Čokoládové Koláče Adriany Polákovej: Recepty a Inšpirácie
Hľadáte inšpiráciu na rýchly a chutný dezert, ktorý poteší celú rodinu? Nechajte sa inšpirovať receptami na čokoládové koláče od Adriany Polákovej. V tomto článku nájdete hneď niekoľko receptov na čokoládové koláče, ktoré Adriana Poláková s radosťou zdieľa.
Adriana Poláková a jej cesta k pečeniu
Adriana Poláková si pečenie a prípravu jedál natoľko zamilovala, že svoje dobroty ponúka hosťom vo svojom rakúskom kaštieli. Kým ju uchvátilo pečenie, skúšala aj variť. Prvý obed rodine pripravila už v trinástich - polievku z vrecka a palacinky z kupovaného cesta. Ako pätnásťročná si už trúfla aj na medovníky, ktoré sama vyzdobila.
Jej úplne prvý príspevok na sociálnych sieťach bol zhodou okolností tiež sladký pečený recept. „Bol to čokoládový brownie. Všade, kde začínam, začínam s koláčmi a pečením,“ prezradila pre Forbes Adriana Poláková. Okrem sladkých receptov dokáže však upiecť aj slané zdravé pochúťky. Patrí medzi ne aj vegetariánsky quiche bez múky.
Čokoládovo-orechová torta: Jednoduchý recept pre každého
Čokoládové torty sú obľúbené pre ich univerzálnosť a hodia sa takmer na každú príležitosť. Adriana Poláková ponúka recept na čokoládovo-orechovú tortu, ktorá je navyše bezlepková, takže si na nej môžu pochutiť aj alergici na lepok. Navyše, korpus aj krém pripravíte z jednej zmesi, čo zjednodušuje celý proces pečenia. V Lidl Cukrárni môžete nájsť recept na úžasnú čokoládovo-orechovú tortu. Je veľmi jednoduchá na prípravu, pretože z jednej zmesi pripravíte korpus aj krém.
Čokoládovo-orechová torta 🌰 | Adriana Poláková | Kuchyňa Lidla
Recept na čokoládový koláč s malinami a banánmi
Tento recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú sviežu kombináciu chutí a jednoduchú prípravu.
Ingrediencie:
- Dlhé piškóty
- Maliny
- Trstinový cukor
- Čokoláda
- Smotana
- Mascarpone
- Banány
Postup:
- Maliny dáme spolu s trstinovým cukrom do menšieho hrnca.
- Na dno vysokého plechu poukladáme dlhé piškóty, na ktoré vylejeme pripravenú malinovú omáčku, aby rovnomerne pokrývala všetky piškóty.
- Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli a necháme vychladnúť.
- V miske vymiešame smotanu s mascarpone a potom za stáleho miešania postupne primiešame aj vychladnutú roztopenú čokoládu. Vznikne nám hladký čokoládový krém.
- Polovicu krému nanesieme na piškóty s malinami.
- Naň v dvoch vrstvách poukladáme banány nakrájané na kolieska.
- Medzitým si vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu so smotanou a pripravenou polevou podľa fantázie ozdobíme povrch torty.
Ďalší recept: Kokosový koláč s čokoládovou polevou
Hľadáte inšpiráciu pre rýchle recepty, ktoré si nepýtajú veľa času, no prinesú o to viac pochvaly od celej rodiny? Nechajte sa inšpirovať vynikajúcim a predsa nenáročným receptom na kokosový koláč s čokoládovou polevou od Adriany Polákovej.
Ingrediencie:
- Tortová forma 24 x 7 cm
- Mlieko
- Kryštálový cukor
- Krupica
- Biela čokoláda
- Strúhaný kokos
- Káva
Postup:
- Bielky vymiešame do polotuha a postupne pridávame po lyžiciach cukor, kým dosiahneme penovú konzistenciu.
- V druhej miske vymiešame žĺtky, cukor a repkový olej do svetlej peny.
- Žĺtkovú penu stierkou zamiešame k snehu, cez sitko preosejeme kakao a hladkú múku.
- Krúživými, nadľahčujúcimi pohybmi všetky ingrediencie zmiešame do jednotného cesta.
- Tortovú formu vymažeme maslom, vysypeme múkou, cesto vylejeme do formy a zarovnáme.
- Vložíme do rúry vyhriatej na 170 °C a pečieme cca 20 minút. Následne dopečieme pri 150 °C ďalších 15 minút.
- Do hrnca nalejeme mlieko, pridáme kryštálový cukor a krupicu.
- Miešame na miernom ohni, kým krupica zhustne.
- Zamiešame bielu čokoládu a nakoniec strúhaný kokos.
- Upečený korpus polejeme kávou.
- Potrieme kokosovou plnkou.
- Dopečieme pri 150 °C cca 5 minút.
Tipy a triky pre dokonalú čokoládovú tortu
- Používajte kvalitnú čokoládu: Kvalitná čokoláda je základom dobrej čokoládovej torty.
- Nezabudnite na orechy: Orechy dodajú torte chrumkavosť a zaujímavú chuť. Môžete použiť vlašské orechy, lieskové orechy, mandle alebo pekanové orechy.
- Experimentujte s príchuťami: Nebojte sa pridať do cesta alebo krému rôzne príchute, ako napríklad kávu, vanilku, rum alebo likér.
- Ozdobte tortu podľa vlastnej fantázie: Tortu môžete ozdobiť čokoládovou polevou, ovocím, orechmi, šľahačkou alebo jedlými kvetmi.
tags: #cokoladovy #kolac #Adriana #Polakova #recept
