Hlavné jedlo bez rúry: Rýchle a chutné recepty pre každého

Naše mamy mali často oveľa viac práce ako súčasné generácie a nemali toľko pomôcok, ktoré by im uľahčili napríklad varenie. Napriek tomu si vždy našli čas, aby sme mali na stole teplú večeru, ktorú sme tak zbožňovali. Prinášame vám jednoduché, chutné a lacné recepty z nášho detstva, ktoré oceníte najmä pred výplatou. Vhodné na obed i na večeru pre celú rodinu. Spomínate si ešte na ne?

V dnešnej uponáhľanej dobe, kedy neradi trávime čas v kuchyni, je lákavé siahnuť po donáškových službách, mrazených polotovaroch alebo instantných jedlách. Avšak, zdravé jedlo nemusí byť časovo náročné. V tomto článku vám ukážeme množstvo receptov na chutný a plnohodnotný obed, ktoré pripravíte do 30 minút. Nebudeme sa zaoberať raňajkami, pretože tie, ako smoothie, kaše či vajíčka, zvládnete pripraviť veľmi rýchlo.

Rýchle polievky, ktoré zasýtia

Polievky sú skvelou voľbou na rýchly a sýty obed. Tu je niekoľko receptov, ktoré zvládnete do pol hodiny:

  1. Zeleninová polievka so špaldovými haluškami (20 minút): Táto polievka je vďaka haluškám sýta a plná živín.
  2. Cuketovo-špenátová polievka (30 minút): Osviežujúca a krémová polievka, ktorá môže zmeniť váš názor na špenát. V kombinácii s cuketou a poctivou domácou prípravou si ju určite obľúbite.
  3. Fazuľová polievka (30 minút): Strukoviny by sme mali jesť aspoň raz týždenne.
  4. Quinoa polievka (25 minút): Ak máte uvarenú fazuľu, príprava tejto polievky je veľmi rýchla. Je bohatá na bielkoviny vďaka quinoy a fazuli.
  5. Krémová mrkvová polievka s pomarančom a zázvorom: Pre exotickejšiu chuť pridajte do klasickej mrkvovej polievky pomarančovú šťavu.
  6. 20-minútová mrkvová polievka s cesnakom: Skvelá na boj proti bacilom.
  7. Krémová batatovo-brokolicová polievka: Vhodná aj pre deti od 1 roka. Pre sýtejšiu verziu pridajte červenú šošovicu.
  8. Zemiaková polievka s karí a zapečeným ružičkovým kelom: Hustá a sýta polievka, ktorej nič nechýba.
  9. Avokádovo-cuketová polievka: Vhodná aj pre vegánov, ak nepridáte stratené vajíčko.
  10. Hustá cícerovo-batatová polievka: Sýta polievka, ktorá môže nahradiť aj hlavné jedlo.

Cestoviny a obilniny: Rýchle a variabilné

Cestoviny a obilniny ako kuskus, pšeno, pohánka a quinoa sú skvelým základom pre rýchly obed.

