Drobné vianočné cukrovinky: Recepty, ktoré rozvoňajú váš domov

Vianočné pečenie je neodmysliteľnou súčasťou sviatočnej atmosféry. Vianoce sú pre vás viac sviatkami zhonu ako pohody? Ledva stíhate nakúpiť darčeky, kdeže ešte pečenie? Pritom stačí iba hodinka času a vo vašom domove sa rozhostí pravá vianočná atmosféra z vône vanilky a napečených dobrôt. Veď ich nemusí byť veľa.

A keď do prípravy vianočného pečiva zapojíte aj rodinu, zistíte, že ste spolu strávili jeden nezabudnuteľný večer. No tak prečo to neskúsiť - a potom nezopakovať? Zozbierali sme pre vás najnovšie a najchutnejšie recepty na vianočné pečivo a drobné koláčiky. Pripravili sme pre vás prehľad overených klasík a nových receptov na vianočné pečivo, ktoré patria k tým najobľúbenejším. Máme pre vás recepty na vianočné koláčiky, na ktoré nepotrebujete špeciálne prísady. Všetky nakúpite pohodlne.

Suché čajové pečivo jednoznačne patrí k Vianociam. Drobné nepečené dobroty prináša na stôl ľahkosť a rozmanitosť a lákajú k ochutnaniu už na prvý pohľad.

Ako na perfektné vianočné cukrovinky? Pri práci s cestom dbajte na dostatočné vychladenie a rýchlosť. Nezabudnite tiež na vhodné skladovanie v chlade a suchu. Podávajte čerstvé, prípadne môžete časti hotového pečiva zmraziť, aby vám cukrovinky vydržali počas celého adventného obdobia.

Finálne veselé alebo elegantné ozdobenie, obalenie v cukre s pravou vanilkou alebo dokonalá poleva dodajú dodajú vašim výtvorom sviatočný charakter. Záverečné ozdobenie nesmie chýbať!

Recepty na drobné vianočné cukrovinky

Škoricové hviezdičky (bez múky)

Po škoricových hviezdičkách s mandľami namiesto múky sa len tak zapráši. Hlavne, ak sú naokolo celiatici. Na bezlepkové škoricové hviezdičky potrebujeme:

• 250 g mletých mandlí
• 170 g práškového cukru
• 2 vajcia
• 1 čajovú lyžičku škorice
• 1 čajovú lyžičku medu
• šťava z ½ citróna

K bielku z jedného vajca pridáme pár kvapiek citrónovej šťavy a vyšľaháme do tuhého snehu. Jemne vmiešame mleté mandle, 150 g preosiateho práškového cukru, škoricu, med. Cesto rozvaľkáme na pocukrovanej doske alebo medzi dvoma papiermi na pečenie a vykrajujeme hviezdičky. Na polevu vymiešame druhé bielko so zvyškom práškového cukru a pár kvapkami citrónovej šťavy. Poleva má byť hustá, ak sa rozlieva, pridáme ešte cukor. Potrieme ňou hviezdičky a pečieme 10 minút na teplote 130 °C.

Vanilkové rožky

Vianočná klasika rozvonia celý dom vanilkovo-vianočnou vôňou, len čo zmiešame:

• 150 g hladkej múky
• 50 g práškového cukru
• 100 g masla alebo tuku na pečenie
• 50 g mletých orechov podľa chuti (mandle, lieskovce, orechy)
• 1 žĺtok
• 2 ČL vanilkového cukru
• štipka soli

Cesto vyformujeme do gule, dáme na hodinu do chladničky odpočinúť a potom z neho tvarujeme malé rožteky. Pri teplote 190 °C pečieme 10 minút a ešte teplé obaľujeme v zmesi vanilkového a práškového cukru.

Vanilkové rožky bez vajec

Postup na vanilkové rožky bez vajec je rovnaký ako pri klasických vanilkových rožkoch. Na cesto potrebujeme:

• 100 g masla alebo tuku
• 70 g cukru
• 125 g hladkej múky
• 50 g mletých orechov
• 2 ČL vanilínového cukru

Kokosové rožky

Skúste zmenu! Recept na kokosové rožky je modifikáciou receptu na rožky orechové. Cesto spravíme z:

• 30 g kokosu
• 80 g hladkej múky
• 100 g práškového cukru
• ¼ čajovej lyžičky jedlej sódy
• 80 g masla

Cestom naplníme formičky na rožky a pri 160 °C pečieme asi 13 minút. Rožky musia byť svetlé. Keď vychladnú, namáčame konce v roztopenej čokoláde.

Linecké koláčiky

Z receptu na linecké koláčiky zamiesime cesto, na ktorom sa vyšantia všetky vaše vykrajovačky. Kúsky spájame džemom podľa toho, kto má aký rád, a tak si každý príde na svoje! Sú také dobré, že spravte rovno dvojitú dávku.

Recept na linecké koláčiky, ktoré nepotrebujú oddychovať v chladničke a pri 180 °C ich máte hotové do 10 minút:

• 200 g hladkej múky
• 100 g margarínu
• 75 g práškového cukru
• 1 žĺtok
• 1 vanilínový cukor
• štipka kypriaceho prášku
• štipka soli

Hotové koláčiky obalíme v práškovom cukre a spájame džemom.

Orechové košíčky

Či už pridáte do plnky kvapku alkoholu, alebo ich spravíte aj pre deti, receptu na orechové košíčky sa obávať netreba. Zvládnu ich aj začiatočníci.

Na cesto potrebujeme:

• 225 g hladkej múky
• 150 g masla alebo tuku na pečenie
• 75 g práškového cukru
• 1 malú lyžičku vanilínového cukru
• 1 malý žĺtok

Vypracujeme cesto a po hodine v chladničke z neho odoberáme malé kúsky, ktoré vtlačíme do košíčkových formičiek. Pri 170 °C ich pečieme asi 8 minút.

Medzitým si pripravíme plnku z 250 g mletých vlašských orechov, 100 g cukru, 100 ml vody a 70 ml mlieka. Z cukru a vody uvaríme sirup. Mlieko dáme zovrieť, pridáme orechy a sirup, zmiešame a necháme vychladnúť.

Vychladnuté košíčky plníme plnkou. Tú môžeme poliať polevou z rozpustenej čokolády a ozdobiť polovicou orecha alebo lentilkou.

Marcipánové zemiaky

Na „zemiaky“ z marcipánu s mandľou uprostred si pripravte:

• 125 g marcipánu
• 20 g hladkej múky
• 35 g mletých mandlí
• 40 g práškového cukru
• 1 bielok
• celé mandle
• vodu

Marcipán spracujeme s bielkom, mletými mandľami, cukrom, múkou a pár kvapkami vody. Cesto, zabalené vo fólii, necháme hodinu v chladničke. Potom z nich tvarujeme menšie guľky - „zemiaky“, vtlačíme do nich mandľu a pečieme štvrť hodiny pri 150 °C.

Medvedie labky

Tento recept je na medvedie labky s kakaom. No vynikajúce sú aj bez neho.

Suroviny na medvedie labky sú:

• 350 g hladkej múky
• 250 g tuku na pečenie
• 130 g práškového cukru
• 100 g mletých orechov
• 1 vajce
• 1 vanilínový cukor
• 2 polievkové lyžice kakaa
• štipka škorice
• štipka mletých klinčekov

Po hodine chladenia plníme cestom formičky a pečieme pri 170 °C asi 10 minút. Obalíme v práškovom cukre a schováme pred maškrtníkmi.

Figová saláma

Dajte si od pečenia na chvíľu pauzu. Na nepečenú figovú salámu nepotrebujete extra špeciálne prísady, stačí vám:

• 250 g sušených fíg, môžu byť aj datle alebo oboje
• 200 g práškového cukru
• 50 g kakaa
• ľubovoľné prísady ako mandle, orechy, kandizované ovocie, hrozienka, nakrájané piškóty...

Všetko pomelieme na mäsovom mlynčeku, vytvarujeme šúľok, obalíme ho v cukre, zabalíme do alobalu a ako správnu salámu skladujeme v chlade.

Domáce „Raffaello“ guličky

Kokosové guličky sú takmer na nerozoznanie od originálu. A že nemajú oplátku? Nevadí! Sú bez lepku, a tak si ich môžu bez obáv dať aj celiatici.

Na domáce kokosové guľky „Raffaello“ potrebujeme:

• 200 g kryštálového cukru
• 125 tuku na pečenie
• 200 g sušeného mlieka
• 125 ml vody
• 1 vanilínový cukor
• mandle
• kokos

Z cukru a vody uvaríme sirup. V horúcom sirupe rozpustíme margarín, pridáme kokos, vanilínový cukor, sušené mlieko a vypracujeme hmotu, ktorú dáme na hodinu odpočinúť. Z nej tvarujeme guličky s mandľou uprostred. Obalíme ich v kokose a položíme do papierových košíčkov.

Jednoduché domáce „Raffaello“

Ak máte menej času a viac chuti, môžete si spraviť ešte jednoduchšie domáce kokosové guličky. Z:

• 200 g kondenzovaného mlieka
• 250 g strúhaných mandlí
• kokos

vypracujte hmotu, z ktorej tvarujte guličky s mandľou a obaľte ich v kokose.

Ďalšie inšpirácie na vianočné pečivo

Vianoce bez medovníkov sa nepočítajú! Vianoce sú tu ✨ - a s nimi aj vôňa koláčikov, teplé svetlá a pohodová nálada. Tak poď na to - upeč si Vianoce presne podľa seba.

