Grily Horaky na propán-bután: Parametre a všetko, čo potrebujete vedieť

Letná sezóna je v plnom prúde, a ak ešte stále váhate nad kúpou grilu, tento článok je pre vás. Pozrite si našu ponuku grilov na plyn, ktoré sú čoraz obľúbenejšie pre ich pohodlnosť a efektivitu.

Čo sú grily na propán-bután?

Záhradné grily na plyn pracujú na základe plynového paliva, čo je väčšinou propán alebo propán-bután. Rozdiel medzi nimi je v teplote, dokedy je plyn schopný sa vyparovať, teda meniť sa z kvapalného na plynné skupenstvo. Tieto grily sú vybavené plynovým horákom, ktorý sa používa na grilovanie jedál.

Plynový gril rozpálite do požadovanej teploty jednoduchým otočením gombíka. Okrem toho, že nemusíte rozpaľovať drevené uhlie, nemusíte sa ani obávať, že sa mäso na rozpálených uhlíkoch príliš vysuší. So záhradným grilom na plyn jednoducho dosiahnete efektívny výsledok aj pre toho najväčšieho gurmána.

Výhody a nevýhody grilov na propán-bután

Plynové grily majú oproti klasickým grilom na drevené uhlie alebo drevo množstvo výhod:

Rýchle zahriatie: Grily na plyn sa okamžite zahrejú a môžete ich regulovať presne podľa potreby.
Čistota: Záhradné grily na plyn sú čistejšie ako grily na drevené uhlie alebo drevo.
Jednoduchá regulácia: Plynový gril rozpálite do požadovanej teploty jednoduchým otočením gombíka.
Efektívny výsledok: So záhradným grilom na plyn jednoducho dosiahnete efektívny výsledok aj pre toho najväčšieho gurmána.

Avšak, majú aj svoje nevýhody:

Vyššia obstarávacia cena.
Závislosť na plynovej zásobe.
Nutnosť inštalácie.
Menej autentický grilovací zážitok.

Jak vybrat plynový gril 2025

Parametre a funkcie plynových grilov

Plynové grily majú široké spektrum veľkostí a štýlov, od malých pre jednotlivcov až po veľké pre rodinné grilovačky.

Typy plynových grilov

Záhradné: Ide o veľké grily s pevnou konštrukciou určené na umiestnenie na zem. Môžu vážiť aj niekoľko desiatok kg, preto sú často opatrené kolieskami na jednoduchšie prenášanie. Majú vysoký tepelný výkon od niekoľko kW pri najslabších až po vyše 20 kW pri najsilnejších. Veľkosť ich grilovacej plochy spravidla presahuje 1 500 cm2.
Stolné: Umiestňujú sa na stôl, majú kompaktné rozmery a pomerne nízku hmotnosť (cca 10 kg). To je však vykúpené menšou grilovacou plochou a nižším výkonom. Ich výkon začína niekde na 2,5 kW a grilovacia plocha má cca 1 000 - 1 500 cm2. Svojím výkonom postačia na prípravu jedla pre menšiu rodinu alebo skupinu do 4 osôb.

Dôležité vlastnosti a funkcie

Materiál roštu: Môže byť rôzny, napr. liatina dokáže akumulovať veľa tepla a silno sa rozžeraviť. Potrebuje ale starostlivejšie čistenie, preto ju niektorí výrobcovia povrchovov upravujú smaltovaním. Lacné modely grilov majú rošt z nehrdzavejúcej ocele, prípadne z ocele s niklovou či inou povrchovou úpravou.
Materiál grilu: Gril by mal byť v prvom rade stabilný, aby ste ho nechtiac vy alebo deti neprevrhli. Dobrý gril by mal mať zatváracie veko, ktoré pomôže udržať vo vnútri teplo.
Postranný horák: Menší doplnkový horák, na ktorý môžete položiť hrniec alebo panvicu a ktorý vám umožňuje ku grilovaným surovinám uvariť vhodnú prílohu či omáčku.
Teplomer: Vďaka teplomeru vstavanému vo veku grilu okamžite viete, aká je teplota vo vnútri grilu aj so zavretým vekom.
Aróma systém: Špeciálna nádobka umiestnená pod grilovacou mriežkou určená na aromatické suroviny ako napr. víno, bylinky či kúsky dreva.
Odkvapkávacia miska: Bude do nej stekať šťava z grilovaných surovín a najmä tuk z mäsa. Mala by byť preto ľahko prístupná, aby ste ju mohli jednoducho vyčistiť.
Úložné priestory: Dobrý plynový gril by mal mať úložný priestor na propán-butánovú fľašu, v opačnom prípade ju budete musieť namáhavo prenášať v ruke. Niektoré fľaše sú užšie, iné širšie, preto sa pred kúpou presvedčte, že sa do odkladacieho priestoru vaša fľaša zmestí.

Typy horákov v plynových griloch

Lávové: Plynové horáky nahrievajú vrstvu lávových kameňov poukladaných nad nimi a tá svojím sálavým teplom ohrieva suroviny na vrchnej mriežke grilu. Nevýhodou je, že tuk z grilovaného mäsa síce nesteká priamo do horáku, takže nehrozí jeho vzplanutie, čiastočne ho však absorbujú kamene, ktoré sú porézne. Kamene potom musíte po každom grilovaní čistiť a občas ich aj vymeniť.
Flame tamer: Namiesto vrstvy lávových kameňov majú nad horákmi oceľové plechy v tvare obráteného písmena V, ktoré nad nimi vytvárajú akúsi ochrannú striešku. Tuk kvapkajúci z mäsa padá práve na ňu a steká po nej dolu do zbernej misky. Časť z neho sa odparuje hore do mäsa a zlepšuje tak jeho chuť. Tieto plechy tiež pomáhajú rovnomerne rozptýliť teplo z horákov.
RBS: Skratka pre angl. slovné spojenie „Radiant burner system“. RBS gril má horáky umiestnené po bokoch grilovacieho roštu.

Bezpečnostné pokyny

Fľaše s plynom musia byť pripojené ku grilu v stabilnej, zvislej polohe. Dĺžka plynovej hadice by nemala byť dlhšia ako 1,5 metra, meniť ju treba max. raz za 5 rokov. Plynový gril sa môže používať iba v otvorenom priestore. Po umiestnení plynovej fľaše je potrebné skontrolovať pripojenie.

Dúfame, že vám tento článok pomohol zorientovať sa vo svete plynových grilov a uľahčí vám výber toho správneho modelu pre vaše potreby.

tags: #gril #horaky #na #propan #butan #parametre