Kvalitné kuracie mäso a farmárske produkty na Záhorí

Ak hľadáte skutočne čerstvé mäso v regióne Záhorie, máte viacero možností, kde nájsť kvalitné produkty priamo od lokálnych producentov. Medzi popredných producentov a predajcov čerstvého mäsa v regióne patrí niekoľko spoločností, ktoré sa zameriavajú na chov dobytka a spracovanie mäsa s dôrazom na kvalitu a tradičné postupy.

Nákup mäsa z ekologického chovu prispievate k lepšiemu životnému prostrediu a zároveň si doprajete vynikajúci a zdravý pokrm pre celú rodinu. Mäso z bio chovu je zdravšie a kvalitnejšie jedlo pre vás a vašu rodinu. Vyskúšajte naše zdravšie a chutnejšie mäso z ekologického chovu! Sme hrdí na to, že ponúkame mäso z vlastných zdrojov, ktoré je bez hormónov a neobsahuje žiadne umelé prísady. Vychutnajte si skutočnú chuť mäsa, ktorá vás presvedčí, že zdravie a chuť môžu ísť ruka v ruke.

Čerstvosť znamená snahu o to, aby čas medzi porážkou zvieraťa a dodaním mäsa priamo k vám bol čo najkratší. Celý proces sa snažia zvládnuť za jeden deň.

Predajcovia a ich ponuka v regióne Záhorie

Prehľad predajcov čerstvého mäsa v regióne Záhorie:

Podporte miestnych obchodníkov a vytvorte silnú lokálnu ekonomiku! S našimi produktmi z miestnej produkcie pomáhate zachovať prácu pre miestne firmy a zlepšovať život v komunite. Nechajte svoje peniaze pracovať pre vás a pre miestnu ekonomiku.

EuroGen a Záhorácké hovjadzí®

Spoločnosť EuroGen je poľnohospodárska firma, ktorá bola založená v roku 2006. Od roku 2009 hospodári na ornej pôde v regióne Záhorie vo výmere 1 700 ha. Ekologický chov hovädzieho dobytka realizuje v obci Sološnica a nadväzuje na systém ekologickej rastlinnej výroby. Okrem tohto chovu má aj chov hovädzieho dobytka v meste Šaštín, chov mliečneho typu hovädzieho dobytka v obci Prievaly a chov ošípaných v obci Rohožník.

Predaj hovädzieho dobytka čiastočne realizuje značkou Záhorácké hovjadzí®, teda priamym predajom čerstvého hovädzieho mäsa z vlastnej prevádzky v Plaveckom Podhradí. Tu sa nachádza vlastná rozrábkareň, v ktorej pripravujú nielen čerstvé mäso, ale taktiež mäsové výrobky, ktoré nesú značku Slovenský gazda. Mäso a mäsové výrobky sú predávané jednak priamo z prevádzky, ale taktiež ich nájdete vo Farmárskych potravinách Slovenský gazda v Plaveckom Podhradí. Potraviny prevádzkuje majetkovo prepojená spoločnosť AGROPARTNER spol.

Našou pýchou, ako aj pýchou firmy EuroGen, spol. s.r.o., je vlastný chov hovädzieho dobytka. Predstavte si stovky hektárov zelených pastvín popretkávaných remízkami stromov, vodné kanále, tok rieky Rudavka a to všetko pri voňajúcom ihličnatom lese s výhľadom na zrúcaninu Plaveckého hradu. Presne na takých miestach sa voľne pasú naše mäsové plemená Simmental, Charolais a Limousine pod ochranou svojich matiek a spoločnosti ostatných teliat. Býkov, ktorí dosiahnu vek sedem mesiacov umiestňujeme do voľného ustajnenia, kde máme pre ne vytvorené momentálne najlepšie podmienky a sú určené na produkciu vysokokvalitného mäsa. Pri chove nepoužívame hormóny a antibiotiká ako rastový stimulátor. Na predaj sú určené výhradne mladé býky vo veku 15-17 mesiacov.

Zvieratám zabezpečujú také prostredie, v ktorom majú možnosť voľného pohybu, čerstvý vzduch, prirodzenú stravu ako aj sociálne kontakty. Práve takýto prístup k chovu bol základom pre vznik značky Záhorácké hovjadzí®.

Spracovanie a zrenie mäsa

Umožňuje nám to vlastná prevádzka rozrábkarne, v ktorej mäso spracúvame. Mäso štandardne balíme do fólie. Mäso, ktoré u nás zakúpite potrebuje ešte čas na to, aby sa stalo kvalitnou surovinou na kuchynské účely. Po usmrtení zvieraťa dochádza k chemickým procesom, ktoré majú za následok posmrtné stuhnutie. Pri bravčovom mäse ustupuje po 1-2 dňoch, pri hovädzom po 3-4 dňoch.

Obzvlášť pri hovädzom mäse je vhodné zaoberať sa jeho zrením. Cudzou rečou ide o rozklad kolagénu pôsobením enzýmov, ktoré sa prirodzene nachádzajú v mäse. Zrozumiteľne ide o chemický proces, pri ktorom sa mäso stáva jemnejším a pre mnohých aj chutnejším. Rozlišujeme suché a mokré zrenie. Pri mokrom zrení prichádza k chemickým procesom vo vákuu, teda bez prístupu vzduchu.

