Pestovanie papriky Anthea na Slovensku v kontexte klimatických zmien
Globálne otepľovanie mení pomery pestovania plodín na Slovensku. Pás teplomilných plodín začína postupovať na sever. Ešte pred dvadsiatimi piatimi rokmi by tejto pestovateľskej mape nik neveril. Premieta sa to aj do úrod obilnín.
Najvyššie hektárové výnosy pšenice už viac rokov nedosahuje Žitný ostrov, ale stredné Považie a Ponitrie. Nemožné z pohľadu Turčanov, Liptákov, Oravcov či Spišiakov sa stalo reálnym. Presne pred ôsmimi rokmi, keď Slovensko atakovali 40-stupňové horúčavy, Zoltán Bedrna, ekológ a pôdoznalec, predpovedal na stránkach Pravdy (v článku Otepľovanie prepisuje plodinovú mapu), že v okolí Popradu či na Orave bude bežné pestovanie kukurice, ktorá je náročná nielen na teplo, ale aj na vlahu.
„Na severe Slovenska vlaha zostane a teplo tam príde,“ povedal Bedrna. Jeho prognóza sa prorocky naplnila. Klimatológovia predpovedajú, že do konca roka 2100 sa zvýšia priemerné teploty na Slovensku možno až o plus 5 stupňov Celzia.
Vplyvy klimatických zmien na poľnohospodárstvo a zásobovanie potravinami
Zmení sa územie medzi Dunajom a Tatrami na krajinu so stredozemským podnebím, kde sú rozsiahle oblasti holej neobrábanej pôdy, ako to vidno v Taliansku či v Španielsku? "Nie, krajina môže byť stále sebestačná v produkcii potravín, len musí lepšie hospodáriť s vodou.“ Túto skutočnosť zdôrazňuje Tibor Roháčik, riaditeľ pre výskum a šľachtenie vo VŠÚ Selekt Bučany.
"To, čo prežívame, je však ešte len začiatok toho, čo môže prísť neskôr,“ myslí si Roháčik a dodáva, že "kľúčové je, aby sme sa na blížiace sa zmeny pripravili pestovateľsky a šľachtiteľsky. Predovšetkým však musíme v krajine udržať vodu, inak skončíme zle. Marhuľa - typické teplomilné ovocie je už v okresoch Martin, Žilina, Svidník.
Rakytník rešetliakový - plodina z juhozápadnej Sibíri sa už pestuje na juhu SR v PD Tvrdošovciach na veľkej plantáži. Najväčšie zastúpenie plodín na ornej pôde majú stále obilniny - reprezentované pšenicou a jačmeňom, menej ražou a ovsom. Z rovnakého dôvodu expanduje na Slovensku aj pestovanie repky, a to aj do južných oblastí, ktoré jej príliš "nesedia“. Z repky sa nelisuje len rastlinný jedlý olej, ale aj mero - povinný prídavok do nafty.
Zato sa na Slovensku očividne strácajú viacročné krmoviny, teda lucerna a ďatelinotrávy, pretože prudko upadol chov hovädzieho dobytka. Tibor Roháčik k tomu dodáva ďalší zaujímavý postreh: "Za prienikom kukurice na Oravu, do Liptova a na Spiš nie je iba oteplenie, ale aj, a či najmä, superskoré hybridy kukurice dozrievajúce aj na severe.
V tomto konštatovaní sa skrýva vysvetlenie, prečo sú na Slovensku mnohé lúky nepokosené a pasienky nespasené. Za tento jav globálne oteplenie zodpovednosť určite nenesie. Ján Šípoš z Pribety v okrese Komárno je pojmom medzi pestovateľmi papriky.
Kedysi ho poznali len na južnom Slovensku, jeho odroda papriky Anthea sa dnes pestuje aj v skleníkoch a fóliovníkoch v Liptove. Ani tie však podľa Šípoša v najbližšom období neprinesú vznik slávnych paprikových dedín, akými boli v sedemdesiatych až osemdesiatych rokoch minulého storočia južanské obce Marcelová, Pribeta, Imeľ a Nesvady, kde ľudia pestovali vo fóliovníkoch aj viac ako 10-tisíc koreňov papriky.
"Rodinnému zeleninárstvu na juhu nežičí nie citeľne teplejšia klíma, ale fakt, že podmienky v obchode so zeleninou diktujú nadnárodné obchodné spoločnosti. Rozdrobení pestovatelia sa do nich nevedia dostať a plniť ich objednávky. Optimistickejší obraz poskytuje slovenské vinohradníctvo. Tomu otepľovanie, najmä pokiaľ ide o pestovanie modrých muštových odrôd, zjavne prospelo.
Ešte pred dvadsiatimi rokmi neskoro dozrievajúce odrody ako Alibernet a líder svetových červených vín Cabernet Sauvignon nedávali lahodné červené vína. No poukazuje aj na iný prejav zvýšených teplôt. Pred pár dňami mu pestovatelia priniesli ukázať poškodené strapce hrozna v domnienke, že ide o hubovú chorobu, a pritom išlo o úpal. "Musíme úrodu formovať citlivejšie,“ povedal Tibor Ruman.
Na margo pestovania viniča v okolí Žiliny či na sever od Hronského Beňadiku konštatoval, že ide o synergický efekt šľachtenia a oteplenia, ktoré posúva vinič do polôh nad 350 metrov nad morom. Táto kóta donedávna ohraničujúca hranicu rozšírenia viniča na Slovensku padla. Pravda, ide zatiaľ stále o pestovateľov záhradkárov. Zato pestovanie teplomilných druhov ovocia sa rýchlo šíri od stredných aj do najvyšších polôh Slovenska.
Marhule a miestami broskyne na chránených južných svahoch či pri teplých stenách domov dávajú úrodu už aj na Orave, v Liptove a Spiši. Na južnom Slovensku sa rozširuje pestovanie subtropických fíg. "Z komerčného hľadiska má väčšie šance na pestovanie mandľovník,“ hovorí šéf Únie ovocinárov Marián Varga.
"Samozrejmou výbavou moderných sadov sú oporné konštrukcie sietí proti ľadovcu, ktorý čoraz častejšie ničí úrodu pestovateľom v celej Európe i na Slovensku. Intenzívne sady sú nemysliteľné bez závlah a teplometov ochraňujúcich proti jarným mrazíkom. Tieto investície do sadov si pred štvrťstoročím málokto vedel predstaviť.
Celoročná ponuka čerstvých vitamínov však aj zásluhou nadnárodných obchodných reťazcov bude rásť. V tejto chvíli sú na pultoch hypermarketov jahody. Slovenské plantáže ich prestali rodiť pred mesiacom, teraz sa dovážajú práve dozreté jahody z Fínska.
Paprika zeleninová ANTHEA
Paprika zeleninová ANTHEA je veľmi skorá odroda s nepretržitým rastom. Pestuje sa hlavne vo fóliových krytoch a skleníkoch, ale zvláda aj chladnejšie podnebie. Plody sú kónického tvaru, so zelenožltou farbou, ktorá prechádza do stredne až tmavo červenej. Sú hrubostenné, jemne pálivé a bohaté na vitamín C.
Paprika ANTHEA sa vysieva od januára do februára do kvalitného substrátu. Priesady sa presádzajú do fóliovníkov alebo skleníkov od apríla do mája. Počas pestovania je dôležité zabezpečiť rastlinám oporu a pravidelnú zálievku. Paprika ANTHEA je obľúbenou voľbou záhradkárov pre jej odolnosť a vysoký obsah vitamínu C.
Tipy pre úspešné pestovanie papriky
Aby bola úroda hojná, zdravá a hlavne plná vitamínov, spravte tieto 3 kroky:
- Odstráňte kvetný puk: V čase, kedy paprika začína kvitnúť, je dobré, ak na každej rastline vylomíte prvý kvetný puk, ktorý sa nachádza na vrchole v strednom výhonku. Vďaka tejto finte sa vaša paprika rozkonári a jej plody budú omnoho hojnejšie.
- Myslite na oporu: Nie všetky odrody papriky potrebujú oporu. Avšak papriky, ktoré vytvárajú veľké a mäsité plody, sa môžu pod záťažou ohýbať. Preto ich treba niečím podoprieť, vyviazať alebo dať k nim stĺpiky.
- Vlhkosť, ktorú potrebujú: Papriky v čase svojho rastu potrebujú dostatok zálievky. Myslieť by ste mali ale aj na výživu. Ak chcete siahnuť po niečom ekologickom, napríklad vyskúšajte šupky z banánov, kávu alebo mlieko.
Zlenina potrebuje vodu v každej rastovej fáze, rozdiel je len v množstve. Výnimkou nie je ani paprika.
tags: #diskusia #paprika #antea #pestovanie
