Pestovanie bielej repy: Sprievodca pre úspešnú úrodu

Biela repa je nenáročná zelenina, ktorá obohatí vašu záhradu a prinesie vitamíny na váš stôl. Cvikla, tiež nazývaná červená repa, je druh koreňovej zeleniny, ktorá si až tak nepotrpí na kvalitu pôdy. Vytvára poctivý vitamínový zásobník, ozvláštni každú záhradku i šalátový tanier.

Výsev a sadenie

Cviklu je možné pestovať vo všetkých klimatických pásmach, so sadením treba začať v jari. Semienka cvikly môžete vysádzať aj vo vlastnom parenisku, fóliovníku či sadbovači. Celý proces viete urýchliť tak, že si semienka zasadíte najprv do kvetináča. Keď budete mať istotu, že mrazivému počasiu odzvonilo, vysadíte ich do záhradky. Posledné sadenie môžete uskutočniť na konci leta.

Repa sa vysieva koncom marca alebo začiatkom apríla pre letný zber. Pre neskorý zber a uskladnenie cez zimné mesiace sa vysieva až v priebehu mája. Vysieva sa do riadkov, ktoré sú od seba vzdialené 25 cm. Hĺbka výsevu je 0,5 cm.

Klíči pomerne rýchlo, dokáže vzísť už dva týždne po vysiatí. Vegetačné obdobie cvikly je obvykle 60 - 120 dní.

Náš tip: Pre správny a rýchlejší rast semien cvikly je vhodné použiť takzvaný výsevný pásik. Obsahuje dusíkaté hnojivo, ktoré podporuje lepší rast mladých rastlín. Chcete ušetriť v záhrade ešte viac času? Celý proces vysádzania dokáže zjednodušiť výsevná latka.

Starostlivosť počas rastu

Repa je rastlinou druhej a tretej trate. Pri pestovaní v tretej trati sa odporúča prihnojovať slepačím trusom či tekutým organickým hnojivom. Rastlina nie je náročná na pôdu, ani na miesto pestovania. Možno ju pestovať v hlinitej, piesčitej i silno humóznej pôde.

Pôdu s vysadenou cviklou zalievajte pravidelne. Cvikla je nenáročná koreňová zelenina, ktorej sa darí menej v kyslej a kamenistej pôde. Vyhovuje jej slnečné stanovište a polotieň. Semiačka vysádzame od apríla vtedy, keď už nie je pôda zamrznutá a nehrozia nečakané aprílové mrazy. Sejeme ju priamym výsevom do pripravených hriadok vzdialených od seba približne 30 centimetrov do hĺbky 2 až 3 centimetrov.

Zber a uskladnenie

Cviklu zasadenú na jar môžete zberať počas celého leta. Buľvy cvikly sa dajú použiť na okamžitú konzumáciu, sú vhodné takisto na zaváranie. Ak si chcete uskladniť cviklu na zimu, odporúča sa vyberať plodiny, ktoré sú úrodou z neskoršieho vysádzania.

Červenú repu je možné zberať priebežne, najneskôr však pred príchodom prvých mrazov. Náš tip: Buľvy cvikly na zimu odporúčame uchovávať v chladnejšom a vlhkom prostredí, ideálne v piesku, ktorý umiestnite do pivnice. Zberáme repu aj s listami, necháme ju na záhone vydýchať a potom ju uchovávame v chlade prikrytú pilinami.

Odrody bielej repy

Okrem tradičných a dobre známych odrôd existujú aj netradičné odrody cvikly. S cviklou sa nám automaticky spája krvavo červená farba, predsa však existuje odroda, ktorá je biela. Ide o skorú odrodu vhodnú do teplej aj studenej kuchyne. V surovom stave vyniká príjemnou sladkosťou. Patrí k odrodám, ktoré môžeme konzumovať aj s listami.

Medzi ďalšie zaujímavé odrody patria:

• Cylindra: Už samotný názov napovedá o tvare tejto chutnej odrody cvikly, ktorá pochádza z Dánska. Je typická podlhovastým tvarom, sladkou dužinou a v porovnaní s tradičnými odrodami vyniká vyššou produktivitou. Vďaka podlhovastému tvaru je ideálna najmä do menších záhrad alebo vyvýšených záhonov.
• Golden Detroit: Je charakteristická výraznou oranžovo-žltou dužinou. Patrí medzi stredne skoré odrody, plody zbierame od júla do septembra. Okrem konzervovania je vhodná na varenie, pečenie a konzumáciu v surovom stave. Veľmi obľúbená je do rôznych miešaných šalátov nielen pre svoju chuť, ale aj zaujímavú farbu.
• Chioggia: Zvonku červená, po prekrojení dužina prekvapí bielymi prstencami, ktoré majú mimoriadne dekoratívny efekt. Oproti iným odrodám je veľmi šťavnatá, sladká a jemná.
• Baby Beat: Ide o veľmi skorú odrodu vhodnú najmä na konzervovanie a tiež ako zdravšia alternatíva prílohy k mäsu. Odporúča sa zber malých plodov pre ľahšiu konzumáciu a baby efekt na tanieri.

Benefity bielej repy

Okrem toho, že červená repa dodá vášmu tanieru chuťovú a vizuálnu šťavu, je vysoko výživná. Obsahuje veľa minerálov a vitamínov, je dobrým zdrojom vlákniny, ale zároveň má nízky obsah kalórií a tuku. Cvikla disponuje vysokým podielom dusičnanov, ktoré udržiavajú krvný tlak v norme. Cvikla má veľa priaznivých benefitov pre naše zdravie a je silným antioxidantom. Má protirakovinové účinky, podporuje imunitu, je skvelou pomocníčkou pri detoxe a chudnutí. Okrem toho znižuje krvný tlak, priaznivo pôsobí na trávenie, zvyšuje športový výkon a má protianemický efekt. Vďaka pomerne vysokému obsahu železa potláča zápaly.

Tabuľka nutričných hodnôt bielej repy (na 100g)

tags: #druhy #bielej #repy #pestovanie

Populárne príspevky:

• Slané a sladké košíčky z lístkového cesta
• Tipy na zníženie chuti na sladké
• Tradičné Recepty na Ovocné Knedle
• Kulinársky zážitok v Rožňave
• Recepty na zeleninovú prílohu