Cestoviny so špenátom: Rýchly a chutný recept
Cestoviny a špenát tvoria výhernú kombináciu - sú ľahko pripraviteľné, sýte a vďaka špenátu aj nutrične hodnotné. Táto dvojica ponúka nespočetné možnosti, či už máte chuť na krémovú omáčku, ľahký letný variant, alebo niečo sýtejšie. Pripravili sme pre vás recept, ktorý dokazuje, že chutné a zdravé jedlo je na dosah ruky. Okrem toho, že tento recept je jednoduchý, je aj rýchly na prípravu. Počas uponáhľaného dňa sa hodí recept na rýchly obed či večeru.
Cestoviny so špenátom sú ideálne pre rýchly a zdravý obed alebo večeru.
Krémové cestoviny so špenátom a parmezánom
Krémové cestoviny so špenátom a parmezánom sú skvelou voľbou pre rýchlu a chutnú večeru. Tento recept je jednoduchý a výsledok je vždy výborný. Špenát a parmezán dodávajú cestovinám bohatú chuť a krémová omáčka ich spája do jedného lahodného celku. Krémové cestoviny so špenátom a parmezánom sú ideálnou voľbou pre tých, ktorí hľadajú rýchly, chutný a zdravý recept. Kombinácia čerstvého špenátu, kvalitného parmezánu a krémovej omáčky vytvára jedinečnú chuť, ktorá uspokojí aj tých najnáročnejších gurmánov.
Tento recept je navyše veľmi variabilný a môžete si ho prispôsobiť podľa vlastných preferencií. Pridajte si napríklad kúsok grilovaného kuracieho mäsa alebo sušených paradajok a získate ešte bohatšiu a zaujímavejšiu chuť. Nechajte sa inšpirovať a vytvorte si vlastné krémové cestoviny so špenátom a parmezánom, ktoré budú chutiť celej rodine.
Ingrediencie:
- 160 g cestovín
- Olivový olej
- 10 g masla
- 1 strúčik cesnaku
- 50 g mäsového alebo zeleninového vývaru
- 150 g smotany na varenie
- Soľ podľa chuti
- Čierne korenie podľa chuti
- 1 PL parmezánu
- 50 g čerstvého špenátu
Postup prípravy:
- Varenie cestovín: Cestoviny uvaríme v osolenej vode podľa návodu na obale. Po uvarení ich scedíme a odložíme bokom.
- Príprava omáčky: Na panvici rozohrejeme olivový olej a pridáme nasekaný cesnak. Pridáme maslo a necháme ho rozpustiť. Prilejeme vývar a smotanu na varenie. Osolíme, okoreníme a prevaríme.
- Spojenie surovín: Do omáčky pridáme čerstvý špenát a parmezán. Dobre premiešame, aby sa chute spojili. Pridáme uvarené cestoviny a všetko spolu krátko prevaríme.
- Dobrú chuť! 🍝🧄🧀
Čas prípravy: 20 minút
Tipy:
- Pre ešte krémovejšiu omáčku použite smotanu s vyšším percentom tuku.
- Špenát môžete použiť čerstvý alebo mrazený. Ak použijete mrazený špenát, nezabudnite ho poriadne vyžmýkať, aby omáčka nebola príliš riedka.
- Parmezán môžete nahradiť iným druhom tvrdého syra, napríklad pecorinom alebo granom padanom.
- Ak máte radi pikantné jedlá, pridajte do omáčky trochu čili papričky alebo čierne korenie.
- Cestoviny môžete použiť akékoľvek, ktoré máte radi.
Krémové cestoviny so špenátom a parmezánom sú skvelou voľbou pre každú príležitosť. Ich príprava je jednoduchá a výsledok je vždy vynikajúci. Vyskúšajte tento recept a presvedčte sa sami, aké lahodné môžu byť cestoviny s čerstvým špenátom a parmezánom.
Prajeme vám dobrú chuť!
