Grilovanie na elektrickom grile: Recepty, mäso a marinády

Do grilovania majú odvahu sa pustiť aj ľudia, ktorí sa obvykle kuchyni oblúkom vyhýbajú. Pre všetkých, ktorí začínajú s grilovaním, sme pripravili praktický článok. Dozviete sa ako grilovať rozličné druhy mäsa, zeleninu, ovocie… Aké mäso je vhodné na gril, ako na to, recepty, rady, tipy, odkazy a hodnotné postrehy.

Výhody a obmedzenia elektrických grilov

Elektrický gril je vynikajúcim riešením pre tých, ktorí si radi doprajú grilované špeciality, no už menej radi zdĺhavo chystajú gril, aby mohli konečne začať. Zároveň však môže byť aj skvelým doplnkom ku klasickému grilu na uhlie či plyn. Vždy keď dostanete chuť na niečo dobré a vonku nie je vhodné počasie na grilovanie, jednoducho zapnete gombík a pripravíte si po čom vaše hrdlo túži.

Elektrické grily vám bez problémov môžu slúžiť na záhrade, balkóne alebo aj kuchynskej linke. Tieto typy grilov skutočne oslňujú svojimi kompaktnými rozmermi, nízkou hmotnosťou a ľahkou manipuláciou aj počas prevádzky. Správny elektrický gril by mal obsahovať minimálne nepriľnavý povrch, nastavovanie teploty, vyberaciu misku na odkvapkávaný tuk či svetelný indikátor prevádzky.

Značnou výhodou je bleskurýchle rozpálenie, komfortná regulácia teploty, rýchla a zdravá príprava pokrmu. Nemusíte neustále kupovať drevené uhlie či lávové kamene, údržba je jednoduchá a nenáročná. Existujú aj kontaktné elektrické grily, ktoré dokážu pripravovať jedlo súčasne z oboch strán.

Obmedzenia pre elektrický gril

Trochu zamrzí cena. Tá sa aj pri základných modeloch pohybuje vyššie ako u najjednoduchších typov grilov na drevené uhlie a brikety. Strava pripravená na elektrickom grile nemá tú pravú dymovú príchuť ani arómu, ako ju poznáme z grilov na tuhé palivá. Mnoho ľudí preferuje grilované jedlá práve pre ich nezameniteľnú chuť. Treba však dodať, že to nemusí byť negatívum pre každého.

Ako zdroj tepla slúži elektrická špirála, z čoho plynie potreba elektrickej prípojky na prevádzku grilu. Je pekné, že si gril môžete vziať všade so sebou, ale čo z toho, keď v autocampingu vypadne elektrický prúd alebo budete hlboko v horách? Jedlo sa síce nespáli tak ľahko, ako u grilov na uhlie, zato je však komplikovanejšia príprava hrubších plátkov mäsa. Snažte sa preto grilovať tenšie kúsky.

Typy elektrických grilov

Predtým, ako sa ponoríme do samotného grilovania, je dôležité rozlišovať medzi rôznymi typmi elektrických grilov. Najbežnejšie sú:

  • Kontaktné grily: Tieto grily majú dve grilovacie plochy, ktoré sa zatvárajú, čím grilujú jedlo z oboch strán súčasne. Sú ideálne pre prípravu panini, steakov a iných potravín, ktoré vyžadujú rýchle a rovnomerné prepečenie.
  • Barbecue grily (s otvorenou grilovacou plochou): Tento typ grilu pripomína tradičné grily. Majú jednu grilovaciu plochu, na ktorej sa jedlo griluje postupne z jednej a potom z druhej strany. Sú vhodné pre rôzne druhy mäsa, zeleniny a rýb.
  • Stolné grily: Menšie, prenosné grily vhodné pre menšie porcie a grilovanie v interiéri.
  • Grily s lávovými kameňmi: Využívajú lávové kamene na rovnomerné rozloženie tepla, čím simulujú grilovanie na drevenom uhlí.

