. Pokiaľ použijete ťažkú ílovitú alebo príliš suchú pôdu, pravdepodobne sa jej príliš dariť nebude. Dužinaté korene tejto rastliny rastú plytko pod povrchom pôdy.

Srdcovky sa radia medzi dlhoročné rastliny. Po odkvitnutí alebo skoro z jari ich môžete množiť delením trsov. Pamätajte ale na to, aby ste postupovali s citom. Názov rastliny jednoznačne plynie z tvaru kvetov, ktoré pripomínajú malé srdiečka.

Stonky srdcovky pomerne krátko po odkvitnutí zoschnú a stiahnu sa späť do zeme, kde rastlina prečká do nasledujúcej jari.

Druhy srdcoviek

Srdcovka nádherná (Dicentra spectabilis)

Rastlina pochádza z Číny a Japonska a pýši sa jasne ružovými kvetmi. Niektoré jej kultivary však môžu kvitnúť bielo. Jednotlivé kvety sú usporiadané vo visiacich súkvetiach, ktoré vytvárajú retiazky. Listy sú trojuholníkového tvaru a majú sviežo zelenú farbu.

Srdcovka drobnokvetá (Dicentra spectabilis)

Radí sa medzi obľúbené kvety objavujúce sa nielen vo vidieckych záhradách. Jej kvety vyrastajú v riedkom jednostrannom strapci na oblúkovito ohnutých stonkách. Rastline sa skvele darí v kyprej záhradnej pôde s dostatkom vlahy.

Srdcovka nízka (Dicentra formosa)

Pochádza pritom zo západného pobrežia Severnej Ameriky, kde sa jej darí najmä v pritienených lesných stanovištiach. Srdcovka nízka bežne dorastá do výšky okolo 40 cm. Charakteristická je pre ňu prízemná ružica zelených, perovito tvarovaných listov s dlhými stopkami, ktoré spoločne vyrastajú z podzemku.

Drobné bobuľové ovocie

Drobné bobuľové ovocie nielenže lákavo vyzerá, ale aj výborne chutí. Najlepšie čerstvé, priamo odtrhnuté z kríkov.

Drobné bobuľové ovocie sa dnes už bežne dá kúpiť aj v supermarketoch, počas sezóny na trhoviskách, prípadne v špeciálnych a moderných pop-up shopoch v rámci obchodných centier. Ten, kto takúto možnosť nemá, sa musí uspokojiť s aktuálnou ponukou obchodnej siete. Ďalšou a čoraz obľúbenejšou formou je samozber niektorých ovocných druhov, napríklad jahôd.

Drobné bobuľové ovocie, ktoré často vyniká aj svojou výraznou farebnosťou, milujú najmä deti, tiež dospelí a tí napríklad aj v spracovanej podobe. Okrem čerstvej formy je toto ovocie priam predurčené na výrobu zdravých štiav, veľmi obľúbené je využiť ho na prípravu populárneho smoothie. Receptov je už veľké množstvo.

Drobné bobuľové ovocie sa dá sušiť, mraziť aj zavárať. Môže byť súčasťou koláčov, zmrzlín, drobných dezertov, jednohubiek, pudingov, ovocných alebo ovocno-zeleninových šalátov, osviežujúcich miešaných nápojov, musli, výborne chutí s jogurtom. Drobné bobuľoviny sa vyznačujú ohromnou rozmanitosťou chutí. Niektoré sú kyslasté, iné menej alebo viac sladké, prípadne mierne trpké. Často závisí, v akom štádiu zrelosti plody sú.

Osviežujúce farebné bobule, často plné unikátnych látok, chutia azda najviac vonku. Aj preto sú typickým letným a prázdninovým ovocím. V exteriéri si najlepšie vychutnáte nielen ich často špecifickú chuť, ale aj vôňu a konzistenciu dužiny.

