Čaj s mliekom: Obľúbený nápoj s potenciálnymi rizikami

Upokojujúce teplo, krémová textúra a sladká mliečna chuť z čaju s mliekom urobili medzinárodný hit. Tento nápoj je obľúbený po celom svete. Angličania na jeho popíjanie nedajú dopustiť.

Zmes čaju a mlieka vytvára hladkú, krémovú textúru s výrazným chuťovým profilom, ktorý si mnohí užívajú. Zasýti na dlhší čas a môže sa konzumovať teplý aj studený. Posilňuje imunitu, dodá telu potrebnú energiu. Jeho príprava je jednoduchá.

„Do šálky čierneho čaju stačí pridať kvapku mlieka, prípadne použiť rôzne sladidlá a príchute podľa vlastných preferencií,“ konštatovala pre Health Shots dietologička Gauri Anandová. Ako však upozornila, existuje niekoľko vedľajších účinkov jeho popíjania, o ktorých by ste mali vedieť.

Medzi ne patria:

Nespavosť: Jedným z častých vedľajších účinkov čaju s mliekom je, že človek po jeho vypití nevie spať. Je to kvôli obsahu kofeínu. Ide o stimulant, ktorý narúša normálny cyklus spánku a bdenia. Ľudia, ktorí ho pijú pred spaním, sa aj v noci často budia.
Priberanie na váhe: Tento nápoj spôsobuje priberanie na váhe, keď sa pije s pridanými cukrami a tukmi. Vysoký obsah cukru síce poskytuje okamžitú energetickú podporu, ale môže tiež spôsobiť zvýšenie hladiny cukru v krvi a rozklad energie. Zvyšuje to túžbu po ďalších sladkých jedlách, čo vedie k začarovanému kruhu prejedania sa.
Žalúdočné ťažkosti: Kofeín môže spôsobiť žalúdočné ťažkosti, najmä zápchu. Funguje ako diuretikum, zvyšuje vylučovanie moču a môže spôsobiť dehydratáciu, ktorá spomaľuje trávenie a pohyby čriev. Navyše, mliečne zložky v čaji môžu spustiť laktózovú intoleranciu.
Úzkosť: Ďalším vedľajším účinkom čaju s mliekom je úzkosť. Nadmerná konzumácia kofeínu môže spôsobiť sériu fyziologických reakcií vrátane zvýšenej srdcovej frekvencie, vyššieho krvného tlaku a zvýšenej bdelosti.
Znížený príjem vody a živín: „Nadmerná konzumácia mliečneho čaju znižuje spotrebu vody a iných nápojov, ktoré prispievajú k celkovej hydratácii a príjmu živín,“ uviedla dietologička. Ak si ho človek navyše sladí, začne túžiť po ďalšom cukre. Zníži sa u neho aj chuť po vyváženom jedle.

Ak si chcete vychutnať čaj s mliekom bez negatívnych dopadov, zvážte tieto tipy:

Vyberte si kvalitný čierny, zelený alebo oolong čaj.
Používajte nízkotučné alebo odstredené mlieko, aby ste znížili príjem kalórií a tukov.
Namiesto cukru používajte prírodné sladidlá ako je med, javorový sirup alebo stévia.
Vychutnávajte si čaj v rozumných množstvách.

Ako správne pripraviť anglický čaj s mliekom?

Ak ste niekedy premýšľali o tom, ako správne pripraviť anglický čaj s mliekom, odpoveď je jednoduchá. Mlieko by malo ísť do šálky ako prvé. Táto metóda je aj historicky presná a podporuje ju aj veda. Ako uvádza portál Reader's Digest, prví ľudia, ktorí sa rozhodli do čaju pridávať mlieko, to robili čisto zo strachu o šálky. Popíjanie popoludňajšieho čaju z jemných porcelánových šálok má totiž obrovskú nevýhodu. Pri vysokej teplote je porcelán náchylný na popraskanie. Platilo to najmä pre lacnejší porcelán, pretože nie každý si v tej dobe mohol dovoliť drahé čajové súpravy.

Čaj a deti: Čo je vhodné?

Dostatok tekutín potrebujú deti aj v zime. Viete, aké nápoje sú najvhodnejšie? Dostatočný pitný režim vplýva na rozvoj a zdravé fungovanie organizmu detí. Dôležité je nielen množstvo, ale aj obsah. Nedostatok vody v organizme negatívne ovplyvňuje termoreguláciu, vylučovanie škodlivých látok, spánkový režim aj vitalitu. Kým batoľatá majú dostatok tekutín v materskom alebo umelom mlieku a okrem skutočne horúcich letných dní im netreba ponúkať nič iné, čím viac rokov dieťatko má, tým viac potrebuje piť.

