Bulgur: Rýchle a chutné recepty na obed

Bulgur je jednou z tých surovín, ktoré si zaslúžia viac pozornosti v tvojej kuchyni. Je na nezaplatenie ako chutná a zdravá príloha namiesto klasických zemiakov či ryže, božsky chutí ako súčasť šalátov a veľmi jednoducho sa dá z neho pripraviť napríklad aj nákyp. Samozrejme, stvorený je aj na zahustenie polievok. Pokiaľ hľadáš niečo zdravé na obed, bulgur je dokonalý základ, ktorý vieš prispôsobiť svojim chuťovým preferenciám.

Vďaka jeho neutrálnej chuti môžeš experimentovať so širokou paletou ingrediencií - od sviežej zeleniny, cez korenisté omáčky až po sladké ovocie a orechy. Jeho použitie je teda všestranné, nehovoriac o tom, že je zásobárňou vitamínov, minerálov a ďalších látok. Bulgur patrí medzi ľahkostráviteľné potraviny. Varí sa vo vode v pomere 1:2.

Preto ti v dnešnom článku prinášame inšpirácie a originálne recepty, ktoré rozmanitosť bulguru dokážu.

Recepty s bulgurom

Ezogelin čorba - Turecká polievka s bulgurom a šošovicou

Tradičná turecká polievka plná chuti a vône. Bulgur, červená šošovica a mätová aróma vytvárajú dokonalú harmóniu chutí.

Grilované kuracie prsia s omáčkou zo špargle a s bulgurom

Grilované kuracie prsia so špargľovou omáčkou predstavujú výborný obed pre celú rodinu a máš ho na stole do hodiny. Uvidíš, že zachutí každému.

Jesenný teplý šalát s bulgurom, tekvicou a cícerom

Tento jesenný šalát je lahodný a určite si ho obľúbiš. Stačí ti prichystať len bulgur, tekvicu a cícer, ktoré robia základ tohto šalátu.

Opekaný bulgur s tofu a červenou cibuľkou

Ochutnaj tento netradičný pokrm v podobe bulguru s tofu. Je vhodný pre vegetariánov a dodá potrebnú energiu.

Bulgur s tofu, beluga šošovicou a brokolicou

Vykúzli si rýchly obed vďaka predpripraveným surovinám, ktoré nájdeš v chladničke.

Bulgur a vegan cícerové karí s brokolicou a so špenátom

Rýchly vegan obed hotový do 15 minút. Ak chceš toto jedlo bez lepku, vymeň bulgur za bezlepkovú obilniu, napr. pohánku či quinou.

Bulgur s cuketou a mrkvou

Ak máš len 15 minút, tento recept na rýchly obed z cukety, bulguru, mrkvy a syra je pre teba.

Kuracie prsia s mätovo-petržlenovou salsou a bulgurom

Pozri na tento jednoduchý recept z kuracích pŕs, ktorý sa vďaka bylinkovej salse stane hneď výnimočný. Je to skvelý tip aj na zdravý nedeľný obed.

Bulgurový šalát s tuniakom, baby špenátom, cviklou a feta syrom

Vyskúšaj bulgurový šalát plný bielkovín. V kombinácii s tuniakom, fetou, špenátom a cviklou chutí božsky.

Škoricový bulgur s maslovou tekvicou, cícerom a kozím syrom

Tomuto jedlu dodáva úžasnú vôňu a chuť práve škorica a muškátový oriešok. Bulgur v kombinácii s maslovou tekvicou a kozím syrom tak chutí božsky.

Bulgurový šalát s kozím syrom, zelenou fazuľkou a brusnicami

Priprav iný ako majonézový šalát. Skús recept na bulgurový šalát s kozím syrom.

Budha miska: cviklový falafel, cícerová kaša, kapusta a bulgur

Čaro Budha misky spočíva v tom, že si ju vieš pripraviť podľa seba. Mala by však byť farebná. Skús cviklový falafel a cícerovú kašu.

Plnený kaleráb jarnou zeleninou a bulgurom

Sprav si plnený kaleráb s jarnou zeleninou a bulgurom, a budeš chudnúť chutne.

Plnené paradajky s bulgurom a feta syrom

Vyskúšaj jednoduchý recept na plnené paradajky s fetou a bulgurom.

Ďalšie tipy a triky

• Bulgur premyjeme a vložíme do hrnca s 3 dcl vody.
• Zalejeme vodou a prikrytý ho na miernej teplote privedieme k varu.
• Na panvici si rozohrejeme olivový olej, pridáme nakrájaný cesnak a chvíľu restujeme.
• Pridáme k cesnaku, premiešame a restujeme ďalších 10 minút.

Tabuľka nutričných hodnôt bulguru (na 100g):

Tak čo, zaujali ťa tieto bulgur recepty a máš chuť na ďalšie zdravé FIT jedlá? Tak jednodnoduché, a pritom rýchle. Tento recept je dôkazom toho, že zdravá kuchyňa vie byť nenáročná na čas.

tags: #bulgur #recepty #na #obed

Populárne príspevky:

• Cenový šok: Ružomberok a pizza
• Komplexný sprievodca vracaním u psov
• Ako pripraviť chutnú zapekanú cuketu
• Recept na domácu paštétu z údeného mäsa
• Ľadový šalát: Rýchle a chutné recepty