Alternatívy kuracieho mäsa pri diéte: Ako zdravo schudnúť a nahradiť tradičné zdroje bielkovín

Pokiaľ chcete schudnúť, treba v prvom rade jesť zdravú a vyváženú stravu. Pri zhadzovaní nadbytočných kilogramov treba znížiť množstvo kalorických potravín na minimum, najlepšie však urobíte, ak sa im vyhnete úplne. Najlepšie urobíte, ak pri chudnutí dosiahnete udržateľný kalorický deficit a zachováte pritom primeraný príjem živín.

Ale existujú aj nízkokalorické potraviny, ktoré vám spravia opačnú službu ako by ste čakali. V niektorých chýbajú živiny ako sú bielkoviny a vláknina a namiesto pocitu sýtosti vo vás zanechajú pocit hladu a nespokojnosti. Po nich je tiež ťažko odolať zbytočnému zobkaniu.

Ak sa chcete stravovať zdravo, no zároveň postupne chudnúť, je dobré poznať zdravé potraviny, ktoré dokážu spoľahlivo zasýtiť a zároveň nezvýšiť denný kalorický príjem. Ktoré to sú?

V súčasnosti sa stávajú čoraz populárnejšími pokrmy, ktorých súčasťou nie je mäso ani nijaké zložky získané zo zvierat. Niektorí ľudia si vyberajú tento typ stravovania pre jeho zdravotný potenciál, iným skôr záleží na ochrane životného prostredia.

Potraviny, ktorým sa radšej vyhnite pri chudnutí

Pri chudnutí je dôležité vedieť, ktoré potraviny môžu vašu snahu sabotovať.

Sladené nápoje: Limonády, športové nápoje, ovocné šťavy, sladený čaj a ochutená káva sa s úbytkom hmotnosti nekamarátia.
Vyprážané potraviny: Hranolky a vyprážané jedlá majú vo všeobecnosti vysoký obsah kalórií, soli a nezdravých tukov.
Pečené dobroty: Zákusky, dezerty, sušienky či pečené buchty obsahujú pridaný cukor a sú kalorickou bombou.
Fast food: Veľa kalórií, tuku aj sodíka. Ak chodíte na rýchle občerstvenie pravidelne, znižuje sa kvalita vašej stravy.
Čipsy a krekry: Majú vysoký obsah kalórií, často obsahujú pridané tuky, soli aj cukor.
Cukríky: Sú nezdravé kvôli vysokému obsahu kalórií, cukru a tuku.
Cestoviny a chlieb: Chlieb a cestoviny z bielej pšeničnej múky majú vysoký obsah kalórií, sacharidov a nízky obsah vlákniny, bielkovín a iných živín.
Biela ryža: Má síce nízky obsah tuku, ale aj nízky obsah vlákniny a bielkovín a vysoký glykemický index.
Údeniny: Spracované mäso od párkov, slaniny, šuniek, salám až po klobásy majú vysoký podiel soli a nízky obsah živín.
Sušené ovocie: Je v porovnaní s čerstvým kalorickejšie, obsahuje menej vody a je teda koncentrovanejším zdrojom fruktózy.
Sladené jogurty: Pokiaľ si nekúpite ten s pridanou sladenou zložkou. Na chudnutie je vhodný jedine biely, nesladený.
Energetické a müsli tyčinky: Sú síce bohaté na vlákninu a bielkoviny, ale často sú presladené.
Zmrzlina: Je vysokokalorický dezert s vysokým obsahom cukru. Obsahuje len veľmi málo bielkovín a žiadnu vlákninu.
Alkohol: Alkoholické nápoje majú zväčša vysoký obsah cukru, žiadne bielkoviny ani vlákninu.

Týmto potravinám sa preto radšej vyhnite.

Alternatívy:

Ak potrebujete niečo sladké, dajte si čerstvo vylisovanú ovocnú šťavu alebo šťavnaté ovocie.
Namiesto vyprážania skúste zemiaky a zeleninu upiecť či ugrilovať.
Vyskúšajte celozrnné produkty namiesto bieleho chleba a cestovín.
Namiesto bielej ryže si pripravte hnedú ryžu, quinou či karfiolovú ryžu.
Stavte viac na chudé zdroje bielkovín ako je hydina, ryby či fazuľa namiesto údenín.
Namiesto sladeného jogurtu si dajte biely, nesladený jogurt s medom a bobuľovitým ovocím.
Ako alternatívu studenej pochúťky môže poslúžiť mrazené ovocie. Zamraziť si do formičiek na nanuk môžete aj grécky jogurt s roztlačeným ovocím.
Ako alternatívu si môžete vyrobiť vlastné čipsy doma v rúre zo surovej mrkvy či zeleru.
Alternatívou cukríkov môže byť čokoláda s vysokým obsahom kakaa, ale nie celá tabuľka! Malý kúsok bude stačiť.
Radšej si dajte nakrájané jablko, orechy, grécky jogurt s bobuľovitým ovocím či vajce uvarené na tvrdo namiesto energetickej tyčinky.

Potraviny vhodné na zdravé chudnutie

Ak sa chcete stravovať zdravo, no zároveň postupne chudnúť, je dobré poznať zdravé potraviny, ktoré dokážu spoľahlivo zasýtiť a zároveň nezvýšiť denný kalorický príjem. Medzi takéto potraviny patria:

Vajíčka: Veľmi výživná a sýta potravina s množstvom bielkovín, minerálov a vitamínov.
Morské ryby: Aljašská treska a losos sú skvelým zdrojom vysokokvalitných bielkovín a omega-3 mastných kyselín.
Grécky jogurt a cottage cheese: Kvalitné zdroje bielkovín s minimálnym obsahom tukov a sacharidov.
Mandle: Superpotravina na spaľovanie tukov, ktorá je cenným zdrojom bielkovín.
Zelený čaj: Šálka nesladeného zeleného čaju denne ozdravuje, upokojuje a prospieva chudnutiu.
Avokádo: Denná konzumácia avokáda v rámci diéty s kontrolovaným príjmom kalórií pomáha účinne schudnúť.
Uhorky a cukety: Charakterizuje ich vysoký podiel vody a minimum kalórií.
Melón: Obsahuje najmä vodu, takže ukrýva len minimum kalórií.
Karfiol, brokolica a ružičkový kel: Majú vysoký podiel vlákniny a živín, vďaka ktorým telo efektívne spaľuje tuky.
Strukoviny: Vyvážená kombinácia bielkovín a vlákniny, čo je zárukou plného žalúdka na dlhé obdobie.
Kvalitná horká čokoláda: Dokázateľne znižuje chuť na cukor a zanecháva pocit sýtosti.

Rastlinné alternatívy mäsa

Pre väčšinu ľudí je mäso nenahraditeľnou potravinou, no dá sa to aj bez neho - a bez ujmy na zdraví. Stačí na to dobrý plán a správny výber potravín s vyváženými výživovými hodnotami.

Ten, kto neje mäso, vylúči zo svojej stravy veľké percento bielkovín. Existuje však veľa rastlinných potravín, ktoré bielkoviny obsahujú. Medzi najznámejšie patria seitan a tofu.

Medzi 6 najpopulárnejších rastlinných alternatív mäsa patria:

Tofu
Tempeh
Seitan
Jackfruit
Sójové mäso (dehydrovaný sójový proteín)
Rastlinné náhrady mäsa

Dopyt po rastlinných alternatívach mäsa a mliečnych výrobkoch je na vzostupe. Už aj tí najväčší milovníci mäsa občas zaradia do svojho jedálnička strukovinový burger alebo tofu. Čo za tým stojí? Trend vegánstva, etická otázka, ekologická kríza, rastúca ponuka vegánskych potravín a možno aj populárne dokumenty typu Game Changers provokujúce svojím obsahom.