Príprava na grilovanie

Pred samotným grilovaním je potrebné gril správne pripraviť:

  • Čistenie: Pred každým grilovaním dôkladne očistite grilovaciu plochu. Použite kefu na grily alebo špeciálne čistiace prostriedky.
  • Predohrev: Zapnite gril a nechajte ho predhriať na požadovanú teplotu. Teplota závisí od typu pripravovaného jedla.
  • Olejovanie: Pred umiestnením jedla na grilovaciu plochu ju jemne potrite olejom. To zabráni prilepeniu jedla a uľahčí jeho otáčanie. Používajte oleje s vysokým bodom zadymenia, ako je repkový, slnečnicový alebo arašidový olej.

Ako správne grilovať na elektrickom grile

Existujú dva typy elektrických grilov - kontaktný a barbecue. Kontaktný gril griluje z oboch strán súčasne. Pri barbecue grile najprv grilujeme jedlo z jednej strany a potom z druhej.

Grilovanie mäsa

Na grilovanie vyberajte kvalitné mäsá, najlepšie čerstvé. Ak musíte použiť mrazené mäso, tak ho nerozmrazujte v chladničke alebo v mikrovlnke. Musí byť rozmrazované pri izbovej teplote. Mrazené mäsá strácajú na kvalite, dochádza k chuťovej strate, preto mrazené mäso marinujeme dlhšie ako mäso čerstvé.

Hydinové mäso je chudé a neobsahuje veľa tuku. Chuť tiež nie je príliš výrazná, preto je pri hydinových mäsách dobrá ako základ marináda. Tá by mala dodať chuť a potrebný tuk. Ak si na marinovanie netrúfate, mäso ochuťte až po grilovaní, korením alebo omáčkou.

Kvalitné hovädzie mäso má svoju špecifickú chuť a nepotrebuje žiadne marinovanie. Avšak nie každý má rád výraznú chuť hovädzieho mäsa. Vtedy marináda dodá chuť, ktorá je pre konzumenta prijateľnejšia. Vhodné sú marinády s obsahom alkoholu. To isté platí aj v prípade bravčového mäsa. Na grilovanie sa najviac hodí mäso, ktoré sa ľahko a rýchlo prepeká, má jemnú a tukom prerastenú konzistenciu.

Aké mäso sa hodí na gril?

  • Z hydinového mäsa (kura, morka, kačica) sú na grilovanie vhodné všetky časti. Pre svoju chrumkavosť a jemnú chuť sú veľmi obľúbené kuracie krídelká.
  • U hovädziny sa teší veľkej obľube pravá hovädzia sviečkovica, čo je najkvalitnejší kus hovädziny, roštenka, pliecko a karé.
  • Z bravčového mäsa je najviac na grilovanie obľúbená panenka a krkovička, vhodné časti sú tiež stehno, rebrá a karé.
  • U rýb záleží, aký druh preferujete. Grilovať môžete sladkovodné aj morské ryby. V našich končinách sú veľmi obľúbené pstruhy, ktorých mäso má veľmi jemnú a lahodnú chuť.

Najdlhšie sa grilujú kuracie stehná, asi 45 minút, plátky hovädzieho a bravčového mäsa bez kosti potrebujú obvykle 20 - 30 minút. Pstruh okolo 15 minút, najkratšie pár minút sa grilujú krevety.

Grilovanie zeleniny

Správna zelenina na grilovanie je čerstvá a tvrdá. Neobsahuje tuk, preto je nutné každý kúsok potrieť z oboch strán tukom alebo marinádou s obsahom tuku. Na grilovanie sa hodí takmer každá zelenina, medzi obľúbené patria cuketa, baklažán, špargľa, mrkva, paprika…

Špargľa, mrkva a kukurica majú svoju špecifickú a pre mnohých ľudí príjemnú chuť, takže nie je potrebné nejaké extra dochucovanie. Cuketu a baklažán pred grilovaním nakrájame na plátky, jemne posolíme, aby trochu pustili šťavu a mierne zmäkli. Potom plátky opláchneme pod vodou, osušíme a môžeme potrieť marinádou.

Všeobecne platí, že mäkké druhy zeleniny stačí potrieť tukom a môžu sa hneď grilovať, tvrdé druhy zeleniny treba pred grilovaním predpripraviť krátkym varením, blanšírovaním. Ak cuketu a baklažán nasolíme a necháme takto zmäknúť, tak tento krok odpadá. Ak nechcete tvrdé druhy zeleniny predvárať, máčajte ich 15 minút v studenej vode.

Grilovanie ovocia

Na gril patrí iba menej zrelé ovocie. Prezreté ovocie nie je vhodné na grilovanie, predovšetkým z ohľadu na jeho konzistenciu. Vyhnite sa bobuľovitému ovociu a ako začiatočník siahnite po banánoch. Tie môžete grilovať v šupke, ak ich necháte dlhšie na grile, aspoň sa nespália. Grilované banány sú skvelý zdravý dezert. Hrušky, jablká, broskyne prerežte na polovicu, potrite tukom a poprášte trstinovým cukrom. Ovocie grilujte krátko, len pár minút.

Mäso pred ani počas grilovania neprepichujte vidličkou. Vytiekla by z neho šťava.

Ugrilované mäso hneď nekrájajte. Maximálne dve hodiny. Dlhé marinovanie slúži na zušľachtenie chuti menej kvalitného mäsa.

Používajte oleje s vysokou tepelnou odolnosťou.

Grilované jedlo určite podávajte s omáčkami. Ak bude mať grilované jedlo mdlú chuť, chutnou omáčkou ho zachránite.

Pred grilovaním gril vždy dôkladne očistite. Pripálené zvyšky z predošlej grilovačky môžu degradovať chuť nového jedla.

Ak je to možné, mäso na grilovanie kupujte čerstvé u mäsiara.

Soliť by sa malo až po grilovaní a odležaní.

Recepty na marinády na grilované kuracie mäso

Na internete nájdete veľa receptov na marinády na grilované kuracie mäso. Vybrali a vyskúšali sme pre vás 4 najlepšie. Marinádou s pivom alebo whisky potešíte pánov, medom a kurkumou zase maškrtné detské jazýčky. Na dámskej jazde prekvapíte kuracím prsičkom s ľahkou bylinkovou marinádou.

1. Medová marináda na kuracie mäso

Sladká chuť a kuracie mäso, to už je klasika, ktorá sa v našich kuchyniach objavuje aj mimo letnú sezónu. Prečo si ju nedopriať aj na grile? Stačí zmiešať 4 lyžice sójovej omáčky, 3 lyžice rastlinného oleja, 3,5 lyžice medu, 5 rozmliaždených strúčikov cesnaku (alebo 2 lyžičky sušeného cesnaku), mleté čierne korenie, soľ, 2 lyžičky citrónovej šťavy, bazalku a kto má rád, môže pridať najemno nakrájanú čili papričku. Táto marináda je skvelá na kuracích krídelkách, stehienkach a ďalších častiach kurčaťa s kožou. Určite nezabudnite potierať kurča aj v priebehu grilovania. Kôrka bude ešte šťavnatejšia a chrumkavejšia vďaka skaramelizovanému medu.

TIP: Ak chcete touto skvelou marinádou potešiť pánsku časť návštevy, pridajte do nej 60 ml whisky. Namiesto sójovej omáčky použite omáčku worcesterovú.

2. Najlepšia marináda na gril

Väčšinu vecí na túto marinádu nájdete doma v chladničke alebo v špajzke. Stačí dať dokopy 150 ml piva, 3 lyžice kečupu, 2-3 lyžičky drveného cesnaku, čierneho korenia, soľ, štipku čili, 2 lyžičky trstinového cukru a 2 lyžičky citrónovej šťavy. Ak máte radi viac cesnaku alebo čili, nebojte sa pridať väčšie množstvo. Výhoda tejto marinády je, že ju môžete použiť nie len na mäso, ale aj na zeleninu alebo hermelín. Najintenzívnejšiu chuť dostanete, ak mäso naložíte deň pred grilovaním.

3. Marináda na šťavnaté kuracie stehienka

1 lyžička soli, 8 strúčikov cesnaku, ½ lyžičky mletého čierneho korenia, 1 lyžička sladkej papriky, ½ lyžičky čili papriky (tú môžete aj vynechať a nahradiť ju sladkou paprikou) a 100 ml olivového oleja. To je všetko, čo potrebujete na vytvorenie absolútne dokonalej zmesi, ktorú milujú aj deti. Mäso v nej marinujte celú noc.

TIP: Ak pripravujete grilovanie pre deti, sú kuracie prsia v tomto prípade jasnou voľbou.

4. Bylinková marináda na kuracie prsia

V jednoduchosti a čerstvosti je krása. A dokazuje to aj náš posledný recept, za ktorý vás pochvália všetky vaše kamarátky! Do misky dajte olivový olej, čerstvú bazalku, čerstvý rozmarín, niekoľko strúčikov cesnaku, soľ a čierne korenie. Bylinky nakrájajte nadrobno, cesnak prelisujte, všetko zmiešajte a mäso v marináde opäť nechajte cez noc. Prekvapí vás jemná bylinková chuť, ktorú perfektne doplní ľahký zeleninový šalát a opečená bagetka.

Správne grilovanie - ako na to?

Spôsob grilovania by sa mal prispôsobiť grilovanej potravine. Len tak získajú steaky, zelenina a iné pokrmy optimálnu chuť. Pred grilovaním by ste si mali zodpovedať nasledujúce otázky:

  • Vyžaduje si grilovaná potravina dlhý čas prípravy pri nízkej teplote?
  • Má mať ugrilované jedlo chrumkavú kôrku?
  • Chcem získať dymovú arómu?

Na základe vašich odpovedí si zvoľte vhodnú teplotu a čas prípravy a porozmýšľajte, ako rozložiť teplo v grile.

Akú teplotu potrebujete na grilovanie?

Optimálna teplota grilovania je pri každej grilovanej potravine iná.

Grilujte aj v interiéri

Elektrický gril je vynikajúcim riešením pre tých, ktorí si radi doprajú grilované špeciality, no už menej radi zdĺhavo chystajú gril, aby mohli konečne začať. Zároveň však môže byť aj skvelým doplnkom ku klasickému grilu na uhlie či plyn. Vždy keď dostanete chuť na niečo dobré a vonku nie je vhodné počasie na grilovanie, jednoducho zapnete gombík a pripravíte si po čom vaše hrdlo túži.

Elektrické grily vám bez problémov môžu slúžiť na záhrade, balkóne alebo aj kuchynskej linke. Tieto typy grilov skutočne oslňujú svojimi kompaktnými rozmermi, nízkou hmotnosťou a ľahkou manipuláciou aj počas prevádzky. Správny elektrický gril by mal obsahovať minimálne nepriľnavý povrch, nastavovanie teploty, vyberaciu misku na odkvapkávaný tuk či svetelný indikátor prevádzky.

Značnou výhodou je bleskurýchle rozpálenie, komfortná regulácia teploty, rýchla a zdravá príprava pokrmu. Nemusíte neustále kupovať drevené uhlie či lávové kamene, údržba je jednoduchá a nenáročná. Existujú aj kontaktné elektrické grily, ktoré dokážu pripravovať jedlo súčasne z oboch strán.

