Fritovacie hrnce: Recenzie a sprievodca výberom

Fritéza, známa aj ako fritovací hrniec, je kuchynský spotrebič určený na fritovanie (smaženie) potravín pri vysokej teplote. Fritézy sa používajú tak v domácnosti, ako aj v profesionálnych reštauráciách a fast foodoch. Na trhu sa taktiež nachádzajú fritézy väčších rozmerov, zameriavajúce sa na spracovanie väčších potravín. Pozrite sa s nami bližšie na najlepšie fritovacie hrnce na trhu, ich vybavenie a funkcie a presvedčte sa, že aj taká domáca fritéza vie byť skutočne užitočným kuchynským pomocníkom. Napríklad - viete o tom, že na kilogram hranoliek vám postačí iba jedna lyžica oleja?

Popri všetkých moderných kuchynských spotrebičoch, ktoré podporujú zdravý životný štýl, sa fritovacie hrnce dostali mierne do úzadia. Je to však na škodu. Kvalitný fritovací hrniec s dobrým výkonom vysmáža rýchlo, rovnomerne zo všetkých strán a pri vyššej teplote. Vysmážaný syr s hranolčekmi z domácej fritézy raz za čas neuškodí a je určite chutnejší, ako keby ste mali použiť panvicu alebo ísť do reštaurácie a zaplatiť za chuť prepáleného oleja. Tuk preto do pokrmov nepresakuje v takom množstve ako pri klasickom vysmážaní a teda ponúka zdravšiu alternatívu vysmážania. Pri fritézach fungujúcich na princípe cirkulácie vzduchu stačí k fritovanému pokrmu pridať iba minimum oleja. Navyše, v kuchyni sa dlho nezdržíte a aj v prípade rodinnej oslavy, dokážete pripraviť slávnostný obed a popri tom sa venovať návšteve.

O tom, aký fritovací hrniec kúpiť pre potreby vašej domácnosti a ako ho správne vybrať, vám bližšie vysvetlíme v druhej časti tohto článku. Šestica obľúbených modelov v recenziách najlepších fritovacích hrncov vám zase ukáže, aké funkcie sa v týchto nenápadných spotrebičoch skrývajú - a nebude to len fritovanie. Multifunkčnosť určite poteší nejednu gazdinku. Vyberali sme ich tak, aby ste tu mali zástupcu každej populárnej značky a nezabudli sme ani na rôzne objemy, vybavenosť a odlišné cenové kategórie.

Ak milujete vyprážané jedlá rovnako tak ako my, ale chcete žiť o niečo zdravšie, riešením môže byť fritovací hrniec. Prečo fritovací hrniec? Do fritovacieho hrnca tak použijete oveľa menej oleja ako u klasickej fritézy a tým sa stanú hranolky a ďalšie vyprážané jedlá oveľa viac znesiteľnejší pre naše telo.

Fritovacie hrnce sú pomerne novým typom hrncov. Síce sa na našom trhu objavili už cca pred 5 rokmi, ale z pohľadu domácich spotrebičov je to celkom krátka doba. A zo začiatku mali niektoré fritovacie hrnce pôrodnej boliestky. Výrobcovia reagujú na neutíchajúci dopyt po zdravšom vyprážanie. Na našom trhu sa razom objavila ponuka fritovacích hrncov od mnohých výrobcov a s mnohými parametrami. Preto nie je úplne jednoduché si vybrať ten najlepší fritovací hrniec. Preto vám s výberom fritavocích hrncov chceme pomôcť. Vďaka nášmu návodu sa dozviete, ako vybrať fritovací hrniec a mnoho ďalších potrebných informácií. V jednom spotrebiči tak môžete restovat, fritovať, piecť alebo dokonca aj grilovať. Fritovacie hrnce tak majú mnoho použitie a určite sa u vás v kuchyni nestratia. Sú tak úplne úžasnými pomocníkmi do vašej kuchyne. Veľa hrncov s fritovací technológiou vie smažiť už na jednej lyžici oleja. Poďme si povedať, ako taký fritovací hrniec vybrať.

Najlepšie fritovacie hrnce podľa nás a recenzií

Prehľad najlepších fritovacích hrncov na trhu podľa recenzií a hodnotení:

Recenzie vybraných modelov

1. Tefal ActiFry FZ710038

Jeden z najlepších „zdravých“ fritovacích hrncov. Vysoká predajnosť po celej Európe. Výnimočné vlastnosti a moderný dizajn sa spájajú v jednom z najpredávanejších fritovacích hrncov Tefal ActiFry FZ 710038. Ak si fritovanie spájate s litrami vriaceho oleja a „vôňou“ vo všetkých izbách, tak tento model vás presvedčí o opaku. Príkon fritézy je 1400 W a na fritovanie využíva horúci vzduch. To znamená, že na jeden kilogram hranoliek postačí iba 1 polievková lyžica oleja. Fritovaný pokrm nemusíte miešať (má integrovaný miešací nástroj), cez sklenené veko máte prehľad o spracovávaní potravín, stačí iba nastaviť časovač a pokojne sa môžete venovať iným činnostiam. Povrch fritovacej nádoby je nepriľnavý, na jeden klik sa z nádoby stáva panvica, ktorú jednoducho z fritézy vyberiete a fritovaný pokrm bezpečne presuniete na tanier. Spotrebitelia uvádzajú, že výhodou tohto modelu je to, že neprepaľuje ani teplotne menej stabilné oleje a tak si môžete v kuchyni vyčarovať jedlá rozmanitých chutí. V tomto hrnci však okrem fritovania môžete aj variť, k dispozícii je aplikácia MyActiFry so stovkami chutných receptov.

Kľúčové technické parametre:

• Spôsob fritovania - teplovzdušná fritéza
• Príkon - 1400 W
• Kapacita nádoby - na 1 kg potravín
• Nepriľnavosť - áno
• Časovač - áno
• Okienko vo veku - áno
• Regulácia teploty - nie
• Odnímateľné časti vhodné do umývačky riadu - áno - veko, panvica

Čo sa nám páči:

• fritovanie horúcim vzduchom
• na kilogram hranoliek iba 1 lyžica oleja - zdravé smaženie
• výborná kvalita a predajnosť
• nepriľnavé povrchy = jednoduché údržba
• rýchla príprava jedla bez asistencie - spodné miešanie
• sklenené veko
• multifunkčnosť

Čo sa nám nepáči:

• vyššia cena
• bez regulácie teploty
• dlhšia doba prípravy jedla

NAŠE HODNOTENIE: [usr 5 size=18 text=“true“ tooltip=“true“]

CENA: od 129 €

2. DeLonghi F28311

Kvalitný fritovací hrniec s rotačným košom. Pokrokom v spôsobe fritovania bol isto tzv. rotačný kôš. Fritovací kôš sa do nádoby umiestňuje pod sklonom a tým, že sa otáča, rovnomerne vysmáža pokrm. Výhody sú hneď dve - minimálne o polovicu menší objem oleja v porovnaní s klasickou verziou a žiadne dodatočné premiešavanie. Na tomto princípe funguje aj veľmi dobre predávaný fritovací hrniec DeLonghi F 28311, do ktorého sa zmestí 1 kg potravín a 1,2 l oleja (pri bežných fritézach častokrát aj 3 litre). Výkon vysoký až 1800 W sa postará o rýchle rozohriatie oleja. Termostatom nastavujete teplotu presne podľa druhu vložených potravín. Samotné fritovanie prebehne na rozdiel od víťaza za krátky čas, no s vyšším percentom tuku.

Neobávajte sa zdĺhavého čistenia - fritovací hrniec je vybavený integrovaným výpustom s hadičkou, cez ktorú všetok olej z nádoby vytečie (tzv. EasyClean System). Pozitívom sú aj zdvojené steny obvodového plášťa, vďaka ktorým je telo fritézy chladné aj pri najvyšších stupňoch oleja.

