Bravčová Krkovička v Tlakovom Hrnci so Slaninou: Rýchly a Chutný Recept

Hľadáte inšpiráciu na chutný a sýty obed alebo večeru? Bravčová krkovička je skvelá voľba! Toto chutné mäso ponúka široké možnosti prípravy, od klasických receptov až po moderné variácie. Či už preferujete pomalé pečenie, grilovanie alebo dusenie, s bravčovou krkovičkou určite nešliapnete vedľa. V tomto článku nájdete množstvo inšpirácií a receptov, ktoré si môžete prispôsobiť podľa vlastnej chuti.

Bravčová krkovička pečená v celku.

Krkovička sa nachádza na hornej strane chrbta od hlavy po chrbtovú časť a nadväzuje na bravčové karé. Táto časť mäsa je prerastená vnútrosvalovým tukom, vďaka čomu je po upečení šťavnatá a má výraznú chuť. Je ideálna na steaky, rezne, mleté mäso, grilovanie, pomalé dusenie, pečenie vcelku, prípadne údenie.

Recept na Bravčovú Krkovičku v Tlakovom Hrnci

Na prípravu bravčovej krkovičky v tlakovom hrnci so slaninou budete potrebovať tlakový hrniec (kuchtu), od jeho veľkosti závisí aj množstvo surovín. Vodu nie je potrebné dávať - zemiaky aj mäso pustia dostatok šťavy. Kto má rád viac šťavy môže trošku podliať, ale nie veľa, aby z toho nebola polievka.

Ingrediencie:

• Slanina
• Bravčová krkovička (mäso môže byť aj s kosťou)
• Zemiaky
• Cibuľa
• Cesnak
• Soľ
• Rasca

Bravčová krkovička v tlakovom hrnci so zeleninou.

Postup:

1. Slaninu nakrájame na plátky, mäso narežeme na hrubšie väčšie kusy, zemiaky ošúpeme a nakrájame na štvrťky, cibuľu nakrájame na kolieska a cesnak na kúsky.
2. Na dno hrnca pokladieme krížom drevené špajdle a na ne nakladieme plátky slaniny.
3. Na slaninu dáme vrstvu z polovice zemiakov, trochu posolíme a posypeme rascou.
4. Na mäso dáme zvyšok slaninky, ak nám ostala.
5. Vrch zasypeme druhou polovicou zemiakov, opäť osolíme a posypeme rascou. Takto nám chute pekne prechádzajú zhora nadol.
6. Hrniec uzatvoríme (pre istotu) a dáme dusiť približne 20 minút (vo väčšom hrnci).

Hrniec odstavíme a necháme vyfučať. Naberáme veľkou lyžicovou naberačkou tak, že sa snažíme nabrať aj z vrstvy zemiakov a mäsa. Ja ako milovník chleba si ho neodpustím, najmä, keď je viac šťavy. Hodia sa k tomu akékoľvek sladkokyslé zavárané pochutiny.

Ďalšie Recepty s Bravčovou Krkovičkou

Existuje mnoho ďalších receptov na bravčové mäso z jedného hrnca, ktoré môžete vyskúšať. Tu je niekoľko inšpirácií:

• Bravčové kúsky na rasci a pive
• Bravčové kúsky na cesnaku
• Bravčové na spôsob stroganov
• Bravčové kúsky s mrkvou
• Bravčové na hrášku
• Bravčové na temešvársky spôsob
• Bravčové kúsky v krémovej horčicovej omáčke
• Bravčové karé na thajský spôsob

Výhody Varenia v Tlakovom Hrnci

• Úspora času
• Úspora energií
• Zachovanie väčšieho množstva živín
• Výraznejšia chuť jedla
• Jednoduchosť

Ďalšie Recepty na Bravčové Mäso z Jedného Hrnca

Bravčové mäso je obľúbenou surovinou v slovenskej kuchyni a existuje množstvo spôsobov, ako ho pripraviť. Jedným z najjednoduchších a najchutnejších je príprava v jednom hrnci. Tento spôsob varenia nielenže šetrí čas a energiu, ale aj zabezpečuje, že sa chute všetkých ingrediencií dokonale prepoja.

Živánska: Klasika v alobale

Živánska je tradičné slovenské jedlo, ktoré sa zvyčajne pripravuje na ohni v alobale. Avšak, dá sa pripraviť aj v hrnci na sporáku.

Ingrediencie:

• Slanina
• Zemiaky
• Klobása
• Bravčová krkovička

Postup:

1. Na dvakrát preložený alobal naskladáme slaninu.
2. Na slaninu poukladáme kolieska zemiakov.
3. Na zemiaky pridáme kolieska klobásy.
4. Na klobásu dáme plátky bravčovej krkovičky.
5. Na vrch opäť poukladáme slaninu.
6. Alobal dobre uzavrieme a pečieme v hrnci na sporáku alebo v rúre.

Segedínsky Guláš: Tradičná pochúťka z jedného hrnca

Segedínsky guláš je ďalším obľúbeným slovenským jedlom, ktoré sa dá jednoducho pripraviť v jednom hrnci. Kombinácia bravčového mäsa, kyslej kapusty a smotany vytvára bohatú a uspokojujúcu chuť.

Ingrediencie:

• Bravčové mäso
• Kyslá kapusta
• Cibuľa
• Sladká smotana
• Mletá paprika
• Soľ, korenie

Postup:

1. Na oleji opražíme nakrájanú cibuľu.
2. Pridáme na kocky nakrájané bravčové mäso a orestujeme ho.
3. Pridáme kyslú kapustu, mletú papriku, soľ a korenie.
4. Podlejeme vodou a dusíme, kým mäso nezmäkne.
5. Nakoniec pridáme sladkú smotanu a necháme prejsť varom.

Bravčové Ragú s Kyslou Kapustou: Chutný obed z jedného hrnca

Bravčové ragú s kyslou kapustou je chutný a sýty obed, ktorý pripravíte v jednom hrnci. Tento recept kombinuje kyslú kapustu s jemným bravčovým mäsom a vytvára tak harmonickú chuť.

Ingrediencie:

• Bravčové mäso (pliecko)
• Kyslá kapusta
• Cibuľa
• Cesnak
• Rastlinný olej
• Soľ, korenie, rasca, mletá paprika

Postup:

1. Na oleji opražíme nakrájanú cibuľu a cesnak.
2. Pridáme na kocky nakrájané bravčové pliecko a orestujeme ho.
3. Pridáme kyslú kapustu, rascu, mletú papriku, soľ a korenie.
4. Podlejeme vodou a dusíme, kým mäso nezmäkne.

Tekvicový Guláš s Bravčovým Mäsom: Jesenná pochúťka

Tekvicový guláš s bravčovým mäsom je ideálny pre jesenné obdobie.

Ingrediencie:

• Bravčové mäso (600 g)
• Tekvica hokkaido (1 ks)
• Zemiaky (4 ks)
• Cibuľa
• Cesnak
• Rastlinný olej
• Soľ, korenie, mletá paprika, majoránka

Postup:

1. Na oleji opražíme nakrájanú cibuľu a cesnak.
2. Pridáme na kocky nakrájané bravčové mäso a orestujeme ho.
3. Pridáme na kocky nakrájanú tekvicu a zemiaky.
4. Pridáme mletú papriku, majoránku, soľ a korenie.
5. Podlejeme vodou a dusíme, kým mäso a zelenina nezmäknú.

Trhané Bravčové Mäso: Dlho pečené potešenie

Trhané bravčové mäso je ideálne na prípravu v pomalom hrnci alebo v rúre. Tento recept je jednoduchý a výsledkom je chutné a šťavnaté mäso.

Ingrediencie:

• 1 kg bravčového mäsa (karé, krkovička, stehno)
• 2 PL rastlinného oleja
• Soľ, mleté čierne korenie
• 2 cibule
• 3 strúčiky cesnaku
• 20 g masla
• 1/3 ČL soli
• 2 ČL horčice
• 1 ČL tymianu
• 2 PL sójovej omáčky
• 1 PL hladkej múky
• 1 l vody
• 150 g nakladaných uhoriek
• 3 bobkové listy

Postup:

1. Mäso nakrájame na hrubšie plátky, osolíme a okoreníme.
2. Na panvici zohrejeme olej a mäso smažíme 5 minút z každej strany.
3. Mäso vyberieme a na panvici opražíme nakrájanú cibuľu a cesnak.
4. Pridáme maslo, soľ, korenie, horčicu, tymian a sójovú omáčku.
5. Zamiešame a pridáme múku.
6. Nalejeme vriacu vodu a dôkladne zamiešame.
7. Pridáme nakrájané uhorky a bobkový list.
8. Vložíme plátky mäsa, prikryjeme pokrievkou a varíme dve hodiny.

Tabuľka: Recepty s bravčovou krkovičkou

tags: #bravcova #krkovicka #v #tlakovom #hrnci #recept

Populárne príspevky:

• Osviežujúci dezert s pomarančovým džúsom
• Bezlepkový mrkvový koláč s tvarohom
• Ako si vybrať gril lokomotíva?
• Reštaurácie bez lepku v Českém Krumlove
• Výhody bravčovej masti