Rozdelené v menších miskách môžu byť vhodnou súčasťou menu na záhradnej párty, grilovačke, milým pohostením pre náhodných hostí alebo deti, drobnou pochúťkou na letnej svadbe alebo osviežujúcou drobnosťou na letných piknikoch a pri cestovaní. Výborne padnú pomedzi prsty, konzumovať ich môžete dovtedy, kým sa nimi nenasýtite.

Druhy drobného bobuľového ovocia

Klasika - jahody
Čierne, biele a červené ríbezle
Žlté či červené maliny a černice
Egreše
Čučoriedky a brusnice

Z menej známych ovocných druhov sa dostávajú do popredia tmavé bobule arónie, severoamerického muchovníka (jeho plody sú mimoriadne lahodné) alebo zemolezu kamčatského. O priazeň bojujú aj ovocné druhy, ktoré majú zatiaľ u nás minimálnu tradíciu. K takýmto môžeme zaradiť napríklad drienky, schizandra, ale najmä zdravé goji, ktoré mnohí viac poznáme v sušenej podobe.

Všetky tieto plody sa u nás nielenže dajú kúpiť, ale mnohé môžete pestovať aj v záhradách - čo zaručí každoročný prísun čerstvého ovocia. Niektoré dokonca v kvetináčoch na balkónoch a terasách. Pochutiť si na zdravom ovocí tak môžete aj vtedy, ak máte k dispozícii len priestrannejší balkón či terasu.

Podstatnou výhodou drobného bobuľového ovocia je, že to, ktoré sa u nás počas sezóny predáva, pochádza najčastejšie z lokálnych zdrojov. Takéto ovocie je čoraz žiadanejšie, a preto domáca produkcia neraz opatrne vytláča tú dovozovú. Pre ekologickejšie zmýšľajúcich konzumentov je to obrovské plus. Plody totiž nemusia za svojím konzumentom cestovať cez pol planéty.

Jahody

Tieto sladké plody v tvare srdca sú plné vitamínu C, kyseliny listovej, vlákniny a antioxidantov. Môžu pomôcť znížiť vysoký krvný tlak a cholesterol, pomôcť vám riadiť hladinu cukru v krvi a bojovať proti účinkom starnutia na váš mozog. Keďže sa jahody rýchlo kazia, kupujte ich často.

Dokonalá odrůda stále plodících jahod

Maliny

Maliny milujú deti aj dospelí. Sú dobrým zdrojom vlákniny, fosforu, selénu a jedinečným zdrojom vitamínu C. Vynikajú obsahom antioxidantov a hodnotných zlúčenín. Rýchle zmrazovanie a spracovávanie malín zničí väčšinu vitamínu C, ale nie podstatnú časť iných antioxidantov. Antokyány obsiahnuté v malinách zasa pomáhajú znižovať hladinu krvného cukru po konzumácii jedál bohatých na škroby.

Zistilo sa, že chutné malinové plody pomáhajú predchádzať stukovateniu pečene a zároveň znižujú obezitu. Vitamín A v malinách je prírodným prostriedkom proti očným ťažkostiam. V čínskej medicíne sa preto maliny používajú pri nedostatočnej ostrozrakosti a šeroslepote.

Vyššia koncentrácia rutínu pomáha navyše spevňovať cievne steny očí a zlepšuje prísun živín. Dobre fungujú ako adaptogén, zvyšujú toleranciu voči environmentálnemu stresu a zvyšujú odolnosť voči degeneratívnym ochoreniam. Patria medzi najsilnejšie plody, ktoré tlmia produkciu voľných radikálov a predchádzajú tvorbe oxidatívneho stresu.

Žltá stále rodiaca odroda maliny Golden Queen je vhodná pre domácich pestovateľov. Rastlina má zdravé výhony, vysoké do 150cm.

Čučoriedky

Čučoriedky sú dobré aj pre náš zrak. Preukázala sa aj súvislosť medzi ochranou mozgových buniek, pamäte a zlepšení poznávacích schopností pri pravidelnej konzumácii čučoriedok.

