Pestovanie egreša: odrody, výsadba a starostlivosť

Egreše patria u nás k obľúbenému drobnému ovociu. Okrem dobrej chuti sa chvália nespočetnými možnosťami použitia a pozitívnymi účinkami na naše zdravie. Egreše sú lahodné a ľahko pestovateľné mäkké ovocie s možnosťou výberu odrôd na jedenie alebo varenie.

Egreše (Ribes uva-crispa) sú často prehliadaným, no zároveň chutným ovocím, ktoré sa v supermarketoch predáva len zriedka, takže sa oplatí pestovať si ho. Kríky rastú robustne, sú odolné a uprednostňujú skôr slnko alebo mierny tieň.

Existuje široký výber odrôd egrešov s atraktívnymi červenými, zelenými alebo žltými plodmi, ktoré dozrievajú od konca júna do začiatku augusta v závislosti od odrody. Niektoré odrody sú sladké a chutné surové, zatiaľ čo iné odrody sú ideálne na koláče a džemy.

Výber odrody egreša

Pri výbere odrody je dôležité zohľadniť podmienky v záhrade, odolnosť voči mrazu a chorobám, ako aj preferenciu chuti a účel použitia.

Niektoré z populárnych odrôd egrešov:

• 'Hinnonmaki Green': Mrazuvzdorná odroda, ktorá za ideálnych podmienok prináša bohatú úrodu voňavých zelenožltých plodov. Je odolná proti chorobám, z ktorých vyzdvihneme múčnatku. Nevýhoda je, že sa jedná o tŕnitú odrodu.
• 'Lady Sun': Sladké žlté plody sa na tejto odrode objavujú už začiatkom leta. Je to bohato rodiaca odroda, ktorá je odolná proti chorobám, a to najmä proti americkej múčnatke.
• 'Tatjana': Nová odroda so slovanským menom rodí žltozelené plody plné výbornej šťavy. Úroda veľkým plodov je pravidelná.
• 'Niesluchowski': Je odroda červeného egreša, ktorej plody dozrievajú v druhej polovici júla. Je odolná proti americkej múčnatke, ale iným chorobám.
• 'Invicta': Veľkoplodý druh egrešov so žltozelenou šupkou so stredným žilkovaním. Medzi populárne žlté druhy egrešu.
• 'Spinefree': Ide o stredne neskorú odrodu bez tŕnia, ktorá zároveň ponúkne pomerne veľkú výnosnosť. Ak sa chcete pustiť do pestovania egrešov bez tŕňov, môžete staviť na túto odrodu.
• 'Hinnonmaki Rot': Červený egreš, ktorý sa radí medzi stredne skoré odrody. Nemenej chutné plody vám ponúkne aj červený egreš 'Kamenar' so sladkou chuťou.
• 'Prima':Skvelou voľbou je aj tento egreš. Zo zelených egrešov stojí za zmienku variant 'Mucurines' s atraktívnym vzhľadom a chutnými plodmi. Tešiť sa môžete na plody úctyhodnej veľkosti.

Plody sa vyskytujú v rôznych farbách v závislosti od odrody - od sýtočervenej, cez zelenú a žltú, až po bielu. Veľkosť a sila rastlín sa môže mierne líšiť v závislosti od odrody, v rozmedzí od 1 do 1,5 m výšky a šírky. Väčšina odrôd má ostnaté stonky, aj keď niektoré sú (takmer) bez tŕňov, čo uľahčuje strihanie a zber.

Výsadba egreša

S výsadbou začíname ideálne na jeseň alebo skoro na jar (pri prostokorenných rastlinách), kontajnerované sadenice však môžeme vysádzať počas celej vegetačnej sezóny.Aktuálnu dostupnosť a odrody egrešov v našej ponuke si môžete pozrieť TU.

Egreše uprednostňujú slnečné miesta s miernym zatienením v najteplejšej časti dňa. Na príliš horúcich a vyprahnutých stanovištiach môžu trpieť na úpal a slabšiu úrodnosť. Pôda by mala byť hlinitopiesčitá, dobre priepustná, s vysokým obsahom humusu a pravidelnou vlhkosťou.

Egreše sú robustné a odolné rastliny, ktoré možno pestovať na rôznych miestach. Zvládnu väčšinu pôdnych podmienok, ale najlepšia pre ne je dobre odvodnená piesočnatá hlina bohatá na organické látky. Nevhodné sú piesočnaté pôdy, ktoré sa prehrievajú a vysychajú letným slnkom a ťažká hlinitá pôda so zlou drenážou. Najlepšie úrodu a sladšie plody produkujú na slnečnom mieste, no znesú aj nejaký tieň. Môžu sa napríklad pestovať v kropenatom tieni pod ovocnými stromami alebo pri stene orientovanej na sever.

Vyberte si chránené miesto, pretože stonky sú krehké a vo veternom počasí môžu prasknúť, najmä ak sú zaťažené ovocím. Pôdu si spracujte do dostatočnej hĺbky a zapracujte do nej veľa organického materiálu, ako je dobre prehnitý hnoj alebo kompost.

Ako sadiť egreše

• Kríkový egreš: vysádza sa do sponu 2×2 metre, a to ideálne na jeseň, najmä voľnokorenné kríky. Kontajnerované kríky je možné vysádzať na jar aj jeseň. Bezprostredne po výsadbe sa výhonky skracujú na 1 až 2 púčiky, vďaka čomu môžu nové výhony zosilnieť. Na budúci rok na jar potom ponechajte len zhruba 8 najsilnejších výhonov, ktoré skrátite o jednu tretinu.
• Egreše na kmienku: voľnokorenné, odporúčame vysadiť tiež na jeseň. Ak chcete vysadiť viac stromčekov, sadte ich do sponu 2×1 metra. Mladé stromčeky pripevnite ku kolíku, aby sa nezlomili alebo nevyvrátili v dôsledku vetra. Na jar je vhodné stromkový egreš zastrihnúť tak, že skrátite korunné výhonky na 3 púčiky. Aby ste docielili silnú a pravidelnú korunu, ponechajte iba 6 hlavných vetiev.

Odborná rada: Pri príprave pôdy do výsadbovej jamy pridajte kompost, záhradný substrát alebo rozložený maštaľný hnoj. Stromčekový egreš sadíme rovnako hlboko, ako bol v škôlke alebo v kontajnery. Oporný kôl musí siahať aspoň 10 cm nad miesto vrúbľovania - zabezpečí stabilitu aj pri bohatej úrode. Zeminu po výsadbe len zľahka utlačíme a udržiavame kyprú, aby nedochádzalo k premokreniu koreňového krčka.

Starostlivosť o egreše

Pre egreše je výživa mimoriadne dôležitá. Na jar, ideálne ešte pred kvitnutím, aplikujeme granulované hnojivo typu Cererit alebo NPK. Pri príznakoch deficitu (napr. chloróza, slabý rast) je vhodné doplniť draslík, napríklad vo forme síranu draselného. Odporúčané hnojivá a prípravky k pestovaniu egrešov nájdete TU.

Egreše majú byť zalievané pravidelne, no nesmú stáť vo vode. Na zimu rastliny chráňte vrstvou mulča - ideálny je kompost, pokosená tráva, slama či rozdrvené konáre.

Nové rastliny si môžete namnožiť tak, že v zime odoberiete odrezky z tvrdého dreva dlhé asi 30 cm. Použite stonky z mladých rastlín odstránených počas zimného strihania.

Je dobré pestovať egreše, ak je to možné, pod sieťovinou, a to ako v zime, aby vtáky nepoškodili púčiky, tak aj v lete na ochranu dozrievajúcich bobúľ. Niekoľko druhov hmyzu a hubových chorôb môže tiež ovplyvniť egreše, preto rastliny pravidelne kontrolujte.

Po hnojení skoro na jar mulčujte koreňovú oblasť organickou hmotou, ako je záhradný kompost alebo štiepaná kôra, aby sa udržala vlhkosť v pôde. Ideálna je vrstva s hrúbkou asi 5 cm, položená na vlhkú zem a dbajte na to, aby okolo základne stonky zostala medzera, aby nedošlo k hnilobe.

Rez egreša

Či už pestujete egreše v kríkovej alebo stromkovej podobe, pravidelný rez je kľúčový na udržanie zdravého rastu a dosiahnutie bohatej úrody. A kedy sa strihajú egreše? U stromkového egrešu sa rez robí ideálne od konca novembra do začiatku marca. Prípadne je možné vykonať aj rez egrešu po zbere.

Pokiaľ pestujete ker, je potrebné po výsadbe skrátiť výhody na dva až tri púčiky. U kríkového egrešu nezabudnite po výsadbe odstrániť slabé výhony hneď pri zemi. V druhom roku po výsadbe ponechajte na rastline štyri až šesť najsilnejších výhonov, ktoré skrátite zhruba o tretinu. V treťom roku skráťte najdlhšie vetvy na desať až dvanásť očiek, bočné vetvy potom na tri až päť očiek.

Čo sa týka stromkového egreša, v druhom roku po výsadbe vyberte päť až sedem základných vetiev a tie skráťe o jednu tretinu. Následne priebežne odstraňujte výhony, ktoré vyrastajú zo stredu korunky a tiež vetvy, ktoré strom zbytočne zahusťujú. Ako vidíte, pri egreši je teda potrebné priebežne vykonávať udržiavací a zmladzovací rez. Nezabudnite tiež odstraňovať slabé alebo napríklad zlomené vetvy. Strihanie egrešu nezanedbávajte.

Cieľom počiatočného rezu je vytvoriť kalichovitý ker s otvoreným stredom, s ôsmimi až desiatimi hlavnými vetvami vychádzajúcimi z krátkej stonky (nohy). Pravidelné odstraňovanie niekoľkých starších, menej plodných vetiev podporuje rast nových náhradných výhonkov, ako aj zníženie preplnenia a udržiavanie otvoreného stredu.

Na dospelých kríkoch buď každý rok alebo každý druhý rok odstráňte jeden až tri staršie, menej produktívne konáre, aby ste stimulovali rast silných náhradných výhonkov. Ak chcete získať väčšie plody, ktoré sa z týchto tŕnistých kríkov ľahšie zbierajú, ostrihajte bočné výhonky pozdĺž hlavných konárov. V polovici júna až júla skráťte v aktuálnej sezóne rast bočných výhonkov vyrastajúcich z hlavných konárov a zrežte ich na päť listov.

Strihanie egreša - rok po roku

Prvý rok - strihanie po výsadbe - vyberte až päť dobre rozmiestnených, silných výhonkov a zostrihnite ich o polovicu až tri štvrtiny. Všetky ostatné výhonky odstrihnite. Odstráňte všetky výhonky vyrastajúce z krátkej stonky, aby bola čistá.

Druhý rok - neskorá zima - pokračujte v budovaní hlavných vetiev s celkovým cieľom osem až desať v tvare pohára s otvoreným stredomvyberte aspoň osem silných, smerom von rastúcich výhonkov, ktoré budú tvoriť hlavné vetvy, pričom stred kríka zostane otvorený.

Ochrana pred chorobami a škodcami

Tento ovocný druh často trpí dvomi druhmi múčnatky, ktorá sužuje každého pestovateľa. Hoci je možné sa proti nim brániť postrekmi, oveľa lepšie je pestovať odrody proti týmto chorobám odolné či prinajmenšom tolerantné. Egreše sa právom radia medzi obľúbené plodiny a mnohokrát ich môžete nájsť v tradičných vidieckych záhradách.

Medzi najčastejšie choroby a škodcov egrešov patria:

• Múčnatka americká: typické je biele plstnaté povlaky, deformácia plodov.
• Antraknóza: spôsobuje žltnutie a opad listov.
• Botrytída: tiež známa ako sivá hniloba alebo pleseň sivá, je spôsobená hubou Botrytis cinerea.
• Hrdza ríbezľová: je hubové ochorenie, kde spóry huby Cronartium ribicola sa na jar dostávajú na listy a za vlhkého počasia vyklíčia.
• Voška egrešová (Aphis grossulariae): vošky sú malé ploštice sajúce miazgu rastlín.
• Zelené húsenice pilatky egrešovej: ožierajú listy, ľahko sa ich zbavíme postrekom bežne dostupných pesticídov.

Ako prvú pomoc pri napadnutí múčnatkou odporúčame opakovaný postrek prípravkom Bioton. Proti voškám pomôže postrek prípravku Pirimor, Mospilan ad. Žltozelené sfarbenie listov a ich postupné opadávanie môže spôsobiť aj antraknóza egrešov.

Zber a uskladnenie egrešov

V júni, keď sú plody ešte zelené a nezrelé, odstráňte všetky malé alebo zle sa vyvijajúce plody. Zvyšné plody by potom mali narásť väčšie, ako keby ste ich nechali dozrieť všetky.

V júli a auguste zbierajte zvyšok plodov. Tie by mali byť už úplne zrelé, chutné a sladké.

Egreše skonzumujte do niekoľkých dní od zberu alebo ich uskladnite v chladničke, kde vám vydržia až dva týždne. Egreše môžete použiť do koláčov alebo na výrobu pyré, džemov a chutney.

tags: #egreš #pestovanie #odrody

Populárne príspevky:

• Recept na pagáče
• Slanina z mangalice – Revúca
• Všetko o zložení Margot čokolády
• Obec Lúky: História a súčasnosť
• Všetko o Pražskej Šunke