Domáca čerešňová šťava a sirup: Recepty pre zdravie a chuť

Čo je na teplých dňoch najlepšie? No predsa to množstvo čerstvého ovocia! Ak máte záhradku, potom ste už určite pozbierali prvé jahody a akurát teraz začala aj sezóna čerešní. Čerešne, tie sladké a šťavnaté plody, ktoré nám prinášajú radosť v letných mesiacoch - kto by ich nemiloval!

Ak sa vám podarilo zozbierať bohatú úrodu čerešní a ešte stále neviete, ako ju využiť, s týmto receptom môžete mať lahodný nápoj pripravený na zimu. Ak ich máte naozaj veľa a stále pribúdajú, najlepšie urobíte, keď z nich urobíte chutný džem. Zaujímavosťou je, že našu čerešňovú šťavu netreba skladovať v chladničke a jej chuť a výživové vlastnosti vydržia až dva roky!

Čerešne sú bohaté na vitamíny a antioxidanty, ktoré sú prospešné pre naše zdravie. Ich jemná chuť a lahodné arómy nás nútia čerpať energiu a dokonalú chuť z každého vzácneho plodu. Čerešne sú tiež výborným spôsobom, ako si dopriať osviežujúci dezert alebo prílohu k mnohým jedlám. Zdravotné benefity čerešní si zamiluje celá rodina!

Táto šťava je skutočný poklad, najmä v zimných mesiacoch. Príprava je veľmi jednoduchá, preto sa nemusíte báť, že by ste s ňou strávili príliš veľa času. Dnes vám prinášame exkluzívnu lahôdku - čerešňovú šťavu bez pridania cukru a bez použitia chemických konzervantov, ktorá nielenže chutí skvele, ale je aj výnimočne zdravá.

Prečo konzumovať čerešne a čerešňovú šťavu?

A prečo by ste mali využiť čerešne na prípravu šťavy? Okrem toho, že sú bohaté na vitamíny a minerály, majú aj množstvo pozitívnych účinkov na zdravie. Medzi ich hlavné prínosy patrí:

• Podpora detoxikácie organizmu
• Posilňovanie imunitného systému
• Schopnosť neutralizovať voľné radikály, čo je jedna z foriem prevencie rakoviny
• Antibiotické a antiseptické účinky

Čerešne majú mnoho pozitívnych účinkov na náš organizmus. Obsahujú vlákninu, vitamíny C, A a K a minerály ako draslík, železo a vápnik.

Niektoré z hlavných účinkov čerešní sú:

• Zlepšenie trávenia a detoxikácia organizmu vďaka obsahu vlákniny
• Posilnenie imunitného systému vďaka vitamínom C a A
• Zmierňovanie zápalov a bolesti vďaka antioxidačným vlastnostiam
• Podpora zdravého srdca a kardiovaskulárneho systému
• Prírodné zlepšenie spánku vďaka obsahu hormónu melatonínu

Avšak POZOR - treba si dať pozor na ich vysoký obsah cukru, ktorý môže negatívne ovplyvniť ľudí s cukrovkou alebo inými metabolickými poruchami. Ale v zdravých množstvách môžu byť čerešne veľmi prospešné pre náš organizmus.

Ako správne skladovať čerešne?

Na skladovanie čerešní je najlepšie použiť chladničku. Vyberte iba zrelé a nepoškodené čerešne a umyte ich pod tečúcou vodou. Potom ich uskladnite v uzavretej nádobe alebo sáčku a uložte do chladničky. Čerešne by sa mali skladovať v dolnej časti chladničky, kde je teplota najchladnejšia. Uložené čerešne môžu vydržať v chladničke až týždeň.

Recept na domácu čerešňovú šťavu bez cukru

Ingrediencie:

• 2 kg čerstvých čerešní
• Sponka do vlasov na vykôstkovanie čerešní
• 1 citrón
• 1,5 litra vriacej vody

Postup:

1. Začnite tým, že si odstopkujete čerešne.
2. Následne ich vložte do cedníka a niekoľkokrát prepláchnite studenou vodou.
3. Vďaka sponke do vlasov si čerešne jednoducho vykôstkujete (viac vo videu).
4. Vykôstkované čerešne rozmixujte v hlbšej nádobe pomocou tyčového mixéra.
5. Cez sitko potom čerešňovú hmotu precedíte do hrnca.
6. Cez malé sitko pridajte citrónovú šťavu a následne do hrnca nalejte vriacu vodu.
7. Hrniec potom dajte na sporák a privedte do varu.
8. Počas varenia odstraňujte penou, ktorá sa vytvára na povrchu šťavy.
9. Pripravte si suché sterilizované sklenené fľaše, do ktorých cez lievik nalejete hotovú šťavu.
10. Fľaše uzavrite a poriadne pritiahnite viečka.
11. Potom fľaše zabaľte do uteráka alebo deky a nechajte vychladnúť 24 hodín.
12. Šťavu skladujte na tmavom a chladnom mieste.

Nezabudnite, že najlepšie jedlo sa vždy pripravuje s láskou! Ďakujeme za každé zdieľanie a za vašu podporu!

Recept na domáci čerešňový sirup

Domáci čerešňový sirup má množstvo výhod. Po prvé, je to skvelý spôsob, ako využiť sezónne ovocie, ktoré sa môže zdať prebytočné. Navyše, čerešňový sirup je bohatý na vitamíny, minerály a antioxidanty, ktoré podporujú imunitný systém a zdravie všeobecne.

Ingrediencie:

• 1 kg čerešní
• 500 g cukru
• 500 ml vody
• 1 citrón

Postup prípravy:

1. Čerešne umyte a očistite od kôstok.
2. Do hrnca nalejte vodu a pridajte cukor.

Recept na jahodovo-čerešňový sirup

Ingrediencie:

• 500 g jahody (očistené a rozmixované)
• 500 g čerešna (odkôstkované a rozmixované)
• 500 ml voda
• 1000 g cukor
• 1 balíček Sirupfix Dr. Oetker

Príprava:

1. Na prípravu sirupu rozmixované jahody a čerešne vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Privedieme do varu a za stáleho miešania asi 5 minút povaríme. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a odložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a zohriatych fliaš.

Vhodný je do koláčov alebo len tak na raňajky s obľúbeným pečivom.

tags: #ceresnovy #džús #recept #domáci

Populárne príspevky:

• Inšpirácie pre Materské Školy
• Rýchly chlieb so sódou
• Recept na orechové rezy
• Recepty pre detskú výživu
• Termoboxy pre catering