Celosvetovo narastá počet vegánov, vegetariánov, ale aj ľudí, ktorí cielene obmedzujú konzumáciu mäsa a mliečnych výrobkov. Nazývajú sa tiež flexitariáni, no a živočíšne potraviny si doprajú len občas. Snahou flexitariánov je jesť v súlade s prírodou, a tak chrániť planétu a jej zdroje.

Podľa doterajších odhadov to vyzerá tak, že tento trend bude pokračovať aj v nasledujúcich rokoch. Do roku 2035 by mohli rastlinné alternatívy tvoriť až 11 % z celkového predaja mäsa, rýb a mliečnych výrobkov. To ide ruka v ruke so znížením konzumácie mäsa a s nižšími emisiami oxidu uhličitého.

Rastlinné alternatívy mäsa sa najčastejšie vyrábajú zo strukovín, a to hlavne zo sóje. Tá má totiž vysoký obsah bielkovín, ktoré dokáže naše telo dobre využiť. Niektoré z týchto potravín však majú málo bielkovín a je nutné k nim pridať ešte ďalší zdroj tejto dôležitej makroživiny.

Tofu

Tofu asi nemusíme zdĺhavo predstavovať. Do našich jedálničkov sa dostalo z Ázie, kde má jeho výroba a konzumácia dlhú históriu. Tofu ako zdroj bielkovín používali už japonskí mnísi približne pred tisíc rokmi. Podobný proces výroby sa zachoval až dodnes. Sójové bôby sa najprv prepláchnu a na niekoľko hodín namočia do vody, aby napučali. Potom sa mixujú až dovtedy, kým nevznikne konzistencia pripomínajúca hladkú kašu. Rozmixovaná zmes sa následne zohreje na teplotu 100 - 110 °C, čím sa zredukuje sójová chuť. Po zohriatí sa pasíruje a vďaka tomu vznikne sójový nápoj. Doň sa zamieša koagulant (riasa nigari alebo soli vápnika), ktorý sa postará o vyzrážanie a vznik pevnej hmoty. Potom nasleduje už len filtrácia a formovanie do blokov, ktoré poznáme z obchodov.

Tofu obsahuje všetky základné aminokyseliny a považuje sa za jeden z najlepších zdrojov rastlinných bielkovín. Taktiež je vďaka vstupnej surovine - sóji, bohaté na antioxidanty izoflavonoidy.

Nutričné hodnoty výsledného tofu sú už ovplyvnené výberom sójových bôbov, ktoré môžu mať pomerne odlišné zastúpenie živín. Môžeme nájsť ultra mäkké tofu alebo naopak tvrdé. Mäkké biele tofu je skvelé na sladké krémy, slané nátierky alebo omáčky. Ochutené a pevnejšie varianty sú zase ideálne na stir-fry so zeleninou, vegánske kari alebo poké. Výhodou je, že sa tofu nemusí tepelne upravovať. Keď teda potrebujeme rýchle jedlo, tak ho stačí nakrájať a v kombinácii so zeleninou pridať na pečivo.

Tempeh

Tempeh pochádza z Indonézie. V tejto oblasti ho používajú už stovky rokov, ale do našich jedálničkov sa prebojoval až v 20. storočí. Je to taký fermentovaný brat tofu. Vyrába sa z namočených a uvarených sójových bôbov, ku ktorým sa potom pridá štartovacia kultúra v podobe ušľachtilej plesne rodu Rhizopus oligosporus. Tá v priebehu niekoľkých hodín až dní prerastie naprieč sójovými bôbmi, spojí ich a vytvorí tvrdú konzistenciu bielej farby. Vďaka procesu fermentácie tempeh získa úplne nové nutričné a chuťové vlastnosti.

Vďaka tomu, že sa tempeh vyrába z celých sójových bôbov, typicky obsahuje viac vlákniny, bielkovín, vitamínov a minerálnych látok než tofu. Môže sa pochváliť napríklad vyšším obsahom vápnika, železa a tiež vitamínov skupiny B, ktoré v jedálničku vegánov a vegetariánov často chýbajú. Takisto je zdrojom prospešných antioxidantov v podobe izoflavonoidov. Vďaka procesu fermentácie obsahuje aj zdraviu prospešné baktérie, ktoré dokážu priaznivo ovplyvniť črevný mikrobióm a podporiť tiež zdravé trávenie.

V obchodoch ho nájdeme v rôznych variantoch, ktoré sa od seba líšia chuťou aj zložením. Tempeh môže byť neochutený, marinovaný či smažený. Dokonca môžeme naraziť aj na tempeh, ktorý sa vyrába z lupiny, zelenej fazule alebo iných strukovín. Tie však majú úplne iné výživové hodnoty v porovnaní s bežným sójovým tempehom.

Seitan

Seitan má takisto pôvod v Ázii, konkrétne v Číne. Pred stovkami rokov ho namiesto mäsa jedli budhistickí mnísi, ktorí sú často vegetariánmi. V tomto však podobnosť s tofu alebo tempehom končí. Seitan sa totiž vyrába z pšeničnej bielkoviny. Proces prebieha tak, že sa múka zmieša s vodou a nechá sa nachvíľu odpočívať. Vzniknuté cesto sa potom ponorí do čistej vody a preplachuje sa až dovtedy, kým nám nezostane hubovitá hmota. V tejto fáze sme múku zbavili veľkej časti sacharidov a zostala nám len čistá bielkovina - lepok. Aj keď je tento postup dosť jednoduchý, zaberie veľa času a trpezlivosti. Ak sa vám do toho nechce, môžete si kúpiť hotový seitan alebo ho vyrobiť pomocou instantnej zmesi. Tú jednoducho zmiešate s vodou a obľúbeným korením, potom tepelne upravíte a seitan je na stole.

Ako sme si už povedali, seitan je čistá pšeničná bielkovina - lepok. Z toho dôvodu nie je vhodný pro celiatikov a ďalších ľudí, ktorí sa vyhýbajú lepku. Všetci ostatní si s ním však môžu v pohode spestriť jedálniček. Keď sa na zloženie seitanu pozrieme bližšie, zistíme, že mu chýbajú aminokyseliny lyzín, metionín aj treonín. Tieto látky však môžeme doplniť z iných zdrojov bielkovín (tofu, tempeh) a obilnín (ryža, quinoa) v rámci celodenného jedálnička. Keď si seitan pripravíme s porciou obilnín a orechov, tak tieto aminokyseliny hravo doplníme. V neochutenej forme navyše seitan vyniká nízkym obsahom kalórií, tukov a sacharidov. Môže byť preto skvelým pomocníkom pri chudnutí. Seitan, nech je už kúpený alebo pripravený doma, vzhľadovo pripomína mäso.

Jackfruit

Jackfruit je tropické ovocie pochádzajúce z Indie. Ak ste sa s jackfruitom zatiaľ nestretli, zrejme vás prekvapuje, že sme ho zaradili do zoznamu mäsových alternatív. Svoje miesto si totiž zaslúžil vďaka unikátnym vlastnostiam. Má neutrálnu chuť, vďaka čomu dokáže dobre nasať chute rôznych omáčok a korenín. Jeho štruktúra pripomína trhané mäso, a preto sa najčastejšie používa do vegánskych burgerov, wrapov alebo ázijských jedál. Má nízky obsah kalórií, tukov a bielkovín. Naopak je dobrým zdrojom vlákniny a vitamínu C. Kvôli nízkemu obsahu bielkovín je ideálne kombinovať jackfruit so strukovinami, tofu alebo tempehom. Zrelý jackfruit má sladkú chuť a používa sa pri príprave dezertov. V obchodoch sa dá kúpiť čerstvý, sušený, konzervovaný alebo mrazený.

Recepty s kuracím mäsom vhodné pri diéte

Kuracie mäso je obľúbenou voľbou v diétnej kuchyni, pretože má nízky obsah kalórií a tuku a zároveň je bohaté na bielkoviny. Vďaka svojej všestrannosti sa dá pripraviť na množstvo spôsobov, od jednoduchých jedál až po sofistikovanejšie recepty.

Kuracie mäso je skvelou voľbou na prípravu rýchlych a jednoduchých jedál na obed alebo večeru:

Dusené kuracie mäso so zeleninou
Kuracie soté s cícerom
Kuracie soté s hlivou
Kuracie soté na čínsky spôsob
Kurací perkelt
Kurací šalát s tekvicou
Kurací šalát so špenátom a mangom
Kuracie prsia s kyslou kapustou
Kurací guláš
Kuracie na mede
Ryžové rezance s kuracím mäsom
Kuracie nugetky
Chrumkavé kuracie kúsky
Kuracie rezne
Kuracie fašírky
Kuracie guľky
Kuracie prsia s hruškou
Kuracie prsia na hríboch so zelerovým šalátom
Pikantné kuracie prsia so zelerovou omáčkou
Marinované mäso na zelenine s ryžou
Kuracie mäsko "Exotika"
Kuracie prsia s kuskusom, cviklou a feta syrom
Bylinkové kuracie prsia s karfiolovou ryžou
Zapečené kuracie prsia s chrenom a oštiepkom
Kuracie ražničí
Kuracie špízy
Domáca tortilla s grilovaným mäsom
Zapekaný baklažán s kuracím mäsom
Kuracie prsia plnené kozím syrom a bylinkami
Zapečené kuracie prsia s brokolicou a karfiolom
Kuracia roláda zo syrového cesta
Plnený baklažán
Pečené stehná s cibuľovou omáčkou a špaldovou knedľou
Pečené kura na rozmaríne
Kuracie stehná v broskyňovej omáčke

Kuracie mäso na prírodno

Je to klasický spôsob prípravy šťavnatých kuracích pŕs. Kuracie prsia na prírodno sa pripravujú bez marinády, sú korenené len soľou a čiernym korením. Následne sú na vysokej teplote opečené, čím sa mäsu uzavrú póry a šťava ostane uschovaná vo vnútri mäsa. Je to výnimočne rýchly a chutný pokrm, výsledkom ktorého je lahodné mäso na šťave, ktoré zachutí celej rodine.

Ingrediencie:

500g kuracích pŕs
soľ, čierne korenie, grilovacie korenie
1 PL zemiakového škrobu
200ml vody
2 PL masla/bylinkového masla
Čerstvé bylinky (petržlen)

Postup:

Kuracie prsia umyjeme a osušíme kuchynskou utierkou.
Potom ich po šírke rozrežeme na polovicu, dáme na drevenú dosku na krájanie a mierne vyklepeme tĺčikom na mäso.
Následne mäso osolíme, okoreníme čiernym korením prípadne grilovacím korením.
Panvicu zohrejeme a keď je horúca pridáme olej a vložíme kuracie prsia. Pečieme z oboch strán zprudka ca. 4 minút pokiaľ dostanú zlatistú farbu.
Ku koncu opekania pridáme 1 cibuľu pokrájanú na drobno a 2 polievkové lyžice masla (prípadne bylinkového masla).
Všetko poprášime zemiakovým škrobom (alebo hladkou múkou).

Čas varenia trochu závisí od toho, ako hrubé kuracie filety budete spracovávať. Uskladnené v chladničke chutí mäso dobre aj po 1-2 dňoch.

Ďalšie Fit Recepty s Kuracím Mäsom

Vyskúšajte vynikajúce kuracie prsia “Caprese” s paradajkou a mozzarellou.
Kuracia bábovka je pokrm, ktorý si doma ľahko pripraví úplne každý.
Slaný pizza závin je skvelý zdravý snack, ale aj perfektné občerstvenie na oslavu alebo posedenie s priateľmi.
Chutné fitness kuracie soté s brokolicovo-nivovou omáčkou - zdravý obed či večera s vysokým obsahom bielkovín pre celú rodinku.

Tipy a triky pre prípravu kuracieho mäsa

Kuracie mäso bolo odjakživa jednou z hlavných surovín jedálničkov fitness nadšencov a bodybuilderov. Pre svoj nízky obsah kalórií a tuku a na druhej strane množstva bielkovín ktoré telu poskytuje, je tiež obľúbenou surovinou ktorá sa často využíva na prípravu receptov na chudnutie aj počas redukčných diét.

Kuracie mäso má hneď niekoľko výhod- dá sa spraviť na všetky spôsoby a rýchlo, obsahuje málo kalórií, a naopak veľa bielkovín.

Kuracie prsia v jogurte sú ideálnym receptom pre všetkých, ktorí milujú zdravý životný štýl a už ich viac nebaví klasické kura s ryžou. Grécky jogurt zas obsahuje prospešné probiotiká, vápník a vitamíny skupiny B, čo z nich robí ideálnou kombináciou pre jedlo do diéty. Príprava zdravého jedla môže byť jednoduchá a rýchla. Ak si chcete ušetriť čas, pripravte si väčšie množstvo a uchovajte marinované kuracie prsia v chladničke.

Ako zabrániť suchému kuraciemu mäsu

Aby ste predišli suchému mäsu, vyberte si šťavnatejšiu časť, ako sú stehná, ktoré sú oproti prsiam lepšie. Pomôcť môže aj marinovanie, pričom ideálne je nechať mäso marinovať cez noc. Dôležité je tiež dbať na to, aby sa mäso pri varení nevysušilo, pretože dlhé varenie môže spôsobiť, že sa stane suchým.

Ako rozpoznať pokazené kuracie mäso

Pokazené kuracie mäso je slizké a má kyslý zápach. Ak mäso získa šedú alebo nažltlú farbu, určite nie je bezpečné na konzumáciu. Takéto mäso by ste nemali dávať ani domácim zvieratám. Najlepšie je ho okamžite vyhodiť.

Pri akej teplote je kuracie mäso dôkladne prepečené

Správnu teplotu kuracieho mäsa môžete zistiť pomocou kuchynského teplomera alebo teplotnej sondy, čo je obzvlášť užitočné pri grilovaní. Teplotu meriame v najhrubšej časti mäsa, pričom sonda by sa nemala dotýkať kosti, ktorá môže byť teplejšia. Kuracie mäso je bezpečne prepečené pri teplote 75 °C.

Skladovanie kuracieho mäsa

Surové kuracie mäso môže byť v chladničke uskladnené 1 až 2 dni, ak je teplota okolo 4 °C. Pre dlhšie uchovávanie je najlepšie mäso zamraziť, aby sa predišlo jeho skazeniu. V mrazničke by mala byť optimálna teplota približne -18 °C.

Rozdiel medzi bielym a tmavým mäsom

Biele mäso, ktoré predstavujú prsia a krídla, je chudšie a varí sa rýchlejšie. Na druhej strane je suchšie a má menej výraznú chuť. Tmavé mäso, predovšetkým stehná, obsahuje viac tuku, vďaka čomu je šťavnatejšie a chuťovo bohatšie. Skvele sa hodí nielen na grilovanie, ale aj na prípravu rôznych mäsových pokrmov.

Ako správne rozmraziť kuracie mäso

Najefektívnejší spôsob, ako rozmraziť mäso, je umiestniť ho do chladničky. Tento postup síce trvá dlhšie, preto je dobré mäso vybrať z mrazničky ideálne deň vopred.