Tipy a triky na grilovanie

  • Mäso pred ani počas grilovania neprepichujte vidličkou. Vytiekla by z neho šťava
  • Ugrilované mäso hneď nekrájajte. Nechajte ho postáť, aby sa šťava vpila viac do mäsa
  • Čím jednoduchšia marináda, tým viac vynikne chuť mäsa
  • Marináda by chuť pokrmu mala dopĺňať, nie ju prebíjať
  • Kúpte si rozprašovač na olej
  • Mäso grilujte s kožou, zabránite tak jeho vysúšaniu
  • Kvalitné mäso nikdy nemarinujte 24 hodín. Maximálne dve hodiny. Dlhé marinovanie slúži na zušľachtenie chuti menej kvalitného mäsa
  • Používajte oleje s vysokou tepelnou odolnosťou. Avokádový olej má tepelnú odolnosť až do 510°C
  • Grilované jedlo určite podávajte s omáčkami. Ak bude mať grilované jedlo mdlú chuť, chutnou omáčkou ho zachránite
  • Pred grilovaním gril vždy dôkladne očistite. Pripálené zvyšky z predošlej grilovačky môžu degradovať chuť nového jedla
  • Ak je to možné, mäso na grilovanie kupujte čerstvé u mäsiara
  • Soliť by sa malo až po grilovaní a odležaní

Ako pripraviť steak na grile? 🍴 | Roman Paulus | Kuchyňa Lidla

Kuracie mäso na grile: Inšpirácia, recepty a užitočné rady

Kuracie mäso patrí medzi najobľúbenejšie pochúťky, ktoré si môžeme pripraviť na grile. Či už preferujete kurča vcelku alebo jeho časti, elektrický gril ponúka jednoduchý a pohodlný spôsob, ako si vychutnať túto delikatesu. Tento článok vám prináša inšpiráciu, recepty a užitočné rady pre prípravu dokonalého kuracieho mäsa na elektrickom grile.

Prečo si vybrať kuracie mäso na grilovanie?

Kuracie mäso je obľúbenou voľbou pre grilovanie z niekoľkých dôvodov. Je chudobné na tuky, ľahko stráviteľné a nezaťažuje žalúdok. Zároveň je výborným zdrojom bielkovín a minerálnych látok. Dôležité je však vyberať kvalitné kuracie mäso. V súčasnosti nie je ťažké nájsť lokálneho dodávateľa (farmára) s riadnymi chovnými metódami. Mäso kurčiat, ktoré boli kŕmené prevažne kukuricou, je vyhľadávané pre svoje charakteristické žltkasté sfarbenie.

Aké časti kurčaťa sú vhodné na grilovanie?

Z kurčaťa sa dá grilovať takmer všetko - prsia, krídielka aj stehná. S kosťou i bez, s kožou i bez kože. Výber závisí od vašich preferencií a chuti.

  • Kuracie prsia: Sú najmäsitejšia časť kuraťa. Ich chuť je však nevýrazná a mäso potrebuje počas prípravy dodať aj tuk, resp. olej. Môžeme ich grilovať vcelku, v takom prípade určite s kožou, aby mäsko nevyschlo. Naozaj veľkým kusom kuracieho sa vyhýbajte, ich príprava je zdĺhavá, čo však pre tento typ mäsa nie je ideálne.
  • Kuracie stehná: Majú výraznejšiu chuť a sú šťavnatejšie ako prsia. Ak kúpime vykostené stehná, tak obvykle sú bez kože. Nevykostené kuracie stehná sa grilujú dlho, preto odporúčame grilovať ich s kožou, ktorá udržiava šťavu vo vnútri mäsa.
  • Kuracie krídla: Majú veľmi malý podiel mäsa, ale grilovaním získajú chrumkavú chuť.

Marinády pre kuracie mäso: Kľúč k dokonalosti

Marináda je základom úspešného grilovania kuracieho mäsa. Dodá mu chuť, šťavnatosť a pomôže ho udržať vláčne počas grilovania. Doba marinovania závisí od veľkosti kusov mäsa. Mäso s kosťou bude potrebovať vždy dlhší čas na prípravu. Kvalitné mäso nikdy nemarinujte 24 hodín. Maximálne dve hodiny. Dlhé marinovanie slúži na zušľachtenie chuti menej kvalitného mäsa. Marináda by chuť pokrmu mala dopĺňať, nie ju prebíjať. Čím jednoduchšia marináda, tým viac vynikne chuť mäsa.

Inšpirácie na marinády:

  • Marináda s cesnakom a bylinkami: Dochutíme zľahka cesnakom alebo obľúbenými bylinkami. Postačí na prípravu 1 kg mäsa. Hydina - olej, rozmarín, cesnak, provensálske bylinky.
  • Marináda s medom: Pokiaľ budete grilovať krídielka alebo „nožičky“, nebojte sa vyskúšať marinádu s medom.
  • Marináda s pomarančom a citrónom: Maslo rozpustíme a pridáme šťavu z jedného pomaranča a z jedného citróna. Neskôr pridáme pomarančový likér a necháme prejsť varom. Stiahneme z plameňa a v zmesi rozpustíme dve lyžičky medu.
  • Marináda s horčicou a vínom: V miske rozmiešame olivový olej s dijonskou horčicou a potom prilejeme víno. Chilli papričku s bazalkou nakrájame na drobno a pridáme do misky. Všetko dobre premiešame a chvíľku necháme odležať. Vyberieme a necháme mäso získať okolitú teplotu, kým ho položíme na rozpálený gril. Solíme až po ugrilovaní.
  • Marináda so sójovou omáčkou a škoricou: Maslo rozpustíme, pridáme sójovú omáčku, pretlačený cesnak a štyri čajové lyžičky mletej škorice. Necháme prejsť varom, poprášime oregánom a odstavíme. V horúcej zmesi rozpustíme med a necháme ju vychladnúť. Potom ugrilujeme a na záver osolíme.

Príprava kuracieho mäsa na elektrickom grile

  • Príprava mäsa: Kuracie mäso pred prípravou vyberte z chladničky aspoň 45 minút pred tým, ako ho dáte na gril. V letnom období pri vyšších vonkajších teplotách stačí aj skôr. Mäso umyte, osušte papierovou utierkou.
  • Marináda: Mäso v pripravenej marináde nechajte postáť v chladničke aj 12 hodín.
  • Rozohriatie grilu: Elektrický gril rozohrejte na strednú teplotu. Bez kvalitného grilu to nepôjde. Vyberte si taký, ktorý vám umožní nastaviť si rozpálenie na konkrétnu teplotu, podľa druhu grilovanej potraviny.
  • Grilovanie: Mäso položte na rozpálený gril a grilujte z oboch strán do zlatista a kým nie je prepečené. Čas grilovania závisí od hrúbky mäsa a teploty grilu. Najdlhšie sa grilujú kuracie stehná, asi 45 minút, plátky hovädzieho a bravčového mäsa bez kosti potrebujú obvykle 20 - 30 minút.
  • Odpočinok: Ugrilované mäso hneď nekrájajte. Nechajte ho postáť, aby sa šťava vpila viac do mäsa. Upečené kuracie prsia nechajte postáť: mäso nechajte aspoň 10 minút, než ho nakrájate, aby si uchovalo všetku šťavu vo vnútri.
  • Servírovanie: Grilované kuracie mäso podávajte s obľúbenou prílohou, ako sú pečené zemiaky, zeleninový šalát alebo grilovaná zelenina. Ak jedlo pekne naservírujete, tak sa drobné nedostatky v príprave jedla stratia. Oči jedia a pekné vizuálne nastajlovanie podvedome vyvolá chuť do jedla. Grilované jedlo určite podávajte s omáčkami. Ak bude mať grilované jedlo mdlú chuť, chutnou omáčkou ho zachránite.

Tipy a triky pre dokonalé grilovanie kuracieho mäsa

  • Mäso neprepichujte: Mäso pred ani počas grilovania neprepichujte vidličkou. Vytiekla by z neho šťava.
  • Používajte oleje s vysokou tepelnou odolnosťou: Avokádový olej má tepelnú odolnosť až do 510°C.
  • Grilujte s kožou: Mäso grilujte s kožou, zabránite tak jeho vysúšaniu.
  • Soliť až po grilovaní: Soliť by sa malo až po grilovaní a odležaní.
  • Udržujte gril čistý: Pred grilovaním gril vždy dôkladne očistite. Pripálené zvyšky z predošlej grilovačky môžu degradovať chuť nového jedla.
  • Používajte bylinky: Využívajte ich však iba v páci, na grile by sa rýchlo spálili.