Kľúčové technické parametre:

• Spôsob fritovania - teplovzdušná fritéza
• Príkon - 1800 W
• Kapacita nádoby - na 1 kg potravín a 1,2 l oleja
• Nepriľnavosť - áno
• Časovač - nie
• Okienko vo veku - áno
• Regulácia teploty - áno
• Odnímateľné časti vhodné do umývačky riadu - áno - kôš, veko, pachový filter

Čo sa nám páči:

• rotácia a náklon koša ušetrí až 50% oleja
• rovnomerné vysmážanie
• chutné chrumkavé pokrmy + rýchla príprava
• praktické vypúšťanie oleja
• steny fritézy zostávajú studené
• pachový filter

Čo sa nám nepáči:

• para rosí okienko na veku
• väčšie rozmery
• rysky pre hladiny oleja sú horšie viditeľné

NAŠE HODNOTENIE: [usr 4.9 size=18 text=“true“ tooltip=“true“]

CENA: od 82,80 €

3. ETA 1172 Fricool

Overená klasika s dobrými parametrami. Po dvoch modernejších verziách fritovacích hrncov, prišiel v našom rebríčku na rad klasický, výkonný model ETA 1172. Vo svojej cenovej kategórii vyniká nadštandardným vnútorným objemom a pre tento veľmi dobrý pomer cena/veľkosť je rozumnou voľbou vtedy, ak je vás doma viac, alebo by ste radi fritézu používali pri rodinných oslavách. Nejedna žena ocení jeho praktickosť. Tvorí ho objemná fritovacia nádoba, do ktorej sa vojdú 3 litre oleja, priestranný vyberateľný kôš a základný panel s ovládaním a topným telesom. Ohrevné teleso sa do nádoby vkladá, pre vysoký príkon (1965 W) olej rýchlo zohrieva a na vás je už len dohliadať na proces fritovania cez praktické okienko vo veku. Pod ohrevným telesom je tzv. Cool Zone - zóna, v ktorej sa olej nezohrieva. Ak sa z pokrmov oddelia nejaké zbytky, spadnú do nezohriateho oleja a nedôjde k ich prepáleniu. Olej potom stačí precediť a opätovne použiť.

Vybavenosť tohto populárneho nerezového fritovacieho hrnca dopĺňa pachový filter a termostat na reguláciu teploty.

Kľúčové technické parametre:

• Spôsob fritovania - odnímateľné ohrevné teleso
• Príkon - 1965 W
• Kapacita nádoby - na 3 l oleja
• Nepriľnavosť - áno
• Časovač - nie
• Okienko vo veku - áno
• Regulácia teploty - áno
• Odnímateľné časti vhodné do umývačky riadu - áno - kôš, nádoba, veko

Čo sa nám páči:

• klasická fritéza s výborným výkonom
• pomer cena/veľkosť
• jednoduchá obsluha a čistenie - dá sa komplet rozobrať
• studená zóna - zbytky potravín sa neprepaľujú
• bezpečnostné poistky a tepelne izolovaný plášť
• pachový filter
• záruka predĺžená na 3 roky

Čo sa nám nepáči:

• nemá časovač
• niekedy voda skondenzuje na veku a tečie po vonkajšom plášti

NAŠE HODNOTENIE: [usr 4.8 size=18 text=“true“ tooltip=“true“]

CENA: od 69 €

4. Klarstein VitAir Turbo

Jeden z najkvalitnejších fritovacích hrncov. Fritovací hrniec Klarstein VitAir Turbo vám budú vaše návštevy závidieť. Krásny moderný dizajn, niekoľko farebných prevedení, kvalitné nemecké spracovanie a jeden aktuálne z najzdravších spôsobov fritovania z neho robia spotrebič, ktorý nebudete schovávať kdesi v skrinke, ale naplno využijete jeho potenciál. Dokáže vysmážať, variť, piecť aj grilovať. Pre svoju multifunkčnosť dostáva aj prívlastok „teplovzdušná rúra“. Pripraví zemiaky, mäso a zeleninu, dokonca upečie i koláč a to vždy za použitia minimálneho množstva oleja. Pracuje s príkonom 1400 W a pre rovnomernú tvorbu tepla využíva infračervené výhrevné teleso. Kuracie stehná stačí olejom iba potrieť, posypať koreninami a bylinkami a počkať si na výsledok. Fritovací hrniec je plne vybavený. Prehľadný dotykový displej umožňuje nastavovať čas prípravy pokrmu aj jeho teplotu (od 50-230°C) a vyberať medzi vopred nastavenými programami. Aby ste naplno ocenili jeho multifunkčnosť, v základnej výbave nájdete grilovací rošt, 3D kôš, okrúhly plech (napr. na pizzu, koláče), špíz na kurča, kliešte, …

Kľúčové technické parametre:

• Spôsob fritovania - teplovzdušná fritéza
• Príkon - 1400 W
• Kapacita nádoby - -
• Nepriľnavosť - áno
• Časovač - áno
• Okienko vo veku - áno
• Regulácia teploty - áno
• Odnímateľné časti vhodné do umývačky riadu - áno

Čo sa nám páči:

• pomer cena/kvalita
• multifunkčnosť - zastáva úlohu niekoľkých spotrebičov
• bohatá základná výbava
• infračervené vyhrievacie teleso
• prepracovaný dotykový ovládací panel
• rýchla, zdravá a chutná príprava jedál
• spracuje aj mrazené potraviny
• žiadna para ani zápach oleja

Čo sa nám nepáči:

• na rozdiel od Tefalu pripravované jedlo zospodu nemieša
• v kuchyni zaberá viac priestoru, najmä keď je otvorené veko

NAŠE HODNOTENIE: [usr 4.8 size=18 text=“true“ tooltip=“true“]

CENA: od 114,90 €

5. ROHNSON R-284

Správna voľba pre nenáročných spotrebiteľov. Recenzie najlepších fritovacích hrncov uzavrieme jednoduchou klasikou s dobrým výkonom. ROHNSON R-284 je vhodný pre malé rodiny a funguje tak, ako fritovací hrniec má fungovať. Zmestí sa do neho 0,5 kg potravín pri kapacite oleja 1,5 litra. Spotrebič je vybavený praktickým regulátorom teploty - od 0-190°C a presklenou časťou veka, aby ste prípravu pokrmu mohli kedykoľvek skontrolovať. Patrí do najnižšej cenovej kategórie, preto od neho ani žiadnu modernú vybavenosť neočakávame. Nenájdete tu časovač a pri čistení nebudete mať možnosť nádobu z fritézy vybrať. Olej sa vylieva naklonením celého spotrebiča. Čo by však nenáročných spotrebiteľov mohlo osloviť je jeho dobrá životnosť, malé rozmery a skladnosť, jednoduchá obsluha, na ktorej sa nedá nič pokaziť a rýchle fritovanie. Hoci klasickým spôsobom, no prečo si raz za čas nedopriať chrumkavý vysmážaný syr?

Kľúčové technické parametre:

• Spôsob fritovania - skryté ohrevné teleso
• Príkon - 900 W
• Kapacita nádoby - na 0,5 kg potravín
• Nepriľnavosť - áno
• Časovač - nie
• Okienko vo veku - áno
• Regulácia teploty - áno
• Odnímateľné časti vhodné do umývačky riadu - áno - veko, košík

Čo sa nám páči:

• kvalita zodpovedá cene
• jednoduchá obsluha
• menšie rozmery = veľmi dobrá skladnosť
• regulácia teploty zvonka
• nerez, zvnútra nepriľnavý teflón
• ideálna voľba pre dvoch ľudí

Čo sa nám nepáči:

• nádoba nie je vyberateľná - horšie čistenie
• olej sa vylieva nahnutím celej fritézy
• pri dlhšom používaní sa zahrieva aj vonkajší povrch

NAŠE HODNOTENIE: [usr 4.4 size=18 text=“true“ tooltip=“true“]

CENA: od 22,4 €

Ako vybrať fritovací hrniec

Časy s nepraktickou panvicou pri prskajúcom oleji pošlite do zabudnutia. Kvalitný fritovací hrniec vám vie ponúknuť rýchle a rovnomerné smaženie, ktoré vyžaduje iba minimum vašej asistencie. Hľadáte fritovací hrniec do svojej domácnosti a neviete, na aké kritéria sa zamerať? Potom ste tu správne. Čítajte ďalej a dozviete sa všetky dôležité informácie.

Kúpa fritovacieho hrnca môže byť na prvý pohľad jednoduchá - „Prídem do obchodu, vyberiem fritézu, ktorá sa mi cenovo aj vizuálne pozdáva.“ No možno doma zistíte, že vám nepostačuje objem, že spotreba oleja je privysoká, že je s tým viac práce a čistenia ako s panvicou a do domácnosti získate spotrebič, ktorý bude zaberať miesto v skrinke a zapadať prachom. Položíme vám preto niekoľko základných otázok:

1) Ako často vysmážate pokrmy?

Ak je to iba pár krát za mesiac, isto vystačíte s cenovo nenáročným fritovacím hrncom so základnými vlastnosťami. Budete potrebovať dobrý výkon pre rýchly ohrev, jednoduché a zrozumiteľné ovládanie, filter, ktorý eliminuje pachy a ľahké čistenie. Dizajn môže byť aj všedný, netreba priplácať za moderné prevedenie a podsvietený ovládací panel. Po skončení vysmážania predsa fritéza skončí v skrinke.

Ak ale vysmážanie obľubujete a máte radi chrumkavé rezne a krehké hranolčeky hoci aj niekoľko krát do týždňa, pridajte k požiadavke na stabilný výkon a rovnomerné spracovanie aj prívetivý vzhľad. Obľúbená a často využívaná fritéza môže byť jednou z dominánt kuchynskej linky a nebolo by na škodu, ak by zvládala aj iné spôsoby prípravy pokrmov.

2) Koľko členov má vaša domácnosť?

Ak vysmážate iba pre seba a svojho partnera/partnerku, vystačíte s menšou kapacitou nádoby - približne na 0,5 kg potravín. Menšia spotreba energie, menej oleja, rýchle smaženie. Pre rodinu odporúčame siahnuť po objemnejších modeloch, ktoré dokážu naraz spracovať 1kg potravín a viac a navyše ponúkajú aj viac možností ako základné verzie.

3) Hľadáte zdravšiu variantu vysmážania alebo ste zástancom klasiky?

Nebudeme si klamať - trendy zdravého stravovania o spracovaní v rozpálenom oleji nehovoria. Keď tak iba výstražným tónom. Ak už ale vysmážať, tak radšej vo fritovacom hrnci ako na panvici. Skrátite čas prípravy a spolu s tým aj množstvo oleja, ktoré do pokrmu presiakne. Klasická fritéza, ako ju pozná väčšina z nás, potrebuje dosť oleja, práve preto, aby sa do neho fritovací kôš s potravinami ponoril. Na trhu nájdete veľa takýchto fritovacích hrncov a fritovanie prebieha skutočne rýchlo.

Ak chcete ušetriť na oleji, zlepšiť nutričné hodnoty pokrmu a investovať do kvalitnejšej fritézy, potom pátrajte po tzv. rotačných fritézach, v ktorých je kôš naklonený a spotreba oleja sa znižuje na polovicu. Pre zástancov zdravého stravovania boli skonštruované fritovacie hrnce s výbornou distribúciou horúceho vzduchu, ktorým postačí iba lyžička oleja a výsledok je chutný, chrumkavý a zdravý. Menším nedostatok je dlhšia doba prípravy.

4) Ako si predstavujete čistenie?

tags: #fritovaci #hrniec #recenzie

Populárne príspevky:

• Pečenie chleba a zdobenie tort
• Slovenská Delikatesa
• Husacie vajcia a kraslice
• Recepty na chutné zeleninové večere
• Jednoduchý recept na cesnakový chlieb