De Buyer Oceľová Panvica Mineral B: Recenzie a všetko, čo potrebujete vedieť

Oceľová panvica de Buyer Mineral B Element je obľúbenou voľbou medzi profesionálnymi kuchármi a nadšencami varenia. Táto panvica je známa svojou trvanlivosťou, výbornými tepelnými vlastnosťami a prirodzeným nepriľnavým povrchom, ktorý sa časom zlepšuje. Spoločnosť de Buyer má tradíciu už od roku 1830 a je celosvetovo uznávaná, najmä v profesionálnej sfére, kde sú oceľové panvice veľmi obľúbené pre svoje nenahraditeľné vlastnosti pri pečení mäsa alebo zeleniny.

Čo je De Buyer Mineral B?

Mineral B je séria oceľových panvíc od francúzskej spoločnosti de Buyer. Rad panvíc Mineral B je vyrobený z vysoko kvalitnej hrubej ocele s povrchovou úpravou na báze včelieho vosku. To ich chráni pred oxidáciou a zvyšuje prirodzené nepriľnavé vlastnosti panvíc, ktoré sa navyše každým použitím zlepšujú. Panvice sú určené na všetky typy varných zdrojov vrátane indukcie.

Výhody a nevýhody

Rovnako ako každý produkt, aj oceľová panvica de Buyer Mineral B má svoje výhody a nevýhody. Tu je prehľad:

• Výhody:
  • Prírodný a ekologický materiál
  • Nepriľnavá vrstva na báze včelieho vosku
  • Neobsahuje umelé látky ani chemikálie
  • Vhodná pre vysoké teploty
  • Čím dlhšie sa používa, tým lepšia je jej nepriľnavosť
  • Doživotná záruka
• Nevýhody:
  • Vyššia hmotnosť
  • Špeciálna starostlivosť
  • Nie je možné umývať v umývačke riadu
  • Vyššia cena

Panvice s obsahom minerálov B možno v rúre používať len na krátky čas pečenia, maximálne 10 minút pri teplote 180 °C. V prípade dlhšieho pobytu panvice v rúre by mohlo dôjsť k poškodeniu lakovanej rukoväte. Panvice sú ideálne na prudké restovanie mäsa či zeleniny a grilovania.

Použitie a údržba

Oceľové panvice de Buyer sú panvice na celý život a vzťahuje sa na ne aj doživotná záruka. To sa však nevzťahuje na nároky spôsobené nesprávnym používaním. Oceľ je prírodný materiál a panvice sa vyrábajú ručne.

Pred prvým použitím

Pred prvým použitím panvicu vybaľte z pôvodného obalu a umyte ju špongiou pod horúcou tečúcou vodou. Vypáľte panvicu, postup si môžete pozrieť vo videu vpravo. Zapnite varnú dosku na stredný výkon, aby sa zabránilo vyskakovaniu dna (najmä pri indukcii), a položte na ňu panvicu.

Po použití

Po použití stačí panvicu utrieť papierovou utierkou, naolejovaný povrch panvicu chráni. Čistiace prostriedky používajte len výnimočne a NIKDY nedávajte panvicu do umývačky riadu alebo ju nenechávajte namočenú!!! Postupné tmavnutie panvice je prirodzené a zabezpečuje lepší nepriľnavý povrch.

Oceľ (železo) je veľmi reaktívny vodič tepla, a preto je jej indukčný ohrev výnimočný. Nepoužívajte maximálny výkon.

De Buyer Mineral B Element - Panvica na palacinky

Panvica na palacinky od francúzskeho výrobcu De Buyer má priemer 30 cm, nízky okraj a zahnutú rukoväť vo francúzskom štýle, ktorá zaisťuje pohodlnú manipuláciu. Táto panvica na palacinky je ideálnym pomocníkom pri príprave obľúbených palaciniek. Vďaka guľatému tvaru panvice jednoducho otočíte palacinku a tiež ju jednoducho presuniete na tanier.

Panvica je vyrobená z kvalitného železa, ktoré výborne vedie teplo a príprava pokrmov je teda rýchla a úsporná. Panvice Mineral B Element neobsahujú žiadne umelé látky ako PFOA ani PTFE ani žiadne chemikálie. Výroba týchto panvíc je šetrná k životnému prostrediu. Môžete používať panvicu na indukciu a na všetky typy varičov. Panvice sú ekologické a recyklovateľné. Molekuly železa z panvice sú zdraviu prospešné, panvice na palacinky je možné používať pri veľmi vysokých teplotách, pri ktorých sa pripravovaný pokrm veľmi rýchlo zatiahne a nedojde k úniku vitamínov ani výživných látok.

Špecifikácie panvice na palacinky

• Priemer: 30 cm
• Priemer dna: 26 cm
• Výška: 1,5 cm
• Dĺžka: 54,1 cm (vrátane rukoväte)
• Hrúbka steny: 2,5 mm
• Hmotnosť: 1,78 kg
• Materiál: železo, špeciálna nepriľnavá vrstva

Recenzie od používateľov

Používatelia si pochvaľujú najmä tieto vlastnosti:

• Výborná kvalita jedla pripraveného na tejto panvici
• Zdravotná nezávadnosť
• Trvácnosť
• Vhodnosť na vysoké teploty

Niektorí používatelia spomínajú, že starostlivosť o panvicu je trochu iná ako pri bežných riadoch, ale nie je to nič náročné, je to len zvyk.

Záver

Panvica francúzskej výroby, u ktorej platí podobne ako u vína, čím je staršia, tým je lepšia. Ak hľadáte kvalitnú, trvanlivú a zdravotne nezávadnú panvicu, de Buyer Mineral B je výbornou voľbou. Treba však počítať s vyššou cenou a špeciálnou starostlivosťou, ktorá je pre zachovanie jej vlastností nevyhnutná.

tags: #de #buyer #ocelova #panvica #mineral #recenzie

Populárne príspevky:

• Nutričné hodnoty a zloženie kypriaceho prášku
• Nízkohistamínová diéta: sprievodca
• Recenzie na pizzu v Dúbravke
• Marhuľová poleva pre vaše dezerty
• Klasika slovenskej kuchyne