Lahodný cuketový prívarok s domácou knedľou
Dnes vám prinášame recept na lahodný cuketový prívarok s domácou knedľou. Ideálny spôsob, ako si pripraviť chutné a výživné jedlo, ktoré vás zahreje aj v chladných dňoch.
Pamätajte v lete na zimu a zamrazte si cuketu, ktorú potom môžete využiť na prípravu chutných pokrmov.
Cuketový prívarok.. akože chápem.. pre niekoho to vôbec nemusí znieť vábne, ale on vábny je.. prisámvačku sľubujem!
Cuketa obsahuje vitamíny C, E, A a B. Minerály - horčík, železo, vápnik, draslík, aj fosfor. Cuketa posilňuje srdce, imunitu, svaly, napomáha pri liečbe cukrovky, dny a reumy. Má silné detoxikačné účinky. Konzumáciou cukety podporíme zdravé trávenie, zvýšime odolnosť organizmu.
Hľadáte skvelé recepty z cukety? Vyskúšajte náš vynikajúci cuketový slaný koláč na plech, rýchle cestoviny s cuketou či fantastický tatarák z cukety. Úžasné cuketové placky alebo krémová cuketová polievka? Tiež veľmi dobrá voľba. Super rýchla zdravá príloha z cukety - dokonalá strúhaná cuketa na panvici.
Vyskúšajte recept? Pridajte svoju fotku a pochválte sa
Recept na cuketový prívarok
Ingrediencie:
- 1 kus cukety
- 1 kus cibuľa
- Olej
- 300 ml vody
- 1 ks bobkový list
- Soľ, korenie, rasca
- Mlieko
- Smotana
- Múka
- 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
- Voliteľné: vajíčko, špekáčik, klobáska
Postup:
- Jednu väčšiu cuketu ošúpeme, pozdĺžne prekrojíme a lyžicou vydlabeme vnútro. Nakrájame si cibuľu nadrobno.
- Cuketu nastrúhame na hrubšie rezance a trochu posolíme.
- Na oleji speníme cibuľku.
- Pridáme cuketu, premiešame a po 3 minútach prilejeme vodu a dusíme prikryté asi 10 minút.
- V miske rozmiešame mlieko, smotanu a múku a vlejeme k cukete.
- Necháme prejsť varom a dochutíme octom, kto má ako rád.
- Nakoniec prívarok dochutíme citrónovou šťavou.
Podávame s varenými zemiakmi, vajíčkom, špekáčikom alebo klobáskou.
Tip: Pri intolerancii na mliečnu laktózu prilejeme bezlaktózové mlieko a smotanu. Maslo pridáme tiež bez laktózy, alebo ho jednoducho vymeníme za olej.
Dobrá rada: Keď máme cuketu staršiu, s tvrdou šupkou a jadierkami, cuketu ošúpeme a zbavíme striedky. Na zahustenie prívarku z cukety pridáme múku, môžeme zvoliť aj Solamyl. Tak pripravíme cuketový prívarok vhodný pri bezlepkovej diéte.
Servírovanie: Cuketový prívarok pokvapkáme šťavou z citróna a podávame s párkami.
Fantastický zeleninový prívarok - super rýchly domáci recept aj pre začiatočníkov. Tradičný cuketový prívarok - jedlo nášho detstva.
Vynikajúci s chlebíkom, zemiakmi s maslom či pečenými zemiakmi, k tomu vajíčko uvarené natvrdo alebo namäkko, ale aj volské oko, sekaná, špekáčiky, párky. Úžasne ladí s pečenou klobáskou, poduseným mäsom na prírodno. Skvelá klasická pochúťka - tip na chutný obed či večeru. Bohatá cuketová sezóna.
Užite si túto skvelú klasickú pochúťku ako tip na chutný obed či večeru!
Tekvicový prívarok | prívarok |
Recept na cuketový prívarok s mäsom
Pre tých, ktorí preferujú sýtejšiu verziu, pridávame recept na cuketový prívarok s mäsom.
Ingrediencie:
- Hovädzie alebo bravčové mäso
- Cibuľa
- Cesnak
- Rasca, korenie, paprika, soľ
- Paprika
- Paradajka
- Cuketa
- Bobkový list
- Mlieko
- Smotana
- Múka
Postup:
- Najprv si pripravíme mäsko. Mne k prívarku najviac chutí hovädzina, môžte nahradiť bravčovým.
- Cibuľu si pokrájame na hrubšie kúsky a na masti opražíme do sklovita.
- Pridáme na kocky nakrájané mäso a cesnak nadrobno.
- Keď sa mäso zatiahne poprášime ho rascou, korením, paprikou a posolíme.
- Keď pustí šťavu, pridáme nakrájanú papriku a paradajku, podlejeme a dusíme do mäkka.
- Pridávam zeleninu hneď na začiatku, aby bola ku koncu už úplne rozpadnutá a zahustila tak omáčku.
- Kto má rád pikantné, prihoďte k mäsku ešte chilli papričku.
- Kým sa mäso dusí, pripravíme si prívarok. Cibuľku si pokrájame na drobno a speníme na masle dosklovita.
- Pridáme cuketu, bobkový list, trochu rasce, okoreníme a posolíme.
- Keď cuketa pustí šťavu, dusíme do mäkka cca 10 minút.
- V miske rozmiešame mlieko, smotanu a múku a vlejeme k cukete.
- Necháme prejsť varom a dochutíme octom, kto má ako rád.
Podávala som s uvarenými novými zemiačkami.
tags: #cuketovy #privarok #s #knedlou #recept