Penne so špenátom a šampiňónmi
Ďalší recept na cestoviny so špenátom
Recepty na cestoviny sú veľmi obľúbené, najmä keď máte málo času a potrebujete rýchlo pripraviť obed alebo večeru. V kombinácii s lahodnou smotanovou omáčkou z čerstvého špenátu si vytvoríte delikatesu, pričom jej príprava vám zaberie približne 15 minút a suroviny, má hádam každý kuchár po ruke. Pri príprave takéhoto receptu môžete použiť vašu kreativitu a ingrediencie, ktoré práve máte v chladničke. Pokiaľ sa vyhnete tomu, že do smotany nastrúhate pol kila syra, nemáte omáčku ako pokaziť, aj keď budete experimentovať.
Ingrediencie:
- 250 g Bonduelle Mrazeného listového alebo krájaného špenátu (300 g)
- 200 g syra ricotta
- 200 g cestovín (papardele, tagliatelle, radiatore)
- 0,1 l smotany
- 100 g cibule
- 20 g cesnaku
- 50 g masla
- Soľ, korenie
Postup:
- Nakrájanú cibuľu a cesnak orestujeme na masle.
- Pridáme špenát, krátko podusíme, osolíme, okoreníme a pokvapkáme smotanou.
- Nakoniec pridáme syr ricotta.
- Cestoviny uvaríme podľa návodu.
- Špenát so syrom zmiešame s cestovinami a podávame.
Cestoviny za 5 nožov: Profi recept od šéfkuchára Martina Nováka
Martin Novák v televíznej relácii Na nože sype z rukáva skvelé recepty. Ten na cestoviny penne so špenátom, daroval špeciálne nám. Dávame mu zaň 5 nožov! Na to, aby boli zákazníci a stravníci spokojní, stačí niekedy naozaj málo. Nám to svojim jednoduchým a rýchlym receptom so špenátovými cestovinami penne dokázal tiež. Možno vás prekvapia zaujímavou kombináciou ingrediencií, no určite si pochutíte!
Čo (možno) neviete o Martinovi Novákovi?
- Vyštudoval na Hotelovej akadémii v Bratislave.
- Pôsobil ako šéfkuchár v reštaurácii na pezinskom zámku, neskôr si na krátky čas otvoril vlastnú reštauráciu v Bratislave, ktorú už neprevádzkuje.
- Žije v šťastnom manželstve, s manželkou Hankou vychovávajú dvoch synov.
- Jeho veľkými záľubami je poľovníctvo, box a športová streľba.
Postup:
- Do vriacej dobre osolenej vody vložte cestoviny a varte na zhryz.
- Vo vyššej panvici rozohrejte olej, maslo a pridajte špenát, ktorý zľahka osoľte a okoreňte.
- K dusenému špenátu pridajte nakrájaný alebo popučený cesnak, ešte krátko orestujte a prilejte smotanu.
- Omáčku priveďte k varu.
- Vložte do nej penne, dobre premiešajte a odstavte.
Naša rada: Namiesto penne môžete vyskúšať aj cestoviny tagliatelle alebo farfalle.
Výživové hodnoty
Pokrmy so špenátom sú veľmi obľúbené pri redukčnej diéte. Obsahujú optimálnu kombináciu vitamínov (A, C, kyseliny listovej a biotínu) a zároveň majú nízku energetickú hodnotu.
Celková energetická hodnota pokrmu na 1 porciu:
- 1 200 kJ/ 287 kcal
- Bielkoviny 21,6 g
- Sacharidy 5,9 g
- Tuky 19,5 g
- Vláknina 12,8 g
| Nutričná hodnota | Hodnota na 1 porciu |
|---|---|
| Energia | 1 200 kJ/ 287 kcal |
| Bielkoviny | 21,6 g |
| Sacharidy | 5,9 g |
| Tuky | 19,5 g |
| Vláknina | 12,8 g |
tags: #cestoviny #recept #so #špenátom
