Brusnicové Sušienky: Recept na Lahodnú Pochúťku

Brusnice sú obľúbené najmä pre ich blahodarné účinky pri zápaloch a infekciách močových ciest. Brusnicový čaj je skvelým pomocníkom pri týchto problémoch. No pevne veríme, že si na nich pochutnajú aj iní, pretože brusnice majú zaujímavú chuť a obsahujú množstvo zdraviu prospešných vitamínov a minerálov.

Nájdeme v nich antioxidanty, vitamín A, vitamíny B, C a K. Z minerálov obsahujú draslík, fosfor, horčík, železo, zinok, mangán a meď. Okrem čaju sa z brusníc pripravuje džem, ktorý sa hodí do zákuskov i na chlieb. Skúste však aj tieto úžasné brusnicové cookies, teda cookies plnené brusnicovou zmesou.

Recept na Brusnicové Sušienky

Tu je podrobný recept, ako si pripraviť tieto lahodné sušienky:

Príprava Sušienok

  1. Začnite prípravou sušienok. Do mixéra dajte pekanové orechy a rozmixujte ich na jemný prášok.
  2. Do kuchynského robota dajte maslo spolu s cukrom a vyšľahajte do nadýchanej peny.
  3. Pridajte múku, rozmixované pekanové orechy, soľ a premiešajte.
  4. Plech vysteľte papierom na pečenie.
  5. Na ľahko pomúčenej pracovnej doske rozvaľkajte vychladnuté cesto na hrúbku asi 1,5 cm a pomocou vykrajovačky alebo pohára vykrojte kolieska.
  6. Rúru si vyhrejte na 160 °C a dajte sušienky upiecť. Pečte ich cca 15 minút a po dopečení ešte teplé posypte práškovým cukrom.

Príprava Náplne

  1. Kým sušienky vychladnú, pripravte si náplň. Vo väčšom hrnci zmiešajte brusnice, cukor, pomarančovú kôru i šťavu, škoricu, zázvor, klinčeky a soľ.
  2. Zmes priveďte do varu a varte dovtedy, kým brusnice nezmäknú.
  3. Takto pripravenú zmes rozmixujte ponorným mixérom na pyré.

Dokončenie

  1. Sušienky otočte na nepocukrovanú stranu, potrite brusnicovou zmesou a pritlačte ďalšou sušienkou.

Pre jednoduchší postup receptu nahliadnite aj na podobný recept na sušienky, ktoré v tomto prípade kombinujú med a zázvor. Taktiež na inšpiráciu ponúkame aj recept na koka sušienky.

Biele čokoládové brusnicové sušienky | Sally's Baking

Pistáciovo-Brusnicové Sušienky s Polevou z Bielej Čokolády

Spojenie lahodných pistáciových orieškov so sladkými sušenými brusnicami a k tomu poleva z bielej čokolády, zmiešaná s pistáciovým maslom? Túto chutnú kombináciu si na sušienkach okamžite zamilujete. Jednoduché maslové sušienky, inšpirované cestom na linecké pečivo, majú všestrannú chuť a dávajú vám priestor vyhrať sa s ingredienciami, ktoré máte najradšej.

Postup Prípravy Pistáciovo-Brusnicových Sušienok

  1. Následne vyhrejeme rúru na 170 stupňov.
  2. Na pomúčenej doske vyvaľkáme cesto na hrúbku 3-4 mm.
  3. Vykrojíme sušienky a ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
  4. Rovnaké tvary sušienok vieme k sebe zlepiť džemom.
  5. Môžeme aj zdobiť polevou, vtedy roztopíme 60-70 g bielej čokolády a po rozpustení k nej primiešame 1 PL pistáciového masla. Dobre premiešame a polievame na sušienky. Posypeme rozdrvenými kúskami pistácií, kým poleva nezatuhne.

Prajeme vám veľa šťastia s ich prípravou!

tags: #brusnicové #sušienky #recept

Populárne príspevky: