Superovocie, nápoje a energia: Ako ich správne kombinovať pre zdravý životný štýl

Superovocie (a superzelenina) sú svätým grálom modernej dietetiky. Pravidelne sa vyberajú produkty, ktoré v jednej porcii dodajú najviac výživných látok. Nie všetky dary prírody sú však rovnako cenné. Jeden z nich vyčnieva nad ostatnými. A nejde o módne avokádo či nami obľúbené jablká.

Americká agentúra CDC na základe hustoty živín prekvapivo označila za najzdravšie ovocie obyčajnú paradajku. V prestížnom rebríčku BBC zasa excelovala exotická čerimoja, ktorá sa vďaka svojmu zloženiu umiestnila hneď za mandľami. Oba druhy ovocia sú podľa expertov mimoriadnym zdrojom vitamínov a antioxidantov, ktoré chránia srdce a posilňujú imunitu.

Poďme sa pozrieť na to, ako môžeme tieto dary prírody využiť pre naše zdravie a vitalitu.

Paradajka - kráľovná superovocia podľa CDC

Americká agentúra CDC (Centrum pre kontrolu a prevenciu chorôb) umiestnila paradajku na vrchol svojho rebríčka najvýživnejších produktov. Analýza CDC sa opierala o obsah 17 kľúčových živín a paradajka získala pôsobivý výsledok 20,37 bodov, čím predbehla citrón aj jahody. Pre mnohých to môže byť prekvapenie, pretože v kuchyni ju považujeme za zeleninu, no z botanického hľadiska ide o dužinatú bobuľu.

Najväčším tromfom paradajky je lykopén - silný antioxidant zo skupiny karotenoidov, ktorý jej dodáva charakteristickú červenú farbu. Lykopén neutralizuje voľné radikály - tie urýchľujú procesy starnutia a zvyšujú riziko mnohých civilizačných chorôb.

Aby sme naplno využili potenciál lykopénu, oplatí sa konzumovať paradajky v tepelne upravenej forme - napr. v omáčkach či pretlakoch - a najlepšie v kombinácii s tukmi, ako je olivový olej.

Ale nielen lykopén robí paradajky takými cennými. Tieto plody sú skutočnou pokladnicou živín. Obsahujú o. i.:

• Draslík - podporuje činnosť srdca a obehového systému, pomáha znižovať krvný tlak.
• Vitamíny - paradajky sú bohaté na vitamín C, K, E a betakarotén (premieňaný na vitamín A, ktorý podporuje zrak a zdravie pokožky).
• Vláknina - reguluje činnosť tráviaceho systému a stabilizuje hladinu glukózy.

Čerimoja - exotická superpotravina podľa BBC

Ak sa vám paradajka zdá príliš bežná, oplatí sa spoznať čerimoju (cherimoya) - ovocie známe aj ako anona trojlupienková či cukrové jablko. V rebríčku BBC, založenom na analýze nutričných hodnôt 1000 produktov, získala čerimoja až 96 zo 100 možných bodov a obsadila druhé miesto v kategórii superpotravín (hneď za mandľami).

Čerimoja je ovocie s výnimočnou chuťou - jej krémová dužina pripomína kombináciu banánu, ananásu a jahôd.

Potraviny pre energiu: Ako na to?

Nedodávajú nám náhodou všetky potraviny nejakú energiu? Áno. Záleží ale na tom, akým spôsobom ju naše telo prijme. Príliš sladké potraviny nám síce dodajú okamžite obrovské množstvo energie, hladina cukru v krvi potom ale rýchlo poklesne, a tak nám energia väčšinou nevydrží dlhšie ako 2 hodiny.

Spomeňte si napríklad na deti. Dovolíte im pohár malinovky a ony vyčíňajú ako neriadené strely. Po pár hodinách sú ale schopné zaspať aj v stoji, pretože energetický doping stratil svoj účinok. Tomuto stavu „domnelej energie“ sa dá ale predísť!

8 potravín, ktoré vám dodajú energiu na celý deň

1. Červená repa: Nakopne vás energiou a navyše dlhodobo zvyšuje výdrž. Štúdie preukázali, že antioxidanty obsiahnuté v červenej repe znateľne zvyšujú prietok krvi telom. Vyšší prietok krvi znamená lepšie okysličenie mozgu, čo vedie k lepším športovým aj intelektuálnym výkonom.
2. Ovsené vločky: Majú nízky glykemický index a sú jedným z najlepších zdrojov pomaly sa uvoľňujúcej energie. Je to vďaka obsahu komplexných sacharidov.
3. Hummus: Nátierka z cíceru, sezamovej pasty, olivového oleja, citrónu a cesnaku je výborným zdrojom energie. Sezamová pasta, čiže tahini, a olej v humuse navyše obsahujú zdravé tuky. Tieto prísady spomaľujú vstrebávanie sacharidov do krvi, čím pomáhajú predchádzať nepríjemným výkyvom hladiny cukru v krvi.
4. Orechy: Sú skvelou energizujúcou desiatou plnou esenciálnych mastných kyselín. Väčšina orechov je známa vysokým obsahom kalórií, bielkovín, komplexných sacharidov a zdravých tukov.
5. Semienka: V sebe ukrývajú veľa energie a živín. Medzi najobľúbenejšie patria chia, ľanové alebo tekvicové, zabúdať sa ale nevypláca ani tie konopné.
6. Jahody: Sú ďalším skvelým zdrojom kvalitnej energie. Poskytujú nášmu organizmu komplexné sacharidy, vlákninu, ale aj jednoduchšie cukry, ktoré energetickú hladinu zvyšujú rýchlejšie.
7. Jogurt s mliečnymi kultúrami: Aj obyčajný jogurt je surovinou, ktorá obohatí váš deň viac, než si možno myslíte. Sacharidy sa v jogurte nachádzajú hlavne vo forme jednoduchých cukrov, ako je laktóza a galaktóza.
8. Horká čokoláda: Aby sa horká čokoláda dala považovať za zdravý energetický zdroj, mala by obsahovať kakaa najmenej 60 %. Pretože čím viac kakaa, tým zdravšia čokoláda je!

Nápoje a výživa: Čo piť pre zdravie?

Bohatá ponuka nápojov určite uspokojí vaše potreby aj chuťové poháriky. Nápoje sú rozdelené do niekoľkých kategórií, v ktorých nájdete kávu, instantné nápoje, ovocné šťavy, džúsy, diétne kokteily a vodu. Či už hľadáte nápoje s blahodárnymi účinkami na ľudský organizmus, zdravotné čaje či nápoje vhodné pre celiakov, v prehľadne radených kategóriách si iste vyberiete.

Medzi vyhľadávané nápoje patria:

• Energetické nápoje
• Iontové nápoje
• Džúsy a ovocné nápoje
• Instantné nápoje
• Mliečne, jogurtové a kyslé nápoje

Dirink mix it - Lahodný nápoj s proteínom a ovocím

Dirink mix it je sypká zmes na prípravu lahodného nápoja. Sypká zmes na prípravu proteínového nápoja so sladidlom a s vysokým obsahom proteínu a vlákniny. Vyrobené z chrumkavého ovocia. Balenie obsahuje 1 porciu - 60 g.

Zloženie: CFM instantný srvátkový proteínový koncentrát 50%, lyofilizovaný banán 16%, rozpustná kukuričná vláknina, lyofilizované dračie ovocie 14%, práškok z kokosového mlieka ( prášok z čerstvého kokosového mlieka (87%), maltodextrín , kazeinát sodný).

Môže obsahovať stopy lepku a škrupinových plodov.

Nutričné hodnoty na 100g: Energia 1420 kJ/330 kcal, tuky 6,7 g z toho nasýtené mastné kyseliny 3,9 g, sacharidy 33 g z toho cukry 17 g, vláknina 15 g, bielkoviny 41 g, soľ 0,2 g.

Návod na prípravu: Horný okraj vrecka odstrihnite a obsah vysypte do shakera, zalejte 250ml vody a intenzívne premiešajte. A vychutnávajte si.

Určené na okamžitú spotrebu, hotový nápoj neskladujte.

Skladovanie: Skladujte v suchu, chránte pred teplom.

Či už sa rozhodnete pre superovocie, energetické potraviny alebo osviežujúce nápoje, dôležité je dbať na vyváženú stravu a zdravý životný štýl. Pamätajte, že energia a vitalita prichádzajú zvnútra, a správna kombinácia potravín a nápojov vám môže pomôcť dosiahnuť vaše ciele.

tags: #napoje #vs #ovocie #vyziva

Populárne príspevky:

• Rýchle zapekané toasty
• Typy pizza pecí a ich výhody
• Turnaj BLMF proti rasizmu
• Domáci bazový sirup
• Rýchle recepty s fazuľou