Cibuľový Sirup: Účinky a Recepty pre Zdravie
Liečivé účinky cibule sú nám všetkým pravdepodobne dobre známe. V mnohých domácnostiach sa cibuľa stala nevyhnutnou ingredienciou nielen v kuchyni, ale aj v domácej lekárničke. Cibuľa bola vždy cenná, najmä pre jej silné antibakteriálne a protizápalové účinky, ktoré pomáhajú pri rozpúšťaní hlienu a zmiernení symptómov spojených s kašľom. Cibuľový sirup je tradičný domáci prostriedok, ktorý sa používa na liečbu kašľa, prechladnutia a chrípky. Tento sirup, ktorý poznali už naše babičky, si môžete jednoducho pripraviť doma a využívať jeho liečivé účinky.
Prečo práve cibuľový sirup?
Cibuľa sa môže pochváliť rôznymi účinkami na naše zdravie. Má protizápalové a antibakteriálne účinky, pomáha podporovať imunitný systém, pôsobí močopudne a prospieva krvotvorbe. Okrem toho pomáha znižovať vysoký krvný tlak, normalizovať hladinu cholesterolu či znižovať hladinu cukru v krvi. O cibuli sa tiež hovorí v súvislosti s protirakovinovými účinkami, čo je naozaj silný dôvod, prečo túto zeleninu pravidelne konzumovať. Navyše, cibuľa je výborným liekom pri prechladnutí a kašli.
Keď vás začne škriabať v hrdle a zdá sa, že sa blíži nachladnutie, cibuľový sirup môže byť skutočným zázrakom. Už dlho je známy v ľudovom liečiteľstve, najmä pri liečbe kašľa u malých detí. Cibuľový sirup proti kašľu patrí medzi najznámejšie domáce recepty našich starých mám. Jeho príprava je rýchla, jednoduchá a účinky skutočne prekvapia. Vďaka prírodným antibiotickým látkam cibuľa pomáha pri kašli, bolestiach hrdla aj pri prvých príznakoch prechladnutia.
Liečivé vlastnosti cibule:
- Cibuľa je skutočne dokonalou zbierkou blahodárnych látok.
- Obsahuje prírodné antibiotikum alicín, ktorý má antibakteriálne a fungicídne účinky, vďaka čomu napomáha predchádzať infekciám.
Okrem toho obsahuje cibuľa:
- Allicín: Prírodné antibiotikum s antibakteriálnymi a fungicídnymi účinkami.
- Kvercetín: Silný antioxidant s protizápalovými a antihistaminickými vlastnosťami.
- Vitamín C: Posilňuje imunitný systém a pomáha organizmu bojovať proti patogénom spôsobujúcim respiračné infekcie.
- Sírové zlúčeniny (napr. allicín): Majú výrazné antibakteriálne a antimikrobiálne účinky.
- Esenciálne oleje: Majú expektorantné vlastnosti a pomáhajú pri uvoľňovaní hlienu z dýchacích ciest.
- Flavonoidy: Protizápalové účinky, prispievajú k celkovej imúnnej odozve tela.
Vďaka tomuto zloženiu má cibuľa antiseptické, bakteriostatické, choleretické, hypotenzívne, diuretické, anthelmintické, expektorans, derivans, karminatívne a antidiabetické účinky.
Recepty na cibuľový sirup
Existuje niekoľko spôsobov, ako si pripraviť cibuľový sirup. Tu sú niektoré z najpopulárnejších receptov:
Základný recept na cibuľový sirup
Dobrý recept na cibuľový sirup proti kašľu kedysi poznala každá babička.
Ingrediencie:
- 1 veľká cibuľa
- 2-3 polievkové lyžice medu (alebo kryštálového/trstinového cukru)
Postup:
- Cibuľu očistite a nakrájajte nadrobno alebo na kolieska.
- Vložte cibuľu do misky alebo pohára.
- Na cibuľu nalejte 2 až 3 polievkové lyžice medu, javorového sirupu alebo nasypte cukor.
- Uistite sa, že je cibuľa úplne zakrytá.
- Uložiť na teplé miesto (napríklad na radiátor alebo k sporáku, kde sa varí).
- Nechajte postáť na teplom mieste niekoľko hodín (ideálne cez noc), aby cibuľa uvoľnila šťavu.
- Už po približne 4 hodinách získate zdravý cibuľový sirup, ktorým si môžete liečiť kašeľ.
- Preceďte sirup cez sitko alebo gázu.
- Užívajte po lyžičkách niekoľkokrát denne.
Recept na cibuľový sirup s medom
Postup:
- Z vrchnej časti cibule odrežeme malú časť a do dužiny vyrežeme dostatočne hlbokú jamku.
- Do jamky pridáme 2 polievkové lyžice medu.
- Uložíme na tanier s trochou vody tak, aby sa v ňom neprevrátila (môžeme kvôli stabilite kúsok spodnej časti zarovnať) a postavíme tanier na parapetnú dosku.
- Ak sa bojíme že nám niečo do jamiek so sirupom spadne, prípadne sa obávame hmyzu, môžeme jamku prekryť akýmsi vrchnákom so zrezanej časti.
- Za 4 hodiny máme hotový liečivý sirup: užívajme ho po kávových lyžičkách 6x denne (deti po ½ kávovej lyžičky).
- Po spotrebovaní do otvoru znova pridáme 2 lyžice medu a postup môžeme opakovať až 2 dni, potom už musíme použiť novú buľvu.
Cibuľový sirup s citrónom
Ingrediencie:
- 1 cibuľa
- 2-3 citróny
- 1-2 lyžice medu (alebo kryštálového cukru)
Postup:
- Cibuľu a citróny nakrájajte na kolieska.
- Do nádoby ukladajte striedavo vrstvy citrónu a cibule.
- Každú vrstvu zalejte medom (alebo posypte cukrom).
- Nechajte odstáť na teplom mieste asi 3 hodiny.
- Asi Po troch hodinách na teplom mieste je možné zo zmesi odoberať šťavu a dávkovať každú hodinu (aj deťom) jednu polievkovú lyžicu.
Cibuľový med
Ingrediencie:
- 4 stredne veľké cibule
- Med
Postup:
- Cibule nadrobno nakrájajte alebo posekajte v mixéri.
- Zalejte ich bohato medom.
- Nechajte stáť na teplom mieste za občasného miešania 2-3 hodiny.
- Prepasírujte cez sitko a užívajte 1 lyžičku každú hodinu.
Ako užívať cibuľový sirup
Cibuľový sirup zmierňuje dráždenie hrdla, skvapalňuje hlieny a uľahčuje vykašliavanie. Pri ťažkostiach užívajte niekoľkokrát denne jednu čajovú lyžičku. Cibuľový sirup je vhodný aj pre deti pri kašli, nádche, zachrípnutí alebo bronchitíde.
Dávkovanie: Zvyčajne sa užíva 1-2 čajové lyžičky sirupu 3-4 krát denne.
Deti: Pre deti je cibuľový sirup vhodný kvôli jeho miernejšiemu účinku a absencii chemických prísad. Pred podaním deťom sa poraďte s lekárom.
Skladovanie: Cibuľový sirup skladujte v chladničke. Sirup sa nepripravuje do zásoby.
Ďalšie recepty z cibule
Okrem cibuľového sirupu existujú aj ďalšie spôsoby, ako využiť liečivé účinky cibule:
Cibuľový čaj
Čaj z cibule pomáha pri prechladnutí, aj pri viróze. Do studenej vody pokrájame cibuľu, privedieme do varu a varíme 20 minút. Zmes necháme odstáť asi 5 minút, precedíme a ochutíme medom. Cibuľový čaj pomáha pri prechladnutí a chrípke. Cibuľu nakrájame, zalejeme studenou vodou, privedieme do varu. Čaj povaríme 20 minút, necháme odležať 5 minút. Precedíme, dosladíme medom.
Cibuľovo majoránový čaj
Cibuľa obsahuje éterické oleje, ktoré pri kašli pomáhajú upokojiť krk, rovnako tak majorán dokáže výborne pomôcť. Na prípravu budete potrebovať 1 cibuľu, 1 lyžicu majoránky, horúcu vodu a med na dochutenie. Cibuľu ošúpeme nakrájame na štvrtiny, spoločne s majoránkou zalejeme horúcou vodou a necháme 15 minút lúhovať.
Karamelový čaj
Karamelový čaj je luxusnou verziou cibuľového čaju, ktorý nechutí každému. Je vynikajúci na kašeľ, zápal priedušiek a pľúc. Postup: V hrnci si skaramelizujeme 6 PL kryštálového cukru. Keď nám karamel zhnedne, zalejeme ho 1 litrom studenej vody. Miešame, kým sa karamelová hmota vo vode nerozpustí. Pridáme cibuľu prekrojenú na polovice aj so šupkou a 15 minút povaríme. Po uplynutí tohto času pomocou sitka cibuľu vyberieme a čaj môžeme ihneď podávať.
Cibuľový obklad
Cibuľa tiež pomáha, keď ju prikladáme na chodidlá. Nočné pôsobenie cibule na chodidlá, patrí tiež medzi babičkine recepty. Cibuľa sa nakrája, nahreje napríklad vo vreckovke na radiátore. Potom sa má priložiť priamo na chodidlá, na to obliecť ponožky a je to. Takto vybavená osoba ide do postele. Ráno je potrebné nohy umyť.
Dýchanie cibule
Neošúpanú cibuľu skrojte na jej vrchnej i spodnej časti a niekoľko krát ju prepichnite vidličkou. Potom cibuľu postavte na tanier do blízkosti chorého - môžete využiť aj v noci. Cibuľa pohltí choroboplodné zárodky.
Kedy byť opatrný
Aj pri užívaní cibuľového sirupu je potrebné byť opatrný:
- Alergia: Niektoré osoby môžu byť alergické na cibuľu.
Cibuľa sa dá aj dýchať! Neošúpanú cibuľu skrojte na jej vrchnej i spodnej časti a niekoľko krát ju prepichnite vidličkou. Potom cibuľu postavte na tanier do blízkosti chorého - môžete využiť aj v noci. Cibuľa pohltí choroboplodné zárodky.
Cibuľa je všeliek pri infekciách dýchacích ciest. Po obyčajnej cibuli nesiahajte iba pri varení, ale aj počas chrípkového obdobia. Cibuľa má silné antibakteriálne účinky a bráni telo pred infekciami. Rozkrojená cibuľa pri hlave chorého dieťaťa či dospelého uvoľní hlieny a dopomôže ku kľudnejšiemu spánku aj počas choroby.
Dajte cibuľovému sirupu šancu. Správnou kombináciou dostupných surovín získate naozaj účinné medicíny. Tento sirup je osvedčený domáci prostriedok proti kašľu.
Bylinkové cukríky proti kašľu
tags: #cibulovy #sirup #ucinky #recept
