Celozrnný Špaldový Chlieb Krajany Lidl: Zloženie a Nutričné Hodnoty

V dnešnej dobe, keď sa čoraz viac ľudí zaujíma o zdravé stravovanie, je dôležité vedieť sa orientovať v ponuke celozrnných produktov. Celozrnný chlieb sa stáva čoraz populárnejšou voľbou pre tých, ktorí sa snažia o zdravší životný štýl. V porovnaní s bielym chlebom ponúka celozrnný chlieb bohatší zdroj vlákniny, vitamínov a minerálov.

Mnohí z nás siahajú po tmavom pečive v domnienke, že ide o zdravšiu alternatívu. Avšak, nie vždy je to tak. Tento článok vám pomôže rozlíšiť skutočné celozrnné výrobky od tých, ktoré sa len tvária zdravo, a zameriame sa aj na ponuku celozrnnej múky a pečiva v Lidli.

Sieť Lidl ponúka rôzne druhy celozrnného chleba. V tomto článku sa zameriame na nutričné hodnoty, zloženie a tipy, ako si vybrať ten najlepší celozrnný chlieb z Lidla.

Dôležité je sledovať zloženie výrobku. Skutočné celozrnné pečivo by malo obsahovať minimálne 90 % celozrnnej múky z obilného podielu.

Prečo Si Vybrať Celozrnný Chlieb?

Celozrnný chlieb sa vyrába z celých zŕn obilnín, vrátane otrúb, klíčkov a endospermu. Táto kompletná štruktúra zrna zabezpečuje vysoký obsah vlákniny, vitamínov, minerálov a antioxidantov. Vláknina je dôležitá pre zdravé trávenie a pomáha udržiavať pocit sýtosti, čo môže prispieť k regulácii hmotnosti.

Celozrnný ražný chlieb ponúka množstvo zdravotných benefitov:

• Vysoký obsah vlákniny: Podporuje trávenie, znižuje hladinu cholesterolu a stabilizuje hladinu cukru v krvi.
• Bohatý na minerály a vitamíny: Obsahuje železo, horčík, zinok, vitamíny skupiny B a vitamín E.
• Nízky glykemický index: Pomáha udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi a predchádzať inzulínovej rezistencii.
• Antioxidanty: Obsahuje antioxidanty, ktoré chránia bunky pred poškodením voľnými radikálmi.

Nutričné zloženie raže predurčuje túto obilninu na významné miesto v zdravej strave. Pravidelná konzumácia ražných produktov môže prispieť k celkovej vitalite a prevencii mnohých chorôb, vrátane srdcovo-cievnych ochorení či cukrovky 2. typu.

Lidl ponúka široký sortiment pečiva, nielen žitného chleba. Medzi ne patria:

• Rožky bez éčok
• Drevurubačský chlieb
• Pšenično-ražný chlieb
• Lámankový chlieb
• Cmarový chlieb
• Viaczrnný chlieb
• Kaiserka
• Fitness žemľa
• Kaiserka špeciál
• Cereálna kaiserka
• Francúzska bageta
• Kornbageta
• Oškvarkový pagáč

Lidl a Jeho Ponuka Celozrnného Chleba

Lidl ponúka široký sortiment chleba a pečiva, vrátane celozrnných variantov. Pri výbere je dôležité čítať zloženie uvedené na obale.

• Viaczrnný chlieb: S pevnou štruktúrou a jemne kyslou chuťou vďaka ražnému kvásku.
• Toastový chlieb: Lidl ponúka aj Rivercote tmavý pšeničný celozrnný toastový chlieb.

Slatinský chlieb celozrnný krájaný 400 g:

• Obsahuje 100% celozrnných múk.
• Zloženie: Pšeničná múka celozrnná (44%), Pitná voda, Ražná múka celozrnná, Ostatné celozrnné múky: (ovsená múka, jačmenná múka, pohánková múka, amarantová múka), Pšeničný lepok, Ľan, Droždie, Ocot, Jedlá soľ, Rasca
• Obsahuje vysoký obsah vlákniny.

Nutričné Hodnoty Celozrnného Chleba z Lidla

Pre lepšiu predstavu o výživových hodnotách si môžeme pozrieť údaje pre vybrané celozrnné chleby dostupné v Lidli:

• Celozrnný ražný chlieb (Maitre Jean Pierre alebo Celozrnný ražný chlieb krajany Lidl):
  • Energetická hodnota: 210 kcal / 879 kJ
  • Bielkoviny: 5,8 g
  • Sacharidy: 38 g
  • Cukry: 3,9 g
  • Tuky: 1,8 g
  • Vláknina: 9,3 g
  • Soľ: 1 g
• Celozrnný bio chléb Lidl:
  • Energetická hodnota: 219 kcal / 917 kJ
  • Bielkoviny: 7,6 g
  • Sacharidy: 40 g
  • Cukry: 10,7 g
  • Tuky: 4 g
  • Nasýtené mastné kyseliny: 0,7 g
  • Soľ: 1 g
  • PHE: 380 mg
• Chléb rivercote celozrnný žitný LIDL:
  • Energetická hodnota: 152 kcal / 638 kJ
  • Bielkoviny: 5,4 g
  • Sacharidy: 31 g
  • Tuky: 0,8 g
  • Vláknina: 5,3 g
  • PHE: 270 mg
• Rivercote Tmavý Pšeničný Celozrnný Toastový Chlieb Lidl (na 100g):
  • Energetická hodnota: 267 kcal / 1 119 kJ
  • Bielkoviny: 8,8 g
  • Sacharidy: 42 g
  • Cukry: 3,5 g
  • Tuky: 5,5 g
  • Nasýtené mastné kyseliny: 0,5 g
  • Vláknina: 6,5 g
  • Soľ: 1,1 g
• Chléb celozrnný Lidl:
  • Energetická hodnota: 159 kcal / 665 kJ
  • Bielkoviny: 4,4 g
  • Sacharidy: 24,6 g
  • Tuky: 3,3 g
  • PHE: 220 mg

Tieto hodnoty sú orientačné a môžu sa mierne líšiť v závislosti od konkrétneho výrobku.

Nutričné hodnoty vybraných druhov chleba v Lidli

Ako Rozpoznať Kvalitný Celozrnný Chlieb

• Čítajte zloženie: Skontrolujte, či je celozrnná múka uvedená ako prvá v zložení.
• Vláknina: Vyberajte chlieb s vysokým obsahom vlákniny (aspoň 3 g na porciu).
• Pridané látky: Obmedzte príjem chleba s pridanými cukrami, tukmi a umelými prísadami.
• Farba: Tmavá farba nemusí vždy znamenať, že ide o celozrnný chlieb. Tmavá farba môže byť dosiahnutá pražením jačmeňa, raže, alebo pridaním kávoviny či karamelovej zložky.

Je tmavé pečivo celozrnné? To, že je pečivo tmavé, ešte neznamená, že je celozrnné. Tmavá farba môže byť dosiahnutá pražením jačmeňa, raže, alebo pridaním kávoviny či karamelovej zložky. Radšej si prečítajte zloženie, ktoré musí byť uvedené buď na obale alebo v katalógu.

Ako Zaradiť Toastový Chlieb do Jedálnička?

Výber chleba je len jednou zo súčastí zdravého jedla. Konečná výživová hodnota závisí od toho, s čím kúsok chleba skombinujete. Toast s avokádom a vyprážaným vajíčkom môže byť lepšou voľbou ako niekoľko plátkov celozrnného chleba s vysoko spracovanými prísadami.

Pozor na opekanie: Silné opekanie môže byť zdraviu škodlivé. Pri silnom opekaní vznikajú zlúčeniny ako akrylamid, ktoré môžu mať podľa štúdií karcinogénne účinky. Čím viac je toast opečený, tým viac je týchto látok.

Trvanlivý Chlieb Ako Alternatíva

Pre tých, ktorí hľadajú chlieb s dlhšou trvanlivosťou, Lidl ponúka aj trvanlivý chlieb od značiek Bonavita a Pema.

• Active fitness trvanlivý chlieb Bonavita:
  • Energetická hodnota: 204 kcal (855 kJ)
  • Bielkoviny: 5,5 g
  • Sacharidy: 36 g
  • Cukry: 4,1 g
  • Tuky: 2,2 g
  • Nasýtené mastné kyseliny: 0,3 g
  • Vláknina: 8,9 g
  • Soľ: 1,2 g
• Ryžový chlieb Pema so slnečnicovými semenami: Bezlepkový, bez laktózy a pridaných vajec.
• Celozrnný špaldový chlieb Pema BIO: Vyrobený z čerstvej celozrnnej špaldy a raže.

Active fitness trvanlivý chlieb od Bonavita je populárnou voľbou pre aktívnych ľudí. Tento chlieb je zdrojom bielkovín, sacharidov a vlákniny, čo prispieva k vyváženej strave.

Trvanlivý chlieb Pema je známy svojou chuťou a vôňou pravého chleba. Vydrží dlhšie čerstvý a obsahuje vybrané obilniny, ktoré dodávajú telu množstvo prospešných látok. Nezaťažuje tráviaci systém.

Ako Upiecť Domáci Celozrnný Chlieb

Ak si chcete byť istí zložením a kvalitou chleba, môžete si ho upiecť aj doma. Pečenie domáceho chleba je jednoduché a vyžaduje len niekoľko základných surovín.

Domáci chlieb z droždia:

1. Do väčšej misky nalejeme teplú vodu, prisypeme cukor s droždím a necháme 10 minút postáť.
2. Pomaly prisypeme k tekutej zmesi 2 šálky múky a vareškou premiešame. Potom pridáme ocot, soľ a olej.
3. Znovu prisypeme ďalšie 2 šálky múky a poriadne zmes vareškou vymiešame. Nakoniec prisypeme 1,5 šálky múky.
4. Do cesta primiešame slnečnicové semienka, potom misku prikryjeme a necháme cesto kysnúť na teplom mieste cca hodinu.
5. Vykysnuté cesto rozdelíme do dvoch foriem (vymazané olejom) a necháme ešte 30 minút podkysnúť.
6. Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 180 °C približne 40-50 minút.

Domáci chlieb z kvásku:

1. Pripravíme si rozkvas z ražnej múky, vlažnej vody a kvásku (ktorý, chováme v chladničke). Rozkvas potrebuje 9 až 12 hodín.
2. Rozkvas spracujeme s ostatnými ingredienciami a necháme ešte 2-3 hodiny kvasiť, pričom cesto 3-4 razy poprekladáme.
3. Cesto preložíme do škrobom alebo múkou vysypanej ošatky a necháme ešte kvasiť, aby zdvojnásobilo svoj objem.
4. Nahrejeme rúru na 230-250 stupňov aj s plechom. Vyklopíme z ošatky, narežeme a dáme upiecť. Rúru zaparíme vodou.
5. Po prvých 15 minútach znížime teplotu na 200 a dopekáme 30-35 minút.

Ak si chcete pripraviť domáci žitný chlieb, môžete vyskúšať tento jednoduchý recept, ktorý nevyžaduje miesenie:

Ingrediencie:

• Múka (kombinácia bielej a tmavej, prípadne celozrnnej žitnej)
• Voda
• Soľ
• Droždie (čerstvé alebo sušené)
• Voliteľné: semiačka (slnečnicové, ľanové, sezamové)

Postup:

1. Všetky suroviny dáme do misy a zamiešame len aby sa spojili. Nemiesime!
2. Vznikne nám taký "maglajz".
3. Misku zakryjeme potravinárskou fóliou a necháme kysnúť 12 až 18 hodín. Cesto by sa malo zdvojnásobiť.
4. Po vykysnutí si pripravíme utierku, dobre ju pomúčime a vytvarovaný bochník na ňu uložíme a prikryjeme ďalšou utierkou. Necháme dokysnúť 2 hodiny.
5. Pol hodinu pred uplynutím času predhrievame rúru na 230 stupňov aj s liatinovou alebo kameninovou nádobou s vrchnákom.
6. Opatrne vložíme bochník do horúcej nádoby, prikryjeme a pečieme zatvorené 30 minút.
7. Potom nádobu odokryjeme a pečieme ešte 15 až 20 minút, kým chlieb nezíska zlatistú kôrku.
8. Necháme vychladnúť na mriežke.

Dôležité: Počas prípravy nemeníme postup, všetko je akurát. Časom môžeme skúsiť pomeniť bielu múku za časť tmavej, možno aj nejaké semiačko pridať.

Znížená Sadzba DPH

Znížená sadzba DPH sa vzťahuje na čerstvý chlieb, ktorý bol nakyprený kvasom alebo droždím, je celý (nebalený alebo balený a má hmotnosť viac ako 400 g), je balený (krájaný alebo porciovaný, balenie môže mať aj nižšiu hmotnosť ako 400 g), je dodaný do predajne a ponúknutý spotrebiteľovi najneskôr do 24 hodín po upečení u prvopredajcu.

Značka Kvality SK

Ak chcete mať istotu, že kupujete kvalitné potraviny, zvážte nákup slovenských výrobkov s označením Značka kvality SK. Je to označenie, ktoré Ministerstvo pôdohospodárstva udeľuje poľnohospodárskym a potravinárskym produktom.

tags: #celozrnný #špaldový #chlieb #krajany #lidl #zloženie

Populárne príspevky:

• Pizza s dvojitou dávkou štipľavosti
• Veľkonočné vajíčka – kreslenie a zdobenie
• Porovnanie doručovacích služieb
• Recept na linecké s jahodovým pudingom
• Sprievodca výberom mikrovlnnej rúry Samsung