Čo obsahuje šupka koreňa granátového jablka

Granátové jablko (Punica granatum) je jednou z najstarších rastlín na svete - pestuje sa už viac ako 5 000 rokov. Jeho história sa tiahne až do staroveku. Už vtedy plody granátového jablka používali na zlepšenie zdravia a udržanie krásy. Od pradávna sú jeho červené plody v náboženstve a rôznych kultúrach považované za symbol života, plodnosti a sily. Vo svojom pôvodnom prostredí, v Oriente, dodnes symbolizujú hojnosť a vitalitu.

Granátovník pochádza z juhozápadnej Ázie, najmä z Iránu a Afganistanu. Dnes by ste ho mohli nájsť predovšetkým v Stredomorí, na Blízkom východe, v Indii a Južnej Amerike. Granátovník dorastá do výšky až piatich metrov a môže sa dožiť viac ako 200 rokov.

Granátové jablko dostalo pomenovanie podľa množstva zrniečok ukrytých pod hrubou šupkou. Latinské granatus totiž znamená zrnitý. Hoci už niekoľko storočí sa bežne pestuje v Stredomorí, stále je pre Slovákov exotické. Toto ešte stále pomerne neznáme ovocie sa do Európy dostalo až z Orientu.

Peržania ho oberali zo stromu nazývaného Marhaník granátový (punica granatum) a využívali ho nie len v medicíne, kozmetike ale dokonca aj pri farbení najdrahších kobercov sveta. Ak ste už niekedy zhliadli originál perzský koberec, tak viete, že je to precízne dielo sýto červených, čiernych, modrých, niekedy aj žltých a bielych farieb. Celú škálu farieb pritom získavali Peržania z jedného jediného zdroja - granátového jablka. Varením plodu dosahovali intenzívnu čiernu, alebo aj žltú farbu. Sýty odtieň červenej zas dávala kobercom šťava zo zrniečok.

Výrazná farebnosť plodu je však tiež dôkazom, že obsahuje množstvo bioaktívnych látok. Granátové jablko je bohaté najmä na flavonoidy s mimoriadnymi antioxidačnými, protirakovinovými a antisklerotickými účinkami. Skvelú prácu tieto látky robia aj pri kŕčových žilách či hemoroidoch. Plody orientálneho stromu granátovníka obyčajného sú tiež významným zdrojom polyfenolov, ktoré zachytávajú voľné radikály a pôsobia protizápalovo. Šťavnaté zrniečka sú pozoruhodnou zásobárňou vitamínov A, B1, B3, B9, C a E. Práve synergický efekt prítomnosti všetkých týchto látok dokáže divy. Nezanedbateľný je aj obsah medi, ktorá je dôležitá pre tvorbu červených krviniek. Množstvo draslíka, ktoré plod obsahuje, je užitočné najmä pri vysokom krvnom tlaku.

Malé, červené, sladkokyslé a šťavnaté klenoty ukryté v guľatom červenom obale. Tak to je v skratke granátové jablko. Čo je na ňom také výnimočné? Granátové jablko existuje už od čias staroveku. Pôvod má v Ázii, presnejšie v oblasti idúcej od dnešného Iránu až po úpätie Himalájí v Indii. Odtiaľ sa pestovaním rozšírilo až do Európy, najmä do krajín nachádzajúcich sa pri Stredozemnom mori.

Nutričné hodnoty a zloženie

Semienka granátového jablka obsahujú veľa vody a sodíka, okrem toho draslík, horčík, vápnik, vitamín C a niektoré vitamíny skupiny B. Sú mimoriadne bohaté na polyfenoly, silné antioxidanty. Tie bránia usadzovaniu škodlivých voľných radikálov v tele. Zároveň vyrovanávajú kyslé prostredie v žalúdku pre lepšie trávenie, pomáhajú udržiavať cievy v zdravej kondícii a celkovo regulujú krvný tlak.

Granátové jablká dokážu znížiť krvný tlak tým, že z vášho tela odstránia prebytočný cholesterol a očistia vaše cievy. Granátové jablko je ideálne pre vegetariánov. Je známe, že aminokyseliny sú stavebným kameňom všetkých buniek v našom tele, a väčšinu z nich získavame z mäsa, hlavne z toho kuracieho a vajec. Avšak, vedci zistili, že granátové jablko obsahuje 15 rôznych aminokyselín, z ktorých niektoré sú v rastlinných potravinách veľmi zriedkavé.

Vzhľadom na vysoký obsah tanínu sú granátové jablká doporučované pre dobré trávenie. Aj keď je maximálne množstvo týchto látok sústredené v kôre, nachádza sa aj v šťave a semenách. Semená môžu fungovať tiež ako preháňadlo, kým šupka a vnútorné prepážky naopak, hnačku zastavujú. Okrem toho, že sú dostatočne nízkokalorické (60 kcal na 100 gramov), zlepšuje metabolizmus, vylučuje toxíny a zlepšuje trávenie.

Účinky granátového jablka na zdravie

• Posilňuje imunitu: Granátové jablko je prírodné antipyretikum, ktoré znižuje telesnú teplotu, má protizápalový účinok, mierne tlmí periférne alebo centrálne vnímanie bolesti a uľahčuje priebeh akútnych vírusových ochorení.
• Pomáha pri poruchách zraku a šeroslepote: Vynikajúcou voľbou je práve granátové jablko. To obsahuje vitamín A a antokyan, ktorý dokáže aktivovať metabolické procesy v tkanivách oka, čo napomáha zlepšiť videnie.
• Zachytáva voľné radikály: Granátové šťavy obsahujú vyššie hladiny antioxidantov ako väčšina iných ovocných štiav. Majú tiež trikrát viac antioxidantov ako červené víno a zelený čaj.
• Pomáha pri hormonálnej nerovnováhe: Granátové jablko môžeme bezpečne nazvať rodinným ovocím, pretože žiadne iné ovocie nemá tak pozitívny vplyv na mužský i ženský organizmus, ako práve granátové jablko. Tento úžasný plod pomáha obnoviť hormonálnu rovnováhu u oboch pohlaví a tiež zlepšuje ich sexuálny život. Ženám navyše môže granátové jablko pomôcť pri bolestivej menštruácii a menopauze.

Pred rokmi sa uskutočnila štúdia, pri ktorej výťažok zo semiačok granátových jabĺk úspešne testovali na myšiach ako prostriedok na liečbu rakoviny prostaty.

Dámy a teraz informácia pre vás, ak pripravíte svojej polovičke stopercentný džús z granátového jablka, tak vedzte, že máte v rukách nie len vitamínovú bombu ale aj ozajstnú spálňovú rozbušku - zbohom problémy s erekciou! Džús obsahuje veľké množstvo antioxidantov, ktoré sú „v akcii“ práve pri prekrvení penisu.

Aktívne látky nachádzajúce sa v granátovom jablku majú výnimočnú silu. Vo Welede sa na svet okolo pozeráme holistickým spôsobom a zmeny, ktoré vplyvom času prebiehajú v pleti, vnímame komplexne. A práve to nás priviedlo k vývoju radu s granátovým jablkom, ktorý podporuje prirodzené funkcie pokožky, a tým aj jej zdravie a krásu. Samotné granátové jablko zodpovedá životnej fáze, ktorá začína okolo 40. roku života: Robustná, pevná šupka síce nesie známky plynúceho času, je ale dostatočne silná, aby dokázala ochrániť šťavnaté semená prekypujúce energiou.

Postupom času je pleť zraniteľnejšia voči vonkajším vplyvom a trvá jej dlhšie, než sa dokáže regenerovať. Jedným z dôvodov, prečo to tak je, sú voľné radikály, ktoré napádajú bunky, najmä bielkoviny a ďalšie látky v tkanivách. S pribúdajúcim vekom sa znižuje schopnosť pokožky voľné radikály zachytiť, a tým pádom sa voči nim nedokáže dostatočne brániť. Čím viac voľných radikálov v koži je, k tým väčšiemu poškodeniu buniek dochádza, čo môžeme pozorovať s každou ďalšou vráskou.

Olej zo semien granátového jablka, predovšetkým kyselina puniková, ktorú obsahuje, vyniká silnými antioxidačnými účinkami, pomáha odbúravať voľné radikály a navyše stimuluje obnovu buniek. Vo Welede sme si granátové jablko vybrali ako kľúčovú ingredienciu produktov, ktoré podporujú vrodené regeneračné procesy pokožky, a tým spomaľujú starnutie. Olej z granátového jablka lisovaný za studena je ideálnou zložkou starostlivosti o pleť po prekročení štyridsiatky.