  1. Ryžové rezance s tekvicou hokkaido: Exotické jedlo s kokosovo-arašidovou omáčkou a tekvicou.
  2. Ryžové rezance s krevetami (20 minút): Rýchly obed bohatý na bielkoviny (krevety) a zeleninu.
  3. Avokádovo-bazalkové cestoviny (20 minút): Pre milovníkov talianskej kuchyne. Bohaté na zdravé tuky z avokáda. Stačí 5 ingrediencií (plus soľ, korenie, olej). Ak nemáte bazalku, zmiešajte cestoviny s guacamole. Namiesto paradajok môžete použiť mozzarellu.
  4. Cestoviny s paradajkovo-avokádovou omáčkou a čiernymi olivami (20 minút): Paradajkovú omáčku zmiešajte s popučeným avokádom a cestovinami.
  5. Špaldové cestoviny s fazuľovými luskami a klíčkami (20 minút): Cestoviny môžete zmiešať s akoukoľvek zeleninou. Mladé fazuľkové struky, mrkva a čerstvé klíčky. Pridajte tofu pre bielkoviny. Klíčky si môžete vypestovať doma z reďkovky, červenej repy, brokolice, žeruchy alebo mungo.
  6. Celozrnné špagety s paradajkovo-bazalkovou omáčkou (25 minút): Ideálne v sezóne čerstvých paradajok. Inak použite zavárané paradajky alebo kvalitné pasírované paradajky z bio obchodu.
  7. Celozrnné špagety so špargľou a kuracím mäsom: Rýchly recept bohatý na bielkoviny. Dajte si pozor na kvalitu slaniny, prípadne ju vynechajte.
  8. Celozrnné cestoviny s tekvicovým karí: Sýte jedlo ideálne na jeseň. Namiesto tekvice môžete použiť mrkvu.
  9. Jackfruti s čínskymi rezancami: Jackfruti je skvelá náhrada mäsa pre vegánov a vegetariánov. Je nízkokalorický a dostupný napríklad v DM.
  10. Kuskus s hráškom a marinovaným tofu (15 minút): Rýchla a chutná alternatíva k rizotu. Kuskus pripravíte veľmi rýchlo a hrášok s tofu zohrejete na panvičke.
  11. Zeleninová quinoa panvička s čiernymi olivami a feta syrom: Brokolica, červená paprika, kukurica, pór, čierne olivy, cherry paradajky a feta syr s quinou.
  12. Paradajkový kuskus (10 minút): Nie je veľmi sýty, ale skvele sa hodí k rybe.
  13. Basmati rizoto s ružičkovým kelom (30 minút): Jednoduchý recept s kvalitnou šunkou.

🍝 RÝCHLE A JEDNODUCHÉ CESTOVINY S RAJČINAMI 🍅

Rýchle rybie jedlá

Ryby sa zvyčajne pripravujú veľmi jednoducho. Stačí ich opiecť na panvičke, ochutiť korením a pokvapkať citrónom.

  1. Marinovaný tuniak: Marináda vám zaberie 5 minút a tuniak sa môže marinovať aj cez noc. Podávajte s paradajkovým kuskusom.
  2. Bylinkový losos a kaša z červenej šošovice: Losos chutí skvele s kuskusom alebo šošovicovou kašou.
  3. Halibut na bylinkách so špenátovým pyré: Filetky halibuta sú bez kostí a majú chutné mäkké mäsko. Ako prílohu zvoľte špenátové pyré, šošovicovú kašu alebo paradajkový kuskus.
  4. Šťuka na bylinkách s paradajkovou omáčkou: Rozšírte si obzory a vyskúšajte šťuku.
  5. Chrumkavá pečená treska: Namiesto klasického trojobalu pripravte rybu v orechovom obale a upečte v rúre. Podávajte s čerstvou zeleninou.
  6. Pečená treska v paprikovej omáčke: Neobyčajná kombinácia chutí, ktorú treba vyskúšať.

Kuracie mäso: Rýchlo a chutne

Kuracie mäso je relatívne rýchlo hotové.

  1. Kuracie prsia s hruškou (20 minút): Ak ste zvyknutí na pečené kura so sladkým kompótom, tento recept vám ulahodí. Namiesto kompótu použite ovocie, napríklad hrušky alebo jablká. Namiesto ryže servírujte kuskus, pšeno alebo quinou.
  2. Kuracie prsia s kyslou kapustou: Recept vhodný do chladnejších dní, kedy je kyslá kapusta skvelým zdrojom vitamínu C.
  3. Kuracie soté s cícerom a zeleninou (30 minút): Ak máte uvarený cícer, príprava je veľmi rýchla.
  4. Kurací šalát s pečenou tekvicou: Opečte tekvicu a kuracie mäso, nakrájajte, zmiešajte s mozzarellou a pažítkou.
  5. Morčacie prsia s mozarellou: Veľmi jednoduchý recept. Ako prílohu zvoľte kuskus alebo pšeno. Morčacie mäso môžete nahradiť kuracími prsiami.
  6. Kuracie fašírky hotové za 20 minút: Skvelé jedlo vhodné aj na cestovanie. Pripomínajú kuracie nugetky.
  7. Mexické kuracie soté: Ak máte radi mäso v omáčke a pikantné jedlá, toto je pre vás.
  8. Kuracie soté s hlivou: Môžete pripraviť aj vo vegetariánskej verzii s tofu.
  9. Zapečené kuracie prsia s chrenom a oštiepkom: Vynikajúci recept bohatý na bielkoviny.
  10. Kuracie prsia na hríboch: K tomu výborný zelerový šalát, ktorý môžete jesť aj samostatne.
  11. Karfiolové rizoto s mäsom: S morčacím alebo kuracím mäsom.
  12. Pečené kuracie mäso s cviklovým šalátom: Šalát môžete použiť ako prílohu, alebo ho jedzte len tak, napríklad s chlebíkom.

