Pestovanie a predaj zemiakov konzumných Terno v prešovskom regióne

Zemiaky sú jednou z najdôležitejších a najobľúbenejších potravín v slovenskej kuchyni. Ich popularita pretrváva po stáročia a sú základom mnohých tradičných jedál. Či už hľadáte zemiaky na priamu konzumáciu, zimné uskladnenie alebo ako krmivo pre zvieratá, ponuka v prešovskom regióne je pestrá.

Aktuálna ponuka zemiakov v prešovskom regióne

Na základe dostupných údajov je zrejmé, že v okolí Prešova prebieha aktívny predaj zemiakov. Ponuka zahŕňa rôzne odrody, spôsoby pestovania a cenové rozpätia, čo umožňuje spotrebiteľom vybrať si presne podľa svojich potrieb a preferencií.

Odrody zemiakov v ponuke

Medzi najčastejšie ponúkané odrody zemiakov v prešovskom regióne patria:

• Agria: Táto odroda je obľúbená pre svoju výbornú chuť a vhodnosť na uskladnenie. Agria je varný typ B/BC, čo znamená, že je stredne pevná a mierne sa rozvára.
• Soraya: Často sa ponúka na zimné uskladnenie. Je vhodná na stredné až dlhodobé skladovanie a ideálna na rôzne kulinárske úpravy.

Pri výbere odrody je dôležité zvážiť, na aký účel zemiaky potrebujete. Ak ich chcete použiť na šalát, vyberte si odrodu varného typu A. Ak ich chcete použiť ako prílohu, vyberte si odrodu varného typu B. A ak ich chcete použiť na kašu, vyberte si odrodu varného typu C.

Cena zemiakov

Ceny zemiakov sa rôznia v závislosti od odrody, kvality a spôsobu predaja. Vo všeobecnosti sa ceny pohybujú v nasledovnom rozmedzí:

• Konzumné zemiaky: Od 0,17 €/kg do 0,60 €/kg.
• Krmné zemiaky: Približne 15 € za 100 kg (0,15 €/kg).

Je dôležité poznamenať, že pri väčších objednávkach je často možná dohoda na cene.

Spôsoby predaja

Predajcovia zemiakov v prešovskom regióne využívajú rôzne spôsoby predaja:

• Priamy predaj z dvora/farmy: Niektorí farmári ponúkajú zemiaky priamo zo svojich fariem, čo zaručuje čerstvosť a možnosť osobného kontaktu s pestovateľom. Domáce zemiaky Soraya sú často ponúkané priamo od farmára.
• Inzeráty: Mnoho predajcov využíva online inzeráty na propagáciu svojich produktov.
• Rozvoz: Niektorí predajcovia ponúkajú možnosť rozvozu zemiakov priamo k zákazníkovi.
• Veľkoobchod: Niektorí predajcovia sa zameriavajú na veľkoobchodný predaj pre reštaurácie, pekárne a obchody.

Pri výbere spôsobu predaja zvážte, čo je pre vás najdôležitejšie. Ak hľadáte najnižšiu cenu, pravdepodobne budete chcieť nakupovať vo veľkoobchode. Ak hľadáte najčerstvejšie zemiaky, pravdepodobne budete chcieť nakupovať priamo od farmára.

Zemiaky vhodné na uskladnenie

Mnohí predajcovia ponúkajú zemiaky špeciálne vhodné na zimné uskladnenie. Medzi takéto odrody patria napríklad Agria a Soraya. Dôležité je, aby boli zemiaky zdravé, suché a bez mechanického poškodenia, aby vydržali čo najdlhšie.

Typy zemiakov a ich využitie

Zemiaky sa delia na rôzne varné typy, ktoré určujú ich vhodnosť pre rôzne kulinárske použitia:

• Varný typ A (šalátové zemiaky): Tieto zemiaky sú pevné, nerozvárajú sa a sú ideálne do šalátov, ako príloha k mäsu alebo rybám.
• Varný typ B (prílohové zemiaky): Tieto zemiaky sú stredne pevné, mierne sa rozvárajú a sú vhodné ako príloha, do polievok alebo na pečenie.
• Varný typ C (múčnaté zemiaky): Tieto zemiaky sa ľahko rozvárajú a sú ideálne na prípravu kaše, zemiakových placiek alebo cesta.
• Varný typ D: Tieto zemiaky sú veľmi múčnaté a používajú sa najmä na priemyselné spracovanie.

Pri výbere zemiakov je dôležité zohľadniť ich varný typ a plánované použitie.

Krmné zemiaky

Okrem konzumných zemiakov je v ponuke aj krmné zemiaky. Tieto zemiaky sú často vytriedené z konzumných zemiakov kvôli neštandardnej veľkosti alebo tvaru. Sú vhodné na kŕmenie hospodárskych zvierat.