Brusnice

Keď sa povie brusnica, väčšina z nás si asi okamžite predstaví malé červené bobuľky ako pomocníka pri problémoch s močovými cestami. A je to pravda, účinky brusníc na tento systém sú naozaj pozoruhodné a dobre známe. Možno vás však prekvapí, že tieto drobné plody toho dokážu oveľa viac. Sú doslova nabité prospešnými látkami, ktoré môžu pozitívne ovplyvniť rôzne aspekty nášho zdravia.

Brusnice sú výnimočné bobuľové ovocie, ktoré nepomáha len močovým cestám. Podľa výskumov podporujú trávenie, imunitu, zdravie srdca aj ústnej dutiny. Vďaka vysokému obsahu polyfenolov a antioxidantov dokážu ochrániť bunky pred oxidačným stresom.

Brusnice obsahujú jedinečné zlúčeniny nazývané proantokyanidíny (PAC) typu A. Podľa výskumov dokážu tieto látky zabrániť baktériám (napr. E. coli) prichytiť sa na sliznicu močových ciest. Vytvoria klzký povrch, ktorý sťažuje baktériám uchytiť sa a ďalej množiť. Práve vďaka tomuto mechanizmu je toto ovocie často odporúčané pre ľudí, ktorí chcú aktívne podporiť zdravie svojho močového traktu.

Aj ďalšie odborné publikácie uvádzajú, že pravidelná konzumácia brusnicových produktov môže byť účinná na podporu zdravia močového systému. Platí to obzvlášť pre ľudí náchylnejších na problémy s močovými cestami.

Brusnice sú tiež mimoriadne bohaté na antioxidanty. Tieto látky hrajú kľúčovú úlohu v ochrane našich buniek pred poškodením voľnými radikálmi. Tie vznikajú ako vedľajší produkt metabolizmu alebo pôsobením vonkajších faktorov (znečistené prostredie či stres).

Brusnice obsahujú širokú škálu polyfenolických zlúčenín, vrátane fenolových kyselín a flavonoidov (ako sú antokyány, ktoré dodávajú tomuto bobuľovému ovociu jeho typickú červenú farbu, kvercetín či myricetín). Štúdie potvrdzujú, že práve tieto látky prispievajú k vysokému antioxidačnému potenciálu brusníc. Vďaka tomu môžu pomáhať neutralizovať škodlivé voľné radikály a chrániť tak organizmus pred oxidačným stresom, ktorý je spájaný s rozvojom chronických ochorení a procesom starnutia.

Starostlivosť o drobné ovocie

Na úspešné pestovanie drobného ovocia je veľmi dôležité zvoliť správne miesto. Ideálne je, ak rastliny dostávajú aspoň šesť hodín slnečného svitu denne. Pôda by mala byť úrodná, dobre priepustná a so zabezpečeným odtokom vody. Drobné ovocie dostupné v kontajneroch sa môže vysádzať po celý rok. Prostokorenné sadenice je ideálne vysádzať na jar alebo na jeseň.

Pri výsadbe je potrebné vykopať dostatočne hlboké jamy, aby sa do nich korene pohodlne zmestili. Sadenicu umiestnite tak, aby bola v rovnakej hĺbke, v akej rástla predtým. Odporúča sa použiť mykorhízne prípravky, ktoré zlepšujú prijímanie živín. Nakoniec jamu zasypte, pôdu jemne utlačte a výdatne polejte.

Rastliny treba pravidelne zavlažovať, obzvlášť v období, keď začínajú tvoriť plody. Počas vegetácie nezabudnite aplikovať vhodné hnojivá určené pre konkrétny druh ovocia. Na zabezpečenie zdravého rastu a bohatej úrody je dôležitá pravidelná kontrola rastlín. Sledujte, či sa neobjavili príznaky chorôb alebo napadnutia škodcami, a pri ich zistení hneď zakročte. Väčšina druhov drobného ovocia potrebuje pravidelný rez. Na začiatku jari odstráňte staré a odumreté vetvičky, aby ste podporili tvorbu nových výhonkov.

tags: #bobuľovité #ovocie #v #tvare #srdca #druhy