Druhy čistenia rúry na pečenie: Ako na to efektívne a bez námahy

Čistenie rúry patrí k najmenej obľúbeným domácim prácam. Je však potrebné ju čistiť pravidelne, aby ste predĺžili jej životnosť a predišli nepríjemnému zápachu. Existuje pár trikov ako sa zbaviť pripálených tukov bez väčšej námahy a navyše sa vo veľkej miere môžete vyhnúť aj tomu, aby vôbec vznikli.

Existuje hneď niekoľko spôsobov ako vyčistiť rúru na pečenie. Môžete na to využiť komerčné prostriedky na odstránenie mastnoty alebo jednoduché, ale účinné domáce recepty. Moderné elektrické rúry väčšinou disponujú špeciálnym programom, vďaka ktorému čistenie elektrickej rúry prebieha prakticky samo. Dôležité je si prečítať návod k použitiu konkrétne k vašej rúre na pečenie, pretože rôzne modely a značky môžu ponúkať rôzne typy samočistiaceho programu a môžu mať špecifické pokyny na použitie a bezpečnosť.

Spotrebitelia, ktorí sa pri výbere rúry na pečenie zaoberajú systémom samočistenia, majú na výber z viacerých možností. V prvom rade je to výkon a následne objem rúry. Pri spotrebiteľskom správaní hrajú rolu funkcie a programová výbava rúry. Všímať si je potrebné materiály a kvalitu spracovania rúry. Zákazníci hodnotia taktiež ovládacie prvky. Ovládanie by malo byť intuitívne a prehľadné.

Samočistiace funkcie rúry

Rúry s funkciou samočistenia sa stali neodmysliteľnou súčasťou väčšiny moderných kuchýň. Moderné rúry sú vybavené troma hlavnými typmi samočistiacich systémov: pyrolýzou, katalýzou a čistením parou (známa napr. aj ako EcoClean).

Pyrolitické čistenie

Tento samočistiaci program využíva vysokú teplotu na rozklad zvyškov jedla a mastnoty v rúre na popol, ktorý sa potom jednoducho zmetie a utrie. Rúra sa zahrieva na veľmi vysokú teplotu, ktorá môže dosiahnuť až 500 °C. Počas pyrolýzy sa rúra zahrieva na veľmi vysokú teplotu (obvykle medzi 400 °C až 500 °C), čo môže trvať niekoľko hodín. Možno ho však načasovať na dobu kedy sa rúra nepoužíva, napríklad v noci.

Po ukončení programu stačí zvyšný popol vytiahnuť a vyčistiť vnútro rúry jednoduchým pretretím vlhkou handričkou. Pri takto vysokých teplotách sa spoľahlivo spália všetky druhy nečistôt.

Efektívnosť: po ukončení cyklu pyrolýzy a vychladnutí rúry stačí zotrieť popol vlhkou handričkou, čo je nekonečne jednoduchšie a menej náročné ako tradičné metódy čistenia. Úspora času: pyrolytické čistenie šetrí čas, ktorý by ste inak strávili prácnym drhnutím a čistením rúry. Predĺženie životnosti rúry: pravidelné pyrolytické čistenie môže predĺžiť životnosť rúry tým, že udržiava jej vnútorné časti čisté a bez zvyškov, ktoré by sa inak postupne hromadili na ťažko prístupných miestach (napríklad na teplovzdušnom ventilátore) a mohli by spôsobiť poškodenie rúry.

Moderné rúry sú vybavené automatickou ochranou, ktorá počas čistenia uzamkne dvierka, čo zaručuje bezpečnosť. Ak máte domáce zvieratá, venujte zvýšenú pozornosť ich bezpečnosti. Toxické výpary, ktoré vznikajú pri pyrolytickom čistení, môžu byť najmä pre vtáky nebezpečné.

TIP: Mnohí výrobcovia vybavujú svoje rúry pyrolytickým čistením. Vzhľadom na veľmi vysoké teploty je však táto funkcia mimoriadne náročná na kvalitu konštrukcie rúry a kvalitu použitých materiálov.

Katalytické čistenie

Katalytické rúry na pečenie majú smaltové steny, ktoré majú v sebe zabudované špeciálne katalytické vložky. Hlavným prínosom katalytického čistenia je, že na čistenie nepotrebuje dosahovať extrémne teploty. Tieto zložky reagujú na vysoké teploty už okolo 80 - 200 ºC tak, že začnú prenikať do mastnoty a rozpúšťať ju, a to aj počas bežného pečenia.

Počas spustenia čistiaceho cyklu sa katalytická rúra zahreje na približne na 200 ºC, pri ktorých môže spáliť mastnotu a zvyšky jedla. V porovnaní s pyrolytickou rúrou, ktorá spáli zvyšky jedla na popol, si však môže vyžadovať dodatočné čistenie tuku inými spôsobmi čistenia, ale nesmiete pri tom použiť chemikálie. Tie by mohli poškodiť špeciálne vložky alebo smalt a znemožniť budúce spustenie programu. Trvá väčšinou okolo pol hodiny, občas dlhšie.

Pri katalytickom čistení je nutné dvierka a dno rúry dočistiť samostatne. Naopak treba rátať s tým, že katalytické vložky musíme meniť približne každých päť rokov.

Nespornou výhodou rúry vybavenou katalýzou je jej nenáročná údržba. Nečistoty sa spaľujú už počas bežnej prípravy jedál a pri menšej teplote, takže šetríte čas aj energie.

Parné čistenie

Je špecifický spôsob samočistenia rúry na pečenie. Nejedná sa však o špecifický program ako pri pyrolýze alebo katalytickom čistení. Využíva sa tu čistenie pomocou vodnej pary, ktorá vzniká pri vysokých teplotách. Táto para sa potom nasmeruje dovnútra rúry, kde pôsobí na povrch a nečistoty.

Pri čistení parou vkladáme do rúry plech naplnený vodou, proces uvoľňovania nečistôt prebieha pri teplote približne 50 - 90 °C. Niektoré typy rúr majú nádržku na vodu už priamo zabudovanú, čo je veľkým plusom.

Vyžaduje si však vašu aktivitu, pretože okrem použitia programu Eco clean, ktorý zahraje rúru na potrebnú teplotu, musíte do stredu rúry umiestniť nádobu s vodou. Po skončení programu, ktorý trvá oveľa kratšie ako iné samočistiace programy musíte uvoľnené nečistoty manuálne odstrániť vlhkou handrou.

Parné čistenie využíva nižšie teploty a paru na uvoľnenie nečistôt, ktoré sa potom dajú ľahko zotrieť.

Ako používať samočistiace funkcie správne

Pri používaní samočistiacej funkcie rúry je potrebné dodržiavať správny postup, aby sa predišlo jej poškodeniu a dosiahol sa optimálny výsledok. Odstráňte z nej rošty, podpery a všetky väčšie zvyšky jedál, skontrolujte, či v nej nezostali žiadne predmety a uistite sa, že ventilačné otvory sú voľné. Potom už len stačí spustiť samočistiaci cyklus a nechať proces prebehnúť.

Po dokončení cyklu nechajte rúru vychladnúť, aby ste predišli popáleninám. Následne pomocou vlhkej mikrovláknovej handričky odstráňte zvyšky popola a iných nečistôt.

Dôležitým pravidlom je tiež vyhnúť sa používaniu chemických čistiacich prostriedkov v kombinácii so samočistiacou funkciou. To závisí od toho, ako často rúru využívate. Ak pečiete pravidelne, môžete funkciu použiť raz mesačne.

Domáce recepty na čistenie rúry

Babské veci ako vyčistiť rúru často fungujú rovnako dobre ako špeciálne čistiace prostriedky. Najznámejšie je čistenie rúry octom alebo sódou bikarbónou. Kým čistenie rúry sódou bikarbónou je vysoko účinné už po samotnom rozriedení vodou, tak ocot zväčša treba s niečím skombinovať, aby sa eliminoval jeho nepríjemný zápach. Na to ideálne poslúži citrónová šťava. Dobrou náhradou chemického čističa je aj prášok do pečiva. Soľ pomôže s odstraňovaním odolnej mastnoty vďaka svojej kryštalickej forme. Najúčinnejšia je kombinácia sódy bikarbóny s octom a citrónovej šťavy v pomere 1:1: ½.

Tipy pre udržanie čistej rúry

Základným tipom ako udržať rúru na pečenie relatívne čistú je jej pravidelné čistenie každý mesiac. Nečistoty sa najľahšie odstránia krátko po ich vzniku. Pretrite rúru vlhkou handrou po každom pečení. Teplý tuk ide dole ľahšie ako zaschnutý. Takouto rutinou predídete výraznému znečisteniu rúry a vyhnete sa pracnému odstraňovaniu usadenín. Jedlo v rúre prikrývajte pokrievkou. Bude dokonca chutnejšie a šťavnatejšie. Jedlo vždy správne umiestnite. Ideálne vždy do stredu rúry.

Ak pečiete mäso alebo iné jedlá, ktoré výraznejšie púšťajú šťavu alebo tuky, tak ho pečte na hornom rošte a naspodok umiestnite nádobu na zachytávanie šťavy. Pokiaľ si vytvoríte mesačnú rutinu čistenia rúry a osvojíte si zvyk zotrieť veľké škvrny ihneď po použití rúry, vyhnete sa veľkému odolnému a zapáchajúcemu znečisteniu rúry. Čistenie rúry nemá byť zdĺhavá práca. Stačí si vybrať alebo vyrobiť správny čistiaci prostriedok, naniesť ho na pár minút na celý povrch rúry a nechať ho pôsobiť. Pri miernom znečistení jeho zotretie bude jednoduché a zaberie pár minút.

tags: #druhy #čistenia #rúry #na #pečenie

Populárne príspevky:

• Recepty na plnené gule
• Medvedí cesnak: Recepty a inšpirácie
• Recepty na tortu pre prvé sväté prijímanie
• Posilnite zdravie stravou
• Prehľad slovenského obchodu s mliekom