Cottage syr: Malý zázrak v kuchyni

Cottage syr pochádza z Anglicka a v preklade znamená tvaroh. Nenechajte sa však zmiasť. Je to čerstvý syr jemnej chuti so stopami srvátky. Má hrudkovitú konzistenciu, pláva v smotane a má sladkú chuť. Podľa obsahu tuku v mlieku sa vyrába niekoľko druhov. Je nutrične bohatý, ale zároveň nízkokalorický a prirodzene bezlepkový. Obsahuje veľké množstvo ľahko stráviteľných bielkovín a vápnika.

Cottage cheese je dnes na trhu už ustálená potravina, ktorú si veľa ľudí spája s chudnutím. Cottage cheese je bohatý na rôzne živiny a má množstvo zdravotných benefitov.

Cottage syr má vynikajúce zdravotné účinky. Podporuje rast vlasov, nechtov, pevnosť kostí a svalov. Je veľmi diétny a ľahko zaženie hlad.

Cottage cheese sa v poslednej dobe stal hviezdou internetu. Jeho popularita pramení z vysokého obsahu bielkovín a nízkeho obsahu kalórií, čo z neho robí ideálnu náhradu za múku v rôznych receptoch.

Čerstvý syr sa dá použiť ako hlavná zložka alebo ako náhrada iných surovín, napríklad múky, smotany či tvarohu. Používa sa v sladkých aj slaných jedlách, v pečení, na prípravu omáčok alebo ako základ rôznych jedál.

Cottage cheese je vynikajúcim zdrojom kvalitných bielkovín, čo podporuje rast svalov, regeneráciu a celkový metabolizmus. Patrí do veľmi malej skupiny syrov, v ktorých je vysoký obsah bielkovín a nízky obsah tukov. Preto je ideálnou voľbou na rýchle a kvalitné zasýtenie počas dňa.

Napriek vysokému obsahu bielkovín je cottage cheese pomerne nízkokalorický, čo ho robí vhodným pre tých, ktorí chcú schudnúť alebo udržať hmotnosť. Na trhu nájdeš aj low-fat formy, teda nízkotučné, vhodné na každý deň a taktiež aj bezlaktózové formy.

Cottage cheese sa dá kombinovať s rôznymi potravinami - ovocie, zelenina, orechy alebo semienka, čo umožňuje jeho začlenenie do rôznych jedál. Vieš ho pripraviť na slano, na sladko, na studeno ale aj do teplej kuchyne.

RECEPTY S TVAROHOM | jednoduché, zdravé a plné bielkovín!

Recepty s cottage syrom

Nemôžu vaši doma prísť na chuť cottage syru? Všetko sa vďaka týmto receptom môže zmeniť. Zakomponujte ho do cestovín, slaného koláča, nepečeného cheesecaku alebo buchiet a nikto si sťažovať nebude.

Pikantné cestoviny s cottage syrom

Niekomu sa trafíte do chute týmito pikantnými cestovinami.

Slaný mrkvovo-cuketový koláč

Kopec zeleniny v slanom koláči, ktorý je vhodný ako teplý obed alebo ako studená večera.

Tu je 5 populárnych a rýchlych receptov s cottage syrom, ktoré si získali srdcia mnohých nadšencov zdravej výživy! Sú ukážkou toho, ako všestranne môžeme využiť cottage syr pri varení. Od wrapov cez sladké palacinky až po krémové cestoviny - vždy ide o zdravú alternatívu, ktorá nielen zasýti, ale aj chutí.

Ďalšie inšpirácie pre recepty s cottage syrom:

Chrumkavý chlieb vo vajíčku s pikantným cottage syrom
Mangový sorbet s cottage syrom a nektarínkami
Pečené langoše bez kysnutia
Cottage pizza: Chutná a zdravá alternatíva
Krémové cestoviny s mletým mäskom a rajčinovou omáčkou plnou bielkovín
Brokolicový slaný koláč z cottage cheese - výborný ráno, na obed aj večer
Skvelé vajíčkové muffiny so syrom a šunkou
Rýchla mrkvová nátierka s cottage cheese
Avokádový šalát s cottage syrom, ktorý pripravíš do 7 minút
Bezlepkové žemle z cottage cheese: domáce pečivo bez droždia hotové do 30 minút

Chutné jedlá plné bielkovín a ďalšie zdravé recepty nielen s cottage syrom nájdete v našej jarnej Supershape BEŽECKEJ VÝZVE! V nej vás vďaka vedeným tréningovým plánom naučíme behať správne, tak aby vás to bavilo a zároveň ste videli aj výsledky. Tiež vám k tomu dáme aj chutné a výživné jedálničky, vďaka ktorým maximalizujete váš progres.

Príklady jedál, kde sa dá použiť cottage syr:

Večera: Cottage syr neobľubujem, ale táto nátierka je pre mňa TOP.
Slané chuťovky: Obľúbený syr cottage sa dá použiť ako základ na výborné malé pizze.
Cestoviny: Tieto jednoduché a rýchle gnocchi bez zemiakov najlepšie chutia opečené na masle a s poriadnou dávkou strúhaného.
Dezerty: Vynikajúci zákusok plný tvarohu, syra cottage a šľahačky doplnený chrumkavým korpusom a skvelými čerstvými jahodami.

Recept na tekvicové rezance s cottage cheese

Ingrediencie:

Ryžové rezance
Tekvica
Kokosové mlieko
Arašidové maslo
Sójová omáčka
Cibuľa
Soľ
Korenie

Postup:

Cibuľu nakrájaj na drobné kúsky a opraž na tuku.
Pridaj tekvicu nakrájanú na kocky a opraž asi 5 minút.
Pridaj asi 1 dcl vody a prikry pokrievkou.
Keď tekvica zmäkne, prilej k nej kokosové mlieko a pridaj arašidové maslo.
Omáčku môžeš osoliť štipkou soli a okoreniť. Na záver pridaj sójovú omáčku.
Ryžové rezance daj variť podľa návodu a odober si uvedené množstvo v recepte.
Rezance pridaj k omáčke a dôkladne premiešaj.

Recept na šúľance s cottage cheese