Fazuľa vo väčšom balení: Nutričné hodnoty a tipy na využitie

Fazuľa je cenným zdrojom rastlinných bielkovín a rozpustnej vlákniny. Ak hľadáte spôsob, ako ušetriť a zároveň si dopriať zdravé a chutné jedlá, nákup fazule vo väčšom balení je ideálnym riešením. Pozrime sa na výhody takéhoto nákupu a ako fazuľu využiť v kuchyni.

Prečo kupovať fazuľu vo väčšom balení?

• Úspora peňazí: Nákup vo väčšom balení je zvyčajne lacnejší v prepočte na jednotku hmotnosti.
• Zásoba na dlhšie obdobie: Fazuľa má dlhú trvanlivosť, takže si môžete urobiť zásobu bez obáv, že sa pokazí.
• Vždy po ruke: Ak máte fazuľu doma, môžete ju kedykoľvek použiť na prípravu rýchleho a zdravého jedla.

Výživové hodnoty fazule

Fazuľa je nielen chutná, ale aj bohatá na výživové hodnoty. Je vynikajúcim zdrojom rastlinných bielkovín, ktoré podporujú regeneráciu organizmu a budovanie svalov, ako aj vlákniny, ktorá sa stará o správne fungovanie tráviaceho systému. Vďaka nízkej hladine tuku a prírodnému zloženiu táto fazuľa dokonale zapadá do zdravej a vyváženej stravy.

Výživové hodnoty (100 g):

Ako pripraviť fazuľu

Na urýchlenie varenia sa odporúča namočiť fazuľu na 8-12 hodín. Potom varíme 30 - 45 minút, z toho prvých pätnásť minút na väčšom plameni (alebo 20 minút v tlakovom hrnci), potom plameň znížime a dovaríme domäkka.

Použitie fazule v kuchyni

Fazuľa je vynikajúcou prísadou do tradičnej fazuľovej polievky, šalátov so zeleninou a bylinkami, ako aj do sendvičových nátierok. Skvele poslúži aj ako základ pre vegetariánske hamburgery alebo ako prísada do jednohrncových jedál.

Recepty s fazuľou

• Fazuľová polievka: Klasická polievka, ktorá zasýti a zahreje.
• Fazuľový prívarok: Jednoduchý a chutný prívarok, ktorý sa hodí k varenému vajíčku.
• Chili con carne: Mexická klasika s fazuľou, mäsom a koreninami.
• Šaláty: Fazuľa sa dá použiť do rôznych šalátov so zeleninou a bylinkami.

Tipy na lacné varenie s fazuľou

Lacno variť neznamená jesť horšie - znamená variť múdro zo základných surovín a plánovať. V slovenskej kuchyni máme desiatky jedál, ktoré vychádzajú na pár desiatok centov za porciu, najmä ak stavíme na zemiaky, strukoviny, obilniny a sezónnu zeleninu.

Príklady lacných jedál s fazuľou

• Šošovicová alebo fazuľová polievka: Nasýti aj ako hlavné jedlo, najmä s krajcom chleba.
• Fazuľový prívarok na kyslo s vajíčkom: Uvarená biela fazuľa zjemnená mliekom alebo jogurtom a dochutená octom je klasika z jedálne.
• Cícerový guláš bez mäsa: Namočený a uvarený cícer drží tvar a zasýti podobne ako mäso.

Ako skladovať fazuľu

Uchovávajte na suchom a chladnom mieste, mimo dosahu vlhkosti a priameho svetla. Po otvorení obal pevne uzavrite.

Recept na záver: Proteínová fazuľová polievka

Vyhýbate sa polievkam, pretože ste po nich rýchlo hladní? Tak to sa pri tejto polievke nestane. Vďaka fazuľkám a proteínovým cestovinám je plná bielkovín, ktoré zasýtia. A samozrejme nechýba ani zelenina bohatá na vlákninu. Vďaka tomu vznikne nutrične bohatá polievka, ktorá má skvelú chuť a podmanivú vôňu.

Postup:

1. Cibuľu a cesnak nasekáme najemno, mrkvu a zeler nakrájame na menšie kúsky.
2. Vo väčšom hrnci si rozpálime olej, opečieme cibuľu, mrkvu, zeler a po chvíli prihodíme aj cesnak.
3. Ďalej pridáme nakrájané paradajky, zeleninový vývar, prepláchnutú fazuľu, sušenú bazalku a polievku varíme do zmäknutia zeleniny.
4. Na konci varenia polievku dochutíme soľou, korením a vmiešame hrsť nasekanej petržlenovej vňate.
5. Potom ju odstavíme z plameňa a vmiešame uvarené proteínové cestoviny.

Táto polievka skvele zasýti, a navyše si na nej maximálne pochutnáte.

tags: #fazula #vo #väčšom #balení #nutričné #hodnoty

Populárne príspevky:

• Varenie v liatinovom hrnci
• Ponuky práce Poprad pekáreň
• Kvalitné mäso v Jednote
• Husací Krk 40 40 Rozmery: Detailný sprievodca
• Dokonalý čokoládový pôžitok