1. Linecké koláčiky s ovsenými vločkami Klasické linecké v trochu ľahšej verzii. Ovsené vločky dodajú koláčikom jemnú štruktúru a zasýtia o niečo viac než klasické cesto.
2. Včelie úliky s Fitnutkou Neodmysliteľná vianočná klasika plnená lahodnou Fitnutkou. Bez pečenia, rýchle na prípravu a miznú zo stola rýchlosťou svetla.
3. Krehké vanilkové rožky s orechmi a Fitnutkou Voňavé, krehké a plné orechovej chuti. Vanilkové rožky, ktoré si zamiluješ na prvé zahryznutie.
4. Mandľové linecké s dvoma plnkami Linecké koláčiky z mandľovej múky, ktoré si môžeš naplniť hneď dvoma druhmi plnky. Krásne na pohľad, ešte lepšie na chuť.
5. Jablkovo-mandľový koláč z ovsených vločiek s vôňou škorice Šťavnatý koláč, ktorý rozvonia celú kuchyňu. Spojenie jabĺk, mandlí a škorice vytvára dokonalú zimnú atmosféru.
6. Vianočný šťavnatý pomarančový koláč s jablkami Svieži pomaranč, sladké jablká a jemné cesto - ideálny koláč na sviatočné popoludnie, keď máš chuť na niečo ľahšie.
7. Linecké koláčiky s mandľovou múkou Bez klasickej múky, no stále dokonale chutné. Mandľová múka dodáva koláčikom jemnosť a príjemnú orieškovú chuť.
8. Jednoduché pistáciové tartaletky Elegantné malé dezerty, ktoré vyzerajú ako z cukrárne. Pistácie a horká čokoláda tvoria dokonalý chuťový kontrast.
9. Pre všetkých, ktorým chutí medovníkové cesto Ak miluješ chuť medovníkov, tieto guľky sú presne pre teba. Bez pečenia, hotové za chvíľu a ideálne aj ako jedlý darček.
10. Proteínové kokosové guľky - iba 4 ingrediencie a 20 minút Rýchla sladká bodka bez zbytočností. Minimum surovín, jednoduchá príprava a výborná chuť.
11. Škoricovo-kakaové sušienky (bez cukru a múky) Voňavé sušienky plné škorice, kakaa a orechov. Ideálne pre všetkých, ktorí chcú maškrtiť s menšími výčitkami.
12. Božský makovník z celozrnnej múky Mak na vianočnom stole jednoducho nesmie chýbať. Tento makovník z celozrnnej múky je vláčny, sýty a plný chuti, ktorú si zamiluje celá rodina.
13. Voňavé medovníčky, ktorým neodoláš Tradičné vianočné medovníčky v o niečo výživnejšej verzii. Vďaka použitým múkam sú krásne voňavé, mäkké a ideálne na sviatočné dni.
14. Zdravé linecké srdiečka z lásky Linecké koláčiky patria k Vianociam rovnako ako stromček. Tieto srdiečka sú jemné, plnené džemom a pripravené s dôrazom na kvalitné suroviny - a hlavne s láskou. ❤️
15. Jemnučké zázvorníky Zázvorníky majú v mnohých rodinách svoje pevné miesto. Tento recept je jednoduchý, rýchly a výsledkom sú mäkké koláčiky ideálne ku káve alebo čaju.
16. Tak trochu zdravšie šuhajdy Obľúbená vianočná klasika v jemne odľahčenej podobe. Namiesto lentilky majú na vrchu oriešok, no na chuti im to vôbec neuberá.
17. Chrumkavé banánové kokosky bez cukru Sladké, chrumkavé a úplne bez pridaného cukru. Banán dodá prirodzenú sladkosť a kokosky sa rýchlo stanú stálicou na vianočnom stole.
18. Škoricové koláčiky pre hryzkošov Škorica je jedným zo základných vianočných korenín. Iba s ňou sú Vianoce naozaj skutočné! Vôňa škorice, jemná sladkosť a kúsky, po ktorých sa ľahko siaha znova a znova. Ideálne koláčiky na sviatočné maškrtenie ku káve.
19. Tradičné bratislavské rožky na zdravý spôsob Bratislavské rožky v špaldovej verzii sú dôkazom, že aj tradičné vianočné pečivo sa dá pripraviť o niečo ľahšie - bez straty chuti.
20. Chrumkavé RAW vanilkové rožky Vanilkové rožky sú pre mnohých synonymom Vianoc. Tieto si môžu dopriať aj vegáni! Rýchla príprava, minimum surovín a chuť, ktorá k Vianociam jednoducho patrí.

Zdravé a veselé Vianoce všetkým! 🌟

Tabuľka nutričných hodnôt vybraných cukroviniek (na 100g)

tags: #drobné #cukrovinky #recepty #vianočné

Populárne príspevky:

• Minerálna zubná pasta
• Tipy na mrazenie baklažánu
• Recepty na slané pochúťky
• Lámanie chleba: Hlbší pohľad
• Dávkovanie Zenaro sirupu