Elektrický gril: Informácie, výber a tipy pre dokonalé grilovanie

Elektrický gril predstavuje efektívne riešenie pre všetkých ľudí túžiacich po ľahkom a rýchlom grilovaní za každého počasia. Elektrické grily ponúkajú moderný a praktický spôsob prípravy jedla, ktorý je ideálny pre tých, ktorí preferujú jednoduchosť, pohodlie a čistotu.

Vďaka dvom opekacím platniam pečie z oboch strán. Vysoká teplota preniká priamo do stredu a mäso upečie skôr, než sa z neho odparí všetka šťava. Poteší predovšetkým absencia uhlia, propán-butánových fliaš, alebo dreva. Jedna z najväčších výhod elektrického grilu je, že nepotrebujete žiadne palivo ako propán-butánové fľaše, drevené uhlie, či drevo. Stačí ho zapojiť do elektrickej siete a máte neobmedzený zdroj tepla, bez rizika vyčerpania paliva, pokiaľ platíte svoje účty za el.

Výhody elektrického grilu

Medzi hlavné výhody elektrického grilu patrí predovšetkým jednoduché používanie a skutočnosť, že počas vyprážania nevypúšťa dym. Jednou z veľkých výhod elektrických grilov je, že nevytvárajú dym ani nepriaznivé emisie.

Medzi ďalšie výhody patria:

• Rýchle nahrievanie
• Jednoduchá regulácia teploty
• Vhodné pre menšie priestory a balkóny

Elektrické grily sú zvyčajne ľahko udržiavateľné a čistiteľné. Väčšina modelov má odnímateľné mriežky alebo platne, ktoré sa dajú jednoducho umyť, a niektoré majú dokonca aj funkciu samočistenia. Elektrické grily sú obvykle považované za bezpečné a spoľahlivé zariadenia na grilovanie.

Typy elektrických grilov

Existuje niekoľko typov elektrických grilov:

• Kontaktný elektrický gril: Najčastejšie využitie je v kuchyni, kde môžete opekať mäso a zeleninu.
• Vonkajší elektrický gril: Je plnohodnotnou náhradou za bežný gril na drevené uhlie alebo drevo.
• Vertikálny elektrický gril: Najčastejšie sa používa na pečené kurča, pretože je určený na pečenie väčšieho kusu mäsa naraz.

Elektrický gril na kura

Elektrický gril na kura vám umožní pripraviť krásne, rovnomerne prepečené kurča s minimálnou námahou - a to priamo doma alebo pokojne aj na záhrade. Vďaka rotačnému systému sa mäso opečie zo všetkých strán, takže nemusíte riešiť, či niekde neostalo surové alebo naopak vysušené. Moderné elektrické grily na kura sú dostupné v rôznych veľkostiach aj štýloch, takže si vyberie naozaj každý - od domácností až po malé gastro prevádzky.

Elektrický gril na kura funguje na princípe elektrického ohrevu, takže úplne odpadá potreba uhlia alebo plynu. Oproti klasickým grilom je elektrický variant zvyčajne menší, ľahší na čistenie a ovládanie teploty je oveľa presnejšie. Veľkou výhodou je naozaj jednoduchá obsluha - stačí zapojiť do elektriny, nastaviť teplotu a zvyšok už zariadi gril za vás.

Elektrické grily na kura majú otočný systém, ktorý zabezpečí, že sa mäso opečie naozaj zo všetkých strán. Mnohé modely sú navrhnuté tak, aby sa dali ľahko rozobrať a vyčistiť - napríklad vďaka vyberateľným miskám na tuk alebo odnímateľným roštom. Niektoré grily zvládnu pripraviť nielen kura, ale aj iné druhy mäsa či špízy, čo ich robí ešte praktickejšími.

Ako si vybrať elektrický gril

Z obrovskej ponuky elektrických grilov je pre jednotlivca veľmi ťažké nájsť vhodný gril, ktorý splní spotrebiteľove konštrukčné očakávania, funkčné nároky, bude mať príjemný dizajn a hlavne rozumnú cenu. Pri zvažovaní výberu by ste mali okrem iného zohľadniť typ potravín, ktoré plánujete grilovať. Rovnako dôležitá je aj frekvencia používania. Čím vyšší je príkon, tým účinnejší môže byť spotrebič, a teda tým lepšie bude fungovať. Podobne dôležitá je aj otázka veľkosti roštu a grilu ako celku.

Pri výbere elektrického grilu sa v prvom rade zamerajte na tvar a materiál grilovacej plochy. Na výrobu grilovacej dosky sa používa niekoľko materiálov. Veľmi rozšírená je liatina, pretože umožňuje rovnomerné grilovanie po celej ploche a udržiava stabilnú teplotu. Na druhej strane, prírodný kameň sa dlhšie zohrieva, ale nemusíte naň používať olej. Bez neho sa nezaobídete ani pri terakotovej doske, ktorá je na druhej strane veľmi odolná - až tak, že na nej môžete priamo krájať mäso.

Výber elektrického grilu závisí od individuálnych preferencií, potrieb a, samozrejme, rozpočtu. Ak sa chystáte grilovať v spoločnosti väčšej skupiny ľudí, zvážte kúpu zariadenia s väčšou grilovacou plochou a väčším roštom. Najlepšie je vybrať si elektrický gril s funkciou regulácie teploty, vyrobený z kvalitných materiálov, ktoré sa ľahko čistia a nie sú náchylné na koróziu. Pre mnohých ľudí je dôležitým aspektom aj cena, preto sa pred kúpou oplatí určiť, koľko ste ochotní za elektrický gril minúť. Nezabúdajte však, že čím je spotrebič drahší, tým vyššiu kvalitu ponúka.

Pri výbere elektrického grilu na kura záleží hlavne na veľkosti zariadenia a možnostiach regulácie teploty. Pri výbere je dobré si premyslieť, pre koľko ľudí budete najčastejšie pripravovať jedlo. Menšie modely zvládnu jedno kura, čo úplne stačí do bežnej domácnosti. Väčšina moderných grilov je z nehrdzavejúcej ocele, takže sa ľahko udržiavajú a vydržia roky.

Dôležité funkcie a vlastnosti

• Nepriľnavý povrch: Dôležitý pre ľahké čistenie.
• Možnosť regulácie teploty: Zabezpečuje najlepšiu chuť a vôňu vašich pokrmov.
• Odnímateľná miska na odkvapkávanie tuku: Starostlivosť o gril do maximálnej miery zjednodušuje.
• Svetelný indikátor prevádzky a správnej teploty: Dôležitý bod hlavne pre zábudlivcov.

Ako správne grilovať

Ešte predtým než ste pripravení grilovať, aplikujte na povrch grilu malé množstvo olivového oleja alebo olej v spreji na nízkokalorické varenie a nastavte teplotu na strednú alebo stredne veľkú. Pri grilovaní je dobré kúsky mäsa, rýb alebo zeleniny pravidelne otáčať, aby sa rovnomerne prepečili.

Správny postup pri grilovaní kurčaťa na elektrickom grile rozhoduje o tom, či bude výsledok šťavnatý, chutný a bezpečný. Ideálna teplota na grilovanie kurčaťa na elektrickom grile je niekde medzi 170-200 °C. Elektrický gril umožňuje nastaviť teplotu cez ovládací panel, často v krokoch po 10 °C. Pri grilovaní kuracích častí alebo špízov je fajn rozdeliť pečenie na dve fázy: najprv pomalé predpečenie pri strednej teplote, potom krátke dopečenie na vyššej teplote pre peknú farbu na povrchu.

Dnešné elektrické grily ponúkajú všelijaké grilovacie dosky - od rebrovaných, cez hladké až po kombinované povrchy. Hladké grilovacie dosky sú zase fajn na marinované kúsky alebo menšie časti kurčaťa, ako sú prsia či stehienka. Pred samotným grilovaním je fakt dobré dosky poriadne rozhriať a udržiavať ich čisté - inak sa marinády a zvyšky mäsa začnú pripaľovať a to nechcete.

Čas pečenia na elektrickom grile sa líši. Kuracie kúsky, bravčová krkovička alebo klobásy zvyčajne potrebujú 10 - 20 minút v závislosti od hrúbky. Ryby potrebujú na elektrickom grile menej času. Filety sa smažia rýchlejšie ako mäso - už po približne 4-5 minútach z každej strany by mali byť hotové. Krevety, kalamáre a iné morské plody potrebujú na prípravu ešte menej času - približne 2-3 minúty.

Tipy na grilovanie

• Mäso: Elektrická verzia grilu je mimoriadne vhodnou voľbou na prípravu mäsa. Či už ide o celé steaky, klobásy alebo kuracie kúsky, bez ohľadu na ich veľkosť.
• Ryby a morské plody: Skvelé chuťové výsledky možno dosiahnuť aj pri rybách a morských plodoch. Najobľúbenejšou voľbou na grilovanie sú rybie filé, krevety alebo kalamáre.
• Zelenina: Hoci si grilovanie asociujeme predovšetkým s mäsom, v skutočnosti toto zariadenie zvládne veľké množstvo zeleniny a iných jedál ako sú huby, paprika, cibuľa, baklažán, panini, sendviče atď.

Údržba a čistenie elektrického grilu

Pred, i po grilovaní sa odporúča gril očistiť. Zhruba raz za 2 mesiace je dobré oddeliť rošty, postriekať ich sprejom s citrusovým čističom, vydrhnúť a dôkladne umyť. Pre jednoduché čistenie si radšej zvoľte gril s touto možnosťou. Takáto výhoda je na nezaplatenie, starostlivosť o gril do maximálnej miery zjednodušuje.

Čistenie by sa malo začať predovšetkým vypnutím grilu a jeho odpojením od elektrickej zásuvky, potom počkajte, kým úplne vychladne. Potom demontujte časti, ktoré sa dajú vyčistiť (napríklad rošt a zásobník na tuk). Okrem toho by sme mali vyčistiť vnútro grilu mäkkou špongiou alebo handričkou namočenou vo vlažnej vode so saponátom.

Správna údržba je kľúčová pre dlhú životnosť vášho elektrického grilu. Tu je niekoľko tipov, ako sa o gril starať:

• Čistenie po každom použití: Po každom grilovaní dôkladne vyčistite rošt a vnútorné časti grilu.
• Používajte kvalitné príslušenstvo: Kvalitné príslušenstvo dokáže grilovanie uľahčiť a rozšíriť možnosti prípravy.
• Chráňte gril pred poveternostnými vplyvmi: Ak gril nepoužívate, chráňte ho pred dažďom, slnkom a vetrom.

Tabuľka: Tipy na údržbu elektrického grilu

Bezpečnosť pri grilovaní

Pred použitím elektrického grilu je dobré zabezpečiť, aby bol povrch stabilný a rovný a aby bol vo vhodnej vzdialenosti od horľavých materiálov. Potom zariadenie zapojte do elektrickej zásuvky a zapnite ho. Ak má váš elektrický gril veko, po položení potravín na rošt ho zatvorte.

Bezpečnosť - absencia ohňa a dymu znamená aj väčšiu bezpečnosť. Gril určite patrí na pevný, nehorľavý povrch - to je úplný základ. Pri zapájaní a manipulácii s grilom by ste sa mali vyhýbať kontaktu vody s elektrickými časťami. Nie je na škodu pravidelne skontrolovať elektrický kábel a vždy sa držať pokynov výrobcu. Po každom použití nechajte gril poriadne vychladnúť, až potom sa pustite do čistenia.

tags: #elektricky #gril #smojky #informacie

Populárne príspevky:

• Delikátna Ryba
• Kedy začať s príkrmami?
• Rozmery a využitie korpusu Perlicka 954
• Oválne taniere a hlavné jedlá
• Medvedí cesnak a zdravie