Ďalšie jedlá hotové do 30 minút

Tieto jedlá sú vhodné aj pre vegetariánov a dajú sa pripraviť aj vo vegetariánskej verzii.

  1. Domáce špaldové tortilly s avokádovým šalátom: Vhodné ako obed na cesty alebo v letných dňoch.
  2. Špenátová tortilla: Naplňte ju čímkoľvek, čo máte radi. Avokádo je vrelo odporúčané.
  3. Plnené pohánkové palacinky: Ak nie tortilla, tak palacinka. Naplňte ju podľa chuti.

Recepty z detstva, ktoré nikdy nesklamú

Naše mamy mali často oveľa viac práce ako súčasné generácie. Nemali toľko pomôcok, ktoré by im uľahčili napríklad varenie či starostlivosť o domácnosť. Napriek tomu si vždy našli čas, aby sme mali na stole teplú večeru, ktorú sme tak zbožňovali.

Sladký rožok v mlieku s kakaom

Istotne nepoznáte žiaden rýchlejší recept na večeru, ktorý by navyše tak dobre chutil. Veľkou výhodou je, že na to môžete spotrebovať aj staršie pečivo, ktoré by ste inak nechali už len na strúhanku alebo vyhodili. Takže celý základ spočíva v tom, že si zohrejete mlieko, v ktorom rozmiešate ľubovoľný kakaový prášok a ešte prípadne dochutíte cukrom. Rožky si natrhajte na menšie kusy a dajte ich do misky. Tam ich zalejete horúcim ochuteným mliekom. Skvelá a hlavne jednoduchá alternatíva makových opekancov, kde výhodou je super rýchla...

Šunkafleky

Jednoduché zapekané cestoviny nikdy nesklamú. Šunkafleky boli hotové vždy do pár minút a navyše chutili fantasticky. Môžete si ku nim pridať niečo zavárané alebo čerstvý zeleninový šalát. Pokiaľ sa vám uvaria cestoviny, pokrájajte si šunku a cibuľu na malé kúsky. Na oleji opečte cibuľu, pridajte k tomu šunku a potom to všetko zmiešajte s cestovinami. Presuňte ich do zapekacej misy a teraz je len na vás, čo k tomu pridáte. Niekto má rád len čistý postrúhaný syr. Iní uprednostňujú zmes mlieka či šľahačkovej smotany s vajcom.

Recept Čas prípravy Ingrediencie
Sladký rožok v mlieku s kakaom 5 minút Mlieko, kakao, cukor, rožky
Šunkafleky 20 minút Cestoviny, šunka, cibuľa, syr, mlieko/smotana, vajce

Nátierka z údeniny a uhoriek

Ak vám zvýšila šunka alebo šunková saláma, pridajte tohtoročné zavárané uhorky, majonézu a podávajte s pečivom. Ako sa pripravuje?

Krupicová kaša

Jednou z najkrajších spomienok na detstvo bolo aj naše maškrtenie na krupičnej kaši. Každý má rád tú svoju verziu, keď ju môžeme podávať úplne hustú alebo tekutejšiu. Na vrch pridajte trochu masla a obľúbenú posýpku.

Cuketový prívarok

Urodilo sa vám veľa cukety? Takto rýchlo zvrtnete báječný prívarok. Aj túto dobrotu istotne poznáte z detstva, keď nám ju robievali naše babičky alebo mamy.

Knedľa s vajcom

Pokiaľ sa z obeda zvýšila knedľa, tak sa nevyhadzovala, ale sa z nej urobilo ďalšie skvelé jedlo. Stačí ju pokrájať na kocky a veľmi krátko upiecť na oleji. V podstate sa na ňom len prehreje. Potom ju zalejte rozšľahanými vajcami a urobte si takúto omeletu. Tip: Ak si chcete urobiť knedle s vajcom sýtejšie, pridajte do základu šunku alebo slaninku.

Rezance s makom, kakaom alebo tvarohom

Deti milujú všetky sladké jedlá. Tie zjedia hneď a bez akýchkoľvek námietok. Aj teraz v dospelosti nám hocikedy zasvietia oči, keď sa spomenie žemľovka či buchty na pare. Preto i blesková večera môže byť v sladkom prevedení. Urobte si teda ten najjednoduchší recept - rezance s obľúbenou posýpkou. Uvarte ich vo vode a pokiaľ sú ešte teplé, posypte ich makom, kakaom alebo pridajte tvaroh s cukrom. Voňavé a jednoduché jedlo.

Pečené zemiaky s koreninami

Vrecko zemiakov sa nájde u každého. Stačí umyť, dať na pekáč a pridať správne koreniny. Ak ich chcete mať rýchlejšie pripravené, zemiaky pred pečením uvarte v šupke. Neuškodí im ani plátok domácej slaniny.

Gója

Toto tradičné rómske jedlo, nazývané gója, má mnoho variácií, základ však tvoria plnené bravčové črevá a zemiaky. Dnes sa už síce pozeráme na toto jedlo trochu inak, ale kedysi to bolo naše gastronomické nebo.

Cestoviny s kečupom alebo paradajkovou omáčkou

Keď si však pripravujete domáci kvalitný kečup, stále je to pre vás výborná voľba. Cestoviny môžete podávať iba s ním alebo si vopred pripravte tradičnú omáčku. Táto omáčka je výborná nielen na cestoviny, ale aj ako príloha k pečenému alebo... Tip: Vymeňte kečup za úplne jednoduchú paradajkovú omáčku. Na olivovom oleji orestujte cesnak a pridajte k nemu konzervované paradajky.

Vtáčie mlieko

Jednou z obľúbených sladkých pochúťok bolo aj vtáčie mlieko. Postačili vám na neho tri základné suroviny a vytvorili ste hotovú lahôdku. Tri bielka vyšľahajte do tuha spolu s cukrom. Mlieko nechajte zovrieť a po lyžiciach do neho pridávajte snehové obláčiky. Počas varenia ich aspoň dvakrát obráťte a keď sú hotové, vyberte ich na tanier. Takto spotrebujte všetky bielka. Lahodný dezert, ktorý si pripravujeme už roky.

Rascová polievka

Ak máte na večeru radšej polievky, v tom prípade vyskúšajte túto jednoduchú rascovú. Hotová je doslova do pár minút a aj počas chladných mesiacov vás príjemne zahreje. V základe si opečte na sucho hladkú múku. Tú potom zalejte vodou a dochuťte ju soľou a rascou. Keď už bude hotová, ešte do nej vlejte jedno rozšľahané vajce a rýchlo miešajte, aby sa vytvorili malé zrazeninky. Tip: Aby bola polievka zdravšia, urobte základ zo špaldovej alebo celozrnnej múky.

Rezance s kapustou

Hlávkovú kapustu podľa potreby nakrájame na menšie časti. Na panvicu si dáme rozpustiť trochu masti a pridáme nakrájanú kapustu. Na slabom plameni necháme podusiť. Uvarené rezance, alebo iné cestoviny, opláchneme a pridáme ich k zmäknutej kyslej kapuste. Rezance s kapustou premiešame a necháme ich spolu prehriať.

tags: #hlavne #jedlo #bez #rury #recepty

Populárne príspevky: