Gaštanové Rezy s Karamelovou Šľahačkou: Recept na Výnimočný Zákusok

Vyskúšajte recept na gaštanové rezy s karamelovou šľahačkou, ktorý je ideálny pre všetkých milovníkov gaštanov a karamelu. Tento jednoduchý a rýchly zákusok vás zaručene poteší svojou lahodnou chuťou a krémovou textúrou. Cesto je vláčne a plnka s karamelovou šľahačkou dodáva rezom neodolateľnú chuť.

Ingrediencie

Pre prípravu gaštanových rezov s karamelovou šľahačkou budete potrebovať nasledujúce suroviny:

Cesto:

  • 4 veľké vajcia
  • 6 PL kryštálového cukru
  • 6 PL preosiatej polohrubej múky
  • 100 ml oleja
  • 2 PL kakaa
  • 1 kypriaci prášok do pečiva

Plnka:

  • 100 g masla
  • 4 PL práškového cukru
  • 250 g gaštanového pyré
  • 1 Zlatý klas
  • 300 ml mlieka

Karamelová šľahačka:

  • 4 PL kryštálového cukru
  • Smotana na šľahanie
  • Stužovač šľahačky
  • Nastrúhané gaštanové pyré na ozdobenie

Postup Prípravy

Postupujte podľa nasledujúcich krokov pre prípravu tohto lahodného zákusku:

Recepty: Bezlepková gaštanová torta | Kaufland

1. Príprava Karamelovej Šľahačky:

  1. Kryštálový cukor upálime na karamel.
  2. Opatrne zalejeme mliekom (zvykne to prskať).
  3. Necháme karamel úplne rozpustiť pri miernej teplote bez miešania (trvá to aj štvrť hodinu).
  4. Potom ešte asi 1 minútu povaríme za občasného premiešania a necháme vychladnúť v chladničke cez noc.

2. Príprava Cesta:

  1. Celé vajcia vyšľaháme s cukrom do peny.
  2. Pridáme olej, kakao a múku s kypriacim práškom.
  3. Cesto vylejeme na hlbší a menší plech, ktorý sme si vopred vymastili a pomúčili hrubou múkou.
  4. Pečieme ho pri teplote 175°C asi 5-7 minút.
  5. Následne ho necháme v miestnosti vychladnúť.
  6. Vzniknutú kôrku na povrchu jemne zoškriabeme, aby nám nerobila šarapatu pri natieraní plnky.

3. Príprava Plnky:

  1. Z mlieka a Zlatého klasu si urobíme hustý puding, ktorý necháme prikrytý potravinovou fóliou vychladnúť.
  2. Zvlášť si vyšľaháme maslo, práškový cukor a pokrájané gaštanové pyré.
  3. Do tejto masy potom postupne zašľahávame puding.
  4. Následne hotový krém natrieme na korpus a zarovnáme.

4. Dokončenie Šľahačky a Zákusku:

  1. Vychladnuté karamelové mlieko zmiešame s oboma práškovými šľahačkami a stužovačom a dobre dotuha vyšľaháme (tiež to chvíľu trvá).
  2. Následne navrstvíme šľahačku, na ktorú urobíme jemné vlnky vidličkou a ponad koláčik ozdobne preosejeme kakao alebo dozdobíme čokoládovou ryžou.

Tabuľka Nutričných Hodnôt (približné hodnoty na 1 porciu)

Nutričná Hodnota Množstvo
Kalórie 350 kcal
Tuky 20 g
Sacharidy 40 g
Bielkoviny 5 g

Dobrú chuť!

tags: #gastanove #rezy #s #karamelovou #slahackou #recept

Populárne príspevky: