Falošná kuracia polievka: Recept, ktorý oklame vaše zmysly
Hľadáte recept na polievku, ktorá chutí ako pravá kuracia, ale je pripravená bez mäsa? Táto falošná kuracia polievka je presne to, čo potrebujete! Je plná chutí, zdravá a prekvapivo jednoduchá na prípravu. Pripravte sa na to, že oklamete svoje chuťové poháriky a potešíte celú rodinu.
Tu je recept, ktorý kombinuje tradičné chute kuracej polievky s nečakanou ingredienciou - tekvicou. Vďaka nej je polievka hustá, krémová a plná vitamínov.
Ingrediencie:
- Vnútro tekvice
- Zelenina (mrkva, petržlen, zeler - nakrájané na väčšie kúsky)
- Cibuľa
- Koreniny (soľ, čierne korenie, bobkový list)
- Petržlenová vňať
- Vajcia
- Múka
- Harmónia chuti (voliteľné)
Postup prípravy:
- Príprava základu: Vnútro tekvice vydlabeme a dáme do hrnca. Zalejeme studenou vodou a pridáme očistenú a nakrájanú zeleninu (nie na drobno skôr väčšie kúsky), cibuľu a koreniny a soľ.
- Varenie: Varíme, kým nie je zelenina mäkká.
- Precedenie: Potom precedíme cez sitko a zeleninu vložíme späť do hrnca.
- Dochutenie: Ak je treba, prichutíme Harmóniou chuti a chvíľu ešte povaríme.
- Príprava omelety: Z vajíčok a múky vyšľaháme cestíčko. Nalejeme na panvičku a usmažíme omeletku.
- Servírovanie: Upečenú omeletu zvinieme a nakrájame na tenké pásiky. Vložíme do polievky. Petržlenovú vňať nasekáme a vložíme do uvarenej polievky.
Je na nerozoznanie od pravej kuracej polievky.
Tip: Pre ešte bohatšiu chuť môžete pridať do polievky aj huby alebo zemiaky.
Varianty a obmeny: Namiesto tekvice môžete použiť aj iné druhy zeleniny, ako napríklad cuketu alebo karfiol. Dôležité je, aby polievka mala hustú konzistenciu a bohatú chuť.
Kurací vývar | Viktor Nagy | recepty
Podobné recepty: Ak hľadáte inšpiráciu na ďalšie polievky, môžete vyskúšať aj recept na falošný hovädzí vývar alebo rôzne varianty slepačej polievky.
Plnka do polievky: Ak chcete polievku ešte viac obohatiť, môžete pridať krupicové halušky, ktoré si urobíme zmiešaním vajíčka a krupice. Vkladáme ich mokrou lyžicou do vriacej polievky. Robíme ich vo veľkosti 1/4 čajovej lyžičky, aby neboli veľmi veľké.
tags: #falošná #kuracia #polievka #recept
