Cestoviny s tuniakom a hráškom: Rýchle, chutné a plné bielkovín

Cestoviny s tuniakom sú ideálnou voľbou pre rýchly a jednoduchý obed, keď nemáte chuť či čas tráviť hodiny v kuchyni. Rýchle na prípravu, univerzálne a výživné, sú ideálnym základom pre nespočetné množstvo jedál. Tento univerzálny pokrm zvládne pripraviť aj začiatočník a pritom poteší každého gurmána. Ak teda hľadáte rýchle a jednoduché recepty, ktoré by mohli zachrániť váš obed alebo večeru, určite sa nechajte inšpirovať našimi nápadmi.

Prečo si vybrať cestoviny s tuniakom?

• Rýchla príprava: Ideálne, keď vás tlačí čas.
• Univerzálnosť: Množstvo variácií a chutí.
• Výživné: Plnohodnotné jedlo plné bielkovín.
• Dostupné suroviny: Väčšinu ingrediencií máte bežne doma.

Tuniak je ďalšou zložkou, ktorá vám dokáže zjednodušiť život v kuchyni. V kombinácii s cestovinami vytvára chutné a plnohodnotné jedlá, ktoré zvládne pripraviť aj začiatočník.

3 skvelé recepty na tuniakové cestoviny

1. Rýchle cestoviny s tuniakom, rukolou a horčicou

Toto je recept, ktorý vás zachráni, keď máte pocit, že v špajzi nič nie je, nemáte čas variť, ale zároveň by ste si dali niečo dobré.

• Cestoviny (ideálne z tvrdej pšenice)
• Tuniak v olivovom oleji (napr. Calvo Easy Flip)
• Dijonská horčica
• Cesnak
• Čili
• Rukola
• Olej z tuniaka
• Voda z cestovín
• Korenie

1. Cestoviny uvarte al dente.
2. Na oleji z tuniaka si osmahnite trochu cesnaku a čili.
3. Pridajte horčicu a nakoniec zalejte vodou z cestovín.
4. Pridajte uvarené cestoviny a dobre zamiešajte.
5. Tesne pred podávaním primiešajte rukolu.

Tip: Rukolu pridávajte až tesne pred podávaním, aby zostala chrumkavá.

2. Zapekané cestoviny s tuniakom a hráškom

Zapekané cestoviny pozná asi väčšina z vás, tieto sú však ultra rýchle a jednoduché. Spojenie lahodného tuniaka s osviežujúcim citrónom a chutnými olivami v týchto zapekaných cestovinách je neodolateľné. Tieto talianske široké a dlhé rezance vyčaria večeru pre celú rodinku. Naviac, zapekané s čerstvo nastrúhaným syrom, sú skutočnou lahôdkou.

Tu je recept na zapekané cestoviny so syrom, tuniak je úplne optional, takže ho môžete spokojne vynechať 🙂

• 500 g cestovín (penne, fussili)
• 375 g kyslej pochúťkovej smotany
• 300 g mrazeného hrášku
• 250 g parmezán alebo grana padano
• 250 g tuniaka
• 125 g niva syr
• 1 cibuľa
• 4 strúčiky cesnaku
• čierne korenie, soľ, oregano

1. Cestoviny uvaríme vo vode podľa návodu.
2. Opražíme cibuľku, pridáme nakrájaný cesnak a mrazený hrášok.
3. Keď sa hrášok rozmrazí, pridáme tuniaka, soľ, čierne korenie a smotanu.
4. Vypneme sporák, aby sa smotana neuvarila.
5. Vmiešame cestoviny a poriadne všetky suroviny premiešame.
6. Do janského skla ( alebo inej misy vhodnej do rúry ) uložíme vrstvu z cestovín s omáčkou (asi polovicu).
7. Na ňu nastrúhame polovicu syru grana padano.
8. Na syr dáme zvyšok cestovín a zasypeme zvyšným syrom.
9. Nivu si rozmrvíme v prstoch a naukladáme na cestoviny.
10. Okoreníme oreganom a pečieme asi 20 minút pri 180°C.

Syr sa pekne roztečie a niva dodá cestovinám krásne slanú chuť. Preto cestoviny posoľte len mierne, aby to na konci nebolo príliš.

3. Tuniaková omáčka s cherry paradajkami a pecorinom

Tuniakových omáčok na cestoviny je mnoho, ale táto je výnimočná. Omáčka je vyladená, z jednoduchých a dostupných surovín a plná bielkovín.

• Cestoviny
• Tuniak
• Cibuľa alebo pór
• Cherry paradajky
• Pasírované paradajky
• Smotanový syr
• Pecorino alebo parmezán
• Korenie
• Olej

1. Cestoviny uvaríme v osolenej vode al dente.
2. Cibuľku alebo pór pokrájame na tenké plátky a osmažíme na oleji na panvici.
3. Pridáme prekrojené cherry paradajky a ešte chvíľu restujeme.
4. Potom pridáme tuniaka, pasírované paradajky, smotanový syr a polovicu množstva pecorina/parmezánu.
5. Okoreníme, premiešame a podávame s uvarenými cestovinami.

Recept na šalát z cestovín s tuniakom a zeleninou

Tento šalát je nielen zdravý, ale aj chutný, ľahký a vhodný i na cesty. Len si ho zabalíš a ideš, pretože najlepšie chutí za studena. Nemusíš v kuchyni tráviť veľa času, pripravuje sa totiž jednoducho. Zložením sa hodí na letné potulky či sladké leňošenie doma alebo zaneprázdneným rodičom či pracujúcim.

Čas prípravy: 25 minút

• 500 g celozrnných cestovín
• 1 väčšiu šalátovú uhorku
• 2 hrnčeky čerstvého alebo mrazeného hrášku
• 2x 160 g konzervy kvalitného tuniaka (môže byť buď v celku, alebo drvený)
• Na dresing:
  • 1 avokádo
  • 250 g bieleho alebo gréckeho jogurtu
  • 2 lyžice nakrájaného čerstvého kôpru
  • šťavu z ½ citróna
  • 2 lyžičky dijonskej horčice
  • morskú/himalájsku soľ
  • mleté čierne korenie

1. Uvaríme si cestoviny podľa pokynov na obale. Po uvarení si ich schladíme.
2. Na dresing vložíme všetky ingrediencie do mixéra a mixujeme do hladka. Ochutnáme a vhodne okoreníme.
3. Dresing nalejeme na cestoviny, pridáme uhorku, hrášok a tuniaka. Všetko spolu poriadne premiešame a podáme za studena.

Ďalšie variácie cestovín s tuniakom

Okrem vyššie uvedených receptov existuje mnoho ďalších spôsobov, ako si pripraviť cestoviny s tuniakom. Tu je niekoľko inšpirácií:

• Cestoviny s tuniakom, hráškom a syrovou omáčkou: Tuniak s cestovinami, hráškom a so sladkou kukuricou v krásnej krémovej syrovej omáčke.
• Cestoviny s tuniakom a mozzarellou: Kombinácia tuniaka a mozzarelly je veľmi obľúbená.

tags: #cestoviny #s #tuniakom #a #hraskom #recept

Populárne príspevky:

• Sladká pochúťka z dusených jabĺk
• Tradičný kelový prívarok
• Snehový Tvarohový Koláč
• Technika rýchlej chôdze
• Recept na čokoládovú polevu