Inšpiratívne Recepty s Kuracím Mäsom

Kuracie plátky na prírodno s thajskou zeleninovou zmesou.
Kuracie prsia so syrovou omáčkou, cuketou miesto cestovín a zelenou cibuľkou.
Batátové plátky s kuracím mäsom - vyvážený obed zo sladkých zemiakov.
Jednoduché kuracie rizoto pripravené z kukurice, celozrnnej ryže, kápie, mrkvy a paštrnáku.
Kurací gyros v arabskom chlebe je príležitostnou výnimkou.
Zapekané kuracie prsia na paprike zabíjajú dve muchy jednou ranou!
Šťavnaté kuracie prsia - Ako urobiť kuracie prsia aby sa nevysušili? Recept na kuracie prsia

Ďalšie Inšpirácie pre Fitness Recepty

Radi by ste jedli niečo, čo je chutné, zdravé a obsahuje veľa živín? Prinášame vám niekoľko tipov, ktoré vám pomôžu dosiahnuť vaše ciele! Pre športovcov je obzvlášť dôležité, aby dávali pozor na jedlo, keďže vravíme o základnom „palive“ čo sa týka výdrže, výkonu aj tvarovania postavy. Jedlo, ktoré zjete, poskytuje živiny vášmu telu, svalom, orgánom, mozgu a rovnako aj duši. Keď už viete, koľko z každej živiny potrebujete, je dôležité, aby boli jedlá rozmanité.

Fitness Cestoviny s Kuracím Mäsom a Zeleninou v Kari Omáčke sú skvelou voľbou na rýchly obed či večeru.

Prečo sú tieto suroviny ideálne pre fitness cestoviny?

Kuracie prsia: Najčistejší zdroj bielkovín - v 100 g len 110-120 kcal, približne 23-24 g bielkovín a minimum tuku. Podporujú regeneráciu svalov a zasýtia na dlhší čas.
Celozrnné cestoviny: Obsahujú viac vlákniny, minerálov a vitamínov skupiny B ako klasické biele cestoviny. Vďaka nižšiemu glykemickému indexu pomáhajú stabilizovať hladinu cukru v krvi.
Paradajková omáčka: Bohatá na lykopén - antioxidant, ktorý chráni bunky pred poškodením. Nízka kalorická hodnota a výrazná chuť sú ideálne pre zdravú kuchyňu.
Bylinky (bazalka, oregano, tymián, rozmarín): Okrem chuti majú aj protizápalové a trávenie podporujúce účinky.
Cesnak a cibuľa: Podporujú imunitu, obsahujú antioxidanty a dodávajú prirodzenú hĺbku chuti.
Nízotučný tvaroh: Skvelý zdroj bielkovín (až 12 g na 100 g) s minimom tuku. V jedle vytvorí krémovú konzistenciu bez potreby smotany.
Parmezán: Drobné množstvo pridá intenzívnu chuť a arómu, pričom výrazne nezvýši kalorickú hodnotu porcie.

Pre mnohých z nás však môže byť veľmi jednoduché zaseknúť sa v rutine a pripravovať si stále tie isté jedlá s kuracím mäsom dookola, čo nás koniec koncov omrzí a môžeme na túto skvelú surovinu zanevrieť. Práve preto pre vás tvorím tieto kuracie fit recepty, po...

Tabuľka: Porovnanie nutričných hodnôt vybraných alternatív mäsa (na 100g)

tags: #alternatívy #kuracieho #mäsa #pri #diéte

Populárne príspevky:

Potravina	Kalórie	Bielkoviny	Tuky	Sacharidy
Kuracie prsia (varené)	165	31g	3.6g	0g
Tofu	76	8g	4.8g	1.9g
Tempeh	193	19g	11g	7.6g
Seitan	104