Zapekané kolienka so zeleninou: Rýchly a chutný recept

Zapekané cestoviny sú obľúbeným jedlom, ktoré sa dá pripraviť na mnoho spôsobov. Dnes si ukážeme recept na zapekané kolienka so zeleninou, ktoré sú rýchle, chutné a plné vitamínov.

Ingrediencie

Pripravíme si všetky suroviny, ktoré chceme dať do zapekaných cestovín:

Cestoviny (kolienka alebo vretená)
Mrazená zeleninová zmes (kukurica, hrášok, brokolica, mrkva)
Šunka alebo šunková saláma
Syr (tvrdý, strúhaný)
Smotana na varenie
Vajcia
Cibuľa
Cesnak
Paradajková omáčka
Cherry paradajky
Korenie (soľ, čierne korenie, červená paprika, bazalka, oregano)
Petržlenová vňať
Maslo
Olej
Strúhanka

Príprava

Príprava cestovín a zeleniny

Uvaríme si cestoviny v slanej vode. Po uvarení precedíme cez sitko a pokvapkáme olejom, aby sa nám zatiaľ nezlepili. Uvarenú mrkvu nakrájame, ale pozor nie rozvarenú ako do polievky, aby pekne v cestovinách chrumkala.

Príprava zapekacej misy

Misu zapekaciu vymažeme masťou alebo olejom a vysypeme strúhankou. Na spodok uložím vrstvu cibule, asi polovicu z nakrájanej. Na ňu nasypem polovicu cestovín, poukladám polovicu nakrájaných paprík, karfiolu, posolím a znova pridám cestoviny.

Vrstvenie a zapekanie

Do misy z jánskeho skla som si na spodok dala cestoviny a postupne som vrstvila zeleninu, mäso. Pridala som korenie, červenú papriku, soľ, bazalku.

Na vrch zas uložím papriku, karfiol a cibuľu, posolím a uložím plátky masla. Zakryjem vrchnákom a dám do rozohriatej rúry piecť na 30 minút.

Príprava omáčky

V miske si zmiešame smotanu a 3 vajíčka, osolíme, okoreníme a pridáme petržlenovú vňať. Zmesou zalejeme cestoviny, ak sa vám zdá málo a zmesi môžete pridať ešte mlieko.

Pečenie

Rúru si dám rozohriať na 170°C. Zapekaciu misu vymastíme olejom, preložte do nej cestoviny so zmesou a posypte strúhaným syrom.

Rúru predhrejeme na 200 °C a dáme zapiecť na 20 minút.

Úžasné zapekané cestoviny – jednoduchý recept pre celú rodinu./Varím s úsmevom.

Varianty receptu

Zapekané cestoviny s kuracím mäsom a zeleninou: Pridajte orestované kuracie mäso k zelenine a cestovinám.
Zapekané cestoviny so šunkou a syrom: Pridajte nakrájanú šunku a viac syra pre bohatšiu chuť.
Vegetariánska verzia: Vynechajte mäso a pridajte viac zeleniny alebo tofu.

Tabuľka nutričných hodnôt (na porciu)

Nutričná hodnota	Množstvo
Kalórie	cca 400 kcal
Bielkoviny	20 g
Sacharidy	50 g
Tuky	15 g

Dobrú chuť!

tags: #fotky #recept #kolienka #zapekané #so #zeleninou