Spevňujúci pleťový rad od Weledy, obsahujúci peptidy z granátového jablka a macy, si berie na pomoc silu prírodných ingrediencií, aby dokázal účinne bojovať proti starnutiu pokožky. Základom inovatívnych receptúr je jedinečná kombinácia na antioxidanty bohatého oleja z granátového jablka a peptidov pochádzajúcich z koreňa macy, ktorý podporuje prirodzené regeneračné procesy pokožky. Produkty boli vyvinuté špeciálne na mieru pre zrelú pleť okolo 40. roku života, ktorú hydratujú, zlepšujú jej pružnosť aj pevnosť a zameriavajú sa aj na vrásky, ktoré potom nie sú tak viditeľné.

Šťava a olej zo semien tohto plodu sa vo veľkom využíva aj v kozmetickom priemysle. Je vedecky dokázané, že pomáhajú pri obnove buniek a chránia pokožku pred dehydratáciou či prejavmi starnutia. Aj na slovenskom trhu existuje niekoľko kozmetických výrobkov, ktoré využívajú extrakty z granátového jablka. S celou novou sadou prišla napríklad spoločnosť Doliva, známa doposiaľ najmä líniou s výťažkami z olív. Okrem sprchovacieho gélu či telového masla obsahuje línia aj spevňovací krém alebo mydlo na ruky.

Vďaka príťažlivej vôni je granátové jablko často súčasťou rozličných sprchových gélov a šampónov. Jeden z nich, spoločne s telovým sprejom, má už roky v ponuke spoločnosť Avon. Na odličovanie s pomocou upokojujúcich a vyživujúcich účinkov granátového jablka sú zase určené výrobky značky Saloos - ide o odličovacie oleje, hydrofilnú a bio verziu. V ponuke má odličovacie prípravky aj Oriflame - ide o líniu antioxidačných prípravkov na odličovanie či hydratáciu. Krém, ktorý pomáha a zároveň vyhladzuje, zase ponúka spoločnosť Weleda. Odskúšať účinky granátového jablka na vlastnej koži je teda naozaj jednoduché, stačí navštíviť obchod s kozmetickými výrobkami.

Granátové jablká majú byť okrúhle, plné a na svoju veľkosť ťažké. Vyhnite sa jablkám, ktoré majú rezy a modriny. Granátové jablká sa celkom dobre skladujú. A pomerne dlho. Majú totiž silnú kožovitú šupku. Aj keď šupka stvrdne, zachová si jablko šťavu. Čím je šupka tenšia, tým je jablko sladšie.

Svoje významné miesto si toto ovocie našlo tiež v gastronómií. Extrakt z lisovaných semien sa už tradične využíva pri výrobe vína, orientálneho nealkoholického nápoja šerbet a o nejaký čas naň došli aj Francúzi, keď prišli na trh s jedinečným sirupom nazývaným grenadina. Z lístkov stromu si môžete dokonca pripraviť lahodný čaj. Dostať sa k zrniečkam vôbec nie je jednoduché, šupka je tvrdá a odolná. Tvar zrniečok je pozoruhodný, každé jedno má šesť cípov. Je ich niekoľko stoviek a sú nahromadené v bielych komôrkach.

Granátové zrniečka sú výborné do omáčok, ktoré môžete podávať ako s bravčovým, tak s kuracím mäsom. Môžete ich zamiešať do šalátu s ovocím alebo posypať na zmrzlinový pohár. Najväčší kulinári ich spracúvajú do múčnikov a koláčov.

Niektorí teológovia však tvrdia, že ide o ovocie, ktoré sprevádza ľudstvo od jeho samého počiatku. Had, ktorý v rajskej záhrade pokúšal Evu, jej vraj nenúkal len tak nejaké jablko, ale symbol krásy, zdravia a zmyselnosti - jablko granátové. To či bola Eva tou, ktorá ako prvá odhalila jeho účinky, to sa už nedozvieme.

Aktívne látky z granátového jablka obsahuje mnoho anti-age produktov.

Šupka granátového jablka obsahuje množstvo prírodných farbív, ktoré sa takmer nedajú umyť!

tags: #čo #obsahuje #šupka #koreňa #granátového #jablka

Populárne príspevky:

• Tradičná španielska paella
• Recepty na zdravšie vianočné koláče
• Zdravý bulgur
• Inzeráty hovädzieho mäsa
• Sprievodca výberom parnej práčky s horným plnením