Recepty z hlivy ustricovej: Inšpirácie pre zdravé a chutné jedlá
Hliva ustricová je nielen chutná, ale aj veľmi zdravá huba, ktorá sa dá pripraviť na množstvo spôsobov. V tomto článku nájdete inšpirácie na recepty, ktoré si zamilujete. Objavte rozmanité možnosti využitia hlivy ustricovej v kuchyni a pripravte si jedlá, ktoré potešia vaše chuťové poháriky a zároveň posilnia vaše zdravie.
Falošná držková z hlivy ustricovej
Ak máte radi držkovú polievku, ale hľadáte zdravšiu alternatívu, falošná držková z hlivy ustricovej je pre vás ideálna. Je blesková, zdravá, bez zásmažky a chutí fantasticky. Navyše, hliva je cenným zdrojom betaglukánu, ktorý posilňuje imunitu.
Ingrediencie:
- Hliva ustricová
- Cibuľa
- Cesnak
- Sladká paprika
- Štipľavá paprika
- Majoránka
- Rasca
- Soľ
- Korenie
Postup:
- Hlivu nakrájame na tenké rezance.
- Na oleji speníme cibuľu a cesnak.
- Pridáme hlivu a orestujeme.
- Posypeme paprikou, majoránkou, rascou, soľou a korením.
- Zalejeme vodou a varíme, kým hliva nezmäkne.
Hlivové rizoto so špargľou
Po sviatkoch plných ťažkých jedál iste oceníte ľahké a výživné hlivové rizoto so špargľou. Tento recept je zdravý, rýchly, ľahký a zároveň sýty.
Ingrediencie:
- Hliva ustricová
- Špargľa
- Cuketa
- Ryža
- Cibuľa
- Cesnak
- Vývar
- Parmezán
- Soľ
- Korenie
Postup:
- Na oleji speníme cibuľu a cesnak.
- Pridáme ryžu a orestujeme.
- Zalejeme vývarom a varíme, kým ryža nezmäkne.
- Pridáme nakrájanú hlivu, špargľu a cuketu a varíme, kým zelenina nezmäkne.
- Ochutíme soľou a korením.
- Posypeme parmezánom.
Hlivový tataráčik
Hlivový tataráčik je skvelý na raňajky, večere, do práce aj pre návštevy. Pripravte si ho z hlivy ustricovej a zamilujete si tú chuť. Je to chutná alternatíva klasického tataráku.
Ingrediencie:
- Hliva ustricová
- Cibuľa
- Horčica
- Kečup
- Worcesterská omáčka
- Sladká paprika
- Štipľavá paprika
- Soľ
- Korenie
Postup:
- Hlivu nadrobno nasekáme.
- Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, horčicu, kečup, worcesterskú omáčku, papriku, soľ a korenie.
- Dobre premiešame a necháme odstáť.
Krémová šampiňónovo-hlivová polievočka
Dlho ste sa chystali na poctivú šampiňónovú krémovú polievku? S pridaním hlivy ustricovej získate bezkonkurenčnú chuť.
Hlivový paprikáš s kurkumovou ryžou
Hliva ustricová je naozaj úžasná na obranyschopnosť organizmu, budovanie či posilnenie imunity. Jej nosným prvkom je betaglukán, ktorý zvyšuje odolnosť voči baktériám a vírusom. Obsahuje celú radu vitamínov, minerálov, aminokyselín. Hlivový paprikáš je vynikajúce vege jedlo pre celú rodinu.
Hlivový paprikáš
Ingrediencie:
- Hliva ustricová
- Cibuľa
- Sladká paprika
- Rasca
- Soľ
- Korenie
- Smotana na varenie
- Kurkumová ryža
Postup:
- Na oleji speníme cibuľu.
- Pridáme hlivu a orestujeme.
- Posypeme paprikou, rascou, soľou a korením.
- Zalejeme vodou a varíme, kým hliva nezmäkne.
- Pridáme smotanu a krátko povaríme.
- Podávame s kurkumovou ryžou.
| Recept | Hlavná ingrediencia | Typ jedla |
|---|---|---|
| Falošná držková z hlivy ustricovej | Hliva ustricová | Polievka |
| Hlivové rizoto so špargľou | Hliva ustricová, špargľa | Rizoto |
| Hlivový tataráčik | Hliva ustricová | Predjedlo |
| Krémová šampiňónovo-hlivová polievočka | Hliva ustricová, šampiňóny | Polievka |
| Hlivový paprikáš s kurkumovou ryžou | Hliva ustricová | Hlavné jedlo |
tags: #hliva #ustricova #recepty