„Veľmi ťažko sa určuje presné množstvo tekutín, ktoré by dieťa malo denne prijať, pretože to závisí od ročného obdobia, jeho fyzickej aktivity, hmotnosti, zdravotného stavu aj skladby potravy, pretože do pitného režimu sa rátajú napríklad aj polievky. Určite nie je na škodu deťom pitie ponúkať, napríklad po jedle alebo počas fyzickej aktivity, no nie je rozumné nútiť ich piť nasilu,“ hovorí detská lekárka MUDr. Jela Solárová.

Voda je základ

Čistá, nemineralizovaná, bez bubliniek a neochutená voda by mala byť hlavnou zložkou pitného režimu detí. Tým, ktorým je núkaná od mala a pravidelne, si ju budú pýtať aj vo vyššom veku a hoci s pomocou rodičov občas „zhrešia“ niekoľkými glgmi sýteného kolového nápoja či džúsu, keď budú skutočne smädné, budú si pýtať čistú vodu. Predstava, že „džúsik“ je zdravý, veď je z ovocia či zeleniny, nie je celkom pravdivá, dokonca môže byť nebezpečná, pretože v niektorých džúsoch je viac cukru ako v kolových nápojoch.

„Na spestrenie pitného režimu môžeme dieťaťu občas ponúknuť stopercentnú ovocnú alebo zeleninovú šťavu, ideálne urobenú doma a zriedenú s vodou v pomere 1 : 1,“ radí pediatrička.

Čaj áno, ale nie hocijaký

Do tretice sa dá pitný režim dopĺňať aj čajom, no nie hocijakým. „Pozor si treba dať na zelené a čierne čaje, ktoré obsahujú kofeín, ten pre deti určite vhodný nie je,“ upozorňuje Mariana Veselá. Kofeín v čaji sa niekedy označuje aj ako teín. Ide o tú istú látku, ktorá však pôsobí inak v čaji a inak v káve.

„Kofeín v čaji spôsobuje postupné jemné povzbudenie, ktoré však vydrží dlhšie ako po vypití kávy, pretože v čaji je viazaný na aminokyseliny a triesloviny,“ vysvetľuje spôsob fungovania kofeínu v čaji Mariana Veselá.

Lekári pri hnačkách alebo zvracaní odporúčajú deťom čierny čaj, ale pozor, nie slabý, naopak, dlhšie lúhovaný, kedy sa rozpustia aj triesloviny a kofeín v ňom nebude v takom veľkom množstve. A inak nabádajú k opatrnosti.

„Čaj odporúčam nesladený a jeho zloženie by malo byť primerané veku dieťatka. Čím je staršie, tým je výber bylinkových alebo ovocných čajov pestrejší. Určite odporúčam deťom podávať iba kvalitné, prírodné čaje, pri ich výbere vedia dobre poradiť aj magistry v lekárňach,“ odporúča detská lekárka.

Podľa rady pediatrov by ste čaj pre deti nemali dochucovať cukrom ani medom. Našťastie bylinkové a ovocné čaje chutia príjemne aj bez dochucovania. Najmä, ak deťom pripravíme sypaný čaj, ktorý obsahuje väčšie kúsky byliniek, ovocia alebo ich kombináciu.

„Obsah nálevových vreciek je zvyčajne príliš drobný a preto príliš presušený, to znamená, že sa z neho neuvoľnia blahodarné oleje a často ani chuť. Zárukou kvality je sypaný čaj s väčšími ingredienciami,“ radí Mariana Veselá a dodáva, že: „Dobrou alternatívnou je čaj v bio kvalite v nálevových pyramídkach, kam sa zmestia aj väčšie kúsky byliniek a ovocia. V pyramídkach majú dostatok priestoru nasať do seba vodu a uvoľniť zo seba chute, vône aj blahodarné látky.“

Zaujímavé aj zábavné bude pre deti pitie čaju, ktorý okrem už spomínaných byliniek alebo kúskov ovocia obsahuje napríklad burizóny či popcorn. Kúpite ich v bio kvalite online aj na Slovensku.

Rodičom detí, ktoré pitie skôr odmietajú ako prijímajú, skúsené mamičky aj pediatri odporúčajú urobiť z pitia zábavu. Pomáha veselý pohárik aj pitie slamkou, ktoré navyše posilňuje často oslabené svaly v ústnej dutine, čoho dôsledkom bývajú vady reči a nutné návštevy logopéda.

Deti zvyčajne láka ochutnať to, čo pripravili spolu s mamou alebo otcom, preto nie je zlý nápad zapojiť ich do prípravy čaju alebo ovocnej šťavy.

KÁVOVÉ SLZIČKY ZDOBENÉ ČOKOLÁDOU, VÁNOČNÍ CUKROVÍ, KTERÉ SI ZAMILUJETE! Lahodný TV

Čaj pre zdravé trávenie

Čaje na trávenie, ako mäta pieporná a zázvor môžu okrem iného pomôcť zmierniť tráviace príznaky, ako je nadúvanie a zápaly. Bolo preukázané, že viaceré bylinné čaje pomáhajú pri nevoľnosti, zápche, poruchách trávenia a ďalších problémoch.

Medzi čaje, ktoré môžu pomôcť pri trávení, patria:

Zázvorový čaj: Zlúčeniny v zázvore, známe ako gingeroly a shogaoly, môžu pomôcť stimulovať sťahovanie a vyprázdňovanie žalúdka. Zázvorový čaj si pripravíte tak, že 2 polievkové lyžice (28 g) nakrájaného koreňa zázvoru varíte v 2 šálkach (500 ml) vody 10 až 20 minút, potom ho scedíte a vypijete.
Čaj z koreňa horca: Sušený koreň horca sa dá kúpiť v obchode s prírodnými potravinami alebo online. Čaj z koreňa horca pripravíte tak, že 1/2 čajovej lyžičky (2 g) sušeného koreňa horca pred scedením 5 minút lúhujete v 1 šálke (250 ml) prevarenej vody.
Feniklový čaj: Štúdie na zvieratách ukázali, že fenikel pomáha predchádzať žalúdočným vredom. Môže tiež pomôcť zmierniť zápchu a podporiť pohyb čriev. Feniklový čaj si môžete pripraviť tak, že 1 šálku (250 ml) prevarenej vody zalejete 1 čajovou lyžičkou (4 g) feniklových semien. Pred preliatím cez sitko a vypitím ho nechajte 5 až 10 minút odstáť.
Čaj z koreňa angeliky: Jedna štúdia na ľudských črevných bunkách v skúmavke zistila, že koreň angeliky stimuluje vylučovanie črevných kyselín. Ak chcete pripraviť čaj z koreňa angeliky, pridajte 1 polievkovú lyžicu (14 g) čerstvého alebo sušeného koreňa angeliky do 1 šálky (250 ml) prevarenej vody.
Púpavový čaj: Pitie púpavového čaju teda môže podporovať zdravé trávenie. Púpavový čaj pripravíte tak, že v hrnci zmiešate 2 šálky púpavových kvetov a 4 šálky vody. Zmes priveďte do varu, potom ju stiahnite z ohňa a nechajte 5 - 10 minút lúhovať.
Sennový čaj: Sennový čaj tak môže byť účinným a jednoduchým spôsobom, ako nájsť úľavu od zápchy. Sennový čaj si môžete pripraviť tak, že 1 čajovú lyžičku (4 g) sušených sennových listov budete pred scedením 5 až 10 minút lúhovať v 1 šálke (250 ml) prevarenej vody.
Čaj z koreňa marshmallow: Okrem zvýšenia produkcie hlienu a pokrytia hrdla a žalúdka môže mať koreň marshmallow antioxidačné vlastnosti, ktoré pomáhajú znižovať hladinu histamínu, zlúčeniny uvoľňovanej počas zápalu. Ak chcete pripraviť čaj z koreňa marshmallow, zmiešajte 1 polievkovú lyžicu (14 g) sušeného koreňa marshmallow s 1 šálkou (250 ml) prevarenej vody.
Čierny čaj: Ak chcete pripraviť čierny čaj, pred vypitím namočte vrecúško čierneho čaju do 1 šálky (250 ml) prevarenej vody na 5 až 10 minút.

Ak chcete vyskúšať nový bylinný čaj na zlepšenie trávenia, začnite s nízkou dávkou a všímajte si, ako sa po ňom cítite.

tags: #deti #piju #caj #po #anglicky