Z našich skúseností je možné pri hovädzom mäse dosiahnuť veľmi dobré výsledky už po dvanástich dňoch zrenia, no odporúčame vydržať 28 dní. Výhodou zrenia vo vákuu je to, že mäso ostane jemnejšie pri zachovaní šťavnatosti. Bravčové sa nachádza v ideálnom stave na 5-6 deň od porážky.

Slovenské Tradičné s.r.o.

Sme hrdí na to, že vám môžeme predstaviť našu firmu Slovenské Tradičné s.r.o., ktorá sa venuje výrobe mäsových špecialít s láskou a oddanosťou už mnoho rokov. Vyrábame mäsové špeciality, ako sú klobásy, jaternice, slanina, údeniny, šunky a mnoho ďalších delikates, s využitím starostlivo vybraných surovín a starých tradičných receptov. Každý výrobok vyrábame ručne, zachovávajúc tak tradičný spôsob výroby, ktorý sme zdokonalili po mnoho rokov.

Naše predajne nie sú len miestom, kde nájdete výnimočné mäsové špeciality, ale tiež ponúkajú čerstvé slovenské mäso. Môžete si vyberať medzi bravčovým, hovädzím, kuracím alebo morčacím mäsom. Naše ručne vyrábané mäsové výrobky a čerstvé mäso si môžete zakúpiť v sieti našich predajní.

TOP-Farm

Ak ste sa rozhodli nájsť kvalitné, chutné a čerstvé mäso bez emulgátorov a antibiotík s istým pôvodom, určite zavítajte k nám do Topoľnice. Radi by ste si zamaškrtili na našich dobrotách, ktoré sú tradičné, poctivé, chutné ale hlavne bez konzervantov a chemických prísad? Naše poctivé paštéty s domácou receptúrou vás presvedčia o tom, že láska ide naozaj cez žalúdok. Sú ideálnou kombináciou toho najlepšieho, čo u nás nájdete.

TOP-Farm zabezpečuje pravidelný dojazd do miest a obcí formou pojazdných predajní, možno práve aj vo vašom okolí. Mäso si tak môžete zakúpiť alebo po objednaní vyzdvihnúť priamo u nás v našej pojazdnej predajni.

Bojíte sa, že sa vám neujde to, na čo máte chuť? Nie je nič jednoduchšie. Objednajte si tovar priamo u nás a my vám ho s láskou pripravíme. Dodanie objednávky na adresu súkromným osobám nezabezpečujeme, ale aj tu máme riešenie. Nižšie nájdete zoznam obcí, do ktorých jazdí naša pojazdná predajňa. Každú obec naša pojazdná predajňa navštívi približne každé 2 až 3 týždne.

Divina

Divina patrí k najzdravšiemu mäsu. Je nielen chutná a zdravá, ale aj málo kalorická - má len 2 - 3 % tukov. Mäso obsahuje celú škálu vitamínov a minerálnych látok.

Mäso z divo žijúcich zvierat má svoj typický charakter. Medzi delikatesy patrí mäso z daniela, jeleňa, muflóna aj diviaka. Divá zver totiž nie je dokrmovaná rastovými hormónmi, antibiotikami, nepozná stres, je slobodná a pohybuje sa vo voľnom prostredí.

Dbáme, aby čas od ulovenia a prvotného spracovania - vyvrhnutia bol dlhý rádovo v minútach a zverina neodkladne putuje do chladiaceho zariadenia.

AGROPARTNER spol. s r.o.

Hlavnou činnosťou AGROPARTNER spol. s r.o. je rastlinná výroba. Spoločnosť hospodári na pozemkoch tiahnucich sa v páse severnej časti podhoria Malých Karpát od Rohožníka až po Prievaly. Ide o pozemky v okresoch Senica a Malacky. Zo živočíšnej výroby sa zameriava na chov mäsového typu hovädzieho dobytka a chov ošípaných.

V budove spoločnosti je lokalizovaná aj prevádzka rozrábkarne EuroGen, spol. s r.o. V tejto prevádzke sa spracúva hovädzie a bravčové mäso dochované v spolupráci s EuroGen, spol. s r.o. Výsledkom spracovania je čerstvé mäso určené prevažne konečným spotrebiteľom a výroba mäsových výrobkov a zabíjačkových špecialít.

V spolupráci s majetkovo prepojenou spoločnosťou EuroGen, spol. s r.o. prevádzkujeme dva automaty na predaj surového kravského mlieka. Nachádzajú sa pri Farmárskych potravinách Slovenský GAZDA v Plaveckom Podhradí a na farme v Plaveckom Petri.

Farmárske potraviny Slovenský GAZDA spoločnosť sprevádzkovala v roku 2014. Predajňa prináša zákazníkom široký sortiment kvalitných slovenských potravín pod jednu strechu. Predajňa taktiež ponúka Záhorácké hovjadzí®- čerstvé chutné masíčko ako aj mäsové výrobky a zabíjačkové špeciality z produkcie spoločnosti EuroGen spol.

tags: #farma #na #predaj #kuracieho #masa #Záhorie

Populárne príspevky:

• Účinky rumančekového čaju
• Recepty na Hlavné Jedlá od Tinky
• Recepty na pečené zemiaky
• Recept na bezlepkový chlieb
• Rýchly recept na bezlepkovú roládu