Alternatívy a doplnkový sortiment

Okrem zemiakov je často v ponuke aj ďalší sortiment, ktorý s pestovaním zemiakov súvisí alebo ich dopĺňa:

• Cibuľa: Niektorí predajcovia ponúkajú okrem zemiakov aj cibuľu.
• Včelí med
• Chovateľské potreby: Niektoré firmy sa zaoberajú výrobou a predajom chovateľských potrieb.
• Krmivá a kŕmne zmesi: Niektoré firmy vyrábajú a predávajú krmivá a kŕmne zmesi pre hospodárske zvieratá.
• Poľnohospodárske stroje: Niektoré firmy sa zaoberajú opravami poľnohospodárskych strojov.
• Ovocie a zelenina: Niektoré firmy dovážajú ovocie a zeleninu do obchodných reťazcov a veľkoobchodov.
• Multifunkčný krájač: V ponuke sa objavil aj nový, iba rozbalený multifunkčný krájač na zemiaky, zeleninu, ovocie, syry.

Tipy pre nákup a uskladnenie zemiakov

Pri nákupe a uskladňovaní zemiakov je dôležité dodržiavať niekoľko zásad, aby ste si zabezpečili ich kvalitu a trvanlivosť:

• Vyberajte zemiaky podľa plánovaného použitia: Zohľadnite varný typ a požadovanú kvalitu.
• Dôkladne skontrolujte zemiaky pred nákupom: Uistite sa, že nie sú poškodené, nahnilé alebo napadnuté chorobami.
• Uprednostňujte zemiaky od lokálnych pestovateľov: Podporíte tak miestnu ekonomiku a získate čerstvé a kvalitné produkty.
• Zemiaky uskladňujte na suchom, tmavom a chladnom mieste: Ideálna teplota pre uskladnenie zemiakov je medzi 4 a 10 stupňami Celzia.
• Pravidelne kontrolujte uskladnené zemiaky: Odstráňte všetky poškodené alebo nahnilé kusy, aby ste zabránili šíreniu hniloby.
• Nenechávajte zemiaky na svetle: Svetlo spôsobuje, že zemiaky zelenajú a produkujú solanín, ktorý je jedovatý.

Pestovanie zemiakov bez chémie

Niektorí pestovatelia ponúkajú zemiaky pestované bez použitia chemických postrekov. Tieto zemiaky sú obľúbené u zákazníkov, ktorí preferujú ekologické a zdravé potraviny. Ak hľadáte zemiaky pestované bez chémie, hľadajte certifikáty ekologického poľnohospodárstva (bio) alebo sa pýtajte pestovateľov na ich metódy pestovania. Dôveryhodný pestovateľ bude ochotný podeliť sa o tieto informácie. Bio zemiaky nemusia byť vždy dokonale krásne. Drobné nedokonalosti sú bežné a môžu byť znakom prirodzeného pestovania.

Problémy s kvalitou zemiakov v supermarketoch a alternatívy

Mnohí zákazníci sa sťažujú na kvalitu zemiakov zakúpených v supermarketoch. Zákazníci sa sťažujú, že zemiaky sú hnilé, surové aj po dlhom varení alebo dokonca obsahujú kŕmne zemiaky. Vzhľadom na tieto problémy sa mnohí spotrebitelia obracajú na alternatívne zdroje:

• Trhy a farmári: Nákup zemiakov priamo od farmárov alebo na trhoch sa javí ako spoľahlivejšia možnosť. Zemiaky z týchto zdrojov sú často kvalitnejšie a vydržia dlhšie.
• Malé zelovocy: Niektorí spotrebitelia uprednostňujú nákup v malých zelovococh, kde sú zemiaky síce drahšie, ale aj kvalitnejšie.
• Priamo od pestovateľov: Hľadanie lokálnych pestovateľov a nákup priamo od nich môže byť ideálnym riešením, ak je to možné. Je však dôležité overiť si ich dôveryhodnosť a spôsob pestovania.

Ako rozlíšiť kvalitných pestovateľov od "šuflikantov"?

Používateľka sa pýta, ako rozlíšiť serióznych pestovateľov od tých, ktorí používajú nadmerné množstvo chemikálií. Na Orave, kde používateľka žije, nie sú trhy bežné a niektorí predajcovia zemiaky striekajú chemikáliami, ktoré sami nejedia.

• Certifikáty: Hľadajte certifikáty ekologického poľnohospodárstva (bio). Certifikované produkty musia spĺňať prísne normy.
• Osobný kontakt: Rozprávajte sa s pestovateľmi. Pýtajte sa na ich metódy pestovania, používané hnojivá a postreky. Dôveryhodný pestovateľ bude ochotný podeliť sa o tieto informácie.
• Vzhľad produktov: Bio zemiaky nemusia byť vždy dokonale krásne. Drobné nedokonalosti sú bežné a môžu byť znakom prirodzeného pestovania.
• Referencie: Zistite si referencie od iných zákazníkov.
• Sezónnosť: Kupujte zemiaky v sezóne. Znižuje sa tým riziko dlhého skladovania a prepravy.

Situácia na slovenskom trhu s potravinami

Etablovanie slovenských potravín na domácom trhu je náročný proces. V prvom polroku 2015 podiel obratu z predaja potravín vyrobených na Slovensku mierne poklesol o 0,8 %. Avšak, celkovo v rokoch 2013 až 2015 evidujeme nárast obratu z predaja potravín vyrobených na Slovensku. V prvom polroku 2013 predstavoval tento podiel 51,8 %, zatiaľ čo v prvom polroku 2015 to bolo už 62,4 %.

Medzi komodity s najvyšším podielom predaja patria med (86,8 %), hydinársky priemysel (85,8 %) a konzumné zemiaky (71,4 %). Mliekarenský priemysel dosiahol 69,8 %, mlynský priemysel 65,1 %, výroba lahôdok a hotových jedál 64,8 % a vinársky priemysel 63,2 %.

Z hľadiska obchodných sietí, ktoré prispeli k najlepšiemu podielu na obrate z predaja potravín vyrobených na Slovensku v prvom polroku 2015, patria COOP JEDNOTA SD v Nových Zámkoch (74,1 %), vo Vranove nad Topľou (73,4 %) a v Michalovciach (73,2 %). Naopak, najnižší podiel zaznamenali LIDL (16,2 %), Terno Group (44,8 %) a BILLA (47,1 %).

Čo robiť, ak ste kúpili nekvalitné zemiaky?

Ak ste už kúpili zemiaky, s ktorými nie ste spokojní, máte niekoľko možností:

• Reklamácia: Vráťte zemiaky do obchodu, kde ste ich kúpili, a reklamujte ich. Mnohé obchody sú ochotné vrátiť peniaze alebo ponúknuť výmenu.
• Využitie: Ak sú zemiaky len mierne poškodené, môžete ich použiť na prípravu jedál, kde sa ich kvalita až tak neprejaví, napríklad na zemiakové placky alebo pyré.
• Kompostovanie: Ak sú zemiaky úplne nepoužiteľné, môžete ich skompostovať.

Jesenné pestovanie zemiakov

Jesenné pestovanie prináša rekordný nárast úrody viacerých plodín. Rentabilita z hektára a hektárové výnosy dosiahli úroveň nad priemer posledných rokov.

Tohtoročná produkcia zemiakov bez skorých odrôd by mala byť približne o tretinu vyššia ako vlani. Priemerný výnos sa očakáva na úrovni 31,4 tony z hektára, čo by bol rekord od roku 1970, odkedy sú dáta dostupné.

Ponuka zemiakov na predaj

Na trhu je aktuálne široká ponuka zemiakov rôznych odrôd a kvalít:

• Nové zemiaky Julinka: Žlté zemiaky varného typu B, balené po 5 kg.
• Konzumné zemiaky jesenné: Vhodné na spracovanie, konzum a výrobky. Neobsahujú veľa vody.
• Domáce zemiaky: Odrody Agria, Sunita, Actrice, Bernina. Zdravé a čisté zemiaky.
• Skoré zemiaky Sunita: Vhodné na všetky druhy tepelných úprav.
• Zemiaky odroda Carera: Cena 40€/100kg. Pri väčšom odbere dohoda možná.

Niektorí predajcovia ponúkajú aj osivové zemiaky Agria, zemiaky na sadenie, cesnak paličiak a nepaličiak, mrkvu, pšenicu a jačmeň. Je možné zakúpiť aj kŕmne zemiaky, balené vo vreciach po 25 kg.

Skúsenosti zákazníkov

Skúsenosti zákazníkov s nákupom zemiakov sa rôznia. Niektorí majú negatívne skúsenosti s nákupom zeleniny priamo od pestovateľov, zatiaľ čo iní sú naopak spokojní a oceňujú kvalitu a čerstvosť produktov.

Príklady slovenských fariem a pestovateľov

• Agrodan: V prievidzskom regióne vytvorili modernú rodinnú farmu, ktorá myslela aj na konečného spotrebiteľa. V posledných rokoch rozvíjajú zo špeciálnej rastlinnej výroby pestovanie zemiakov.
• TEKVIČKA: Rodina Aleny Bernadičovej je považovaná za jedného z najväčších pestovateľov tekvicových jadierok na Slovensku. Svoju činnosť rozšírili o pestovanie a predaj vysokokvalitných odrôd zemiakov a inej zeleniny a ovocia.
• Agromačaj a.s.: Mačajovcov poznajú Slováci ako pestovateľov zemiakov a zeleniny. Nielenže majú takmer celú výmeru pod závlahou, ale pokusne sa pustili aj do iných spôsobov zavlažovania.

Vývoj sebestačnosti v produkcii zemiakov na Slovensku

Transformácia poľnohospodárskej výroby priniesla 40 % sebestačnosť v zemiakoch, a to nám musí nastaviť zrkadlo, čo sme a čo chceme byť.

tags: #cany #zemiakov #konzumnych #terno #pestovanie

Populárne príspevky:

• Dekorácie tort
• Rýchly recept na zapekané zemiaky
• Všetko o pestovaní Jedle Kaukazskej
• Domáci Chlieb Dlháň
• Recept na čokoládový koláč