Recept na domáce bochníky plnené šunkou a syrom

Voňavé, mäkučké a na pohľad nenápadné. Jednoduchá príprava slaného pečiva plneného šunkou a syrom prekvapí. Rýchly tip na domáce pečivo ku ktorému nepotrebujete žiadnu prílohu ani omáčku. Všetko sa totiž ukrýva vo vnútri. Pripravte si ich napríklad ako večeru.

Úžasne krehké, kypré a chutné. Také sú bochníky, na ktoré Vám predstavíme jednoduchý recept. Príprava poteší najmä tých, ktorí v kuchyni neradi trávia príliš veľa času. Zaručene tieto bochníky zvládne úplne každý. Ako skúsená gazdinka, aj úplný začiatočník. Neváhajte a vyskúšajte bochníčky hneď dnes. Rozhodne im prídete na chuť, uvidíte.

Rýchly a jednoduchý recept na domáce kysnuté syrové pečivo bez váženia. Slavic cooking recipe

Ingrediencie

Budeme potrebovať nasledovné ingrediencie:

  • 800 g múky (hladká)
  • 50 g kvasníc
  • 1 lyžica cukru
  • 5 dl mlieka
  • lyžička soli
  • 2 dl oleja na varenie

Suroviny na plnku

  • nasekané šunkové kocky (300 g)
  • 2 cibule
  • 2 konzervovaná kukurica
  • strúhaný syr
  • 2 ks cesnaku
  • kúsky slaniny
  • 2 lyžice kyslej smotany (navrch)
  • 1 žĺtok (navrch)
  • Sezamové semienka (navrch)

Všetko potrebné nájdete v chladničke a oslava Vianoc či Silvestra sa môže začať. Alebo aj akéhokoľvek iného sviatku. Stačí lístkové cesto.

Postup

  1. Z mlieka, cukru a droždia si pripravíme kvások. Do vlažného mlieka pridáme 1 ČL cukru, 1 PL múky, vsypeme droždie a necháme nakysnúť kvások.

  2. Kvások zmiešame s múkou, soľou a rozpusteným maslom. Múku preosejeme do väčšej misy, pridáme soľ, rozpustné maslo a kvások. Vypracujeme mäkšie cesto, ktoré necháme vykysnúť na teplom mieste. Vypracujeme hladké cesto, ktoré dáme na teplé miesto vykysnúť.

  3. Keď zdvojnásobí (zhruba za 40 minút) svoj objem, vyvaľkajte ich na tenké kolieska. Vykysnuté cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku a rozvaľkáme. Cesto preložíme na pomúčenú dosku, rozvaľkáme a pomocou pohára vykrajujeme kruhy - potrebujeme párny počet. Pomocou pohára vykrojíme kolieska, do stredu dáme pripravenú plnku. Následne položíme druhé koliesko a zľahka pritlačíme.

  4. V miske zmiešame syr, šunku, scedenú kukuricu a kyslú smotanu. Syr, kukuricu, nakrájanú šunku a kyslú smotanu spolu zmiešame. Zmes navrstvíme do stredu každého kruhu a prikryjeme druhým kruhom. Okraje dobre zatlačíme, aby sa pagáčiky nerozpadli.

  5. Plech vyložíme papierom na pečenie, poukladáme pripravené bochníky, ktoré potrieme vajíčkom rozšľahaným s kyslou smotanou a posypeme nastrúhaným syrom. Vrch potrieme rozšľahaným vajíčkom zmiešaným so smotanou, posypeme syrom a a vložíme do vyhriatej rúry.

  6. Rúru predhrejeme na 190 stupňov pečieme 25-30 minút do zlatista. Pečieme pri teplote 170 stupňov, kým povrch cesta nie je zlatistý.

Prajeme vám dobrú chuť!

Toto plnené slané pečivo najlepšie chutí ešte teplé, hneď po upečení.

tags: #recept #domace #bochniky #plnene #sunkou #a

Populárne príspevky: