Bublanina s makom a jahodami: Rýchly a chutný recept

Bublanina je obľúbený koláč, ktorý sa dá pripraviť na mnoho spôsobov. Či už máte radi bublaninu s tvarohom, kefírom, čerešňami alebo jahodami, vždy si nájdete ten správny recept. Tento recept na bublaninu s makom a jahodami je rýchly, jednoduchý a zaručene vám bude chutiť. Je to rýchly nadýchaný dezert na bežný deň i na nedeľu. Nič zložité ani pre začínajúce kuchárky.

K príprave tejto rýchlej hrnčekovej bublaniny vám okrem plechu na pečenie o veľkosti 28 x 40 cm stačí jedna miska a jedna metlička. Ovocie môžete dať aké chcete, ale skvelá je bublanina s čerstvými slivkami, čerešňami alebo jahodami! Nezabudni sa s receptom podeliť aj s ostatnými.

Čo budete potrebovať?

Na prípravu tejto hrnčekovej bublaniny budete potrebovať:

  • Plech na pečenie s rozmermi 28 x 40 cm
  • Miska
  • Metlička

Ingrediencie:

  • Ingrediencie na cesto (napríklad múka, cukor, vajcia, mlieko, olej, prášok do pečiva)
  • Mak
  • Jahody (alebo iné ovocie podľa chuti)

Najlepšia bublanina. Recept na ovocný koláč, ktorý už nevymenite

Príprava cesta

Príprava cesta je veľmi jednoduchá. V nádobe vyšľaháme celé vajíčka s cukrom a vanilkovým cukrom do penista, po častiach zašľaháme olej. Postupne pridáme preosiatu polohrubú a hladkú múku zmiešanú s práškom do pečiva striedavo s vlažným mliekom. Všetky ingrediencie zmiešajte v miske a dobre prešľahajte metličkou, aby sa všetky suroviny spojili a cesto bolo hladké.

Príprava ovocia

Ak používate čerstvé jahody, umyte ich a nakrájajte na menšie kúsky. Ak používate iné ovocie, pripravte ho podľa potreby. Môžete použiť napríklad slivky, čerešne, marhule alebo ríbezle. Na spodok rozotrieme polovicu cesta, poukladáme na menšie kúsky očistené pokrájané slivky, ja som použila z mrazničky /môžu byť, čerstvé, mrazené, kompót/. Do zvyšného cesta pridáme celý nezomletý mak a zamiešame.

Pečenie

Plech s vyššími okrajmi, rozmer 30x40 cm vyložíme papierom na pečenie. Nalejte naň cesto a rovnomerne ho rozotrite. Na slivky rozotrieme cesto s makom a upečieme. Plech na pečenie vymažte tukom a vysypte múkou. Nalejte naň cesto a rovnomerne ho rozotrite. Posypte makom a poukladajte nakrájané jahody (alebo iné ovocie). Pečte pri 180 °C 35 minút alebo podľa potreby. Po vychladnutí posypeme práškovým a vanilkovým cukrom. Pokrájame na kocky a podávame.

Postup krok za krokom:

  1. Vymiešajte bielky so štipkou soli na sneh.
  2. Žĺtky s cukrami vyšľahajte na penu.
  3. Primiešajte do nej mlieko a olej, potom múku s kypriacim práškom aj so sódou bikarbónou.
  4. Nakoniec zľahka vmiešajte tuhý sneh z bielkov a cesto vylejte na vymastený a múkou vysypaný klasický plech.
  5. Na vrch poukladajte umyté a osušené ovocie.
  6. Bublaninu pečte v rúre vyhriatej na 180 °C približne 25 až 30 minút.

Tipy a triky

  • Namiesto jahôd môžete použiť akékoľvek iné ovocie, ktoré máte radi. Skvelá je bublanina s čerstvými slivkami, čerešňami alebo ríbezľami.
  • Ak chcete bublaninu ešte vláčnejšiu, môžete do cesta pridať trochu tvarohu alebo kefíru.
  • Pred pečením môžete posypať bublaninu mandľovými lupienkami alebo strúhaným kokosom.
  • Bublaninu môžete podávať s kompótom alebo šľahačkou.

Inšpirácie

Okrem klasickej bublaniny s ovocím môžete vyskúšať aj iné varianty, napríklad:

  • Tvarohová bublanina: Do cesta pridajte tvaroh a vytvorte tak vláčnu a chutnú bublaninu.
  • Kefírová bublanina: Namiesto mlieka použite kefír, ktorý dodá bublanine jemne kyslú chuť.
  • Čerešňová bublanina: Použite čerstvé alebo kompótované čerešne a vytvorte tak osviežujúcu bublaninu.
  • Jahodová bublanina: Použite čerstvé jahody a vytvorte tak klasickú a obľúbenú bublaninu.
  • Bublanina s posýpkou: Pripravte si posýpku z múky, cukru a masla a posypte ňou bublaninu pred pečením.
Typ bublaniny Hlavná ingrediencia Chuť
Klasická Jahody, čerešne, slivky Sladká, ovocná
Tvarohová Tvaroh Vláčna, jemná
Kefírová Kefír Jemne kyslá, osviežujúca

tags: #bublanina #s #makom #a #jahodami #recept

Populárne príspevky: