Pečenie s rúrou MORA: Recepty a tipy pre dokonalé výsledky

Rúra patrí k príprave chutných jedál už od nepamäti. Viete ju však správne používať? Či už máte v kuchyni najmodernejší spotrebič, alebo sa snažíte nájsť spoločnú reč so starším kúskom, je dobré poznať niekoľko základných pravidiel používania kombinovanej rúry - tzn. rúry so spodným a horným výhrevným telesom, teplovzdušnou funkciou a grilom.

Základné pravidlá a funkcie rúry

Vo vnútri rúry sa nachádzajú vodiace lišty, ktoré umožňujú vloženie roštu alebo pekáča na štyri alebo päť úrovní. Základné pravidlo znie: úrovne na vkladanie príslušenstva sa počítajú zdola nahor. Stredná poloha je zlatý stred. Naopak, pozície štyri a päť sa nachádzajú v hornej časti spotrebiča v blízkosti grilovacích telies a sú ideálne pre pokrmy, ktoré potrebujete piecť rýchlo a intenzívne, napríklad pizzu s chrumkavým povrchom alebo na zapekanie a grilovanie.

Rovnomerné pečenie

Možno vaša rúra nepečie rovnomerne a zo skúsenosti viete, že približne v dvoch tretinách pečenia musíte plech so zemiakmi alebo koláčmi otočiť. Skutočne rovnomerné pečenie zaručuje klenutý vnútorný priestor, aký mávajú tradičné pece na drevo.

Teplovzdušné pečenie

Pečenie horúcim vzduchom aktivuje spolu so zvoleným výhrevným telesom aj ventilátor. To umožňuje intenzívnejšie prúdenie horúceho vzduchu okolo pripravovaného pokrmu. Teplovzdušné pečenie je ideálne na prípravu sušienok, ale používa sa aj na pečenie mäsa, zeleniny a sušenie potravín na jednej alebo viacerých úrovniach súčasne.

Niektoré rúry majú aj funkciu intenzívneho pečenia na spôsob teplovzdušnej fritézy. Hodí sa na malé kusy mäsa, ryby, zeleninu a mrazené polotovary - hranolčeky, kuracie medailóniky, rybie prsty apod. Tento režim používajte vtedy, keď chcete, aby boli potraviny rovnomerne chrumkavé zo všetkých strán.

Je vhodný aj na viackrokové pečenie mäsa, pretože umožňuje rýchle zhnednutie povrchu v prvej fáze a pomalé pečenie v druhej fáze.

Klasické pečenie a pečenie s parou

Klasikou je pečenie pomocou spodného aj horného výhrevného telesa. Ide o metódu, pri ktorej sa nedá nič pokaziť. Je vhodná na jednoduché pečenie na jednej úrovni, prípravu suflé a pomalé pečenie pri nízkych teplotách. Keď pridáte paru, jedlo sa na povrchu lepšie zapečie a bude chrumkavejšie.

Pomalé pečenie

Niektoré rúry majú aj špeciálnu funkciu na pomalé pečenie. Je vhodná na pomalé, šetrné a rovnomerné pečenie mäsa, rýb a pečiva na jednej úrovni. Zachováva totiž viac vody v pripravovanom jedle, takže mäso zostáva šťavnatejšie a mäkšie a pečivo sa rovnomerne upečie a získa zlatohnedú farbu.

Grilovanie v rúre

V dobrej rúre ľahko pripravíte aj grilované dobroty. Napríklad ploché kusy mäsa, bruschettu, klobásy, rezne, ryby alebo špízy. Keď pridáte horúci vzduch, povrch potravín sa viac vysuší a v kombinácii s výhrevným telesom grilu získa intenzívnejšiu farbu.

Inteligentné rúry MORA

Tip: Nová inteligentná rúra MORA VTPS 787 BXB s extra veľkým objemom 77 l je vybavená aj termosondou a funkciou pary na prípravu chutných a zdravých jedál. Pre skúsených kuchárov je zasa k dispozícii možnosť naprogramovať teplotu a čas pečenia v dvoch krokoch hneď od začiatku. K dispozícii je aj funkcia zdravého teplovzdušného fritovania bez tuku - ak pridáte paru, povrch bude chrumkavejší. Komfort zvyšuje veľký priezor v dvierkach a dvojité osvetlenie, praktický teleskopický výsuv s jednoduchým klik systémom alebo tlmené zatváranie a otváranie dvierok. O čistenie bez námahy sa postará automatické pyrolitické čistenie.

Rúra Mora VT 536 BX: Špecifikácie

Varná rúra Mora VT 536 BX je elektrická rúra strednej veľkosti s celkovým vnútorným objemom 67 litrov. Výrobok je vybavený jedným oddeleným priestorom na pečenie. Celková hmotnosť rúry je 31,500 gramov s rozmermi šírka 600 mm, hĺbka 560 mm a výška 600 mm. Rúra je vybavená zabudovaným displejom a ma dvaja ovládacie typy - otočným ovládačom a dotykovým ovládaním.

Mora VT 536 BX je spoľahlivým spotrebičom vyrobeným z kvalitných materiálov, čo zaručuje dlhodobú spoľahlivosť a odolnosť. Vďaka zabudovanej obrazovke a viacerým ovládačom je ovládanie rúry pohodlné a intuitívne. Rúra Mora VT 536 BX je vhodnou voľbou pre tých, ktorí hľadajú spoľahlivú a energeticky efektívnu rúru s dostatočným objemom pre pečenie rôznych jedál. S jej kvalitným spracovaním a jednoduchým ovládaním, táto rúra ponúka spoľahlivý výkon a dlhodobú použiteľnosť.

Technické špecifikácie Mora VT 536 BX

Často kladené otázky (FAQ)

Je pec Mora VT 536 BX strednej velkosti?

Áno, rúra Mora VT 536 BX je stredne veľká. To znamená, že ponúka dobrú rovnováhu medzi kompaktnosťou a vnútornou kapacitou, čo ju zaraďuje medzi vhodné pre väčšinu kuchýň.

Má elektrický sporák Mora VT 536 BX vestavený displej?

Áno, horno Mora VT 536 BX má zabudovaný displej. Tento displej umožňuje užívateľom jednoducho monitorovať a ovládať nastavenia pece, čím zvyšuje užívateľskú pohodlnosť.

Má rúru Mora VT 536 BX funkciu grilovania?

Áno, Mora VT 536 BX rúra má funkciu grilu. To znamená, že používatelia môžu ľahko dosiahnuť lahodne zozlatené a chrumkavé výsledky na svojich jedlách.

Dokáže rúra Mora VT 536 BX vykonávať pečenie s konvekciou?

Áno, rúra Mora VT 536 BX vie vykonávať pečenie s konvekciou. Táto funkcia zabezpečuje rovnomerné rozloženie tepla počas celého pečenia, čo vedie k rýchlejšiemu a konzistentnejšiemu pečeniu.

Má pec Mora VT 536 BX funkciu prehriatia?

Áno, rúra Mora VT 536 BX má funkciu preohrievania. Toto umožňuje používateľom rýchlo zohriať zvyšky alebo predtým pripravené jedlá bez toho, aby sa ovplyvnila chuť a textúra.

tags: #cierna #rura #na #pecenie #mora #recepty

Populárne príspevky:

• Rýchly recept na cestoviny
• Kuracie soté: jednoduché recepty
• Recept na cestoviny bez vajca
• Použitie pekárne SilverCrest
• Plnka do kuraťa s pečeňou, ako od babičky