Recepty

1. Kuracie prsia s pečeným sladkým zemiakom

Ingrediencie:

  • 900 g Sladké zemiaky
  • 750 g Kuracie filety (4 kusy)
  • 9 cl Olivový olej
  • 3 pl Citrónová šťava
  • 3 pl Najemno nasekaná pažítka
  • 3 čl Paprika
  • 3 čl Mletý cesnak
  • 1.5 čl Soľ
  • Korenie

Postup:

  1. Ošúpeme a umyjeme sladké zemiaky. Nakrájame ich na veľké hranolky a uložíme na plech na pečenie.
  2. Rozložíme kuracie filety do misy.
  3. Polovicou marinády zalejeme sladké zemiaky a druhou polovicou kuracie filety. Premiešame, aby sa dobre obalili v marináde.
  4. Pred zapnutím spotrebiča OptiGrill doň umiestnime plech na pečenie. Zatvoríme gril a zapneme ho. Automaticky je vybraný program Manuálny. Vyberieme nastavenie červenej farby s tlačidlom M a stlačíme OK. Po predhriatí varíme 5 minút.
  5. Otvoríme gril v režime Celé jedlo. Nastavíme bočný termostat do polohy 4. Zamiešame sladké zemiaky a poukladáme kuracie filety na grilovaciu dosku. Varíme ďalších 15 minút, v polovici doby varenia kuracie filety obrátime a sladké zemiaky občas zamiešame.

2. Kuracie prsia s bazalkovým pestom

Ingrediencie:

  • Kuracie prsia
  • Cesnak
  • Soľ
  • Korenie
  • Bazalkové pesto (bazalka, olivový olej, parmezán)

Postup:

  1. Kuracie prsia umyte, osušte a potrite z oboch strán roztlačeným cesnakom.
  2. Osoľte, okoreňte a prudko opečte na grile, aby zostali vo vnútri šťavnaté a na povrchu mierne chrumkavé.
  3. Ešte horúce ich potrite domácim bazalkovým pestom.

K takto pripraveným kuracím prsiam sa hodí čerstvá bageta.

Elektrický gril: Pohodlný spôsob grilovania

Elektrický gril je pohodlné riešenie pre tých, ktorí preferujú rýchle a jednoduché grilovanie. Ak sa nechcete zapodievať s uhlím či propán-butánovými fľašami a radi si vychutnávate dobré jedlo, tak ste našli svojho favorita. Elektrické grily vám bez problémov môžu slúžiť na záhrade, balkóne alebo aj kuchynskej linke. Tieto typy grilov skutočne oslňujú svojimi kompaktnými rozmermi, nízkou hmotnosťou a ľahkou manipuláciou aj počas prevádzky. Správny elektrický gril by mal obsahovať minimálne nepriľnavý povrch, nastavovanie teploty, vyberaciu misku na odkvapkávaný tuk či svetelný indikátor prevádzky. Značnou výhodou je bleskurýchle rozpálenie, komfortná regulácia teploty, rýchla a zdravá príprava pokrmu.

Výhody elektrického grilu:

  • Grilujte aj v interiéri
  • Kompaktné rozmery a nízka hmotnosť
  • Jednoduchá manipulácia
  • Rýchle rozpálenie
  • Komfortná regulácia teploty
  • Jednoduchá údržba

Obmedzenia elektrického grilu:

  • Vyššia cena
  • Chýbajúca dymová príchuť
  • Potreba elektrickej prípojky
  • Komplikovanejšia príprava hrubších plátkov mäsa

tags: #grilovanie #na #elektrickom #grile #recepty #maso

Populárne príspevky: