BIO Tekvicové Semienka: Vlastnosti a Výhody pre Vaše Zdravie

Tekvicové semienka, pôvodom z amerického kontinentu, sú jedny z najvýživnejších semienok vôbec. Sú nielen chutné, ale aj bohaté na množstvo dôležitých živín, ktoré podporujú celkové zdravie. Okrem mikronutrientov obsahujú zdravé tuky, kvalitné rastlinné bielkoviny a vlákninu. Obsahujú najmä horčík, železo, mangán a zinok.

Prečo si vybrať BIO tekvicové semienka?

Naše tekvicové semienka pochádzajú zo špeciálnych odrôd tekvice. Ich semienka nemajú tuhú šupku a nemusia sa lúpať. Semeno tekvice bez šupiek je dopestované na pôde nehnojenej priemyselnými hnojivami a vysušené pri teplote do 40 °C.

Veľa FITdobrot nakupujeme od lokálnych pestovateľov. Napríklad mak, slnečnica, tekvica a mnoho ďalších. Tekvicové jadierka bez šupky Naturál z našej farmy sú starostlivo vybrané a zanechávajú si výživné hodnoty. Tento zdravý snack je ideálny pre každého, kto hľadá zdravú a chutnú alternatívu bežných pochutín. Sú skvelé samostatne, ale aj ako prísada do rôznych jedál.

Nutričné hodnoty tekvicových semienok

Tekvicové semienka sú bohaté na živiny, ktoré prispievajú k celkovému zdraviu. Tu je prehľad ich nutričných hodnôt:

Energia: 2 158 kJ / 515,76 kcal
Tuky: 49 g
Bielkoviny: 23g na 100g
Sacharidy: 15,7g na 100g
Tuky: 31g na 100g
Energia: 2134kJ/510kcal
Soľ: 0g na 100g
Nasýtené mastné kyseliny: 4g na 100g

Zdravotné výhody tekvicových semienok

Tekvicové semienka sú superhrdinom vo svete superpotravín. Dokážu toho naozaj veľa:

Podporujú pokojný spánok: Tekvicové semienka obsahujú aminokyselinu tryptofán (22 mg/g), ktorá je esenciálna a dôležitá pre kvalitný spánok a dobrú náladu.
Udržujú zdravé kosti: Poskytujú úľavu od príznakom artritídy.
Pomáhajú znižovať hladinu cukru v krvi.
Pomáhajú predchádzať cievnej mozgovej príhode: Bránia krvným zrazeninám a arteroskleróze.
Bohaté na zinok: Zinok je dôležitý pre imunitný systém, podporuje zdravé vlasy, nechty a kožu.
Vysoký obsah magnézia: Magnézium podporuje zdravie srdca, zlepšuje spánok a pomáha pri svalových kŕčoch.
Bránia vzniku rakoviny: Žalúdka, pľúc, prostaty, prsníka a hrubého čreva.
Podpora zdravia prostaty: Pravidelná konzumácia tekvicových jadierok môže pomôcť udržať zdravie prostaty. Pomáhajú proti únikom moču a pri hyperaktívnom močovom mechúra.
Zdravé tuky: Tekvicové jadierka sú bohaté na zdravé tuky, ktoré podporujú zdravie srdca a znižujú hladinu cholesterolu.
Antioxidačné vlastnosti: Jadrá obsahujú vysoké množstvo antioxidantov, ktoré chránia bunky pred poškodením voľnými radikálmi a podporujú imunitu.

Pravidelná konzumácia tekvice môže znížiť riziko infarktu a mŕtvice. Stimuluje obličky, čistí cievy, ničí črevné parazity a chráni pred ochorením prostaty. Obsahuje veľa železa, je prirodzeným preháňadlom a čističom čriev. Posilňuje imunitný systém a pretože viaže voľné radikály, spomaľuje proces starnutia.

Ako zaradiť tekvicové semienka do stravy

Semienka sú určené na priamu spotrebu. Nutrične, vzhľadovo aj chuťovo dokážu k dokonalosti doladiť väčšinu pokrmov najmä zeleninové aj ovocné šaláty, niektoré omáčky, krémové polievky. Hodia sa na prípravu nátierok alebo ako základ pre pestá. Môžu sa používať na priamu konzumáciu samotné alebo v rôznych zmesiach s orechmi a sušeným ovocím. Tekvicové semienka sú výborné ako súčasť celozrnného chleba a používajú sa aj v müsli zmesiach a jogurtoch.

Tipy na použitie

Posypte nimi šaláty, krémové polievky, domáce pečivo či raňajkovú granolu.
Skvele sa hodia do sladkých i slaných nátierok, cestovinových šalátov alebo domáceho pesta.
V teplej kuchyni ich možno pridať do akejkoľvek zeleninovej polievky, do zeleninových zmesí (je dobré ich predtým zľahka opiecť) a nasekané do zeleninových mäsových guľôčok.

Jadierka Naturál sú skvelé ako zdravý snack, ale aj ako doplnok do jedál. Tekvicové jadierka bez šupky NATURÁL môžete využiť rôznymi spôsobmi pri varení a pečení. Najviac živín získate konzumáciou v surovom stave. Sú prirodzene bez lepku, preto sú vhodné pri bezlepkovej diéte pre celiatikov alebo inej potravinovej intolerancii. Obsahujú veľa vlákniny. Môžete ich zomlieť na jemnú múku a použiť na ďalšie spracovanie. Superschopnosti tekvicových jadierok zvýšite kombináciou s ovocím.

Odporúčanie pre lepšiu stráviteľnosť

Pre lepšiu a efektívnejšiu stráviteľnosť semienka namočte cez noc na niekoľko hodín vo vode. Dochádza k aktivácii procesov, semienka sú po namočení mäkké a množstvo živín je v nich výrazne vyššie ako pred namáčaním. Po namáčaní semienka zlejte a konzumujte v šalátoch, nátierkach, kašiach alebo v jogurtoch. Po opláchnutí môžete semienka následne sušiť v rúre cca na 80 °C. Usušené a aktivované semienka môžete skladovať na ďalšie využitie, ich trvanlivosť je kratšia.

Recepty s tekvicovými semienkami

Tekvicové semienka sú skvelým doplnkom do mnohých jedál. Tu je niekoľko nápadov, ako ich využiť vo vašej kuchyni:

Tekvicové krekry: Keď ju upečieš, tekvica zmäkne a môžeš ju použiť do cesta na chutné krekry. Všetky návštevy nimi milo prekvapíš.
Tekvicový hummus: Svieža nátierka, ktorá obohatí každú rodinnú oslavu alebo večierok s priateľmi.
Pečená tekvica so zemiakmi: Postačí, ak ich poriadne umyjete, z tekvice vydlabete semiačka a spolu so zemiakmi ju nakrájate na plátky. Plech vystlite papierom na pečenie, potrite olivovým olejom a rozložte naň nakrájané plátky zemiakov a tekvice. Pridajte pokrájanú cibuľu, obľúbené korenie (tymián, oregano, čierne korenie…) a soľ.

Druhy tekvíc vhodné na prípravu semienok

Existuje množstvo druhov tekvíc, ale bohato stačí mať prehľad o tých, ktoré sa v kuchyniach objavujú najčastejšie:

Tekvica hokkaido: Má okrúhly tvar a oranžovú šupku s červeným nádychom. Vďaka svojej sladkej chuti je ideálnou surovinou na varenie, pečenie a grilovanie. Hodí sa aj do šalátov.
Maslová tekvica: Spoznáte ju podľa plochého tvaru a zelenej alebo oranžovej šupky.
Cuketová tekvica: Táto tekvica je charakteristická svojím okrúhlym tvarom, bielou alebo žltou šupkou a jemnou chuťou.
Patizón: Malá a plochá tekvica s hrubou šupkou a bielou alebo zelenou dužinou má jemnú a mierne sladkú chuť.

Ako pripraviť TEKVICOVÉ PYRÉ 🎃 | RECEPT by LJUK 👨‍🍳

Tekvica, symbol jesene, je nielen dekoratívna, ale aj mimoriadne zdravá a chutná zelenina s rozmanitým využitím v kuchyni. Od slaných jedál až po sladké dezerty, tekvica ponúka širokú škálu možností pre každého kuchára a stravníka.

Veríme, že vám tieto informácie pomôžu lepšie pochopiť výhody a využitie tekvicových semienok vo vašej strave. Pamätajte, že pravidelná konzumácia týchto semienok môže mať pozitívny vplyv na vaše zdravie a pohodu.

tags: #dynove #semienka #bio #vlastnosti